Astaxanthin คืออะไร? สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อสุขภาพและผิว

[สมหมาย รอคอย]

Astaxanthin คืออะไร? ทำความรู้จักราชาแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ

ปัจจุบันกระแสการดูแลสุขภาพและการชะลอวัยได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะการมองหาสารอาหารที่ช่วยดูแลผิวจากริ้วรอยและความเสื่อมโทรม ซึ่ง Astaxanthin คือหนึ่งในสารอาหารที่ได้รับความสนใจอย่างแพร่หลาย
การทำความเข้าใจว่า Astaxanthin ช่วยอะไร และมีบทบาทต่อร่างกายอย่างไร จะช่วยให้เลือกดูแลสุขภาพได้อย่างเหมาะสม เพราะแอสต้าแซนทีนถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินทั่วไปหลายเท่า


รู้จักกับ Astaxanthin คืออะไร แล้วมีที่มาจากไหน?
Astaxanthin คือ สารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่มีสีแดงเข้มตามธรรมชาติ และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง โดยจุดเด่นของแอสตาแซนธินคือความสามารถในการช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระทั้งภายในและภายนอกเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงกว่าวิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน
แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติของแอสตร้าเซนต์ทีนมาจากสาหร่ายขนาดเล็กชนิด Haematococcus pluvialis ซึ่งสร้างสารสีแดงขึ้นมาเพื่อปกป้องตัวเองเมื่อเผชิญกับภาวะเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น แสงแดดจัดหรือความแห้งแล้ง เมื่อสัตว์ทะเลขนาดเล็กกินสาหร่ายชนิดนี้ สารดังกล่าวจึงถูกส่งต่อไปตามห่วงโซ่อาหาร ทำให้พบแอสตาแซนธินในสัตว์ทะเลที่มีเปลือกหรือเนื้อสีแดง


Astaxanthin พบได้ในอาหารประเภทใดบ้าง
แม้ว่าร่างกายจะไม่สามารถสังเคราะห์ Astaxanthin ขึ้นมาเองได้ แต่สามารถได้รับจากการรับประทานอาหารตามธรรมชาติ โดยแหล่งอาหารที่พบสารต้านอนุมูลอิสระสีแดงชนิดนี้ ได้แก่

• สาหร่ายสีแดง (Haematococcus pluvialis) เป็นแหล่งที่พบ Astaxanthin ในปริมาณเข้มข้นตามธรรมชาติ และนิยมนำมาสกัดเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

• ปลาแซลมอน โดยเฉพาะปลาแซลมอนธรรมชาติที่มีสารสีแดงชนิดนี้อยู่ในปริมาณสูง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เนื้อปลามีสีส้มแดง

• กุ้งและกั้ง Astaxanthin สามารถสะสมอยู่บริเวณเปลือกและเนื้อของสัตว์ทะเลเหล่านี้

• ปูทะเล เมื่อเปลือกปูได้รับความร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีแดงจากสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์

• ไข่กุ้งและไข่ปลาแซลมอน เป็นอีกหนึ่งแหล่งอาหารทะเลที่สามารถพบ Astaxanthin ได้

Astaxanthin ช่วยอะไรบ้าง ประโยชน์ต่อผิวและร่างกาย
การรับประทาน Astaxanthin มีประโยชน์ ครอบคลุมทั้งด้านผิวพรรณและการดูแลระบบต่าง ๆ ของร่างกาย โดยสามารถแบ่งประโยชน์ Astaxanthin ออกเป็นด้านหลัก ๆ ดังนี้

ประโยชน์ต่อผิวพรรณ

• ช่วยลดเลือนริ้วรอยและชะลอวัย ช่วยปกป้องคอลลาเจนใต้ผิวจากรังสี UV และอนุมูลอิสระ ทำให้ริ้วรอยดูตื้นขึ้น

• เพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้น การทำงานร่วมกันของแอสตาแซนธินกับคอลลาเจน ช่วยดูแลความชุ่มชื้น ให้ผิวดูนุ่มและเต่งตึง

• ลดความหมองคล้ำจากแสงแดด ช่วยดูแลผิวจากผลกระทบของแสงแดด ฟื้นฟูผิว และลดเลือนจุดด่างดำ

ประโยชน์ต่อร่างกาย

• บำรุงสายตาและลดความล้าของดวงตา ช่วยลดอาการเมื่อยล้าจากการจ้องหน้าจอนาน ๆ และช่วยดูแลการไหลเวียนเลือดบริเวณดวงตา

• ฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย ช่วยลดการสะสมของกรดแลกติก บรรเทาอาการปวดล้า และเสริมความทนทานของกล้ามเนื้อ

• สนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยดูแลระดับไขมันเลว (LDL) และสุขภาพของหลอดเลือด

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยปกป้องเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันจากความเสียหาย และสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีเลือกและรับประทาน Astaxanthin ให้ได้ผล ควรทานอย่างไร
 

การเลือกและรับประทาน Astaxanthin อย่างเหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมและนำสารอาหารไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีแนวทางดังนี้

• เลือกเวลารับประทานให้เหมาะสม แนะนำให้ทานพร้อมมื้ออาหารหรือหลังอาหารทันที โดยเฉพาะมื้อที่มีไขมันดี เพราะสารชนิดนี้ละลายได้ดีในไขมัน

• ช่วงเวลาที่เหมาะกับการรับประทาน สามารถทานพร้อมอาหารมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ดูแลผิวระหว่างวัน

• ปริมาณที่แนะนำต่อวัน สำหรับการดูแลสุขภาพและผิวพรรณทั่วไป ควรได้รับประมาณ 4-8 มิลลิกรัมต่อวัน และอาจเพิ่มได้ถึง 12 มิลลิกรัมต่อวันตามเป้าหมายการดูแล

• วิธีเลือกซื้อ ควรเลือกแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ ตรวจสอบปริมาณสารสกัดต่อแคปซูล และเน้นแหล่งที่มาจากสาหร่ายสีแดงธรรมชาติ

ข้อควรระวังในการรับประทาน Astaxanthin เพื่อความปลอดภัย
แม้ Astaxanthin จะเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ แต่ควรรับประทานอย่างเหมาะสมและคำนึงถึงข้อควรระวัง เพื่อช่วยลดโอกาสเกิดอาการไม่พึงประสงค์

• ผู้หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร ควรหลีกเลี่ยงหรือปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เนื่องจากยังมีข้อมูลด้านความปลอดภัยในกลุ่มนี้ไม่เพียงพอ

• ผู้ที่แพ้อาหารทะเลหรือสาหร่าย ควรตรวจสอบแหล่งที่มาและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดก่อนรับประทาน

• ระวังปฏิกิริยากับยาบางชนิด ผู้ที่รับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือยาลดความดันโลหิต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานแอสต้าแซนทิน

• หลีกเลี่ยงการรับประทานเกินขนาด การรับประทานในปริมาณสูงต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจทำให้อุจจาระหรือผิวมีโทนสีส้มแดงขึ้นเล็กน้อยได้

Astaxanthin คือตัวช่วยย้อนวัยและดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน
Astaxanthin คือ สารสกัดจากธรรมชาติที่ตอบโจทย์การดูแลสุขภาพในยุคปัจจุบัน ทั้งด้านการชะลอวัย ฟื้นฟูผิวพรรณ บำรุงสายตา และเสริมความแข็งแรงให้กับร่างกาย การรับประทาน Astaxanthin ในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และพักผ่อนให้เพียงพอ จะช่วยดูแลผิวพรรณให้สดใสและส่งเสริมสุขภาพที่แข็งแรงอย่างยั่งยืน