อย่างที่หลาย ๆ คนทราบว่าการดื่มกาแฟดำนั้นดีต่อสุขภาพ เพราะกาแฟดำไม่ว่าจะเมนู espresso หรือ americano นั้นนอกจากจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ คาเฟอีนยังเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน วันนี้เลยอยากจะชวนคอกาแฟสายเฮลตี้มาดื่มกาแฟดำแบบคั่วอ่อนที่บางคนอาจจะยังไม่เคยลองมาก่อน
คนส่วนใหญ่มักจะมองว่ากาแฟดำนั้นจะดื่มยากเพราะทั้งขมและกลิ่นแรง เหตุผลเพราะว่าไม่เข้าใจประเภทของกาแฟที่นำมาชง แน่นอนว่ากาแฟดำส่วนใหญ่จะใช้ กาแฟคั่วเข้ม ชง ซึ่ง
ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟคั่วเข้มคือ คั่วจนเมล็ดกาแฟสุกแตกถึง 2 ครั้ง คล้ายการคั่วป็อปคอร์น ทำให้เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลเข้มพร้อมมันเงา หอมกลิ่นไหม้อันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนำไปชงแล้วจะให้รสชาติขม เนื้อสัมผัสที่หนักแน่นเข้มข้น เหมาะกับการชงเป็นช็อต espresso คนที่ไม่ชินกับการดื่มกาแฟดำเพียว ๆ จึงรู้สึกฝืดคอเมื่อต้องดื่มต่างจาก กาแฟคั่วกลาง และคั่วอ่อน
ส่วน กาแฟคั่วกลาง เป็นกาแฟที่คั่วจนมีเสียงแตกเพียงแค่ 1 ครั้ง ทำให้เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ รสชาติไม่ขมมากแต่จะมีความเปรี้ยวเล็ก ๆ ซ่อนอยู่ แถมยังปนความหวานเบา ๆ เนื้อบอดี้กาแฟหนักเข้ากันได้ดีกับนมจึงเหมาะกับเมนู latte, cappuccino, mocha ฯลฯ ที่เป็นกาแฟผสมนมเป็นอย่างมาก แต่ถ้าชงเป็นกาแฟดำก็จะให้ความเข้มขมน้อยกว่าแบบ กาแฟคั่วเข้ม แต่ด้วยความที่เนื้อสัมผัสบอดี้ของกาแฟหนักทำให้บางคนยังรู้สึกว่าเข้มข้นและขมอยู่เล็ก ๆ ได้ แนะนำให้ไปชงเป็นกาแฟดำแบบ americano ดื่มแบบเย็นก็พอจะลดความเข้มข้นลงได้บ้าง
เรามีทางเลือกใหม่ในการดื่มกาแฟดำด้วย กาแฟคั่วอ่อน ซึ่งเป็นกาแฟที่ผ่านการคั่วน้อยที่สุด เมล็ดกาแฟยังสีทองอ่อน ๆ ไม่มีกลิ่นคั่วไหม้ ระดับความเข้มของกาแฟ ของ Nespresso ยังไม่ทำให้รสชาติขม หากแต่มีความเป็นผลไม้ให้รสชาติเปรี้ยวฝาด เหมาะกับการชงกาแฟดำแบบร้อนเป็นที่สุด ดื่มแล้วให้ความสดชื่น ไม่ขมเข้ม แต่จะเปรี้ยวอ่อน ๆ ให้มิติใหม่ในการดื่มกาแฟดำที่ต่างไปจากเดิม
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ทำใจไม่ได้สักทีกับกลิ่นและความขมของกาแฟดำสุดเข้มข้น ลองหันมาใช้ กาแฟคั่วอ่อน ดูบางทีคุณอาจจะตกหลุมรักโดยไม่รู้ตัว
ชมเพิ่มเติมที่
https://www.nespresso.com/th/th/coffee-roast-levels
|
โปรโมชั่นแฟรนไชส์
| ร้านหนังสือออนไลน์
| สนใจลงโฆษณา
0 ตอบ
49 อ่าน
แชร์