จัดเลี้ยงค็อกเทล เริ่มต้น 380 บาท พร้อมบริการจัดเลี้ยงเต็มรูป

[อชิรญา ทองสว่าง]

จัดเลี้ยงค็อกเทล เริ่มต้น 380 บาท พร้อมบริการจัดเลี้ยงเต็มรูปแบบจากอิมแพ็ค เคเทอริ่ง

เมนูที่เรียกว่า “ค็อกเทล” อยู่ในงานจัดเลี้ยงแบบไหนได้บ้าง?

หากเอ่ยคำว่า “ค็อกเทล” น้อยคนที่จะนึกถึงอาหารในงานจัดเลี้ยง หากแต่จะคิดไปถึงเครื่องดื่มสารพัดชนิดที่เรียงรายอยู่ที่บาร์เครื่องดื่มในร้านอาหาร หรือบาร์ต่างๆ แต่คำว่า “ค็อกเทล” ในแวดวงงานจัดเลี้ยงนั้น เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะเมนูที่ขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม ทานง่าย เป็นอาหารแห่งการเข้าสังคมโดยแท้จริง เพราะสามารถรับประทานไป พูดคุยกับแขกหลายๆโต๊ะได้อย่างไม่เคอะเขิน อีกทั้งยังคุ้มค่าสำหรับเจ้าภาพจัดงาน เพราะใช้พื้นที่ค่อนข้างน้อย ทำให้รับแขกได้ในปริมาณมาก เหมาะสำหรับงานแต่งงาน งานเปิดตัว และงานปาร์ตี้ต่างๆ โดยเฉพาะถ้าแขกในงานเป็นวัยรุ่น หรือสายปาร์ตี้ด้วยแล้ว ก็จะยิ่งประทับใจกับงานเลี้ยงที่จัดแบบค็อกเทลเป็นพิเศษ หากคุณนึกภาพงานเลี้ยงที่เสิร์ฟอาหารแบบค็อกเทลไม่ออก อิมแพ็ค เคเทอริ่งขอยกตัวอย่างงานจัดเลี้ยงที่เรามักจะเสิร์ฟค้อกเทลมาให้ดูกัน

งานเลี้ยงฉลองทุกรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในงานปาร์ตี้ที่เน้นความสนุก สวยงาม และภาพลักษณ์ที่ดี ล้วนแล้วแต่เลือกเป็นเมนูค็อกเทลทั้งสิ้น
งานเปิดตัว เป็นงานที่ต้องอาศัยภาพลักษณ์สูง ทั้งการตกแต่งสถานที่ก็ต้องเป็นไปในทิศทางเดียวกับธีมงาน ไม่เว้นแม้แต่อาหาร และเครื่องดื่ม ที่ต้องสอดคล้องไปกับบรรยากาศธีมในงานด้วยเช่นกัน และเมนูแบบค็อกเทลที่เอง ที่สามารถรังสรรค์บรรยากาศด้วยอาหารให้ผสมผสานกับงานได้อย่างลงตัว
งานประชุม สัมมนา เจรจาธุรกิจอย่างไม่เป็นทางการ เป็นงานจัดเลี้ยงที่เน้นการพูดคุยเป็นหลัก แต่จะทำอย่างไรให้การพูดคุยธุรกิจนั้นเป็นไปอย่างราบรื่น ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหาร และจิบเครื่องดื่มไปพลางๆ การเสิร์ฟอาหารด้วยเมนูแบบค็อกเทล จะช่วยทำให้บรรยากาศในงานดูผ่อนคลายมากขึ้น แขกในงานจะกล้ารับประทานอาหาร กล้าพูดคุย และเดินไปเดินมาทั่วทั้งงานเพื่อพบป่ะกับคู่ค้าทางธุรกิจ จึงนับว่างานเลี้ยงที่จัดแบบค็อกเทล จะช่วยให้การเจรจาธุรกิจเป็นไปได้อย่างราบรื่นมากที่สุด อีกทั้งสีสันของอาหารยังช่วยเพิ่มอรรถรสของการพูดคุยได้อีกด้วย
อยากได้เมนูค็อกเทลที่อุ่นร้อนตลอดเวลา

ในงานเลี้ยงบางประเภท ที่เจ้าภาพต้องการเน้นภาพลักษณ์ในงานเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานเลี้ยงบริษัทที่มีแขกคนสำคัญเข้าร่วมด้วย หรืองานที่ต้องเชิญนักข่าว และเซเลบริตี้ เจ้าภาพยังคงให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารในงาน และไม่ต้องค็อกเทลที่ถูกแช่อยู่บนไลน์อาหารจนเย็นชืด สำหรับอิมแพ็ค เคเทอริ่งแล้ว แขกในงานจะได้รับประทานอาหารที่อุ่นร้อนตลอดเวลา เพราะทีมงานจะค่อยๆทยอยเติมอาหารที่ปรุงสดใหม่ตลอดระยะเวลางาน ไม่มีการเสิร์ฟอาหารในปริมาณมากๆ ในครั้งเดียว และเรายังมีบริการ Carving Station คือซุ้มอาหารค็อกเทลปรุงสดใหม่จากเชฟ ที่เรานำเชฟไปปรุงให้กับแขกทุกท่านถึงในงาน และจะปรุงต่อเมื่อแขกสั่งอาหารเท่านั้น อิมแพ็ค เคเทอริ่งมีหลากหลายวิธีที่สามารถจัดการทั้งเรื่องคุณภาพของอาหาร และความสวยงามด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปี ในการจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ และ 20 ปีกับการจัดงานในอิมแพ็ค เมืองทองธานี
การวางไลน์อาหารค็อกเทลในสไตล์อิมแพ็ค:

จัดแบบกึ่งบุฟเฟ่ต์ กึ่งค็อกเทล
คือการจัดวางไลน์อาหารแบบกึ่งค็อกเทล ที่เน้นความสวยงาม มีการตกแต่งอาหารตามธีมงานนั้นๆ เมื่อแขกทยอยตักอาหารแล้ว ก็ยังคงดูสวยงามมีสไตล์ เป็นได้ทั้งไลน์อาหาร และตกแต่งบรรยากาศในงาน
จัดแบบค็อกเทลซุ้มอาหาร หรือ Carving Station
การเสิร์ฟอาหารที่ให้เชฟมาปรุงให้เห็นตรงหน้า เป็นการเพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยงได้มากทีเดียว แต่มีข้อระวังว่าหากมีแต่ซุ้มอาหารเพียงอย่างเดียว จะไม่เพียงพอต่อจำนวนแขกในงานที่ต้องการรับประทานอาหารพร้อมกันในคราวเดียว จึงควรมีไลน์อาหารอื่นๆ ร่วมด้วยเพื่อแบ่งเบาปริมาณแขกจากซุ้มอาหาร
การเสิร์ฟอาหาร:
ถึงแม้ว่าจะเป็นการเสิร์ฟแบบค็อกเทลก็ตาม ในบางงานที่ Exclusive มากๆ เจ้าภาพจะขอให้ทีมงานเป็นผู้เสิร์ฟอาหารทุกจานให้กับแขกในงานโดยที่แขกไม่ต้องเดินไปตักอาหารเอง ซึ่งก็สามารถทำได้โดยการวางเมนูอาหารไว้บนโต๊ะอาหารโดยจัดให้เป็น 1 เมนูต่อ 1 คน และให้แขกในงานสั่งอาหารกับพนักงานเสิร์ฟได้เลย เหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ในร้านอาหาร ข้อดีคือจะทำให้บรรยากาศในงานไม่วุ่นวาย เพราะแขกจะนั่งอยู่กับที่ไม่ต้องลุกไปตักอาหาร และทำให้แขกประทับใจในการให้บริการ แต่ข้อควรระวัง คือ จำนวนทีมงานจะต้องเพียงพอกับปริมาณแขกในงาน และต้องมีการจัดการเมนูอาหารที่ดี ไม่ให้เสิร์ฟผิด หรือเสิร์ฟอาหารช้า

จัดแบบ Long Table
การจัดโต๊ะลักษณะนี้ในงานเลี้ยง จะช่วยเสริมลุคให้งานเลี้ยงนั้นๆ ดูมีเสน่ห์ขึ้น สวยงามขึ้นตามแบบฉบับงานเลี้ยงของชาวตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากมีการจัดดิสเพลย์เล็กๆตรงกลางโต๊ะยาวไปตลอดแนว จะยิ่งทำให้งานเลี้ยงนั้นๆ ดูเรียบหรู มีสไตล์มากขึ้น และบ่งบอกธีมงานได้ชัดขึ้นเลยทีเดียว
จัดแบบโต๊ะกลมเล็ก
เป็นการจัดโต๊ะในงานเลี้ยงรูปแบบใหม่ ที่ไม่ใหม่สำหรับชาวตะวันตก เพราะในอเมริกามักจะใช้โต๊ะกลมเล็กนี้ในการจัดงานคอนเสิร์ตเพื่อการกุศลของเหล่าเซเลบริตี้มานานหลายสิบปีแล้ว การจัดโต๊ะลักษณะนี้จะทำให้งานเลี้ยงดูพรีเมี่ยมขึ้น และสามารถกำหนดได้ว่าโต๊ะนี้เป็นกลุ่มใด เหมือนกับโต๊ะกลมธรรมดาในงานเลี้ยง ส่วนใหญ่จะตกแต่งด้วยแจกันดอกไม้เรียบๆ บนผ้าปูโต๊ะเนื้อดี ยิ่งถ้ามีการเสิร์ฟไวน์ หรือแชมเปญแล้วล่ะก็ ยิ่งทำให้งานเลี้ยงนั้นๆ ดูเจิดจรัสขึ้นอีกเท่าตัว
ราคาของค็อกเทลขึ้นอยู่กับอะไร?

ราคาของค็อกเทลนั้นเทียบกันได้ไม่ยากเลย เพราะมีปัจจัยหลักๆ เพียง 4 อย่างเท่านั้น ที่จะทำให้คุณพอทราบแล้วว่าควรจะเลือกผู้ให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่เจ้าไหน ที่เหมาะกับงานเลี้ยง และงบประมาณของคุณ

วัตถุดิบของอาหาร และเครื่องดื่มในงาน
ความสวยงามของการจัดไลน์อาหาร และเครื่องดื่ม
ทีมงานให้บริการ
วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้
ชื่อเสียงของแบรนด์
ค็อกเทลเริ่มต้นเพียง 380 บาท ได้เมนูถึง 5 รายการ

หรือ 800 บาท อิ่มคุ้มได้ถึง 19 รายการ แถม Carving Station ให้อีก 2 รายการ

มีหลายเหตุผลที่จะตอบคำถามได้ว่าทำไมอิมแพ็ค เคเทอริ่งจึงสามารถทำแพ็คเกจราคาดีที่ให้ความคุ้มค่ากับลูกค้าได้มากกว่าผู้ให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่แห่งอื่นๆ

ต้นทุนต่ำ ด้วยปริมาณงานจัดเลี้ยงที่อิมแพ็ค เคเทอริ่งได้รับอย่างสม่ำเสมอทั้งงานประจำ และไม่ประจำ ทำให้ต้นทุนในการจัดเตรียมงานของเราต่ำลงเรื่อยๆ
มีครัวหลายรูปแบบ ทั้งครัวกลางที่เป็นครัวเดียวกับที่ปรุงอาหารเสิร์ฟทุกงานอีเว้นท์ในอิมแพ็ค เรามีการแยกทีมออกมาเพื่อดูแลงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่โดยเฉพาะ และยังมีครัวของร้านอาหารในเครือทั่วกรุงเทพฯ
มีบริการขนส่งเป็นของตัวเอง ทำให้ค่าบริการของเราไม่ขึ้นตรงต่อบริการขนส่งทั่วไป และยังสามารถควบคุมคุณภาพของอาหาร วัสดุอุปกรณ์ และทีมงานได้อีกด้วย
วัตถุดิบส่งตรงจากถิ่นกำเนิดของวัตถุดิบนั้นๆ อย่างแท้จริง เพราะเราสั่งวัตถุดิบเป็นจำนวนมาก และมีขนส่งที่เป็นระบบนั่นเอง
เลือกได้หลากหลายเมนู

ลูกค้าสามารถเลือกชมเมนูทั้งหมดของอิมแพ็ค เคเทอริ่งกว่า 100 เมนูได้จาก Website: Impact Catering หรือหากต้องการรังสรรค์เมนูพิเศษเฉพาะในงานจัดเลี้ยงของคุณเท่านั้น ก็สามารถทำได้เพียงติดต่อขอคำปรึกษาการจัดงานกับทีมงานได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ

พิเศษกว่านั้น คือการเลือกอาหารจากร้านอาหารในเครือของอิมแพ็คเพื่อความ Exclusive มากขึ้น ทั้งอาหารไทยชาววังจากร้านอาหารไทยทองหล่อ, อาหารจีนต้นตำรับกวางตุ้งจากร้าน Hong Kong Fisherman หรืออาหารญี่ปุ่นแบรนด์ดังส่งตรงจากฮอกไกโดอย่างร้าน Tsubohachi ก็สามารถเลือกได้ตามใจคุณ

หากคุณกำลังมองหาบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ที่สามารถเนรมิตเมนูพิเศษๆ และบรรยากาศสุด Exclusive  แบบนี้ให้คุณได้ ติดต่อขอคำปรึกษากับทีมงาน Impact Catering พร้อมดูสถานที่ ฟรี ได้เลยที่ LINE: Impactcatering หรือโทร. 02 833 5252

———————————–

? สนใจบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ สอบถามได้เลยค่ะ

Inbox คลิก https://lin.ee/BrD004O

LINE : @impactcatering (มี@)

☎️ : 02-833 5252

? : https://impact-catering.com