ThaiFranchiseCenter Webboard

ThaiFranchiseCenter Webboard - Info Center

* สมัครสมาชิกเว็บบอร์ด ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ฟรี! *
หน้าแรก | เปิดร้านค้าฟรี! | โปรโมชั่นแฟรนไชส์ | ร้านหนังสือออนไลน์ | สนใจลงโฆษณา

ทางเว็บไซต์ ThaiFranchiseCenter.com ไม่มีส่วนรับผิดชอบกับข้อความต่างๆในเว็บบอร์ดแต่อย่างใด
    ไม่ว่าจะเป็นการซื้อ-ขาย-เช่า-เซ้ง หรือ อื่นๆ (ผู้ซื้อ หรือ ผู้ขาย กรุณาใช้วิจารณญาณในการติดต่อทางธุรกิจ)


เมนูสำหรับซัมเมอร์นี้ “Iced Mocha latte” ที่จะช่วยคลายร้อนในยามบ่ายด้วยกาแฟและช็อคโกแลต

เมนูสำหรับซัมเมอร์นี้ “Iced Mocha latte” ที่จะช่วยคลายร้อนในยามบ่ายด้วยกาแฟและช็อคโกแลต

Mocha และ latte เป็นประเภทของกาแฟที่มีความคล้ายคลึงกันของสูตรที่จะใส่เอสเปรสโซ่ 1 และนม 2 ส่วนโดยมอคค่นั้นมีต้นกำเนิดจากกาแฟอราบิก้าชนิดหนึ่งของประเทศเยเมน ที่มีกลิ่นสัมผัสเหมือนกับช็อคโกแลตจนทำให้เหมือนกับคุณได้ใส่ช็อคโกแลตลงไปด้วย แต่ที่จริงแล้วกาแฟจากประเทศเยเมนคือ กาแฟอราบิก้าใส่นม จนทำให้เกิดการเข้าใจผิดและกลายมาเป็นมอคค่าในที่สุด ซึ่งในประเทศไทยนั้น การดื่มกาแฟเย็นนั้นเป็นสิ่งที่นิยมค่อนข้างมากเพราะด้วยความเป็นเมืองร้อนนั่นเอง

เตรียมอุปกรณ์สำหรับทำมอคค่า ลาเต้ เย็นดังนี้

-   ควรเลือกเครื่องชงกาแฟ ที่ได้มาตรฐาน สามารถทำเอสเปรสโซ่ และ Lungo ได้ และต้องสามารถทำน้ำร้อนได้ภายในระยะเวลา 25 วินาทีด้วยแรงดัน 19 บาร์ ควรมีขนาดเล็กกะทัดรัด รูปทรงสวยงาม เหมาะสำหรับไว้ทำกาแฟได้แม้มีพื้นที่น้อย โดยเครื่องชงกาแฟของ Nespresso นั้นก็มีให้เลือกหลากหลายสีและทันสมัย
-   เครื่องทำฟองนมอัตโนมัติแบบที่สามารถเติมนมสดลงไปในเครื่องได้ เลือกที่สามารถทำฟองแบบนมร้อนและฟองนมเย็นได้ภายในระยะเวลา 1 นาที
-   แก้วกาแฟขนาดที่สามารถบรรจุกาแฟได้ 250 มิลลิลิตร
-   น้ำดื่มสะอาด
-   นมสดจืด เย็น ยี่ห้อใดก็ได้
-   แคปซูลกาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ชิ้น
-   ผงโกโก้หรือซอสรสช็อกโกแลต ใช้สำหรับการตกแต่งหน้าแก้วกาแฟ
-   น้ำแข็งหลอดหรือน้ำแข็งก้อนเพื่อเอาไว้ใส่ กาแฟเย็น ของเราได้ตามใจชอบ

ขั้นตอนการทำ

1.   ใส่น้ำเปล่าลงไปในกระบอกแก้วที่อยู่หลังเครื่องทำกาแฟ ใส่แคปซูลกาแฟเอสเปรสโซ่ครั้งละ 1 ชิ้น นำแก้วเอสเปรสโซ่ไปวางไว้หน้าเครื่องทำกาแฟ รอสักครู่ ทำให้ได้เอสเปรสโซ่ 2 ช็อต
2.   นำเอสเปรสโซ่เทใส่ในแก้วขนาด 250 มิลลิลิตร จากนั้นใส่นมสดร้อนลงไป คนให้เข้ากัน
3.   คนที่ชอบทานหวานอาจจะเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงไปเพื่อให้เกิดความหวานมันควบคู่กับการใส่นมร้อน
4.   ใส่น้ำแข็งก้อนหรือน้ำแข็งหลอดลงไปตามใจชอบ แนะนำว่าไม่ควรใส่มากเกินไปเพราะจะทำให้ให้กาแฟมีรสจืดเกินไป
5.   ใส่นมสดรสจืดยี่ห้อใดก็ได้ลงไปในเครื่องทำฟองนม ปิดให้สนิทและกดปุ่มเพื่อเริ่มทำฟองนม รอ 1 นาทีจากนั้นให้นำฟองนมมาตกแต่งหน้าแก้วกาแฟ
6.   ราดซอสช็อกโกแลตให้เป็นเส้นในแนวนอน จากนั้นใช้ไม้ปลายแหลมลากยาวลงมาในแนวตั้ง ลากขึ้น-ลากลง สลับกัน หรืออาจจะทำให้เป็นลวดลายอื่นก็ได้

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เป็นสาวกของช็อคโกแลตและกาแฟแล้วละก็ สามารถทำเมนู Mocha latte ได้ง่าย ๆ ด้วยเครื่องชงกาแฟสดจาก Nespresso ซึ่งใช้งานได้ง่าย สะดวกรวดเร็วและช่วยให้คุณได้เอสเปรสโซ่ที่หอม รสชาติกลมกล่อง และเข้มช้นอย่างลงตัว หากคุณต้องการฟองนมมากขึ้นเพื่อให้น่ารับประทาน อาจใช้เครื่องทำฟองนม Nespresso ที่ใช้ง่านได้สะดวกรวดเร็ว ปรับได้ทั้งแบบเย็นและร้อน เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการทำเมนูต่าง ๆ