สร้างอาชีพจากหมูสวรรค์ หมูหวาน นุ่มๆ รสชาติดี เมนูทานง่าย ขายได้กำไร

[สิริ พร]

สร้างอาชีพจากหมูสวรรค์ หมูหวาน นุ่มๆ รสชาติดี เมนูทานง่าย ขายได้กำไร

หมูสวรรค์เป็นของทานเล่นที่อร่อย ทำง่าย และเก็บไว้ทานได้นานค่ะ มาดูสูตรหมูสวรรค์หมูนุ่มหวานอร่อยกันเลย

วัตถุดิบ:

เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ

เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ:

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นยาวหนาประมาณ 1/2 ซม.

โขลกเม็ดผักชีและพริกไทยเม็ดให้ละเอียด

ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำหวาน ผงปรุงรสหมู และเครื่องที่โขลกไว้ให้เข้ากัน

นำหมูลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

นำหมูที่หมักไว้ไปตากแดดจัดๆ ประมาณ 1-2 วัน หรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จนหมูแห้งหมาดๆ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม ใช้ไฟกลาง นำหมูลงไปทอดจนสุกและมีสีน้ำตาลเข้ม ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย:

เลือกใช้เนื้อหมูสันนอก: จะทำให้หมูสวรรค์มีความนุ่ม ไม่เหนียว

หมักหมูให้นาน: การหมักหมูเป็นเวลานานจะช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมู ทำให้หมูสวรรค์มีรสชาติเข้มข้น

ตากแดดจัดๆ: การตากแดดจะช่วยให้หมูแห้งเร็ว และมีกลิ่นหอม

ทอดด้วยไฟกลาง: การทอดด้วยไฟกลางจะทำให้หมูสุกทั่วถึง ไม่ไหม้ และยังคงความนุ่ม

ทาน้ำมันตอนทอด: ถ้าน้ำมันน้อยเกินไปอาจจะทำให้หมูไหม้ได้

ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าหมูสวรรค์ของคุณจะอร่อย นุ่ม หวาน ถูกใจทุกคนแน่นอน!