Okusno Snack โอคุสโน่ คางกุ้งทอดอบกรอบ เจ้าแรกของประเทศ โดยไอเดียเด็กไทย มีแคลเซียมสูงถึง 70% ใหม่ไม่เหมือนใคร และไม่เคยมีใครทำมาก่อน ขนมโอคุสโน่ คางกุ้งทอด อบกรอบ แคลเซียมสูง เทียบเท่านม 1 กล่อง เป็นขนมขบเคี้ยวทานเล่น และทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สุดยอดถึงความเป็นต้มยำ

 

 

เฉลยจ้า มันคือ "คางกุ้งทอดกรอบ" ผมได้มีโอกาสสัมภาษณ์น้องแพร อายุเพียงแค่ 26 แต่สามารถนำสิ่งที่คนมองข้าม หรือ มองเห็นว่าไร้ประโยชน์ อย่างคางกุ้ง (ส่วนที่อยู่ใต้หัวกุ้ง) มาเพิ่มมูลค่า กว่าจะมาเป็น Packaging ที่สวยงามอย่างที่เห็น น้องคนนี้ ร่วมกับน้องชายอีก2 คน ใช้เวลาศึกษากรรมวิธีการทอดคางกุ้ง ให้ได้รสชาติที่ลงตัว ผมฟังแล้ว concept 3 ท มาอีกละคือ ทอดเททิ้ง ทอดเททิ้ง ทดลองจนกว่าจะได้สูตรที่ลงตัว 

ฟังดูแล้วไม่ต่างจากต๊อป เถ้าแก่น้อย ผมเลยแซวน้องไปว่า "โอ้โห.. เส้นทางธุรกิจของน้องเนี่ย มาทางเดียวกับเถ้าแก่น้อยเปี๊ยบเลย" น้องแพรสวนขวับ "พี่ๆ ของหนูอ่ะ เถ้าแก่เนี้ยไง" เออ ช่ายๆๆๆ ผมนึกในใจ น้องคนนี้เก่งเหลือหลาย มีความตั้งใจ ใส่ใจธุรกิจ มีความคิดสร้างสรรค์ ครบเครื่องจริงๆ ใครอยากรู้มุมมองความคิดแบบเจาะลึก กรุณาอดใจรอ

เทปนี้ผมสัมภาษณ์ ขอบอก 4 พยางค์ว่า โคตรสนุกครับ [ปล.ที่เห็นเสื้อส้มในรูปคือคุณแม่ของน้องเค้านะครับ ผู้ให้โจทย์สุดหิน "พวกเรา (ลุกๆ3คน) ไปหามาดิว่า คางกุ้ง ใช้ทำอะไรได้บ้าง?" จนเป็นที่มาของธุรกิจสุดแปลกในวันนี้]