ทำความรู้จักกับ กาแฟแคปซูล พร้อมแจกสูตรชงแสนอร่อย

[nemophilanie]

กาแฟแคปซูล นวัตกรรมที่ตอบรับไลฟ์สไตล์คอกาแฟรุ่นใหม่ด้วยความสะดวกสบาย ใช้งานง่าย ประหยัดเวลา แต่ยังคงคุณค่าของกลิ่น รส และ ประโยชน์ของกาแฟ แท้ไว้คงเดิม จึงไม่น่าแปลกใจที่ในปัจจุบันจะได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้ดื่มกาแฟเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

กาแฟแคปซูล คืออะไร?
กาแฟแคปซูล คือกาแฟแท้ที่ผ่านการคั่วบดแล้วและถูกบรรจุอยู่ในแพ็กเกจที่มีลักษณะคล้ายถ้วยขนาดเล็ก ปิดสนิทด้วยฝาฟอยล์จึงมองดูเหมือนเป็นแคปซูล โดยแผ่นฝาฟอยล์ที่ใช้ซีลนั้นมีคุณสมบัติพิเศษในการกักเก็บกลิ่น รส  และสารอาหารที่มี ประโยชน์ของกาแฟ เอาไว้ได้ดี เมื่อนำมาชงดื่มจึงยังคงรักษาอรรถรสและเสน่ห์ของกาแฟแท้เอาไว้ได้อย่างครบถ้วน ซึ่งหนึ่งแคปซูลใช้ได้เพียงหนึ่งครั้งและต้องใช้คู่กับเครื่องชงกาแฟแคปซูลเท่านั้น
สำหรับวิธีการใช้งานก็ง่ายมาก เพียงแค่เลือก แคปซูลกาแฟ ที่มีรสชาติตามต้องการแล้วนำไปใส่ในเครื่องชงกาแฟแคปซูล กดปุ่มเลือกเมนู รอไม่นานก็จะได้ดื่มกาแฟหอมกรุ่นที่แสนจะกลมกล่อมเหมือนมีบาริสต้าส่วนตัวมาชงให้ 

เลือก แคปซูลกาแฟ อย่างไรให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์การดื่ม?
ในท้องตลาดมีกาแฟแคปซูล specialty coffee ของ Nespresso มากมายหลายชนิดจึงอาจจะยากต่อการตัดสินใจเลือกซื้อ สิ่งสำคัญอันดับแรกที่ควรพิจารณา นั่นคือ เลือกขนาดที่เหมาะสมกับเครื่องชง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วแคปซูลกาแฟจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ขนาด ได้แก่ 13x13x38 เซนติเมตร และขนาด 12x12x34 เซนติเมตร จากนั้นใช้เกณฑ์ความชอบในการตัดสินใจเลือก อาทิ ระดับความเข้มข้นของกาแฟ (คั่วเข้ม คั่วกลาง หรือคั่วอ่อน) กลิ่น (กลิ่นกาแฟเข้มข้น กลิ่นหอมละมุน กลิ่นผลไม้/ดอกไม้) เลือกจากปริมาณของกาแฟที่ต้องการสกัด (40 มล. 80 มล.150 มล. หรือ 230 มล.) นอกจากนี้ยังสามารถเลือกได้จากคุณลักษณะเฉพาะของกาแฟ อาทิ แหล่งที่ปลูก การเบลนด์ ส่วนผสมพิเศษ เป็นต้น

3 สูตรกาแฟแสนอร่อยที่คุณทำเองได้ง่าย ๆ อร่อยแน่ไม่แพ้คาเฟ่
1.   เอสเพรสโซ่ – ESPRESSO
เป็นเมนูเบสิกสุด ง่ายสุด เพียงแค่นำแคปซูลกาแฟใส่ลงไปในเครื่องชงกาแฟแคปซูล กดเลือกเมนูเอสเพรสโซ่ รอสกัดประมาณ 1 นาที ก็จะได้ดื่มเอสเพรสโซ่เข้มข้นหอมกรุ่นกลมกล่อม
2.   เอสเพรสโซ่ มัคคิอาโต้ - ESPRESSO MACCHIATO     
รสชาติเข้มข้นของเอสเพรสโซ่รวมกับความละมุนเนียนนุ่มจากฟองนมช่วยปลุกพลังความสดชื่นในช่วงเช้าได้เป็นอย่างดี เริ่มจากการเตรียมฟองนมโดยใช้เครื่องทำฟองนม Aeroccino หรืออุปกรณ์ทำฟองนมอื่น ๆ จากนั้นใส่ แคปซูลกาแฟ เอสเพรสโซ่ (40 มล.) ลงไปในเครื่องชง กดเลือกเมนูเอสเพรสโซ่ เมื่อได้ช็อตกาแฟเรียบร้อยเติมความหวานได้ตามชอบ จากนั้นตักฟองนมที่เตรียมไว้ท็อปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
3.   กาแฟเย็น - ICED AMERICANO
เติมความสดชื่นในช่วงบ่ายที่แสนจะร้อนอบอ้าว ด้วยความเข้มข้นของกาแฟแท้ที่มาในรูปแบบของเครื่องดื่มเย็น อย่าง ICED AMERICANO เตรียมน้ำแข็งก้อนใส่ลงในแก้วทรงสูง สกัดกาแฟโดยเลือกใช้แคปซูลกาแฟที่มีความเข้มข้นสูง (ยกตัวอย่างเช่น Kazaar  จาก NESPRESSO) 2 แคปซูล เติมน้ำเย็นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ