2 สูตรชงคาปูชิโน่ เข้มข้นด้วยเครื่องชงกาแฟสด

[nemophilanie]

เมื่อพูดถึงเมนูกาแฟยอดฮิต cappuccino ของ Nespresso ไม่หลุดโพลแน่นอน ซึ่งหลายคนมักจะสับสนกับกาแฟลาเต้ เนื่องจากกาแฟนมสองเมนูนี้คล้ายกันมาก เป็นกาแฟที่มีฟองนมด้านบนเหมือนกัน แต่รสชาติต่างกันแน่นอน คาปูชิโน่ มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมมากกว่าและมีสัดส่วนของนมน้อยกว่าแต่มีฟองนมข้างบนมากกว่า บางร้านก็โรยตกแต่งด้วยผงช็อกโกแลตด้านบนอีกด้วย วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำกาแฟร้อน และ กาแฟเย็น ให้หอมเข้มข้นด้วย เครื่องทำกาแฟสด ซึ่งเป็นตัวช่วยทำเมนูกาแฟที่ชื่นชอบได้เองที่บ้าน ทั้งสะดวกและประหยัดกว่าซื้อที่ร้าน ไปดูกันเลย

ส่วนผสม คาปูชิโน่ร้อน
1.   กาแฟแคปซูลเอสเพรสโซ่ 1 แคปซูล (40 มล. /1.5 ออนซ์)
2.   นมสด
3.   ผงโกโก้

วิธีทำ คาปูชิโน่ร้อน
1.   ใช้เครื่องทำกาแฟ กดกาแฟแคปซูลเอสเพรสโซ ปริมาณ 40 มล. หรือ 1.5 ออนซ์ ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ โดยกาแฟแคปซูลที่แนะนำ ได้แก่ Capriccio ที่มีกลิ่นของธัญพืช และรสเปรี้ยวอ่อน ๆ , Volluto กาแฟอาราบิก้า ที่มีความหอมหวานและละมุน, Cosi กลิ่นหอมละมุนของการคั่วและกลิ่นฟรุตตี้
2.   ตีฟองนมโดยใช้หัวฉีดไอน้ำจนนมขึ้นฟองหนา
3.   เทฟองนมใส่แก้วกาแฟที่เตรียมไว้
4.   โรยผงโกโก้ไว้ด้านบนของฟองน้ำ
5.   เสร็จพร้อมเสิร์ฟ บอกเลยว่าง่ายมาก ๆ

สูตรคาปูชิโน่เย็น ของ Nespresso
1.   กาแฟแคปซูลเอสเพรสโซ่ 2 แคปซูล
2.   นมข้นหวาน 1 ออนซ์ / 30 มล.
3.   นมข้นจืด 0.5 ออนซ์ /15 มล.
4.   ผงโกโก้
5.   น้ำแข็ง
วิธีทำคาปูชิโน่เย็น
1.   ชงกาแฟเอสเพรสโซ 2 แคปซูล ปริมาณ 40 มล. หรือ 1.5 ออนซ์ ด้วย เครื่องทำกาแฟสด กาแฟแคปซูลที่แนะนำ ได้แก่ Arpeggio ที่มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นโกโก้ที่หอมละมุนและกลิ่นพันธุ์ไม้, Kazaar กาแฟกลิ่นไม้ที่มีรสเข้มข้นเป็นพิเศษ, Ispirazione Roma กาแฟรสชาติเข้มกลมกล่อมที่แฝงด้วยความเปรี้ยวแบบกำลังดี
2.   เตรียมนมใส่เหยือกแล้วนำไปแช่เย็นทิ้งไว้ทั้งเหยือก
3.   ตีฟองนมที่เตรียมไว้ให้เป็นโฟมนุ่มสวย
4.   ใส่น้ำแข็งลงไปให้เต็มแก้ว เทกาแฟเอสเพรสโซที่เตรียมไว้ เติมนมข้นหวานและนมข้นจืดลงในแก้ว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.   เทฟองนมที่เตรียมไว้
6.   โรยผงโกโก้บนฟองนม
7.   เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

รสชาติของกาแฟ คาปูชิโน่ นั้นกลมกล่อมหวานมัน แค่ใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล ก็สามารถทำได้ทั้งกาแฟร้อน และ กาแฟเย็น ใครที่เป็นแฟนตัวยงของเมนูนี้และชอบดื่มกาแฟผสมนมรสชาติหวานละมุน แต่ยังคงมีรสชาติความเข้มข้นของกาแฟอยู่ด้วย บอกเลยว่าห้ามพลาด