กาแฟ

[อัญณา]

อาจจะกล่าวได้ว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาช้านาน หรือจะบอกว่าคู่กับสังคมโลกก็ว่าได้ ส่วนใหญ่นิยมต้อนรับแขกด้วยกาแฟ มีการเสริฟอาหารว่างด้วยกาแฟด้วย และมีการดื่มกาแฟสำหรับคุยงาน เป็นต้น จัดได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ต้องมีติดออฟฟิศของทุกคนเลยก็ว่าได้ โดยปัจจุบันนี้ คนเราใช้ชีวิตเร่งรีบอย่างมาก การทำงานก็ต้องอาศัยความว่องไวเป็นหลัก ส่วนใหญ่เมื่อมื้อเช้ามาถึงก็เลยต้องกินกาแฟกัน กาแฟนั้นกลายเป็นการสร้างความสุขให้กับหลายๆ คนด้วย เพราะว่ามีรสชาติอร่อย ขมๆ มันๆ พร้อมมอบความกระปรี้กระเปร่าให้ในการทำงาน
ใครที่ชอบกินกาแฟ เคยสงสัยกันบ้างหรือไม่ว่าการกินกาแฟของเรานั้น เราได้อะไรกลับมาบ้าง? สิ่งที่ได้รับจากกาแฟอจจะไม่ใช่แค่ความสุขแค่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ทว่ายังหมายถึงการควบคุมการดื่มไม่ให้มากเกินไป เพราะอะไรที่มีมากเกินไปก็ก่อให้เกิดโทษได้นั่นเอง เราเลยอยากจะขอแชร์เรื่องราวของสารคาเฟอีนที่หลายๆทคนหลงรัก ว่ากาแฟหรือว่าคาเฟอีนนั้นมีผลอย่างไรกับอารมณ์ของเรา มีคำแนะนำให้ดื่มกาแฟอย่างเหมาะสมอีกด้วย
กาเฟอีน (caffeine)
คาเฟอีนคือสารที่พบได้ทั้งในกาแฟ โกโก ชา กาเฟอีนนั้นเป็นผลึกรูปเข็มไม่มีกลิ่นแต่ว่าขม โดยกาแฟแต่ละชนิดก็มีคาเฟอีนที่แตกต่างกันออกไป โดยกาแฟที่ชงมาจากพันธ์โรบัสต้าก็จะมีคาเฟอีน สูงกว่าโรบัสต้าอีกด้วย  โดยสารประกอบในกาแฟนั้น ขึ้นอยู่กับวิธีการชงและผงกาแฟที่ใส่ลงไป
 
ปริมาณของคาเฟอีนที่มีผลต่อร่างกายและอารมณ์
กาเฟอีนขนาดต่ำ จะทำให้ ร่างกายของเรากระปรี้กระเปร่า สดชื่น แจ่มใส่ แต่หากว่ากาเฟอีนขนาดปานกลาง จะทำให้ปวดหัว เครียดกว่าเดิมและมือสั่น นอนไม่หลับ สุดท้าย กาเฟอีนขนาดสูง น่ากลัวมากกว่าเดิม เพราะว่าจะทำให้เกิดกาเฟอีนเป็นพิษนั่นเอง ทำให้กระสับกระส่าย ใจสั่น คลื่นไว้ เวียนหัว หน้ามืด ปวดปัสสาวะ
กาเฟอีนในกาแฟเป็นสารที่ดูดซึมได้เร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนที่ท้องว่าง หลังจากที่เรากินกาแฟไปสักหนึ่งชั่วโมง กาเฟอีนจะพุ่งขึ้นสู่เลือด และหลังจากที่ดูดซึมไปแล้ว ก็จะไปเลี้ยงอวัยวะที่มีเลือดอยู่มาก เช่น หัวใจ ตับไตและสมอง  แม่ตั้งครรภ์เองก็จะต้องระวังเพราะว่าคาเฟอีนเข้าสู่รกได้ แถมแม่ที่กำลังให้นมลูกก็ต้องระวังเช่นกัน เพราะว่ากาเฟอีนเข้าไปในน้ำนมได้อีกด้วย
การเอาคาเฟอีนออกจากร่างกายนั้นแตกต่างกัน ผู้ใหญ่จะใช้เวลาราวๆ 6 ชั่วโมง จากปริมาณกาแฟฟรือคาเฟอีนที่ได้รับในครึ่งหนึ่งนั่นเอง ดังนั้นหลายๆ คนที่อยากกินกาแฟ แนะนำว่าไม่ควรกินหลังจาก 3 โมง เพราะว่าหลังจากสามโมงไปแล้ว ก็จะเริ่มกินแล้วนอนไม่หลับนั่นเอง จัดได้ว่าเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมสักเท่าไรนัก
หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่รักการกินกาแฟ แนะนำว่าให้เลือกาแฟที่ดีมีคุณภาพ กินอย่างพอเหมาะพอควร โดยเลือกกินกาแฟที่มาจากบริษัทที่เชื่อถือได้เช่น Nespresso นั่นเอง จะบอกว่าเป็นกาแฟที่ดีและมีคุณภาพมากๆ เหมาะสมกับคนที่อยากให้การดื่มกาแฟเป็นสิ่งสำคัญต่อชีวิต และอยากให้การกินกาแฟ เสริมสร้างความสุขให้กับเรา มาเปลี่ยนกาแฟแก้วเดิมให้เป็นกาแฟแก้วโปรดกันจะดีกว่า เพราะว่าอร่อยมากอย่างแน่นอนนั่นเอง