มะพร้าวคั่ว คุณเปา 

ใช้ทำ  เมี่ยงคำ  เพิ่มรสในยำ กับข้าว ขนม  กินเล่น

และดัดแปลงใช้ใส่ในเมนูอื่นๆได้หลายๆอย่าง เช่น

เมี่ยงคำ , เมี่ยงตะไคร้ , เมี่ยงคะน้า , เมี่ยงกระท้อน

ข้าวยำ ,  ยำถั่วพู , ยำมะเขือ , ยำหัวปลี , ยำใหญ่ 

ยำผลไม้รวม , ยำมะม่วง , ยำส้มโอ , ส้มตำผลไม้ 

พล่ากุ้ง ,  น้ำพริกมะพร้าวคั่ว , มะพร้าวคั่วพริกแกง   ฯลฯ 

ใส่ในสลัดผัก ผสมน้ำสลัดต่างๆ หรือจะโรยหน้าขนม คุกกี้    

โรยหน้าไอศกรีม  ยิ่งรสกะทิสดเข้าคู่กันเป็นที่สุด     

อาหารต่างๆเติมด้วยความหอมมันกรอบอร่อย ของมะพร้าวคั่ว

เป็นเมนูที่ต้องประทับใจ

*สรรพคุณทางยา ของมะพร้าว บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูก บำรุงร่างกาย ฯลฯ