ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น บริการสั่งอาหารอัตโนมัติก็กลายเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในญี่ปุ่น ที่เป็นประเทศที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง
ตู้สั่งอาหารอัตโนมัติจึงมีให้เห็นทั่วไปตามร้านอาหารต่าง ๆ ทั้งร้านราเมง ร้านฟาสต์ฟู้ด รวมไปถึงร้านกาแฟ
ตู้สั่งอาหารอัตโนมัติในญี่ปุ่นมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบทั้งเป็นตู้สั่งอาหารสำหรับร้านอาหารเพียงอย่างเดียว หรือเป็นตู้ที่สามารถมอบอาหารให้แก่ผู้บริโภคได้เลย
สำหรับระบบการสั่งอาหารก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงเลือกเมนูที่ต้องการจากหน้าจอสัมผัส จากนั้นชำระเงินด้วยเงินสดหรือบัตรเครดิต จากนั้นออร์เดอร์จะถูกส่งไปที่ครัว แล้วถูกจัดทำขึ้น โดยที่เราไม่จำเป็นต้องพูดคุยกับพนักงานเลย ซึ่งลดขั้นตอนการทำงาน และช่วยให้กระบวนการสั่งอาหารรวดเร็วยิ่งขึ้น
ตู้สั่งอาหารอัตโนมัติมีข้อดีหลายประการ ดังนี้- สะดวกรวดเร็ว เพียงเลือกเมนูที่ต้องการจากหน้าจอสัมผัส จากนั้นชำระเงิน ออร์เดอร์ดังกล่าวก็จะถูกส่งไปที่ครัวและทำทันที ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น
- ลดการสัมผัส มีระบบการชำระเงินแบบไร้สัมผัส จึงช่วยลดการสัมผัสระหว่างผู้ใช้บริการกับตู้อาหาร ช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของเชื้อโรค
- ลดโหลดงานของพนักงาน ไม่จำเป็นต้องใช้พนักงานจำนวนมากในการรับออร์เดอร์ของลูกค้าอีกต่อไป
เหมาะกับไทยหรือเปล่าตู้สั่งอาหารอัตโนมัติเหมาะกับประเทศไทยหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ดังนี้
- พฤติกรรมผู้บริโภค คนไทยคุ้นชินกับการสั่งอาหารจากพนักงานมากกว่าการสั่งอาหารผ่านตู้อัตโนมัติ ดังนั้น หากตู้สั่งอาหารอัตโนมัติต้องการประสบความสำเร็จในประเทศไทย ก็ต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบการให้บริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคไทย ใช้งานง่าย และสะดวกรวดเร็ว
- ความเข้าใจในเทคโนโลยี แม้ว่าปัจจุบันเทคโนโลยีได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวัน แต่สำหรับบางคน การสั่งอาหารกับตู้สั่งอาหารอัตโนมัติยังเป็นเรื่องใหม่ และต้องศึกษาก่อนที่จะใช้งานจริง
- ระบบการจ่ายเงิน ทุกวันนี้คนไทยหันมาจ่ายเงินแบบไร้สัมผัสและหลากหลายมากขึ้น ทั้งบัตรเครดิต การโอนผ่านธนาคาร สแกน QR Code ความเป็นไปได้ที่จะทำให้คนไทยใช้ตู้นี้ก็อาจจะมีมากขึ้น
อย่างไรก็ตามตู้สั่งอาหารอัตโนมัติมีความเหมาะสมกับประเทศไทย โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศที่มีประชากรจำนวนมาก และส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในเมือง ดังนั้น ตู้สั่งอาหารอัตโนมัติจึงสามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในย่านชุมชนที่มีผู้คนพลุกพล่าน หรือในสถานที่ที่มีผู้คนสัญจรผ่านไปมาจำนวนมาก เช่น สถานีรถไฟ ห้างสรรพสินค้า หรือแม้แต่ในมหาวิทยาลัย
ตู้สั่งอาหารอัตโนมัติเป็นเทคโนโลยีที่มีศักยภาพที่จะเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของคนไทยมากขึ้นในอนาคต อย่างไรก็ตาม จะต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบการให้บริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคไทย