คุณค่าอาหารของข้าวกล้อง

ช่วยเสริมสร้างส่วนที่สึกหรอ  ทำให้กระดูกแข็งแรง  ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง  สร้างเมล็ดโลหิต  ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาได้  ข้าวกล้องมีกากอาหารมาก ซึ่งจะทำให้ท้องไม่ผูก และช่วยป้องกันมะเร็งในลำไส้อีกด้วย