เลือกนมให้ถูก ให้เหมาะสมในแต่ละวัย

[อัญณา]

เมื่อพูดถึงนม ทุกคนทราบว่านมมีประโยชน์มากมาย และยังมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กหรือสัตว์เกิดใหม่ ที่ผลิตออกมาจากเต้านมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เช่น มนุษย์ วัว แพะ แกะ ควาย ม้า และยังรวมไปถึงเครื่องดื่มที่ใช้แทนนมด้วย เช่น นมถั่วเหลือง น้ำนมข้าว นมข้าวโพด นมอัลมอนด์ เป็นต้น
นมเหมาะกับทุกเพศทุกวัย เพราะร่างกายจำเป็นต้องได้รับสารอาหารในนมมาสร้างเสริมร่างกายให้แข็งแรงอยู่ตลอดเวลา และสำหรับหญิงตั้งครรภ์ควรดื่มนมที่มีแคลเซียมสูง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกทั้งมารดาและทารกในครรภ์ ส่วนเด็กแรกเกิดก็ควรได้กินนมแม่ เพราะเด็กกินนมแม่จะมีภูมิคุ้มกันโรคต่างๆได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินนมแม่ และยังได้รับประโยชน์ของนมแม่ที่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตทั้งร่างกายและสมอง ไม่ว่าจะเป็น ดีเอชเอ, โคลีน , ทอลีน, แอลฟา-แล็คตัลบูมิน, ลูทีน, ธาตุเหล็ก, ไอโอดีน และโฟเลต  นมมีหลายประเภทด้วยกัน
1.   นมสด คือ นมสดธรรมดาส่วนใหญ่จะผลิตมาจากนมวัว
2.   นมพร่องมันเนย คือ นมที่สกัดแยกมันเนยออกเพียงบางส่วน ทำให้มีพลังงานต่ำและมีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้มีโรคอ้วนหรือมีไขมันในเส้นเลือดสูง
3.   นมขาดมันเนย คือ นมที่แยกมันเนยออกเกือบทั้งหมด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงไขมัน
4.   นมแปลงไขมัน คือ นมพร้อมดื่มที่นำเอาไขมันชนิดอื่นมาแทนมันเนยเดิมที่อยู่ในน้ำนมเพียงบางส่วนหรือทั้งหมด เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม เป็นต้น
5.   นมปรุงแต่ง คือ นมวัวหรือนมผงที่นำมาผ่านกรรมวิธีการผลิตต่าง ๆ และปรุงแต่งกลิ่น สี รสชาติเข้าไป ทำให้น่ารับประทานมากขึ้น
6.   นมเปรี้ยวและโยเกิร์ต คือ นมที่หมักด้วยจุลินทรีย์ที่ไม่ทำให้เกิดพิษและอาจจะมีการปรุงแต่งรสชาติ กลิ่น สีด้วย
7.   นมข้น แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ
1)  นมข้นจืด คือ นมผงขาดมันเนยละลายน้ำในอัตราส่วนที่น้อยกว่าปริมาณน้ำที่มีในนมสดธรรมดาชนิดหนึ่ง ถ้าเติมน้ำมันปาล์มลงไปจะเรียกว่านมข้นแปลงไขมันชนิดไม่หวาน ไม่ควรใช้กับเด็กทารกหรือเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี แต่ถ้าเติมไขมันเนยลงไปจะเรียกว่า นมข้นคืนรูปไม่หวาน 
2)  นมข้นหวาน คือ นมที่ระเหยเอาน้ำบางส่วนออก หรือละลายนมผงขาดมันเนยผสมกับไขมันเนยหรือไขมันปาล์ม แล้วเติมน้ำตาลลงไปประมาณ 45% ซึ่งนมชนิดนี้จะมีน้ำตาลในปริมาณสูงและมีโปรตีนน้อยกว่านมสดมาก จึงไม่เหมาะสำหรับเด็กทารก
8.   นมสำหรับเด็กแพ้นมวัว หรือ นม นูทรามิเยน จาก Mead Johnson ni  มีอยู่ 3 สูตรด้วยกัน  คือ   
1)   นมสูตรโปรตีนผ่านการย่อยบางส่วน  นมชนิดนี้เหมาะสำหรับเด็กที่คุณพ่อคุณแม่มีประวัติเป็นภูมิแพ้หรือแพ้โปรตีนนมวัวมาก่อน
2)   นมสูตรโปรตีนย่อยอย่างละเอียด นมชนิดนี้เป็นนมที่องค์กรนานาชาติแนะนำให้ใช้สำหรับเด็กที่มีอาการแพ้นมวัวโดยเฉพาะ
3)   นมสูตรกรดอะมิโน   นมชนิดนี้เหมาะสำหรับเด็กแพ้นมวัวชนิดรุนแรง และโปรตีนจากอาหารหลายชนิด
   เมื่อทราบแล้วว่านมมีหลายประเภท ดังนั้น เราควรเลือกนมให้เหมาะกับวัยและความเหมาะสมของคุณลักษณะของแต่ละคน เพื่อให้เราได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์และส่งผลดีมากกว่าผลเสียที่จะเกิดขึ้นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย Mead Johnson ni  ขอเป็นส่วนหนึ่งที่จะคัดสรรนมที่ดีส่งถึงมือคุณ