ทัพพี เหมือนหรือแตกต่างจากกระบวยอย่างไร

[เซอร์ไววัลเอสเอ็มอี]

ทัพพีและกระบวยเป็นเครื่องมือสำคัญในครัวที่ช่วยเพิ่มความสะดวกในการทำอาหาร โดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับกระทะในการปรุงอาหาร ทัพพีเป็นเครื่องมือที่ออกแบบมาเพื่อการตักและเสิร์ฟอาหารอย่างสะดวก ส่วนกระบวยมีรูปร่างที่เหมาะสำหรับการตักซุปหรือของเหลว การเลือกใช้ทัพพีให้เหมาะสมกับประเภทของอาหารและวิธีการปรุงจะช่วยให้การทำอาหารของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และช่วยเพิ่มความสะดวกในการจัดการกับอาหารที่เตรียมไว้

ทัพพี คืออะไร ?

ทัพพี คือ อุปกรณ์ครัวที่มีลักษณะคล้ายช้อนขนาดใหญ่ พร้อมด้ามจับที่ค่อนข้างสั้น มักใช้สำหรับตักข้าว น้ำแกง และของเหลวต่างๆ ซึ่งนิยมทำจากวัสดุหลายชนิด เช่น อลูมิเนียม, สเตนเลส, ไม้, พลาสติก, และเมลานีน เพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานและการดูแลรักษาที่แตกต่างกันไปตามความต้องการในแต่ละครัวเรือน

กระบวย คืออะไร ?

กระบวยเป็นอุปกรณ์ครัวที่ใช้ตักของเหลว มีลักษณะลึกและขอบสูง พร้อมด้ามจับที่ยาวกว่าทัพพี ซึ่งแต่เดิมทำจากกะลามะพร้าว แต่ปัจจุบันมักผลิตจากสเตนเลส, พลาสติก หรือซิลิโคน การแยกความแตกต่างระหว่างทัพพีและกระบวยสามารถสังเกตได้จากหัวตักของทัพพีที่มีลักษณะแบนกว่าหัวตักของกระบวย และด้ามจับของทัพพีที่สั้นกว่าด้ามจับของกระบวย ซึ่งทำให้แต่ละอุปกรณ์มีการใช้งานที่เหมาะสมตามความต้องการของแต่ละงานในครัว

ทัพพี กับ กระบวย เลือกใช้อย่างไรดี ?

การเลือกใช้ทัพพีและกระบวยขึ้นอยู่กับลักษณะของอาหารและวิธีการใช้งานในครัว ทัพพีเหมาะสำหรับการตักข้าว น้ำแกง และของเหลวที่ไม่ต้องการการแยกชิ้นส่วน โดยมักใช้ในการเสิร์ฟอาหารที่เป็นเนื้อหรือข้าว เพราะมีหัวตักที่แบนและด้ามจับที่สั้น ส่วนกระบวยมีลักษณะลึกและขอบสูง เหมาะสำหรับการตักซุปหรือของเหลวที่ต้องการความจุและการควบคุมที่ดี โดยเฉพาะเมื่อมีการตักของเหลวจำนวนมาก การเลือกใช้ให้ถูกประเภทจะช่วยเพิ่มความสะดวกและประสิทธิภาพในการทำอาหารได้อย่างมาก

ในการเลือกใช้ทัพพีหรือกระบวยมีความสำคัญต่อการทำอาหารที่มีประสิทธิภาพ ทัพพีเหมาะสำหรับการตักข้าวและของเหลวที่มีความหนืดไม่มาก ขณะที่กระบวยมีความลึกและขอบสูง ทำให้เหมาะสำหรับการตักซุปหรือของเหลวที่ต้องการปริมาณมากและการควบคุมที่ดี การเลือกใช้เครื่องมือที่เหมาะสมกับประเภทของอาหารจะช่วยให้การเตรียมและเสิร์ฟอาหารเป็นไปอย่างราบรื่นและสะดวกสบาย

ขอบคุณข้อมูลจาก: https://www.oceantableware.com/news-and-blogs/difference-between-ladle-and-dipper/