หน้าอบรม-สัมมนา    อบรม    การบริหาร จัดการ | กรุงเทพฯ
541
1
facebook
google plus
หลักสูตร ตกแต่งอาหารให้ปัง! ตังค์มาเอง (รุ่นที่ 4) 


วันที่อบรม : วันเสาร์ที่ 26 - วันอาทิตย์ที่ 27 มกราคม 2562
เวลาอบรม : 09.30 - 17.00 น.
สถานที่ @อาคารซีพีทาวเวอร์ ชั้น 11 ถนนสีลม

แม้ว่าอาหารของคุณจะอร้อย...อร่อย ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ แต่ถ้าหน้าตาอาหารออกมางั้น ๆ ไม่เรียกลูกค้า ไม่น่ากดแชะ ไม่น่ากดแชร์ อาจทำให้คุณพ่ายแพ้ในวงการธุรกิจอาหารที่แข่งกันดุเดือนแบบสุด ๆ ถึงเวลาแล้วที่ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและผู้สนใจสามารถเพิ่มทักษะในด้านนี้เพิ่มขึ้นได้
 

สมาคมการค้าเอสเอ็มอีและแฟรนไชส์ไทย เปิดรับสมัครอบรมเชิงปฎิบัติการ เพื่อถ่ายทอดหลักสูตร ความรู้และศิลปะลงบนจานอาหารให้ปัง เพื่อเพิ่มมูลค่าราคาอาหาร เน้นสอนสาธิต และลงมือทำจริง แบบจัดเต็ม

สอนโดยสุดยอดเชฟชั้นนำและฟู้ดสไตลิสชั้นยอด ระดับประเทศ "อาจารย์ประชัน วงศ์อุทัยพันธ์" Excecutive Chef โรงแรมอโนมา ที่ผ่านเวทีการประกวดผลงานด้านอาหารและการเป็น Food Stylist มาแล้วทั่วโลก เป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศ
 

ผู้อบรมจะได้รับรู้ถึง "เทคนิคในการตกแต่งอาหาร" เพื่อดึงดูดมูลค่าอาหารได้มากเท่าตัว จากประสบการณ์กว่า 30 ปี อย่างเต็มที่ โดยมีแนวการสอนใช้เวลา 2 วันเต็ม ๆ ในเรื่อง
  1. องค์ประกอบของการออกแบบอาหาร (Food Design) ต้องมี ?
  2. จัดจานอย่างไรให้โดนใจลูกค้า และเหมาะกับธุรกิจ ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้อาหาร
  3. ใช้ภาชนะอย่างไรให้เหมาะสม? เทรนด์ของอาหาร และ รูปแบบประเภทของร้านอาหาร
  4. สาธิตการ วาดภาพออกแบบอาหาร และการจัดจานตามแบบ
  5. ลงมือปฎิบัติจัดจานจริง 
  6. พร้อมถ่ายภาพเพื่อทำการตลาดออนไลน์ 

สำหรับท่านที่มี "ร้านอาหาร" ท่านสามารถจัดเตรียมวัตถุดิบและเมนูเด็ดที่ต้องการสร้างสรรค์มาออกแบบจริง โดยมีอาจารย์คอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด พร้อมเพิ่มเติมเทคนิคการถ่ายภาพเพื่อทำการตลาดออนไลน์ให้ปังอีกด้วย

โปรแกรมการอบรม :


วันเสาร์ 26 มกราคม 2562
เทคนิคแต่งอาหารให้ปัง สอนสาธิตและเวิร์คช็อป
  • เวลา 9.30 - 10.00 น.  ลงทะเบียน / รับเอกสาร
  • เวลา 10.00 - 12.00 น.  บรรยายทฤษฎี โดย Powerpoint
    • ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ Food Stylist / Food Design / Food Presentation
    • การจัดจานให้โดนใจลูกค้า ให้เหมาะกับธุรกิจ การยกระดับและเพิ่มมูลค่าของอาหาร
    • การเรียนรู้และการใช้ภาชนะให้เหมาะสม , การจัดตกแต่งจานให้เหมาะสม
    • การเรียนรู้ถึงกระแสอาหาร Food Trend , รูปแบบและประเภทของร้านอาหาร
    • เรียนรู้การจัดจานอาหารให้หลายรูปแบบ ตามกระแสและความถนัดของเชพและผู้ประกอบการ
  • เวลา 12.00 น.  พักรับประทานอาหารกลางวัน (ผู้จัดงานจัดไว้ให้)
  • เวลา 13.00 - 15.00 น.  ช่วงบ่าย WorkShop
    • สาธิตการวาดภาพและออกแบบอาหารโดยเชพประชัน
    • เชพประชัน ลงมือจัดจานอาหารโชว์ให้ผู้อบรมดูตามที่เชพได้ออกแบบไป
  • เวลา 15.00 - 15.15 น.  พักดื่มชา-กาแฟ
  • เวลา 15.15 - 16.00 น.  Workshop ผู้อบรมลงมือปฎิบัติ
    • แบ่งออกเป็นกลุ่มๆ เพื่อออกแบบร่างอาหาร
    • จัดจานในแนวทางอาหารของเชพ ที่เชพจะกำหนดเมนูให้แต่ละกลุ่ม (จัดกลุ่มละประมาณ 2 จาน)
  • เวลา 16.15 - 17.00 น.  สรุปผลงานแต่ละกลุ่ม ประเมินผล และคอนเม้นท์ / ถาม-ตอบ 

วันอาทิตย์ที่ 27 มกราคม 2562
เวิร์คช็อปการจัดตกแต่งอาหารและเทคนิคถ่ายภาพอาหาร
  • เวลา 9.30 - 10.00 น.  ลงทะเบียน
  • เวลา 10.00 - 11.00 น.  บรรยายความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการถ่ายภาพ โดยช่างภาพอาหารมืออาชีพ
    • เทคนิค การถ่ายภาพอาหาร ให้ขายดี
    • องค์ประกอบภาพอาหารเบื้องต้น ความเข้าในเรื่องอุปกรณ์ ถ่ายภาพ
    • การจัดองค์ประกอบศิลป์ 
    • เทคนิคมุมมองการภาพถ่ายอาหาร 
    • การถ่ายภาพด้วยแสงธรรมชาติ
  • เวลา 11.00 - 12.00 น.  เปิดโอกาสให้ผู้เข้าอบรมเตรียมโปรดักส์และผลิตภัณฑ์ของทางร้านมาเพื่อปรึกษากับเชพประชัน เพื่อนำเสนอในช่วงบ่าย
  • เวลา 12.00 น.  พักรับประทานอาหารกลางวัน
  • เวลา 13.00 - 15.00 น.  ช่วงบ่าย Workshop (เชพประชัน + ช่างภาพอาหาร)
    • ผู้เข้าอบรมนำผลิตภัณฑ์ของตนเองมานำเสนอ โดยขอคำแนะนำและจัดจานนำเสนอกับทีมเชพประชันและช่างภาพ 
  • เวลา 15.00 - 15.15 น.  พักดื่มชา-กาแฟ
  • เวลา 15.15 - 16.00 น.  ผู้อบรมจัดจานและถ่ายภาพผลงาน ผู้อบรมสามารถนำกล้องมาเองหรือสามารถใช้ Smart Phone 
  • เวลา 16.00 - 17.00 น.  สรุปผลงานของผู้อบรม โหวตผลงานและชิงรางวัล และกล่าวสรุปงาน รับประกาศนียบัตรออกโดย สถาบัน I can academy และถ่ายภาพร่วมกัน  
ค่าอบรม 5,500 บาท / ท่าน

หมายเหตุ :
  • ราคานี้ยังไม่รวม VAT7%
  • ราคาดังกล่าวรวมเอกสาร / อาหารกลางวัน-อาหารว่างแล้ว
สอบถาม ฝ่ายอบรม-สัมมนา โทร. 02-1019187
สมัคร
Verified
 
LOCAL TIME
Time Zone : Asia/Bangkok
COST
5,500 บาท
 สมาคมแฟรนไชส์ไทย
 สมาคมแฟรนไชส์ไทย
คอร์สอบรม-สัมมนายอดฮิต Read more
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
หลักสูตร การทำครีม & เซรั่มบำรุงผิว
373
หลักสูตร การขยายแฟรนไชส์อย่างเป็นระบบ
876
หลักสูตร เตรียมตัวให้พร้อมออกงานแสดงสินค้า
902
หลักสูตร ตกแต่งอาหารให้ปัง! ตังค์มาเอง (รุ่นที่ 4)
541
หลักสูตร การเลือกซื้อธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างถูกต้อง!
1,007
หลักสูตรแฟรนไชส์ สตาร์ทอัพ (Franchise Start Up) ..
1,002
คอร์สเรียนมาใหม่
คอร์สเรียนอื่นในหมวด
คอร์สเรียน สนับสนุน (Sponsor)
ลงประกาศ คอร์สเรียน ฟรี! : Seminar Post
สมาชิกใหม่ ลำดับที่ 37,541  คุณพลเทพ
สมัครสมาชิก
ตั้งกระทู้ใหม่
สถิติพื้นที่เช่า 1,508 กระทู้  666 หัวข้อ
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ : รวมธุรกิจไทย
Home | About Us | Contact Us | Feedback | Careers | Disclaimer |      PC Version | 
 เพิ่มเพื่อน
Tel. 02-1019187 | Fax. 02-1019188 | Contact & Advertising : info@thaifranchisecenter.com     Copyright © 2005 - 2019 All Right Reserved.