กาแฟแต่ละชนิด มีความแตกต่างกันอย่างไร

[อัญณา]

         การดื่มกาแฟ ในปัจจุบันผู้คนให้ความสนใจ และชื่นชอบเป็นอย่างมากนะครับ สังเกตได้จากว่าในปัจจุบัน คาเฟ่ ร้านกาแฟต่างๆ นั้นเกิดขึ้นมาเป็นจำนวนมาก จากในเมือง เริ่มสู่นอกเมือง ต่างจังหวัด ที่งัดเอาเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น ทุ่งนา ไร่ เพื่อมาทำเป็นร้ากาแฟเล็กบ้างใหญ่บ้าง เพื่อดึงดูดให้คนเข้าไปเยี่ยมชม จะเห็นว่าร้านกาแฟ ได้มีการพัฒนามามากเลยนะครับ จากร้านกาแฟยุคเก่าสมัยปู่ย่า ที่เป็นร้านกาแฟ นั่งดื่มจริงๆ ปัจจุบันจะเห็นได้น้อยลง ที่เป็นบรรยากาศตามในหนัง ในละครนั่นเองครับ ซึ่งในวันนี้ เราจะมาดูกันว่ากาแฟที่ดื่มกันในปัจจุบัน ในลักษณะของกาแฟสด หรือกาแฟที่ชงนั้น มีความแตกต่างของกาแฟ อย่างไรบ้าง
           เอสเปรสโซ (Espresso) เป็นกาแฟรสชาติเข้มข้น เพราะเป็นกาแฟล้วนที่ถูกชง โดยใช้แรงไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วบดละเอียด เสิร์ฟเป็นช็อตแบบไม่เติมน้ำตาลหรือนมเพิ่ม ควรดื่มตอนชงใหม่ ๆ เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ เมื่อดื่มจึงได้รสชาติของกาแฟแท้ ๆ แบบเต็ม ๆ รวมถึงกลิ่นกาแฟที่หอมกรุ่น ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายไปในตัว ถือเป็นกาแฟที่มีความแรง ความเข้มมากที่สุดเลยนะครับ
         อเมริกาโน่ (Americano) เป็นกาแฟที่ชงโดยเติมน้ำร้อนผสมลงไปในกาแฟแบบเอสเปรสโซ ทำให้มีรสชาติเบาบางกว่า ไม่ขมเกินไป นิยมดื่มโดยไม่มีการเติมนมหรือน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติ และความหอมแบบกาแฟเอสเปรสโซ่ แต่ทั้งนี้ก็สามารถเติมน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อน และแบบเย็น กาแฟชนิดนี้เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบนม น้ำตาล ความมัน ดื่มเป็นกาแฟแบบกาแฟจริงๆ นั่นเอง
คาปูชิโน่ คือ การผสมผสานกันระหว่างกาแฟแบบเอสเปรสโซกับนมสดร้อน และฟองนมละเอียดลอยอยู่ด้านบนสุด สุดท้ายจะโรยหน้าด้วยผงอบเชยหรือโกโก้เล็กน้อย ซึ่งส่วนผสมของนมทำให้รสนุ่ม และกลมกล่อม ทำให้ดื่มง่ายกว่ากาแฟดำทั่วไป แถมมีความอร่อยด้วยนะครับ
          มอคค่า (Mocha) เป็นกาแฟที่มีส่วนผสมของกาแฟเอสเปรสโซ นมสด และโกโก้ หรือช็อกโกแลต ทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟ หรือไม่ชอบกาแฟที่ชงเข้มจนขมเกินไป เพราะด้วยความหอมหวานของโกโก้ และความหอมละมุนของนมสด ที่จะช่วยเบรกความขมของกาแฟลงได้ แต่ยังคงความเป็นกาแฟที่หอมกลมกล่อมเอาไว้ มีความอร่อยไม่แพ้กับคาปูชิโนเลยทีเดียว
           ลาเต้ (Latte) เป็นกาแฟที่มีนมเป็นส่วนผสมหลัก รวมเข้ากับกาแฟเอสเปรสโซ และเพิ่มความหอมมันด้วยฟองนมด้านบน ทำให้กาแฟมีรสนุ่ม กลมกล่อม หวานมัน และทานง่าย หากใครชอบกาแฟอ่อน ๆ ไม่ชอบกาแฟที่เข้มข้นเกินไป ลาเต้ก็เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับมือใหม่ให้ดื่มกาแฟเช่นกัน มีความเป็นนมมากกว่ากาแฟชนิดอื่นๆ อร่อยด้วยนะครับ
          กาแฟ เป็นสิ่งหลายคนดื่มเพื่อความสดชื่น สมองโล่ง ในยามเช้ารับวันใหม่ ให้พร้อมที่จะทำงานต่างๆ ในวันรุ่งขึ้นนั่นเองครับ แถมกาแฟในทุกวันนี้ ก็สามารถหาดื่มได้ง่ายมากยิ่งขึ้น มีรสชาติ มีส่วนผสมที่มากมาย เป็นเอกลักษณ์แต่ละร้านนะครับ สามารถไปลองเลือกชิม เลือกดูได้เลย