สวัสดีครับ คือผมมีแนวคิดอยากจะเปิดร้านสเต้กน่ะครับ เลยอยากจะให้ผู้เคยเป็นเจ้าของธุรกิจด้านอาหารวิจารณ์หน่อยครับว่าเป็นอย่างไรบ้างครับ

    ผมเคยคิดไว้ว่าอยากจะเปิดร้านสเต้กมานานแล้วบังเอิญผมไปเจอสูตรการทำสเต้กอยู่ร้านหนึ่งซึ่งเค้าก็ขายเป็นเฟรนไชน์ด้วยผมจึงอยากจะซื้อสูตรเค้ามาเปิดร้าน ซึ่งจากที่ผมสอบถามคนที่เคยไปทานสเต้กที่ร้านนี้ก็บอกว่าอร่อยดี และราคาไม่แพงด้วย (คือราคาที่เค้าขายอยู่ประมาณ 39 - 59 บาท) แต่ตอนนี้ผมไม่มีเงินทุนเลยและก็ไม่มีสถานเป็นของตัวเองด้วยทำให้ผมจำเป็นจะต้องเช่าสถานที่ ซึ่งสถานที่ผมได้เคยไปสำรวจดูและคิดว่าจะเปิดที่นั่น เป็นแหล่งชุมชนข้างๆ ห้างสรรพสินค้า ใกล้กับสำนักงานเอกชนแห่งหนึ่งที่มีหลายบริษัทเช่าอยู่ และแถวนั้นก็ไม่ร้านสเต้กด้วย ผมจึงอยากจะปรึกษาดังนี้ครับ
  1. การมีผมจะเปิดร้านอาหารแล้วกู้เงินมาเปิดอย่างนี้ ท่านเห็นว่าสมควรหรือไม่ครับ
  2. การลงทุนเปิดร้านอาหารในช่วงนี้ ท่านเสี่ยงที่จะขาดทุนเกินไปไหมครับ
  3. ท่านคิดอย่างไรแนวคิดการเปิดร้านสเต้กนี้ ของผมครับ

ขอบคุณครับ