คุณสุรศักดิ์  เจ้าของธุรกิจน้ำแข็งพอเพียงเริ่มต้นเป็นเพียงหนักงานบริษัทคนหนึ่ง ที่ต้องการเปลี่ยนชีวิตจากความจำเจจึงคิดที่จะมองหาธุรกิจ ตอนแรกไม่รู้ว่าจะทำอะไรดีพอดีที่บ้านได้ทำร้านขายของชำอยู่แล้ว และที่บ้านน้ำแข็งขายค่อนข้างดี จึงเริ่มต้นกับธุรกิจขายน้ำแข็งก่อนที่จะเร่ิมจะต้องสำรวจตลาดก่อนว่าในพื้นที่มีคนส่งน้ำแข็งเดิมกี่ราย ราคาขายกันเท่าไร และมีร้านค้าทั้งหมดที่จะส่งน้ำแข็งได้กี่ร้านเพื่อจะต้องคำนวณถึงรายรับ และรายจ่ายในแต่ละเดือนว่าเป็นเท่าไร ต่อไปเป็นของจริงการเริ่มต้นมันไม่ง่ายเลย วันแรกมีลูกค้ารับน้ำแข็งแค่ 2 ถึง 3 ร้านเหนื่อยมาก วิ่งหาลูกค้าแบบนี้ไปทุกวันเข้าร้านเดิมๆ ที่เคยวิ่งอาศัยว่าค่อยๆ วางร้านละถุงสองถุง วิ่งแบบนี้ไปทุกวันร้านค้าเริ่มรับน้ำแข็งมากขึ้น อาศัยจังหวะที่ลูกค้าน้ำแข็งหมดคอยเติมให้เต็มอยู่ตลอดถึงวันนี้มีร้านค้าในพื้นที่ ประมาณ 40 ร้าน สามารถส่งน้ำแข็งได้ทั้งหมด 36 ร้าน พอเริ่มติดตลาดจะมีลูกค้ามาหาที่ร้านเองบ้าง บางรายจะโทรสั่งน้ำแข็ง กว่าติดตลาดได้ใช้เวลาประมาณ 4 เดือนตลอดเวลาที่ผ่านมามันไม่ง่ายเลย สำหรับผมแล้วมองว่ามันคุ้มค่ามากกับที่ลงทุน ไม่ว่าลงเงิน แรงกาย และที่สำคัญแรงใจ