ThaiFranchiseCenter Webboard
ไลฟ์สไตล์ | Life Style => อาหาร และเครื่องดื่ม | Food & Beverage => ข้อความที่เริ่มโดย: nemophilanie ที่ สิงหาคม 16, 2024, 06:39:57 PM
-
มนุษย์เงินเดือนอยากจะประหยัดค่ากาแฟให้น้อยลง หนึ่งในทางออกในการแก้ปัญหาคือการชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน เรามี 5 สูตรกาแฟ ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/types-of-coffee) เมนูยอดฮิต กาแฟอะไรเข้มสุด และชงแบบไหนให้อร่อยมาให้ลองทำตามกัน
โดย 5 สูตรกาแฟเรียงตามลำดับความเข้มของรสชาติ กาแฟอะไรเข้มสุด อันดับที่หนึ่งต้องยกให้ เอสเพรสโซ่
1. สูตรชงกาแฟ เอสเพรสโซ่ ร้อน รสเข้มเน้น ๆ ไม่ปรุงแต่ง
วิธีชง
ชงด้วยวิธีการใช้แรงอัดไอน้ำหรือด้วยน้ำร้อนผ่านไปยังเมล็ดกาแฟที่บดละเอียดแล้ว เทลงใส่แก้วทันทีโดยไม่เติมน้ำก็จะได้เอสเพรสโซ่ร้อน ๆ สุดเข้มข้น
2. สูตรชงกาแฟอเมริกาโน่ร้อน ลดความเข้มด้วยการเติมน้ำร้อน
วิธีชง
วิธีการคือนำ เอสเพรสโซ่ ซ็อต 1 ส่วน ผสมกับน้ำอีก 1 ส่วน โดยการนำเอสเพรสโซ่ใส่แก้วรอไว้แล้วค่อยตามด้วยน้ำร้อนลงไป ก็จะช่วยไล่ระดับลดความเข้มของกาแฟลงมาอีกหน่อย
3. สูตรชงกาแฟ longblack ร้อน เข้มพอ ๆ กับอเมริกาโน่ แต่วิธีชงตรงข้าม
วิธีชง
วิธีการชงสลับขั้นตอนกับการชงอเมริกาโน่ เพราะจะเริ่มจากการใส่น้ำร้อนลงไปรอก่อนในแก้ว จากนั้นค่อย ๆ เติมเอสเพรสโซ่ซ็อตตามลงไปก็จะได้กาแฟ longblack ที่มีครีมม่าบางเบาและเนียนนุ่มลอยอยู่บนผิวกาแฟเพิ่มอรรถรสในการดื่มไปอีกแบบ
4. สูตรชง กาแฟมัคคิอาโต กาแฟเย็น ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/types-of-coffee) เบรกความเข้มลงไปอีกหน่อยด้วยการผสมนมให้ได้รสละมุนขึ้น
วิธีชง
เตรียมชงเอสเพรสโซ่ไว้ 2 ช็อต จากนั้นเตรียมแก้วใส่น้ำแข็งรอไว้ จากนั้นให้เทฟองนมลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ แล้วปิดจบตบท้ายด้วยการค่อย ๆ เทเอสเพรสโซ่ช็อตตามลงไปในแก้วเหนือชั้นขึ้นมาจากฟองนม ก็จะได้ กาแฟมัคคิอาโต รสนุ่ม ๆ ละมุนจากส่วนผสมของฟองนมที่ไม่เข้มมาก
5. สูตรชงกาแฟ ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/types-of-coffee) คาปูชิโน่ ร้อน เป็นกาแฟที่ผสานความนุ่มละมุนจากนมด้วย ใกล้เคียงกับ กาแฟมัคคิอาโต
วิธีชง
ชงเอสเพรสโซ่ซ็อตไว้เหมือนเดิม จากนั้นเทลงใส่แก้ว ตามด้วยเติมนมอุ่นลงไป บางคนราดฟองนมตามไปด้วย ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าด้วยผงโกโก้หรือผงอบเชยตามความชอบ ก็จะได้กาแฟ cappuccino ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/what-is-cappuccino) ร้อนรสนุ่ม ๆ ไว้ดื่มแล้ว
สูตรกาแฟมีอีกหลากหลายให้ได้ลิ้มลอง เพราะการปรับปรุงสายพันธุ์และสูตรกาแฟนั้นพัฒนาไม่หยุด สมกับเป็นเครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่คนทั่วโลกหลงรัก