แชร์สูตรชงกาแฟนม 2 เมนู ให้ฟองนุ่มรสกลมกล่อมแบบบาริสต้ามาชงให้ถึงบ้าน

[nemophilanie]

เมนูกาแฟผสมนมอย่างคาปูชิโน่และ ลาเต้ จัดว่าเป็นเมนูกาแฟยอดฮิตของคนรักกาแฟเลยทีเดียว เรียกได้ว่าเป็นกาแฟขายดีอันดับต้น ๆ ของร้านกาแฟแทบจะทุกแห่ง ซึ่งแต่ละร้านมักจะมีสูตรเด็ดเป็นซิกเนเจอร์ของร้านไว้ดึงดูดคอกาแฟ แต่จะดีกว่าไหมถ้าหากเราจะชงกาแฟนมทั้ง 2 เมนูนี้ไว้ดื่มเองที่บ้านด้วยนวัตกรรมกาแฟจาก Nespresso ซึ่งวันนี้นำไอเดีย สูตรชงกาแฟ ของ Nespresso คาปูชิโน่และลาเต้แบบง่าย ๆ มาฝาก

•   สูตรชงกาแฟสดแรกที่จะนำมาแชร์ในวันนี้นั่นก็คือ “เมนูลาเต้” ซึ่งเป็นกาแฟสดผสมนมในอัตราส่วนที่นมและฟองนมมากกว่ากาแฟ จึงทำให้เอกลักษณ์ของกาแฟมีความเข้มข้นน้อยแต่จะหนักไปที่ความหอมหวานของนมและรสสัมผัสนุ่ม ๆ ของฟองนมเนื้อเนียนละเอียดแทน วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ เริ่มจากเตรียมฟองนมโดยใช้นมสดปริมาณ 120 มิลลิลิตร มาตีด้วย เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 จนขึ้นฟูเนื้อเนียน จากนั้นเตรียมชงกาแฟด้วย เครื่องชงกาแฟ แคปซูลจาก Nespresso แนะนำให้เลือกใช้แคปซูลกาแฟในคอลเลกชั่น Barista Creations รุ่นไหนก็ได้ เพราะเป็นคอลเลกชั่นที่ออกแบบกาแฟมาให้เหมาะกับการชงผสมนม เมื่อได้ช็อตกาแฟออกมาแล้วจะเติมไซรัปหรือน้ำตาลเพิ่มความหวานเล็กน้อยก็ได้ ก่อนผสมนมสดและตักฟองนมนุ่ม ๆ โป๊ะปิดท้ายจะได้เมนูกาแฟ ลาเต้ แก้วโปรดสุดพิเศษแล้ว
•   สูตรกาแฟสด ต่อมาก็คือ “เมนู คาปูชิโน่ ” เมนูนี้ไม่ได้มีความแตกต่างจากเมนูลาเต้เท่าไรนัก เพราะเป็นกาแฟที่มีฟองนมแต่จะให้ความเข้มข้นของกาแฟมากกว่าลาเต้ วันนี้เราจะเพิ่มความพิเศษให้คาปูชิโน่แก้วนี้ด้วยการเพิ่มผงเฮเซลนัทลงไปด้วย เริ่มจากการเตรียมฟองนมก่อนเช่นเดิม จากนั้นชงช็อตเอสเพรสโซ่ด้วย แคปซูลกาแฟ Livanto ซึ่งเป็นแคปซูลกาแฟที่ได้แรงบันดาลใจจากอิตาลีตอนเหนือ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของคาราเมลและธัญพืชเข้ากันได้ดีกับเฮเซลนัท หลังจากที่ชงช็อตเอสเพรสโซ่ออกมาแล้วเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นให้ตักฟองนมที่เตรียมไว้ออนท็อปแล้วตามด้วยผงเฮเซลนัทเป็นอันเสร็จ จะได้เฮเซลนัท คาปูชิโน่ รสกลมกล่อมสุดคลาสสิกราวกับว่ามีบาริสต้ามาชงให้ดื่มกันถึงที่เลยทีเดียว

ทั้ง 2 สูตรกาแฟ ของ Nespresso คาปูชิโน่และ ลาเต้ ที่เรานำมาฝากไม่ยากจนเกินไป ทำได้ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องง้อร้านกาแฟอีกต่อไปเพราะแค่มีนวัตกรรมกาแฟจาก Nespresso ติดบ้านไว้ใคร ๆ ก็สามารถเป็นบาริสต้าได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่กี่นาทีคุณจะมีกาแฟสดดี ๆ ไว้ดื่มแล้ว