ลูกชิ้น “ยากูซ่า” โรงงานคิดค้นขึ้นเอง ทำมาจากเนื้อปลาทะเลหลายชนิด ผสมแป้งประมาณ 40% เคล็ดลับอยู่ที่การตีเนื้อปลากับส่วนผสมเข้าด้วยกัน ทำให้ได้ลูกชิ้นที่ทอดแล้วกรอบนอกนุ่นใน และไม่มีกลิ่นคาว สามารถเก็บได้นานถึง 15 วัน