“ฟิชแอนด์ชิป” ปลาทอดชิ้นโต พร้อมซอสทาร์ทาร์สูตรเด็ด!

[เพ็ญพิชชา]

เมนูปลาทอดที่ใครก็ต้องตกหลุมรักอย่าง “ฟิชแอนด์ชิป” เนื้อปลาเน้น ๆ ชุบแป้งทอดกรอบ เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ ซอสทาร์ทาร์ และเลมอน ทำง่ายไม่เตรียมทอดปลาโดยตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ระหว่างรอน้ำมันร้อนมาเตรียม เนื้อปลาแพนกาเซียสดอร์รี่แล่แช่แข็ง ตราเอโร่ โดยนำกระดาษทิชชูซับเนื้อปลาให้แห้ง
โรยเกลือป่นและพริกไทยดำทั้งสองด้าน นำไปชุบแป้งเค้ก สะบัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นนำไปชุบแป้งเบียร์ให้ทั่ว
นำลงทอดในกระทะโดยใช้ไฟกลางให้ทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้น
จัดเสิร์ฟพร้อมเลมอนหั่นเสี้ยว และพาร์สลีย์ตกแต่งเสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับ “ฟิชแอนด์ชิป” ทำง่ายแค่นี้ ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงอังกฤษ เนื้อปลาแพนกาเซียสนุ่ม ๆ ซ่อนตัวในแป้งทอดกรอบ ๆ กินพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์ทอด ซอสทาร์ทาร์สูตรเด็ดและเลมอน รสชาติลงตัวแบบสุด ๆ ใครอยากลองทำ
https://www.cheeseto.com/product-category/cheese-dip/