แจกสูตรทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบ คุกกี้ไมโล อบกระทะ

[อัญณา]

ถ้าหากพูดถึงขนมหวานแล้ว คุกกี้คงเป็นขนมอันดับแรก ๆ ที่ใคร ๆ ก็ต้องพูดถึง เพราะสามารถทานได้ทุกเวลา จะทานดเดียวๆ หรือทานกับเครื่องดื่มร้อนสักแก้วก็อร่อย แต่คุกกี้เป็นขนมที่มีวิธีทำและขั้นตอนที่ยุ่งยาก อุปกรณ์หลักที่ใช้ในการอบคุกกี้คงหนีไม่พ้นเตาอบ แต่ถ้าไม่มีเตาอบ เราจะทำคุกกี้ได้อย่างไร เวันนี้เรามีสูตรคุกกี้กระทะอร่อยๆ อย่างคุกกี้ไมโลมาแนะนำกัน
ส่วนผสม คุกกี้ อบ กระทะ
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
ไมโล 3 อิน 1 ไมโลชนิดผง 60 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เนย 125 กรัม
น้ำตาลปั่นละเอียด125 กรัม
ไข่ไก่ 1ฟอง
กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ ใส่ตามชอบ
คอนเฟล็ก ใส่ตามชอบ

วิธีทำ คุกกี้ไร้แป้งจากไมโล
ร่อนแป้ง , ไมโลชนิดผง, เบกกิ้งโซดา และผงฟูรวมกันในอ่างผสม ทำอย่างน้อย 2 รอบ
ตีเนย ด้วยความเร็วสูง จนขึ้นฟูเบา เป็นสีครีมนวล ผสมน้ำตาลและตีจนเข้ากัน
นำแป้งที่ร่อนไว้มาแบ่งเป็น 3 ส่วน ค่อยทยอยเทแป้งทีละส่วนลงไปในเนย ตีให้เข้ากัน ทำจนครบทั้ง 3 ส่วน
ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ผสมกลิ่นนมเนย คนให้เข้ากัน
นำไข่ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ให้เข้ากัน
ตักแป้งคุ้กกี้ มาเรียงบนกระทะให้ตัวคุ้กกี้ห่างกันอย่างน้อย 2 ซม. ตกแต่งหน้าคุกกี้ ด้วยช็อคโกแลตชิพ และคอนเฟลก เอาช้อนหรือส้อมกดคุกกี้เล็กน้อย
ตั้งกระทะปิดฝา อบในกระทะด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 17 นาที
เมื่อครบ 17 นาทีแล้ว เปิดฝาออกเพื่อเช็กตัวคุกกี้ ถ้าคุกกี้สุกแล้วให้ปิดไฟและรีบแซะคุกกี้มาวางพักบนตะแกรง วางพักไว้ให้คุกกี้เย็นตัว
เมื่อคุกกี้เย็นแล้ว ให้รีบเก็บใส่ขวดโหลหรือใส่ถุงเพื่อให้คุกกี้กรอบได้นานขึ้น

   บอกเลยว่านอกจากทำไม่ยากแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย เพราะไมโลมีวิตามินบี 2, บี 6 และบี 12 ที่ช่วยในเรื่องระบบประสาทและสมอง วิตามินซีและฟอสฟอรัสที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานจากการนำสารอาหารไปใช้หรือที่เรียกว่ากระบวนการเมตาบอลิซึม มีธาตุเหล็กที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง และมีวิตามินดีที่ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสไปใช้ได้ดีขึ้น
   ปัจจุบัน ไมโล 3 อิน 1 มีทั้งหมด 3 สูตรด้วยกัน คือ สูตรปกติ สูตรน้ำตาลน้อยลง 30% และสูตรไม่มีน้ำตาลทราย สามารถทานคู่กับ กล้วยหอมปั่นโกโก้ไมโล หรือข้าวผัด 1 จานกี่แคลอรี่ ได้อีกด้วย