ชวนลูกเข้าครัวกับไอเดียอาหารเช้าสุดเจ๋ง เติมพลังก่อนไปโรงเรียน

[อธิติยา]

            ใคร ๆ ก็รู้ว่ามื้อเช้าสำคัญสำหรับลูกแค่ไหน เพราะนอกจากจะทำให้น้อง ๆ อิ่มท้องก่อนไปโรงเรียนแล้ว ยังเป็นมื้อสำคัญที่ช่วยในการพัฒนาการเจริญเติบโตของร่างกายและสมอง ช่วยเสริมสร้างพละกำลังให้แข็งแรง มีความจำดีและมีสมาธิมากขึ้น ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากชวนคุณพ่อคุณแม่และน้อง ๆ มาเข้าครัวกับ ไอเดียอาหารเช้าสุดเจ๋ง มาดูกันว่าเราจะมีเมนูอาหารเช้าลูกก่อนไปโรงเรียน อะไรมาเติมพลังให้เด็ก ๆ กันบ้าง

1.   ข้าวห่อไข่
            เริ่มกันที่ข้าวห่อไข่กันดีกว่า เป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กที่น่ากินมาก เริ่มแรกก็ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน และรอให้กระทะร้อนสักครู่ ระหว่างนั้นตอกไข่เป็ดใส่ชามลงไป 2 ใบ ปรุงด้วยเกลือและนมสด คนให้เข้ากัน ใส่เนยลงกระทะให้ละลายแล้วเทไข่ลงไป เอียงกระทะให้ไข่แผ่กระจายให้ทั่ว พอไข่เริ่มสุกก็ให้ใส่หมูแฮม ชีสและข้าว 1 ถ้วยลงไปตรงกลางไข่ จากนั้นห่อไข่ง่าย ๆ ด้วยการพับไข่จากวงกลมทั้ง 4 ด้านเข้าด้วยกัน และคว่ำกระทะลงบนจานออกมาเป็นไข่รูปสี่เหลี่ยม ตกแต่งจานด้วยแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเต๋า และทานคู่กับซอสมะเขือเทศ น่ากินสุด ๆ

2.   โจ้กทูน่า
            โจ๊ก คือ ไอเดียอาหารเช้า (เพิ่มเติม: https://www.milo.co.th/blog/ไอเดียอาหารเช้าเด็กก่อนไปโรงเรียน) ที่ครองใจใครหลายคนเลยก็ว่าได้ แต่ถ้าเป็นโจ๊กทูน่าอาจจะไม่ค่อยได้ทานกันเหมือนโจ๊กหมู ซึ่งเราทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ใส่น้ำซุปไก่หรือกระดูกหมูลงในหม้อ ใส่ข้าวลงไปคนจนนิ่มเหลวเหมือนเนื้อโจ๊ก ตามด้วยทูน่า แครอท ฟักทอง ไข่ลวก และต้นหอมซอยเล็กน้อย เท่านี้เราก็ได้โจ๊กอร่อยหอม ๆ เป็น อาหารเช้า เด็ก ที่เปี่ยมด้วยโปรตีน เหยาะซอสปรุงรสไปสักหน่อยก็เป็นอันใช้ได้แล้วล่ะ

3.   ข้าวราดเต้าหู้ทรงเครื่อง
            เมนูอาหารเช้าสำหรับเด็กนี้ บอกเลยว่าสีสันน่ารับประทานและชวนหิวมาก ๆ ขั้นแรกให้ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก และใส่ผักหลากสีสันชิ้นเล็กลงไป เช่น บรอกโคลี แครอท ข้าวโพดอ่อน และถั่วลันเตา ปรุงรสให้อร่อยด้วยน้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และแป้งมันะลายน้ำเพื่อความข้น ตบท้ายด้วยการใส่เต้าหู้ถั่วเหลืองหั่นเต๋าลงไปหรือจะใช้เต้าหู้ไข่ก็ได้ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

            อาหารเช้าลูกก่อนไปโรงเรียนจะอร่อยมากขึ้น ไม่มีปัญหาเด็กผอมมากหรือลูกเลือกกิน (เพิ่มเติม: https://www.milo.co.th/blog/เลือกอาหารอย่างไรให้ลูกโตสมวัย) ถ้าทั้งครอบครัวได้ใช้เวลาทำมื้อเช้าด้วยกัน แต่อาหารเช้าเด็กจะอร่อยและมีคุณค่ามากขึ้นถ้าทานคู่กับไมโล เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ประโยชน์ของไมโล ยังช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายและพัฒนาสมองอีกด้วย เห็นประโยชน์ของไมโลแบบนี้แล้ว อย่ารอช้าที่จะให้เด็ก ๆ ดื่มไมโลกันหลังมื้อเช้าด้วยนะ

ที่มาข้อมูล
-   https://www.wongnai.com/recipes/tuna-amaranth-rice-soup
-   https://www.wongnai.com/recipes/tofu-in-ketchup-sauce
-   https://www.cpbrandsite.com/tips-tricks/ข้าวห่อไข่ทำยังไงให้เนียนนุ่มน่าทาน