เตาอบ Convection คืออะไร?

[ประภาส สงบนิ่ง]

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้อยากมาแชร์เรื่อง เตาอบ Convection กันค่ะ เผื่อใครกำลังมองหาเตาอบใหม่ ๆ สำหรับทำอาหารที่บ้าน

เตาอบ Convection คืออะไร?

เตาอบ Convection เป็นเตาอบที่มี พัดลมภายใน ช่วยให้ความร้อนหมุนเวียนอย่างสม่ำเสมอทั่วเตา ทำให้อาหารสุกเร็วขึ้นและสุกเท่ากันทุกด้าน ต่างจากเตาอบแบบธรรมดาที่บางครั้งด้านบนอาจสุกก่อนหรือสุกไม่ทั่ว

ข้อดีของเตาอบ Convection

อาหารสุกเร็วขึ้น – พัดลมกระจายความร้อน ทำให้ประหยัดเวลา

อาหารสุกสม่ำเสมอ – ไม่ต้องกังวลเรื่องด้านบนไหม้หรือด้านล่างดิบ

เหมาะกับหลายเมนู – ทำคุกกี้ ขนมปัง ย่างเนื้อ หรืออบไก่ได้ดี

ประหยัดพลังงาน – ใช้เวลาอบสั้นลง ทำให้กินไฟน้อยกว่าเตาอบธรรมดา

ทิปสำหรับมือใหม่

• ลดอุณหภูมิลงประมาณ 10–20°C จากสูตรเตาอบธรรมดา
• ใช้ถาดอบแบบโล่ง ๆ เพื่อให้ลมหมุนเวียนดี

หวังว่าบทความสั้น ๆ นี้จะช่วยให้เพื่อน ๆ เลือก เตาอบ Convection ที่ตรงกับความต้องการได้ง่ายขึ้นนะคะ ใครลองแล้วมีสูตรเด็ด ๆ แนะนำก็มาคอมเมนต์แชร์กันได้นะ

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.sgethai.com/article/what-is-a-convection-oven/