1.
คุณมีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดกับลูกค้าในร้านให้ผ่านไปได้ด้วยดี ใช่หรือไม่
2.
หากเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจไม่เพียงพอ คุณมีวิธีหาเงินจากแหล่งเงินกู้อื่นหรือไม่
3.
คุณมีการวางแผนจัดโปรโมชั่นในช่วงเทศกาลสำคัญๆ เพื่อกระตุ้นยอดขายอยู่เสมอ ใช่หรือไม่
4.
หลังจากเปิดร้านแล้ว คุณยังมีเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจเพียงพอที่จะอยู่ได้อย่างน้อย 6 เดือน
ใช่หรือไม่
5.
คุณมีทำเลร้านอยู่ในแหล่งที่มีผู้คนผ่านไปมาเยอะและมีที่จอดรถสะดวก ใช่หรือไม่
6.
คุณใช้เงินเก็บที่มีทั้งหมดในการลงทุน ใช่หรือไม่
7.
คุณรู้จักร้านขายส่งวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพและราคาไม่แพงเพื่อเป็นการลดต้นทุนให้ร้าน ใช่หรือไม่
8.
คุณมีมนุษยสัมพันธ์ดี มีความอดทนบริการลูกค้าแต่ละประเภทที่เข้ามาในร้านคุณ ได้หรือไม่
9.
คุณทราบปัญหาของร้านสเต็กหลายๆร้านและมีการวางแผนในการแก้ปัญหาเตรียมไว้แล้ว
ใช่หรือไม่
10.
คุณมีการคิดเมนูอาหารใหม่ ๆ อยู่เสมอเพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกที่น่าสนใจเพิ่มมากขึ้น ใช่หรือไม่
11.
คุณยอมรับได้หรือไม่หากต้องนอนดึกและตื่นเช้าเพื่อไปจ่ายตลาดด้วยตัวเองทุกวัน
12.
คุณมีการวางแผนกรณีลูกจ้างขาดงานหรือคนไม่พอไว้แล้ว ใช่หรือไม่
13.
ก่อนเปิดร้าน คุณเคยไปใช้บริการร้านสเต็กหลายๆ ร้าน เพื่อนำจุดเด่นและจุดด้อยต่างๆ มาปรับปรุงในร้านของคุณหรือไม่
14.
คุณวิเคราะห์แนวโน้มของธุรกิจแล้วว่าในอีก 5-10 ปีข้างหน้าธุรกิจจะมีแนวโน้มเป็นอย่างไร
ใช่หรือไม่
15.
คุณมีความรู้ในเรื่องการทำสเต็กมาก่อนหรือไม่
16.
คุณให้ความสำคัญในเรื่องของขนมปังที่นำมาใช้ในร้าน โดยขนมปังที่คุณเลือกใช้ต้องเป็นขนมปังโฮมเมดที่มีความพิเศษเป็นเอกลักษณ์และไม่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด ใช่หรือไม่
17.
ก่อนเปิดร้าน คุณได้สำรวจคู่แข่งในแถบนั้น ว่ามีกี่ราย และมียอดขายเป็นอย่างไร เพื่อนำมาศึกษา ใช่หรือไม่
18.
คุณไปเรียนทำสเต็กจากสถาบันต่าง ๆ และนำมาปรับสูตรให้เป็นสูตรเฉพาะของตนเองที่ใครกิน
ก็บอกว่าอร่อย ใช่หรือไม่
19.
คุณมีความใส่ใจในรายละเอียดของอาหารแต่ละจาน และมีการจัดตกแต่งอาหารของคุณ
ให้น่ารับประทานก่อนนำไปเสิร์ฟลูกค้าทุกครั้ง ใช่หรือไม่
20.
คุณมีความมุ่งมั่นและพร้อมที่จะดำเนินกิจการ บริหารร้านด้วยตัวเองโดยไม่ปล่อยให้ลูกจ้างดูแลร้านตามลำพัง ใช่หรือไม่
21.
คุณทราบเคล็ดลับต่าง ๆ ในการเก็บรักษาเนื้อและวัตถุดิบให้สดอยู่เสมอก่อนนำมาปรุงอาหาร
ใช่หรือไม่
22.
คุณรับได้หรือไม่หากธุรกิจไม่ประสบความสำเร็จและคุณต้องเลิกกิจการไป
23.
คุณสามารถตอบได้หรือไม่ว่าเหตุใดลูกค้าควรเลือกมาใช้บริการร้านของคุณมากกว่าร้านอื่น
24.
คุณมีการสอบถามความคิดเห็นจากลูกค้าเพื่อนำข้อมูลที่ได้มาปรับปรุงคุณภาพของอาหารและบริการอยู่เสมอ ใช่หรือไม่
25.
คุณมีความพร้อมในเรื่องเงินลงทุนและมีสายป่านยาวพอ ใช่หรือไม่