ThaiFranchiseCenter Webboard
ไลฟ์สไตล์ | Life Style => อาหาร และเครื่องดื่ม | Food & Beverage => ข้อความที่เริ่มโดย: nemophilanie ที่ กรกฎาคม 03, 2024, 08:24:44 PM
-
การดื่มเครื่องดื่มที่มีผู้คนนิยมมากที่สุดในโลกอย่างกาแฟนั้นส่งผลให้ร่างกายตื่นตัวพร้อมทำงานในช่วงเช้า หลายคนดื่มกาแฟระหว่างวันเพื่อความกระปรี้กระเปร่าระหว่างวัน ซึ่งในบรรดาเมนูกาแฟยอดนิยม 5 เมนูแบบไหนที่รสชาติเข้มที่สุด
1. เอสเพรสโซ่ (Espresso)
Espresso คือเมนูกาแฟคั่วบดไปสกัดด้วยแรงดันออกมาด้วยอุณหภูมิความร้อนสูง เป็นการสกัดกาแฟด้วยแรงดันจนได้ออกมาเป็นช็อตกาแฟสีดำเข้ม โดยมากนิยมดื่มแบบร้อนไม่ผสมอะไร และจะมีระดับความเข้มมากที่สุด แต่ระยะหลังจะมีการผสมนมหรือน้ำตาล รวมไปถึงนำไปทำเมนูเย็นและปั่นเพื่อทำให้ดื่มง่ายขึ้น
2. อเมริกาโน่ (Americano)
เมนูนี้มาจากการนำช็อตเอสเปรสโซ่มาผสมเข้ากับน้ำร้อนเพื่อเจือจางความขมของกาแฟลงให้ดื่มง่าย มีทั้งแบบร้อนและเย็น บางสูตรอเมริกาโน่ ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/americano-recipes) มีการผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อให้มีรสชาติที่ดีขึ้น โดย อเมริกาโน่ มีความเข้มรองลงมาจากเอสเปรสโซ่
3. longblack
เป็นเมนูที่คล้ายคลึงกับอเมริกาโน่ แต่จะมีความแตกต่างในขั้นตอนการชง คือ อเมริกาโน่จะใส่ช็อตกาแฟลงไปในแก้วก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำร้อนลงไป แต่ longblack นั้นจะเติมน้ำร้อนลงไปในถ้วยกาแฟ ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/coffee-cup) ก่อนจากนั้นค่อยเทช็อตกาแฟลงไป เกิดเครม่าที่ขอบแก้วกาแฟ ซึ่งมีกลิ่นหอม ซึ่งมีความเข้มรองมาจากเอสเพรสโซ่
4. คาปูชิโน่ (cappuccino ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/what-is-cappuccino))
เป็นกาแฟที่มีฟองนุ่ม ๆ อยู่ที่ด้านบน มีส่วนผสม 3 อย่าง คือ ช็อตเอสเปรสโซ่ 1 ส่วน นมร้อน 2 ส่วน ฟองนม 1 ส่วน และอาจโรยผงโกโก้เอาไว้ที่ด้านบนสุด คาปูชิโน่ ดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น โดยมีความเข้มน้อยที่สุดจาก 4 สูตรแรก
5. มัคคิอาโต (Macchiato)
กาแฟมัคคิอาโต มีวิธีการชงคือนำช็อต Espresso มาเทฟองนมลงไปที่ด้านบน ซึ่งจะช่วยให้มีรสชาตินุ่มนวล มีความหวานจากรสชาติของนมแต่ยังคงความขมของกาแฟเอาไว้ครบถ้วน เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟผสมนมที่มีความละมุนมากขึ้น โดย กาแฟมัคคิอาโต นี้มีความเข้มรองมาจาก 3 อันดับแรก
ทั้ง 5 สูตรนี้คือกาแฟยอดนิยมซึ่งความเข้มของแต่ละสูตรขึ้นอยู่กับส่วนผสมของสูตรนั้น ๆ ส่วน กาแฟอะไรเข้มสุด ก็คงจะได้คำตอบจากบทความนี้กันแล้ว ถ้าเป็นคอกาแฟแล้ว การลองชิมกาแฟหลากหลายสูตรจะช่วยให้เราค้นพบความเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละแบบได้ รับรองว่าอาจจะมีสูตรกาแฟและแคปซูลกาแฟ ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/th/th/order/capsules/vertuo) ในดวงใจไว้ดื่มสลับสับเปลี่ยนกันในหลายโอกาสก็ได้