กรมการค้าจัดตลาดนัดพบธุรกิจแฟรนไชน์กว่า 40 แฟรนไชส์ เตรียมความพร้อมให้แก่ผู้สนใจประกอบการธุรกิจ เสริมสร้างโอกาสทางด้านการตลาด ซึ่งมีเจ้าของธุรกิจพร้อมให้คำแนะนำ และศึกษาวิเคราะห์ตลาดก่อนขยายธุรกิจสู่ภูมิภาคต่อไป ซึ่งคาดว่าจะกระตุ้นความสนใจและสร้างบรรยากาศการลงทุน หลังจากที่ได้รับผลกระทบด้านความไม่สงบใน 3 จังหวัดชายแดนใต้ 

 

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ จัดงาน Franchise B2B Thailand Fair 2006 ณ ห้างสรรพสินค้าไดอาน่า ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เพื่อเป็นจุดนัดพบระหว่างผู้ประกอบการธุรกิจแฟรนไชส์ และผู้ที่สนใจลงทุนเพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมให้แก่ผู้ที่จะประกอบธุรกิจ โดยมีธุรกิจแฟรนไชส์กว่า 40 ธุรกิจ ทั้งด้านความงาม อาหาร การศึกษา คอมพิวเตอร์ มินิมาร์ท พร้อมด้วยหน่วยงานพันธมิตรและสถาบันการเงินต่างๆ เช่น SME Bank และธนาคารออมสินมาให้บริการด้านสินเชื่อธุรกิจ 

 

 

นายพิสุทธิ์ จรินทิพย์พิทักษ์ เจ้าของแฟรนไชส์รองเท้า NUALJIRA เปิดเผยว่า จุดเริ่มต้นของธุรกิจรองเท้านั้นเกิดจากภรรยาคือคุณนวลจิราเป็นคนเท้าเล็ก หาไซส์รองเท้าได้ยาก จึงหันมาทำธุรกิจด้านรองเท้าเองเมื่อประมาณ 7 ปีก่อน และใช้ชื่อแบรนด์ “NUALJIRA” ซึ่งเป็นชื่อไทยว่า “นวลจิรา” นั่นเอง แต่ก็สามารถออกเสียงแบบตะวันออกกลางว่า “นูจิร่า” ได้เช่นกัน โดยมีความโดดเด่นด้านการออกแบบที่ไม่เหมือนใคร และรับสั่งติดรองเท้าไซส์เล็ก-ใหญ่พิเศษ ตอบสนองความต้องการของลูกค้า ปัจจุบันมี 7 สาขา ในกรุงเทพฯ พร้อมกับพัฒนาเป็นระบบแฟรนไชส์ 

 

ทั้งนี้ สาขาปิ่นเกล้า ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานีขนส่งสายใต้ ได้รับการตอบรับจากลูกค้ามุสลิมในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนใต้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะกลุ่มข้าราชการซึ่งมาอบรมที่กรุงเทพฯ จะซื้อรองเท้าสวมแบบทำงานมากขึ้น เนื่องจากมีความโดดเด่น ราคาจำหน่ายมีตั้งแต่ 200 -1,000 บาท ครอบคลุมทุกกลุ่ม ซึ่งการออกบูธในงานนี้ ถือเป็นครั้งแรกในการออกตลาดใน อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา แม้จะไม่หวังว่าจะขายแฟรนไชส์ได้ภายระยะเวลาที่จำกัด แต่ถือเป็นการเปิดตัวให้ประชาชนรู้จักมากขึ้น และตอบสนองความต้องการของลูกค้ากลุ่ม 3 จังหวัดที่หันมาให้ความเชื่อมั่น และเจ้าของกลุ่มธุรกิจเครื่องแต่งกายอาจจะรับสินค้ามาจำหน่ายในร้าน ซึ่งหากประสบความสำเร็จก็มีโอกาสพัฒนามาซื้อแฟรนไชส์เต็มรูปแบบในที่สุด 

 

นายพิสุทธิ์ กล่าวต่อว่า ก่อนที่จะสร้างธุรกิจได้ดังทุกวันนี้ ต้องอาศัยประสบการณ์ การทำงานอย่างจริงจังก่อนจะพัฒนาเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งผู้ที่สนใจจะทำธุรกิจหากมีความตั้งใจจริง และศึกษาธุรกิจแฟรนไชส์ที่สนใจก็จะลดความเสี่ยงในการทำธุรกิจได้ 

 

“ สำหรับผู้ที่สนใจจะประกอบธุรกิจนั้นก็ต้องศึกษาความเสี่ยงของธุรกิจว่ามีอะไรบ้าง และต้องมีความพยายาม อดทน หากเปรียบเทียบได้กับการทำงานของเอดิสัน ผู้คิดค้นหลอดไฟฟ้าที่พากเพียรลองผิดลองถูก เมื่อเจอความผิดพลาดจึงแก้ไขนับครั้งไม่ถ้วยจนกระทั่ง เจอกับความสว่างซึ่งอาจจะเป็นครั้งที่ 100 ก็เป็นได้ ” นายพิสุทธิ์ กล่าว 

 

 

ด้านนายชัยรัตน์ ตรงสุวรรณกุล ผู้บริหารการตลาด บริษัทขนมแม่เอย-เปี๊ยะ แอนด์ พาย (2003) จำกัด เปิดเผยว่า ขนมแม่เอยได้เปิดดำเนินงานตั้งแต่ พ.ศ.2546 ด้วยผู้ถือหุ้นซึ่งเป็นคนไทยทั้งสิ้น ซึ่งมีสินค้าเป็นขนมเปี๊ยะหลากไส้ เน้นรสชาติและชื่อความเป็นไทย ทำให้ได้รับความสนใจจากต่างชาติ ขณะที่ขนมพายมีความน่ารักในรูปแบบการ์ตูนต่างๆ นั้นจับกลุ่มวัยรุ่นและคนไทย โดยรวมมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 3,000 – 20,000 ชิ้นต่อวัน ปัจจุบันมีสาขา 10 แห่ง ใน จ.กรุงเทพฯ จำหน่ายในประเทศ 80% และส่งออกต่างประเทศทั้งยุโรป-เอเชียประมาณ 20% 

 

นายชัยรัตน์ กล่าวต่อว่า การร่วมงานครั้งนี้ ถือเป็นการเปิดตัวขนมแม่เอยใน อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ครั้งแรก โดยก่อนหน้านี้รับทราบข้อมูลมาก่อนว่าตลาดอาหารใน จ.สงขลา นั้นได้รับการตอบรับที่ค่อนข้างดี เนื่องจากนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นชาวจีนมาจากประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งมาเลเซีย สิงคโปร์ ที่เน้นการบริโภค พักผ่อน และท่องแสงสี ขณะที่ต้องยอมรับว่าการเจาะตลาดนั้นต้องมีความพยายามและสร้างความแปลกใหม่ เนื่องจากคนหาดใหญ่นั้นมีความภักดีต่อแบรนด์สินค้าสูงกว่าพื้นที่อื่น ดังนั้น จึงต้องอาศัยข้อมูลจากการวิเคราะห์ สัมผัสวิถีชีวิต และสังเกตจากสิ่งแวดล้อม ดังนั้น การเปิดตัวขนมแม่เอยในจ.สงขลาในครั้งนี้ จึงเป็นการหาข้อมูลของตลาดและพื้นที่เพื่อปรับกลยุทธ์ให้เข้ากับวิถีชีวิต ก่อนที่จะมีการบุกเรื่องตลาดแฟรนไชส์มากขึ้น 

 

“ก่อนจะจำหน่ายแฟรนไชส์ขนมแม่เอยนั้น ต้องมีการหาข้อมูลและลงพื้นที่จริงก่อน เพราะทุกขั้นตอนของการทำงานแบบเดียวกันหมด แต่ใช้กันคนละระบบเพื่อให้เหมาะสมกับพื้นที่ ซึ่งตอนนี้มีการเตรียมรูปแบบแฟรนไชส์ไว้หลายแบบเพื่อศึกษา มีการจัดเมนูเป็นเซ็ตพร้อมเครื่องดื่มชาจากทั่วโลกเพิ่มอรรถรส โดยตั้งเป้าว่าจะเปิดสาขาให้ครบ 40 แห่งก่อน เพื่อในอนาคตจะมีร้านเล็กๆ ทุกหัวมุมของโลก เรียกว่าถ้าเห็นหัวมุมถนนเมื่อไหร่ที่ไหนก็จะมีขนมแม่เอยนั่น” ชัยรัตน์กล่าว 

 

กลยุทธ์การอย่างหนึ่งที่สร้างความสนุกและติดตามสินค้าอย่างสร้างสรรค์ นั่นก็คือ หากสะสมกล่องบรรจุขนมเปี๊ยะครบ 4 กล่อง สามารถนำมาประดิษฐ์ภาพวิถีชีวิตไทยรูป 3 มิติ ได้อย่างสวยงาม หรือหากไม่มีฝีมือในการทำก็สามารถสะสมให้ครบ 20 กล่อง เพื่อรับแลกฟรีพร้อมใส่กรอบรูป 

 

สำหรับงาน Franchise B2B Thailand Fair 2006 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-25 มิถุนายน 2549 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 เฟส 3 ห้างสรรพสินค้าไดอาน่า ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์

 

 

 

ที่มา: นสพ.ผู้จัดการ