คาดการณ์ทางเศรษฐกิจปี 2563 น่าจะติดลบประมาณร้อยละ 7.7 อันเป็นผลมาจากครึ่งปีแรกที่ต้องเผชิญกับปัญหาการแพร่ระบาดของ COVID 19 อย่างหนัก แม้ในช่วง 6 เดือน หลังจะมีสัญญาณฟื้นตัวบ้างแต่ก็อยู่ในกรอบแคบๆ โดยคาดว่าเศรษฐกิจไทยในปี 2564 น่าจะมีการเติบโตในแดนบวกที่ ร้อยละ 4.5 ต่อปี ถ้าไม่มีปัจจัยด้านลบเข้ามาเกี่ยวข้อง และหากดูจากตัวเลขคงพอเข้าใจว่ายุคนี้การค้าขายไม่ราบรื่นเท่าใดนัก เราเห็นพ่อค้าแม่ค้าบ่นกันระงม ยิ่งมีคนตกงานมากขึ้น พ่อค้าแม่ค้าก็มากขึ้นเพราะไม่รู้จะทำอะไรหลายคนก็ไปเริ่มอาชีพพ่อค้าแม่ค้าซึ่งง่ายและเริ่มได้ทันที

 

อย่างไรก็ดีในปี 2564 www.ThaiFranchiseCenter.com คิดว่าสัญญาณฟื้นตัวในด้านธุรกิจเริ่มดีขึ้น ใครที่อยากเริ่มต้นอาชีพพ่อค้าแม่ค้า ก็ควรจับทิศทางความต้องการของคนยุคนี้ให้ดีเพราะพฤติกรรมผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปมาก ซึ่งเราได้รวบรวมแนวคิดของคนที่อยากค้าขายว่าปี 2564 มีอะไรบ้างที่น่าจะขายดี

 

ภาพจาก freepik

 

ในปี 2020 เราเห็นได้ชัดเลยว่าพฤติกรรมของคนที่เปลี่ยนไปหลักๆ คือเรื่องการกินอาหาร โดยอัตราการสั่งอาหารผ่าน Delievery App ต่างๆ สูงขึ้นเยอะมาก ธุรกิจอาหารจึงยังน่าสนใจอยู่ เพราะยังไงคนก็ต้องกิน แต่ในสมัยนี้ เราไม่จำเป็นต้องไปเปิดร้านในทำเลดีๆ ค่าเช่าแพงๆ แล้ว เราสามารถทำ Cloud Kitchen หรือครัวที่ไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน ไม่จำเป็นต้องมีโต๊ะ และเก้าอี้ให้ลูกค้าเข้ามานั่ง โดยเราสามารถเปิดร้านอาหารที่ไหนก็ได้ และไปเปิดร้านบนช่องทางออนไลน์ และรับออเดอร์ผ่าน Delivery App

 

ภาพจาก freepik

 

ปี 2021 เราจะเห็นคนกลายเป็นนายตัวเองมากขึ้น อันที่จริงทุกคนมีศักยภาพและจุดเด่นในตัวเอง เพียงแต่หลายคนไม่รู้จะนำมาใช้อย่างไร บางคนกลัวพลาด กลัวไม่ประสบความสำเร็จ แต่ปี 2021 เราต้องกล้าที่จะก้าวมากขึ้น เพราะสังคมยุคใหม่กำลังเปิดกว้างโดยลองสำรวจตัวเองว่าเก่งด้านไหน ถนัดเรื่องอะไร เช่น หากมีความรู้ด้านบัญชี เคยทำงานด้านบัญชีมายาวนาน เราอาจจะเริ่มทำสำนักงานบัญชีเล็กๆ ในราคาเบาๆ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับหลายๆ ธุรกิจที่อาจต้องการลดต้นทุนฟื้นฟูหลัง COVID 19 หรือคนที่มีความรู้ด้านภาษาอาจผันตัวเองเป็นติวเตอร์ สอนตามบ้าน หรือจัดทำคอร์สออนไลน์ เหล่านี้ก็ล้วนแต่น่าสนมาก

 

ภาพจาก freepik

 

โดยเฉพาะ Dropship เป็นเรื่องที่ไม่ยากในด้านขั้นตอน แต่อาจจะยากในการเลือกสินค้าว่าสินค้าไหนจะขายได้ และมีกำไรพอที่เราจะอยู่ได้ โดย Dropship เป็นธุรกิจที่ลงทุนไม่เยอะ เพียงแค่เราไปหาแหล่งขายสินค้า จากนั้นมาทำตลาดหรือขายบน e-Commerce ต่างๆ เมื่อมีคนสนใจสินค้าก็ให้ทางผู้ผลิตเป็นคนจัดส่งในนามของเรา โดยเราได้กำไรจากส่วนต่างข้อดีของ Dropship คือเราสามารถปรับเปลี่ยนสินค้าได้ตามต้องการ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองดูก่อน เงินทุนน้อย และรับความเสี่ยงได้ไม่มาก

 

ภาพจาก freepik

 

คาดว่าในปี 2021 เทรนด์รักสุขภาพยังมีแนวโน้มเติบโตได้อีกเรื่อยๆ หลายคนหันมาลงทุนในสุขภาพกันมากขึ้น สินค้ากลุ่มออร์แกนิคที่ปลอดภัยไร้สารพิษ นอกจากจะดีต่อร่างกายแล้ว ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย กลุ่มสินค้าประเภทออร์แกนิค เช่น ผักผลไม้ปลอดสารพิษ เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย อาหารแปรรูป อาหารเสริมและวิตามิน เป็นต้น

 

ภาพจาก facebook.com/BCOCENTER
 

จากข้อมูลพบว่าธุรกิจอาหารเสริมของไทยมีมูลค่ามากกว่า 6.67 แสนล้านบาท ซึ่งหนึ่งในธุรกิจอาหารเสริมที่เติมโตและมีมูลค่าสูงก็คือ อาหารเสริมความงาม ดังนั้น จึงไม่น่าแปลกใจที่ธุรกิจเกี่ยวกับความงามจะเป็นธุรกิจที่น่าลงทุนในปี 2021 โดยตลาดความงามยังมีการเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง เกี่ยวเนื่องกับอาหารสุขภาพต่างๆ ด้วย คนที่จะเลือกลงทุนในธุรกิจความงามดังกล่าวนี้

 

ปัจจุบันมีตัวเลือกในการลงทุนมากมายทั้งแบบลงทุนเองหรือเลือกลงทุนในแบบแฟรนไชส์ก็ได้ โดยแฟรนไชส์ที่น่าสนใจ เช่น บิวตี้เซ็นเตอร์ (บีโค้) ที่มีทั้งแบบเว็บไซต์ให้เราขายสินค้าผ่านออนไลน์ โดยไม่ต้องมีหน้าร้าน ไม่ต้องสต็อคสินค้า แค่โปรโมทเว็บไซต์ดึงดูดให้ลูกค้าสนใจเมื่อมีออร์เดอร์ก็ให้ทางแฟรนไชส์จัดส่งให้ในนามของเราได้ หรือจะเลือกลงทุนแบบ Shop ก็สามารถเลือกได้

 

หรือ แฟรนไชส์บอดี้แคร์ ที่ให้บริการแว็กซ์เย็นกำจัดขน เพื่อให้ผิวพรรณของลูกค้าดูเนียนเรียบ สวยงามยิ่งกว่าเดิม

ภาพจาก facebook.com/Bodycarethailand

 

ภาพจาก facebook.com/muanchoncafe

 

กาแฟไม่เคยมีคำว่าตกยุค แต่ปัญหาคือทุกคนก็อยากเปิดร้านกาแฟด้วยกันทั้งนั้น ทำอย่างไรที่การเปิดร้านกาแฟของเราจะอยู่รอดและทำกำไรได้อย่างที่ใจคิด เคล็ดลับสำคัญคือเรื่องการบริหาร การตลาด การพัฒนาสินค้า การบริหาร รวมไปถึงเรื่องของทำเลด้วย แนวโน้มของลูกค้าที่เริ่มดื่มกาแฟ อายุเฉลี่ยเริ่มต้นตั้งแต่วัยรุ่นวัยเรียน

ภาพจาก Khaothalu Coffee

ภาพจาก facebook.com/coffeetodaythailand

ดังนั้น ปี 2564 หากคิดจะเปิดร้านกาแฟขอแนะนำว่าให้เลือกลงทุนแบบแฟรนไชส์เพราะมีข้อดีหลายอย่าง เช่น มีการเตรียมอุปกรณ์พร้อมเปิดร้านได้ทันที , สอนเทคนิคสูตรการทำเครื่องดื่มต่างๆ แบบไม่ต้องไปค้นคว้าหาเอาเอง , หลายแบรนด์มีฐานลูกค้าชัดเจนแต่เราเปิดร้านก็มีลูกค้าทันที , หลายแฟรนไชส์มีงบการลงทุนไม่แพง แต่รายได้คุ้มค่ามาก

 

โดยแฟรนไชส์น่าสนใจ เช่น กาแฟมวลชน , กาแฟเขาทะลุ ชุมพร , คอฟฟี่ทูเดย์ , สตาร์คอฟฟี่ เป็นต้น โดยแฟรนไชส์เหล่านี้การันตีคุณภาพจากสาขาทั่วประเทศและเหมาะกับคนที่อยากเริ่มต้นค้าขายในปี 2564 อย่างมาก

ภาพจาก facebook.com/Starstarcoffee2017

ภาพจาก bit.ly/2O8bv8n
 

ตีคู่มากับกาแฟก็ต้อง “ชานมไข่มุก” ที่ขายดีแบบไม่มีตกเทรนด์เช่นกัน ยิ่งมีการพัฒนาสินค้าให้ดูน่าสนใจมีการพัฒนารูปแบบร้านให้เข้าถึงลูกค้า พัฒนาเรื่องการตลาดมากขึ้น ชานมไข่มุกยังเป็นการลงทุนที่สดใส สังเกตได้จากหลายคนที่ตกงาน ว่างงาน ออกมาลงทุนเปิดร้านชานมไข่มุก ก็มีรายได้ที่ดีบางคนบอกว่าดีกว่าตอนทำงานประจำด้วยซ้ำทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับการบริหารจัดการ และคุณภาพสินค้าและทำเลในการลงทุนเป็นสำคัญ

ภาพจาก facebook.com/OCHAYA.Tea

ภาพจาก facebook.com/MaruChaoffice

 

โดยปัจจุบันมีแฟรนไชส์ที่น่าสนใจให้เลือกลงทุน เช่น โนมิชา , โอชายะ , มารุชา , ชอบชา , คูลแบร์ , โมโม่ฉะ ชานมไข่มุกไต้หวัน เป็นต้น

ภาพจาก facebook.com/chobchaofficial

โดยแฟรนไชส์เหล่านี้ จัดหนักจัดเต็ม ทั้งอุปกรณ์พร้อมเปิดร้าน สอนสูตรเครื่องดื่มต่างๆ การส่งเสริมการตลาดให้เต็มที่ การดูแลผู้ลงทุนตลอดอายุสัญญา ขอเพียงมุ่งมั่นและตั้งใจทำจริง การขายชานมไข่มุกเปลี่ยนให้เรามีเงินเหลือกินเหลือเก็บในปี 2564 ได้แน่นอน

ภาพจาก facebook.com/momochafreshtea
 

ภาพจาก facebook.com/lookchingiantfc
 

ปี 2564 คนส่วนใหญ่นิยมความเร็ว ง่าย และสะดวก เรื่องของอาหารก็เช่นกัน อาหารราคาแพงๆ อาจไม่เจาะกลุ่มคนส่วนใหญ่ได้เนื่องด้วยรายได้ไม่ค่อยดี ดังนั้นอาหารกินง่าย ทานง่ายอย่างอาหารปิ้ง ย่าง ทอด จะเป็นสุดยอดการขายที่ไม่ว่าจะเปิดร้านตรงไหนก็มีลูกค้าจ่อคิวซื้อแน่นอน และดียิ่งกว่าที่ยุคนี้เราไม่ต้องไปลองผิดลองถูก ไปเริ่มต้นลงทุนเอง เพราะมีหลายแฟรนไชส์สไตล์อาหารปิ้งย่าง ที่พร้อมดูแลให้เราเริ่มต้นเปิดร้านได้ทันที

ภาพจาก facebook.com/Sumofishball

ภาพจาก facebook.com/ufofishball

 

แฟรนไชส์น่าสนใจ เช่น ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิดเถิดเทิง , ซูโม่ ลูกชิ้นปลาระเบิด 1 บาท , อู้ฟู่ลูกชิ้นปลาเยาวราช , ธุรกิจห้าดาว สังเกตได้ว่าแต่ละแบรนด์เป็นแฟรนไชส์ที่เราคุ้นหู และรู้จักชื่อเสียงเป็นอย่างดี และสินค้าก็ซื้อง่าย ทานง่าย มีกำไรได้ไม่ยาก ขอแค่มีทำเลที่ดี บางทีอาจเป็นสุดยอดธุรกิจที่ดีกว่าทำงานประจำด้วย

 

 

จุดเด่นของการค้าขายในปี 2564 ต้องเน้นที่การลงทุนไม่สูง โดยขนมทานเล่นถือเป็นสินค้าน่าสนใจ เพราะเป็นเมนูง่ายๆ กินได้เรื่อยๆ  กินได้ทุกเพศทุกวัย ทุกวันแบบไม่มีเบื่อ ขอเพียงมีทำเลที่ดี เช่นหน้าโรงเรียน โรงงาน ย่านชุมชน หรือในตลาด ขนมทานเล่นยังไงก็ขายได้

ภาพจาก facebook.com/BananaStar13


ภาพจาก bit.ly/3gqCfy3
 

โดยปัจจุบันเรามีแฟรนไชส์ที่ลงทุนน้อยหลายแบรนด์ให้เลือก เช่น ถั่วแผ่นนคร , กล้วยทอดติดดาว , ชีสซี่ฟรายสแน็ค , ฟันนี่ ฟรายส์ โดยบางแบรนด์ลงทุนแค่หลักพัน ก็สร้างอาชีพให้กับตัวเองได้ ในยุคที่คนตกงาน ว่างงาน และอยากมีรายได้การเลือกลงทุนในแฟรนไชส์ขนมทานเล่นจึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย

 

ภาพจาก facebook.com/francisesteakchogun
 

เมนูแพงๆ ปี 2564 อาจขายได้ยากและโฟกัสคนกลุ่มใหญ่ไม่ได้ เทรนด์อาหารในปี 2564 เน้นที่สะดวก ง่าย รวดเร็ว ประเภทอาหารจานเดียว ถ้ายิ่งทำอร่อย บริการดี บรรยากาศร้านดี มีช่องทางการขายที่หลากหลายยังไงก็ขายดีขายง่าย ขึ้นชื่อว่า “อาหาร” ยังไงก็เป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่เรายังต้องการ ขอเพียงทำการตลาดให้เป็น เข้าถึงลูกค้าให้ได้ ธุรกิจขายอาหารมีกำไรแน่

ภาพจาก facebook.com/FranchiseBamithadkrathaleng

ภาพจาก facebook.com/torcharmfranchise

ภาพจาก facebook.com/Kungaob.Sedtee
 

โดยมีหลายแฟรนไชส์อาหารจานเดียวที่เราเชื่อว่าถ้าเลือกมาลงทุนยังไงก็ไม่ผิดหวัง เช่น โชกุน สเต็ก , บะหมี่ถาดกระทะเล้ง , เตี๋ยวเรือต่อชาม , กุ้งอบวุ้นเส้นเศรษฐี (เห็ดหอม) , ธงไชย ผัดไทย , นาเนียสเต็ก , รสเด็ดก๋วยเตี๋ยวกระทุ่มแบน , เกาเหลาเนื้อธัญรส

โดยแฟรนไชส์เหล่านี้มีจุดเด่นคือ รสชาติดี ราคาไม่แพง ให้คนสนใจเริ่มต้นลงทุนได้ไม่ยาก พร้อมสอนเทคนิคบริหารจัดการร้าน มีการจัดส่งวัตถุดิบให้ตามต้องการ บางแฟรนไชส์มุ่งเน้นสร้างอาชีพให้คนไทยโดยเฉพาะอีกด้วย ปี 2564 ใครที่ไม่รู้จะเริ่มค้าขายอะไรแนะนำธุรกิจอาหารของแฟรนไชส์เหล่านี้ ช่วยให้เราลืมตาอ้าปากได้แน่นอน

ภาพจาก facebook.com/padthaithongchai

ภาพจาก facebook.com/Narniasteak


ภาพจาก facebook.com/franchiserosdednoodle


 

ไม่ว่าจะเลือกลงทุนกับการค้าขายแบบไหนอย่างไร สำคัญคือต้องเอาใจใส่ ขยัน และตั้งใจทำจริง ยุคนี้พ่อค้าแม่ค้ามีเยอะมาก ทุกคนก็ล้วนแต่ต้องการลูกค้า เราก็ต้องมีกลยุทธ์ในการเข้าถึงลูกค้าที่มากขึ้น รู้จักผสมผสานช่องทานออฟไลน์และออนไลน์ให้มากขึ้น จะเพิ่มโอกาสค้าขายให้มีกำไรมากขึ้นด้วย

 

 

นักเขียน

คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)