จากร้านอาหารอีสานเล็กๆ ที่คุณพ่อได้เริ่มต้นไว้ในปี พ.ศ.2558 บนถ.เชื่อมสัมพันธ์ เขตหนองจอก กรุงเทพ ด้วยรสชาติที่แซ่บนัวกลมกล่อมในแบบอีสานแท้ๆ จึงเริ่มเป็นที่รู้จักและยอมรับของลูกค้าเพิ่มขึ้น

ต่อมาจึงได้เปิดสาขาที่ 2 ในโครงการเจ้าคุณวิลล่า ถ.เจ้าคุณทหาร เขตลาดกระบัง ด้วยการตอบรับที่ดีและมีแนวคิดที่จะทำการต่อยอดขยายการบริการลูกค้าได้มากขึ้นในรูปแบบแฟรนไชส์ จึงได้ทำการจัดตั้งเป็นบริษัท ดับเบิ้ลนัวร์ จำกัด ในปี พ.ศ. 2565 

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ด้านการทำอาหาร แต่มีความตั้งใจ สนใจและต้องการเป็นเจ้าของร้านอาหารอีสาน