1.ภูมิคุ้มกัน
ภูมิคุ้มกันเป็นสารโปรตีน
•• แอนติบอดีประกอบไปด้วยสายลูกโซ่โปรตีนชนิดเบาและหนักอย่างละสองสาย
•• มีแอนติเจนสองที่อยู่ส่วนบนของโมเลกุลแอนติบอดี
•• การจับตัวของแอนติบอดีและแอนติเจนเป็นไปอย่างแน่นหนา
IgG เป็นแอนติบอดีโมเลกุลเดี่ยวในขณะที่ IgM ประกอบไปด้วยห้าหน่วยพิ้นฐาน และ IgA ประกอบไปด้วยสองหน่วยพื้นฐาน
อิมมูโนโกลบิน: IgG, IgA, IgM, IgE, IgD
~ เป็นกลุ่มโปรตีนในเลือดชั้นดี ~
~ ป้องกันการรุกรานจากไวรัส ~
2. ปัจจัยภูมิคุ้มกัน
• Cytokines
• Lactoferrin
• Lysozyme
• Lactoperoxidase
• Interferon
~ ควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ~
3.ปัจจัยด้านเจริญเติบโต
• Insulin
• Epidermal
• Fibroblast
~ มีส่วนในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่และซ่อมแซม ~
4.อัลฟา ลิปิด ฟอสโฟลิปิด
• Phosphatidylserine
• Phosphatidalcholine
• Phsphatidylethanolamine
• Phosphatidymyelin
• Sphingomyelin
• Gangliosides – GD type
• องค์ประกอบโครงสร้าง
~ 80% ของปริมาณสมองมนุษย์มาจากส่วนประกอบด้านบน ~
5.สารต้านอนุมูลอิสระ
• Glutathinone
• Lactoferrin
~ กำจัดอนุมูลอิสระและป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย ~
6.อาหารจุลินทรีย์
• Lactoferrin
• Bifidobacterium
~ รักษาความสมดุลของลำไส้ ~
