นายกิจจา วงศ์วารี กรรมการบริหาร  อโรม่า กรุ๊ป  ผู้บริหารร้านกาแฟไนน์ตี้โฟร์ คอฟฟี่ และชาวดอย กว่า 50 ปี เปิดเผยว่า บริษัทปรับภาพลักษณ์ร้านกาแฟสดชาวดอยให้เป็นพรีเมียม โดยเริ่มตั้งแต่ไตรมาสสุดท้ายที่ผ่านมา รวมทั้งยกเลิกการขายแฟรนไชส์ในลักษณะคีออสขนาดเล็ก โดยใช้เงินลงทุน 1.5 -2  แสนบาทขึ้นไป  เพื่อรองรับตลาดร้านกาแฟระดับกลาง อาทิ อเมซอน , อินทนิน , คอฟฟี่ ทูเดย์ ฯลฯ ที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา  

โดยเห็นได้จากการขยายสาขาที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ร้านกาแฟระดับล่างเริ่มถดถอย เพราะปัจจุบันลูกค้ารู้จักการเลือกซื้อกาแฟสดจากร้านที่มีการใช้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพมากขึ้น

 

สำหรับแผนการขยายสาขาในปีหน้า  บริษัทมีเป้าหมายที่จะขยายสาขาเพิ่มอีก 50 สาขา จากเดิมที่มีอยู่  200 สาขา โดยจะเน้นขยายสาขาในพื้นที่ที่มีศักยภาพสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นในห้างสรรพสินค้า สถานีรถไฟฟ้า BTS และสถานีบริการก๊าซ LPG ในต่างจังหวัด

โดยปัจจุบันกาแฟสดชาวดอยที่ตั้งอยู่ที่สถานีรถไฟฟ้า BTS มีด้วยกันทั้งสิ้น 7 สาขา ได้แก่สถานีหมอชิต สถานีทองหล่อ สถานีช่องนนทรี สถานีสนามกีฬา สถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ สถานีอารีย์  และสถานีเพลินจิต โดยจะมีการเปิดร้านกาแฟสดชาวดอยบนสถานีรถไฟฟ้า BTS เพิ่มตามส่วนต่อขยายรถไฟฟ้าในเส้นทางต่างๆ  

สำหรับร้านชานมไข่มุก "ชาวดอย บับเบิ้ลที" จะมีการขยายเพิ่มอีก 30 สาขา จากเดิมที่มีอยู่ 13 สาขา ในขณะที่ร้านกาแฟสดไนน์ตี้-โฟร์ คอฟฟี่ จะมีการขยายเพิ่มอีก 5 สาขา จากที่มีอยู่ 28 สาขา พร้อมขยายร้านอโรม่า ช็อป เพิ่มอีก 18 สาขา จากเดิมที่มีอยู่ 27 สาขาทั่วประเทศ
 

 
 

ด้านการลงทุนบริษัทใช้งบลงทุน 50 ล้านบาทในการขยายพื้นที่โรงงานที่จังหวัดฉะเชิงเทราอีก 2 พันตารางเมตร ซึ่งจะแล้วเสร็จในเดือนมกราคม 2557 เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเพิ่มกำลังการผลิตเมล็ดกาแฟคั่วบดเพิ่มอีก  50%  เป็น 4 พันตันต่อปี  จากเดิมที่มีกำลังการผลิตอยู่ที่ประมาณ 2 พันตันต่อปี นอกจากนี้จะเน้นการพัฒนาและผลิตสินค้ากลุ่มเครื่องดื่มที่ไม่ได้อยู่ในร้านกาแฟ (Non-Coffee) มากขึ้น  โดยแบ่งสัดส่วนไลน์การผลิตเป็นสินค้าประเภท Coffee 65% และ Non Coffee 35%  และปรับเปลี่ยนสัดส่วนเป็น 50 : 50  ในปี 2558

 

นายกิจจา  กล่าวอีกว่า บริษัทเจรจาเพิ่มพันธมิตรคู่ค้ารายใหม่ ที่อยู่ในช่องทางค้าปลีกที่มีกว่า 300 สาขา และเรสเตอรองท์ เชน (Restaurant Chain) รายใหญ่ที่มีมากกว่า 200 สาขาทั่วประเทศ เพื่อจัดส่งวัตถุดิบและเครื่องชงกาแฟให้ตลอดทั้งปี  ซึ่งคาดว่าจะสามารถลงนามในสัญญาได้ภายในไตรมาสแรกของปี 2557 ทั้งนี้จากการมีคู่ค้ารายใหม่เพิ่มเข้ามา  จะสามารถชดเชยรายได้แทนที่รายได้ที่บริษัทจัดส่งให้กับร้านคาเฟ่ อเมซอน ของปตท. ซึ่งจะหมดสัญญาในเดือนกุมภาพันธ์ปีหน้า ซึ่งมีสัดส่วนรายได้ราว  20%

 

ทั้งนี้ผลประกอบการของบริษัทในปีนี้ คาดว่าจะมีรายได้ 1.25 พันล้านบาท แบ่งสัดส่วนเป็นรายได้จากการจำหน่ายวัตถุดิบ 70% รายได้จากการนำเข้าและจำหน่ายเครื่องชงกาแฟ 20% อาทิ แบรนด์ เอ็กซ์โพบาร์ (Expobar) เวก้า (Wega) เฟม่า (Faema) และ โทริโน่ (Taurino) ส่วนที่เหลืออีก 10%  เป็นรายได้จากการจำหน่ายอุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงธุรกิจแฟรนไชส์และการบริการ

อ้างอิงจาก ฐานเศรษฐกิจ