ThaiFranchiseCenter Webboard
ไลฟ์สไตล์ | Life Style => อาหาร และเครื่องดื่ม | Food & Beverage => ข้อความที่เริ่มโดย: nemophilanie ที่ กุมภาพันธ์ 08, 2024, 07:27:23 PM
-
เมนูกาแฟนม เป็นเมนูยอดฮิตไม่หายไปจากร้านกาแฟ ด้วยที่ว่ามีความละมุน ความหอมกลมกล่อม ที่ลงตัวของส่วนผสมกาแฟนม ซึ่งเมนูกาแฟนมนั้นมีอยู่ด้วยกันหลากหลายเมนูด้วยกัน โดยเมนูกาแฟนมจากแคปซูลกาแฟ Nespresso ที่เราจะมาสอนชงก็คือเมนูลาเต้และเมนูกาแฟคาปูชิโน่
รวมสูตรเด็ด เมนูกาแฟ แคปซูลที่ใช่ จาก Nespresso
สำหรับใครที่ไม่ชอบดื่มกาแฟดำเข้ม ๆ หรือเพิ่มเริ่มต้นในการดื่มกาแฟ สูตรเมนูลาเต้ (https://www.nespresso.com/th/th/how-to-make-latte-art)เย็น นี้จะมีส่วนผสมของกาแฟและนม ดังนั้นส่วนประกอบของเมนูนี้ก็คือ กาแฟแคปซูลรสชาติที่ชื่นชอบ นมสดร้อน น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ในส่วนของกาแฟแคปซูลนั้นควรเป็นกาแฟแคปซูลที่มีระดับความเข้มปานกลาง ไม่เข้มมากจนเกินไป ระดับความหวาน ความขม ความเปรี้ยวของสูตรกาแฟนั้น ๆ ควรจะมีระดับที่พอดี ไม่ได้มีรสชาติที่โดดจนเกินไปเพราะเมื่อนำไปผสมรวมเข้ากับนมสดแล้วก็จะได้มีความเข้ากัน ละมุนและลงตัว อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการชงคือ เครื่องชงกาแฟแคปซูลและเครื่องตีฟองนม หรือจะใช้เครื่องชงกาแฟที่มีฟังก์ชันสามารถตีฟองนมในตัวได้เช่นกัน วิธีการทำคือ กดชงกาแฟเอสเปรสโซด้วยแคปซูลกาแฟจำนวน 1 แคปซูล นำแคปซูลกาแฟใส่ลงไปในเครื่องชงกาแฟ กดชงกาแฟ (https://www.nespresso.com/th/th/most-popular-coffee-recipes) เติมนมสดร้อนลงไปในแก้วกาแฟทรงสูงในอัตราส่วนนมสด : กาแฟ (2:1) เพิ่มความหวานด้วยการเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลลงไปในปริมาณที่เหมาะสม แล้วจึงใส่น้ำแข็งตามลงไป ทั้งนี้เราสามารถตกแต่งด้านบนของแก้วกาแฟด้วยฟองนมละเอียด เพื่อเพิ่มความน่าดื่ม
สูตรชงกาแฟสด (https://www.nespresso.com/th/th/most-popular-coffee-recipes) ต่อมา คาปูชิโน่ เมนูกาแฟสด (https://www.nespresso.com/th/th/most-popular-coffee-recipes)ใส่นม อีกหนึ่งเมนูที่มีความน่าดื่มไม่แพ้กัน สำหรับ เมนูกาแฟ คาปูชิโน่จะมีความเข้มที่มากกว่าเมนูกาแฟลาเต้ ด้วยมีสัดส่วนของปริมาณกาแฟกับนมที่ใกล้เคียงกันมากกว่า คือปริมาณกาแฟเอสเปรสโซต่อปริมาณนมสดร้อน 1 : 1 หรือ 1 : 0.5 วิธีการทำเมนูนี้คือผสมกาแฟที่ได้จากการกดชงกาแฟแคปซูลกับนมสดตามสัดส่วนข้างต้นเข้าด้วยกันแล้วให้นำนมสดปริมาณ 40 มิลลิลิตร ใส่ลงไปในเครื่องทำฟองนมละเอียด เมื่อได้ฟองนมแล้วให้นำมาเทไว้บริเวณด้านบนของกาแฟก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ไม่ว่าจะเป็นสูตรกาแฟเย็นไหน ก็มีวิธีการชงกาแฟที่ไม่ยุ่งยาก ยิ่งถ้าเรามีการปรับสัดส่วนของกาแฟ ปริมาณนมสดในปริมาณที่พอดีเหมาะสม และเลือกใช้แคปซูลกาแฟที่ดีแล้วล่ะก็ การได้ดื่มกาแฟอร่อยสุดปังก็ไม่ใช่เรื่องไกลเกินเอื้อมอีกต่อไป