ITEM ของหลักสูตรสุด exclusive นี้ มีเทคนิคดีๆให้ได้เรียนรู้กับเพียบดังนี้
 ✅ หลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เข้าใจ และเข้าถึงหลักของอาหารไทยในรูปต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น Thai Authentic , Thai Modern , Thai Fusion , Thai Innovation
✅ การจัดตกแต่งอาหารไทย และ #ขนมไทย ทำอย่างไรให้ทันสมัย และเป็นที่ชื่นชอบและอยากลิ้มลอง คงความเป็นไทยสไตล์โมเดิร์น
✅เทคนิคการจัดจาน #ยกระดับอาหารตามสั่งให้ทันสมัย Modernist street food
✅เทคนิค #การจัดอาหารกล่อง Thai food for take-away กับยุคที่ delivery มาแรง
✅เทคนิคการถ่ายภาพอาหารเพิ่มยอดขาย ให้น่าสนใจ ด้วย #กล้องโทรศัพท์มือถือ และ กล้องมืออาชีพ โดยช่างภาพมืออาชีพด้านการถ่ายภาพอาหาร