วิธีทำพุดดิ้งไมโลมะพร้าวอ่อน เมนูแสนอร่อยสุดสร้างสรรค์

[สุขฤดี]

พุดดิ้งเป็นเมนูของหวาน เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มและยืดหยุ่น ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน โดยสามารถทำได้ง่าย ขั้นตอนไม่ซับซ้อน บางคนอาจมีสูตรประจำตัวที่ชื่นชอบกันอยู่แล้ว แต่วันนี้เราขอแนะนำอีกหนึ่งทางเลือก พุดดิ้งช็อกโกแลตมะพร้าวอ่อน เมนูสุขภาพที่ทำได้ทุกวัน เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างคลายร้อน แถมยังสามารถรับประทานได้ทุกวัยอีกด้วย จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลย

ขั้นตอนแรกเริ่มจากการเตรียม พุดดิ้งช็อกโกแลตไมโล ที่มีส่วนผสมหลักเป็น ไมโล 3 อิน 1 สูตรน้ำตาลน้อยลง 30 % 2 ซอง มะพร้าวน้ำหอม 1¼ ถ้วยตวง และผงเจลาติน 1 ช้อนชา ส่วนผสมในการตกแต่ง พุดดิ้ง มะพร้าว อ่อน ประกอบด้วย ฟองนม 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะพร้าวอ่อน 4 ช้อนโต๊ะ และอัลมอนด์สไลซ์อบแห้ง 1 ช้อนชา โดยมีวิธีทำพุดดิ้งไมโล  ดังนี้

1. เทผงเจลาตินลงไปในน้ำมะพร้าว ¼ ถ้วยตวง จากนั้นพักไว้ 10 นาที เพื่อให้ผงเจลาตินพองตัวเต็มที่ เสร็จแล้วนำไปอุ่นเล็กน้อยพอให้ร้อน เพื่อให้เกิดความหนืดมากขึ้น โดยเจลาตินมีคุณสมบัติอุ้มน้ำได้ดี มีความหนืดเมื่อโดนความร้อนและสามารถเซตตัวเป็นเจลได้เมื่อตั้งทิ้งไว้ให้เย็น จึงนิยมใช้เจลาตินเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารที่ต้องการความยืดหยุ่นอย่างพุดดิ้ง

2. ต้มน้ำมะพร้าว 1 ถ้วยตวง พอร้อนแล้วปิดไฟ เติม ไมโลผง สูตรน้ำตาลน้อยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้น เติมเจลาตินที่เตรียมไว้ในข้อ 1. แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ

3. เทส่วนผสมในข้อ 2. ลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้ พุดดิ้งไมโล เซตตัว

4. เมื่อพุดดิ้งเซตตัวดีแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ฟองนมและอัลมอนด์สไลด์ที่เตรียมไว้

วิธีทำพุดดิ้งไมโล วิธีนี้ใช้ไมโลผง สูตรน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการรับประทานของหวาน แม้แต่คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือมีข้อจำกัดทางด้านสุขภาพ ที่ต้องใส่ใจปริมาณน้ำตาลในแต่ละวัน หรือหากต้องการเพิ่มคุณค่าทางอาหาร สามารถเติมผลไม้หรือธัญพืชอื่น ๆ ตามต้องการได้อีกด้วย

ไมโล 3 อิน 1 นอกจากจะเป็นเครื่องดื่มประจำตัวของหลาย ๆ คนแล้ว ยังสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ ๆ ได้อีกมากมาย โดยมีสูตรน้ำตาลน้อยที่ดัดแปลงมาเพื่อคนรุ่นใหม่และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ตอบโจทย์การเป็นเครื่องดื่มประจำบ้านของคนทุกวัยได้อย่างแท้จริง และนอกจากความอร่อยเข้มข้นของโกโก้ตามแบบฉบับบไมโลแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารเพิ่มเติมจากมอลต์และนมที่อุมไปด้วย โปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย สำหรับใครที่ต้องการเมนูดัดแปลงและผลิตภัณฑ์จากไมโลเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูในเว็บไซต์ https://www.milo.co.th/our-products/milo-3in1 ได้เลย

ที่มาข้อมูล
https://www.milo.co.th/our-products/milo-3in1
https://www.milo.co.th/our-products/milo-powder