นมสำหรับเด็ก 1 ขวบ-นมกล่องเด็ก UHT-นมผงสำหรับเด็ก ความแตกต่าง

[สุริยา หรินทะชาติ]

   น้ำนม ถือเป็นสารอาหารที่มีคุณค่าสำหรับลูกน้อยเลยทีเดียว เนื่องจากว่าโดยปกติแล้ว เมื่อลูกน้อยคลอดออกมา เขาจะยังไม่สามารถรับประทานอาหารได้ก็มีแต่เพียงน้ำนมแม่เท่านั้นที่เป็นแหล่งอาหารของเขาได้ โดยน้ำนมแม่ขึ้นชื่อว่าเป็นสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อย เพราะนอกจากมีโปรตีนสูง เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของลูกแล้ว ขณะที่ดูดนมแม่ ลูกยังจะได้สัมผัสความรักความอบอุ่นในอ้อมกอดของแม่อีกด้วย ทำให้เกิดเป็นสายใยรักแห่งครอบครัวขึ้นได้อย่างน่ามหัศจรรย์ ซึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้แนะนำให้แม่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียว อย่างน้อย 6 เดือน หลังจากนั้นให้เลี้ยงควบคู่กับอาหารตามวัยจนลูกอายุครบ 2 ปี หรือมากกว่านั้น เมื่อว่ากันด้วยเรื่องของน้ำนม เราก็จะมาดูว่านมสำหรับเด็กกับนมกล่อง UHT มันมีความแตกต่างกันอย่างไร
 
   นมผงสำหรับเด็ก หรือนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบ จะมีการเติมสารอาหารที่สำคัญ เพื่อให้มีสารอาหารที่ช่วยในเรื่องพัฒนาการทางด้าน ต่างๆ เช่น สมอง และเสริมภูมิต้านทานที่เหนือกว่าให้ลูกน้อยมีสุขภาพดี ร่างกายแข็งแรง เช่น ใยอาหารพรีไบโอติก ซึ่งเป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์สุขภาพลำไส้ ที่มีส่วนช่วยในเรื่องการขับถ่าย ดีเอชเอ และวิตามินบี 12 ที่ช่วยเสริม สร้างระบบประสาทและสมอง นอกจากนี้ ยังมีโอเมก้า 3, 6, 9 รวมถึงวิตามินต่างๆ เพื่อเพิ่มพัฒนาการในด้านต่างๆ ของ ร่างกายอีกด้วย เตรียมพร้อมให้ลูกน้อยเติบโต และมีร่างกายที่แข็งแรง พร้อมทุกการเรียนรู้ในโลกกว้างได้อย่างมีความสุข
    
ส่วนนมยูเอชที (UHT: ultra-high-temperature processing) คือ นมสดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไม่ต่ำกว่า 133 องศาเซลเซียส จนนมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นบรรจุลงบรรจุภัณฑ์ที่ปราศจากเชื้อ คงรักษากลิ่น สี และรสชาติไว้ได้ดี โดยที่ไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหารไปมากนัก สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้นานกว่า 6 – 8 เดือน
 
นมแม่ถือเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่า เนื่องจากน้ำนมแม่อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วนมากกว่า 300 ชนิด นอกจากนี้ในน้ำนมแม่ยังมีสารทำลายเชื้อโรค ย่อยง่าย ดูดซึมได้ดี ถ่ายสะดวก ท้องไม่ผูก ที่สำคัญคือ นมแม่มีภูมิคุ้มกันโรค ช่วยป้องกันการเจ็บป่วยหลายชนิด ช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อภาวะภูมิแพ้ แต่เมื่อลูกไม่ได้ดื่มนมแม่แล้ว เราสามารถมีนมกล่องเด็ก หรือ นมสูตร 3 ที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างร่างกายที่แข็งแรงได้เป็นอย่างดี เนื่องจากนมสูตร 3 เป็นนมกล่องเด็กที่ครบส่วนที่ไม่ได้มีการดัดแปลงไขมัน โปรตีน หรือ คาร์โบไฮเดรต นั่นคือองค์ประกอบหลักมาจากนมวัวตามธรรมชาติ แต่เพิ่มการเสริมวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารบางชนิดที่จำเป็นสำหรับเด็กวัย 1 ขวบขึ้นไป เช่น ลูทีนและวิตามินเอ เพื่อพัฒนาการทางด้านสายตา การเสริมธาตุเหล็กที่เด็กเล็กมักได้รับไม่เพียงพอจากอาหาร หรืออาจมีการเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง กลิ่นรสต่างๆ เพื่อให้เด็กดื่มง่ายขึ้น