การดูแลและทำความสะอาด เตาอบ Convection ให้ใช้งานได้นานเหมือนใหม่

[ประภาส สงบนิ่ง]

เตาอบ Convection เป็นอุปกรณ์ครัวที่ช่วยให้การทำอาหารง่ายและรวดเร็ว แต่ถ้าไม่ดูแลรักษาให้ดี ความร้อนอาจกระจายไม่สม่ำเสมอ หรืออาหารติดเป็นคราบจนทำความสะอาดยาก การทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจึงสำคัญมาก เรามาดูกันว่ามีวิธีง่าย ๆ แบบไหนบ้างที่จะช่วยให้เตาอบของคุณใช้งานได้นานเหมือนใหม่ค่ะ

1. ทำความสะอาดหลังใช้งานทุกครั้ง

หลังอบอาหารเสร็จ ปล่อยให้เตาอบเย็นลงสักครู่ อย่าเพิ่งล้างตอนร้อน เพราะอาจทำให้ชิ้นส่วนเสียหาย ใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นเช็ดเศษอาหาร คราบไขมัน หรือซอสที่ติดอยู่ หากมีคราบเหนียวมาก สามารถผสมน้ำอุ่นกับน้ำยาล้างจานเล็กน้อยแล้วเช็ดเบา ๆ

2. ทำความสะอาดพัดลมและช่องระบายอากาศ

พัดลมในเตาอบคอนเวคชั่นมีหน้าที่กระจายความร้อน ถ้ามีเศษอาหารหรือไขมันอุดตัน จะทำให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ ใช้ผ้าแห้งหรือแปรงนุ่ม ๆ ปัดฝุ่นและเศษอาหารออกเป็นประจำ ไม่ควรใช้น้ำโดยตรงลงไปบนพัดลมเด็ดขาด

3. ถาดอบและรางรองอาหาร

ถาดอบและรางรองอาหารสามารถนำไปแช่น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจาน แล้วใช้ฟองน้ำขัดเบา ๆ เพื่อขจัดคราบอาหารและไขมัน สำหรับคราบหนักอาจใช้เบกกิ้งโซดาผสมน้ำพอกไว้สัก 10–15 นาที แล้วล้างออก

4. หลีกเลี่ยงสารเคมีแรง ๆ

ไม่ควรใช้สารเคมีกัดกร่อน หรือฟองน้ำลวดขัดตรงตัวเตา เพราะอาจทำให้พื้นผิวเสียหายหรือชั้นเคลือบหลุด ใช้เฉพาะน้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยน ผ้าหรือฟองน้ำที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน

5. ทำความสะอาดลึกทุกเดือน

นอกจากเช็ดทุกครั้งหลังใช้ ควรมีการทำความสะอาดลึก เช่น ถอดชั้นวางอาหารออกทั้งหมด เช็ดซอกมุม และตรวจสอบสภาพพัดลมหรือตัวกรองอากาศ เพื่อให้เตาอบทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ

เคล็ดลับเพิ่มเติม
• ใช้กระดาษฟอยล์รองถาดอบ ลดคราบอาหารติด
• หากอบอาหารที่มีน้ำมันมาก ใช้ผ้าเช็ดให้แห้งทันทีหลังอบ
• อ่านคู่มือผู้ผลิตเสมอ เพื่อไม่ให้ทำความสะอาดผิดวิธี

การดูแลและทำความสะอาดเตาอบคอนเวคชั่นไม่ยาก แต่ทำเป็นประจำ จะช่วยให้เตาอบใช้งานได้นาน ความร้อนสม่ำเสมอ และขนมหรืออาหารอบทุกครั้งออกมาสมบูรณ์แบบ เหมือนเพิ่งซื้อใหม่ทุกครั้งค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.sgethai.com/article/what-is-a-convection-oven/