เผยสูตรชงกาแฟนมสุดกลมกล่อมที่ชงได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล

[อธิติยา]

เผยสูตรชงกาแฟนมสุดกลมกล่อมที่ชงได้ง่าย ๆ ด้วยวิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso
กาแฟเป็นเครื่องดื่มสากลของคนทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละเมนู สำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นมักจะเลือกดื่มกาแฟดำ ส่วนคนที่หลงใหลในความละมุนกลมกล่อมของกาแฟก็มักจะนิยมดื่มกาแฟนม
กาแฟนมมีหลายเมนูให้คอกาแฟได้เลือกดื่มตามชอบ แต่ละเมนูจะมีกรรมวิธีการชงและรสชาติที่ต่างกัน อาทิ cappuccino (คาปูชิโน่) Latte ( ลาเต้คือกาแฟนม ) Macchiato ( มัคคิอาโต้ ) ซึ่งทั้ง 3 เมนูนี้ใช้เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต เหมือนกันแต่แตกต่างกันที่ส่วนผสมของนม การชงกาแฟนมให้ได้รสชาติถูกใจและมีสัมผัสของฟองนมที่นุ่มนวลไม่ใช่เรื่องยากเลยแค่มีเครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติติดบ้านไว้จะช่วยให้การทำกาแฟแต่ละครั้งแสนง่าย สะดวก และรสชาติได้มาตรฐานทุกครั้งเครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso รุ่น Pixie & Aeroccino Bundle เป็นเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กที่มีประสิทธิภาพสูง ทำกาแฟนมได้สารพัดเมนูด้วยฟังก์ชันการใช้ง่ายแค่ 2 ปุ่ม มาพร้อมเครื่องตีฟองนม Aeroccino 3
สูตรชงกาแฟนมที่อร่อยและง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อชงด้วย Nespresso รุ่น Pixie & Aeroccino Bundle
เมนูที่ 1 Intense cappuccino สูตรนี้ให้เนื้อครีมกาแฟที่มีความเข้มข้นและฟองนมหนา ๆ อร่อยลงตัวถูกใจคนที่ชอบคาปูชิโน่แน่นอน เริ่มจากเทนมเย็น (อุณหภูมิ 4C) ปริมาณ 60 มล. ลงในเครื่อง Aeroccino 3 เพื่อทำฟองนม เทฟองนมที่ได้ลงในถ้วยกาแฟ Cappuccino เตรียมไว้ จากนั้นนำกาแฟแคปซูลใส่ลงไปที่เครื่องชงกาแฟ Pixie แล้วกดกาแฟโดยเลือกฟังก์ชันการชง Espresso ตามลงไปในปริมาณ 25 มล. แนะนำให้ใช้กาแฟแคปซูล Nespresso  Arpeggio หรือ Scuro ที่ให้รสหนักแน่นและเนียนนุ่ม
เมนูที่ 2 Espresso Macchiato คำว่า Macchiato หรือมัคคิอาโต้เป็นภาษาอิตาลี หมายถึงรอยด่าง ดังนั้น Espresso Macchiato จึงหมายถึงกาแฟที่มีรอยด่าง หรือกาแฟที่ทำสัญลักษณ์ไว้ด้วยการหยอดฟองนม เมนูนี้จะมีความเข้มข้นของเอสเพรสโซ่คือ (เพิ่มเติมที่ : https://www.nespresso.com/th/th/espresso-coffee ) ส่วนหลักแทรกด้วยกลิ่นอายของนมแค่บางเบา 1 ถ้วยของ Espresso Macchiato ประกอบไปด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต และฟองนมเล็กน้อย เริ่มจากเติมนม 20 มล.ใน เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 เพื่อเตรียมฟองนมไว้ก่อน จากนั้นกดกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อต หรือ 40 มล. จากเครื่องชงกาแฟ Pixie โดยเลือกฟังก์ชันการชง Espresso เมื่อได้กาแฟให้เติมความหวานได้ตามชอบ ต่อด้วยการท็อปหรือตกแต่งด้วยฟองนมที่เตรียมไว้เพียงเล็กน้อย หากต้องการรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นอีกสามารถเติมฟองนมเพิ่มได้ แนะนำให้ลองใช้กาแฟแคปซูล Nespresso Roma ที่กลมกล่อมเต็มรสชาติ หรือ Volluto ซึ่งให้ความนุ่มละมุนหอมหวาน
เมนูที่ 3 Caffe Latte เป็นเมนูลาเต้สุดคลาสสิกที่มีการผสมผสานอย่างลงตัวของกาแฟ นม และฟองนม เริ่มจากชงกาแฟลุงโกปริมาณ 110 มล. ซึ่งเครื่องชงกาแฟ Nespresso รุ่น Pixie มีปุ่มให้เลือกฟังก์ชันการชงเมนู Lungo จึงใช้งานได้สะดวกมาก โดยให้ทำการปรับตะแกรงวางแก้วก่อนนำแก้วทรงสูงไปวางไว้ตรงช่องจ่ายกาแฟแล้วจึงค่อยกดให้เครื่องทำการชงกาแฟ จากนั้นเทนมร้อนลงด้านบนกาแฟแล้วแต่งหน้าด้วยฟองนมบาง ๆ ปิดท้ายเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟทันที แนะนำให้ลองใช้กาแฟแคปซูล Nespresso  Vivalto Lungo หรือ Fortissio Lungo
ทั้ง 3 สูตรชงกาแฟนมง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้จาก Nespresso รุ่น Pixie & Aeroccino Bundle ทำให้การชงกาแฟที่บ้านเป็นเรื่องง่ายแค่ปลายนิ้วสัมผัสเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคอกาแฟรุ่นใหม่ ทั้งยังสามารถเนรมิตสารพัดเมนูกาแฟที่ได้อรรถรสเหมือนมีบาริสต้าส่วนตัวมาชงกาแฟให้ดื่ม
ที่มาข้อมูล
-   https://www.nespresso.com/recipes/th/th/011CAF-caffe-latte.html
-   https://www.nespresso.com/th/th/machine-assistance#!/Pixie/instructions/coffee-preparation/guide
-   https://www.nespresso.com/recipes/th/th/19805ESP-espresso-macchiato.html
-   https://www.nespresso.com/recipes/th/th/28790INT-intense-cappuccino.html
-   https://thomasthailand.co/lifestyle/espresso-กาแฟเอสเพรสโซ/