นางศรีรัตน์ รัษฐปานะ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สค.) กระทรวงพาณิชย์กล่าวว่า กรมได้ดำเนินงานสนับสนุนการพัฒนาและส่งเสริมร้านอาหารไทยทั้งในและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง

โดยเร่งจัดทำโครงการมอบเครื่องหมายไทยซีเล็คท์ให้แก่ ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ผ่านการรับรองคุณภาพ ได้มาตรฐานการปรุงตามวิธีแบบไทย ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารไทย 

 

อีกทั้ง กรมยังได้ต่อยอดแผนพัฒนาตลาดด้วยการเตรียมจัดกิจกรรมส่งเสริมอาหารไทย แฟรนไชส์ และร้านอาหารไทยขึ้นใน งานแสดงสินค้าอาหาร 2556 หรือ THAIFEX -World of food ASIA 2013 ที่จะมีขึ้นในวันที่ 22-26 พ.ค.นี้ ที่อาคารชาเลนเจอร์ 1-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี 

 

โดยภายในงานได้นำผู้ประกอบการด้านธุรกิจแฟรนไชส์ ร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำนวน 10-15 บริษัท มาร่วมจัดแสดงและจำหน่ายสินค้ารวมกว่า 20 คูหา นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารไทยจากผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่จัดแสดงภายในคูหาไทยซีเล็คท์

โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจะเลือกมาปรุงเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยม เช่น แกงเขียวหวานไก่ แกงมัสมั่น เป็นต้น ทั้งนี้ เพื่อเผยแพร่ภาพลักษณ์ที่ดีของอาหารไทย แฟรนไชส์และร้านอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในกลุ่มนักลงทุนและผู้บริโภคในต่างประเทศ

อ้างอิงจาก ข่าวสด