แชร์ 5 สูตรกาแฟยอดฮิต กาแฟอร่อยมีวิธีชงอย่างไร

[nemophilanie]

เพื่อไม่ให้เงินในกระเป๋าหายไปกับค่ากาแฟในแต่ละเดือน หนึ่งในทางออกที่หลายคนเลือกแก้ปัญหาจึงเป็นการชงกาแฟดื่มเองที่บ้านเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย วันนี้จึงอยากจะมาแชร์ 5 สูตรชงกาแฟสดยอดฮิต ชงแบบไหนให้อร่อยมาให้ลองทำตามกัน

สูตรกาแฟทั้ง 5 แบบนี้ เราจะเรียงตามลำดับความเข้มของรสชาติ กาแฟอะไรเข้มสุด อันดับที่หนึ่งต้องยกให้ เอสเพรสโซ่

1. สูตรชงกาแฟ เอสเพรสโซ่ ร้อน รสเข้มเน้น ๆ  ไม่ปรุงแต่ง
วิธีชง
ใช้วิธีแรงอัดไอน้ำหรือด้วยน้ำร้อนผ่านไปยังเมล็ดกาแฟที่บดละเอียดแล้ว เทลงใส่แก้วทันทีโดยไม่เติมน้ำก็จะได้เอสเพรสโซ่ร้อน ๆ  สุดเข้มข้น

2. สูตรชงกาแฟอเมริกาโน่ร้อน ลดความเข้มด้วยการเติมน้ำร้อน
วิธีชง
วิธีการคือนำ เอสเพรสโซ่ ซ็อต 1 ส่วน ผสมกับน้ำอีก 1 ส่วน โดยการนำเอสเพรสโซ่ใส่แก้วรอไว้แล้วค่อยตามด้วยน้ำร้อนลงไป ก็จะช่วยไล่ระดับลดความเข้มของกาแฟลงมาอีกหน่อย

3. สูตรชงกาแฟ longblack ร้อน เข้มพอ ๆ  กับอเมริกาโน่ แต่วิธีชงตรงข้าม
วิธีชง
วิธีการชงเป็นการสลับขั้นตอนกับการชงอเมริกาโน่ เพราะจะเริ่มจากการใส่น้ำร้อนลงไปรอก่อนในแก้ว จากนั้นค่อย ๆ  เติมเอสเพรสโซ่ซ็อตตามลงไปก็จะได้กาแฟ longblack ที่มีครีมม่าบางเบาและเนียนนุ่มลอยอยู่บนผิวกาแฟเพิ่มอรรถรสในการดื่มไปอีกแบบ

4. สูตรชง กาแฟเย็นมัคคิอาโต เบรกความเข้มลงไปอีกหน่อยด้วยการผสมนมให้ได้รสละมุนขึ้น
วิธีชง
กาแฟตั้งต้นคือ เอสเพรสโซ่ เตรียมเอสเพรสโซ่ไว้ 2 ช็อต จากนั้นเตรียมแก้วใส่น้ำแข็งรอไว้ จากนั้นให้เทฟองนมลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ แล้วจบด้วยการค่อย ๆ  เทเอสเพรสโซ่ช็อตตามลงไปในแก้วเหนือชั้นขึ้นมาจากฟองนม ก็จะได้ กาแฟมัคคิอาโต รสนุ่ม ๆ  ละมุนจากส่วนผสมของฟองนมที่ไม่เข้มมาก

5. สูตรชงกาแฟ คาปูชิโน่ ร้อน เป็นกาแฟที่มีความนุ่มละมุนจากนม ใกล้เคียงกับ กาแฟมัคคิอาโต
วิธีชง
ชงเอสเพรสโซ่ซ็อตไว้เหมือนเดิม จากนั้นเทลงใส่แก้ว ตามด้วยเติมนมอุ่นลงไป บางคนราดฟองนมตามไปด้วย ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยผงโกโก้หรือผงอบเชยตามความชอบ ก็จะได้กาแฟ คาปูชิโน่ ร้อนรสนุ่ม ๆ ไว้ดื่มแล้ว

คราวนี้ก็คงทราบกันแล้วว่ากาแฟแต่ละรสชาติมีความแตกต่างกันอย่างไร กาแฟอะไรเข้มสุด แต่สูตรกาแฟยังมีอีกหลากหลายให้ได้ลิ้มลอง เพราะการปรับปรุงสายพันธุ์และสูตรกาแฟนั้นพัฒนาไม่หยุด สมกับเป็นเครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่คนทั่วโลกหลงรัก