ชานมไข่มุก มังกี้ เชค
จัมปิ้งเคลย์
English language
Japanese language
Chinese language
Korean language
Laos language
Malaysian language
German language
Indonesian language
ค้นหา สุดยอดแฟรนไชส์
คำฮิต : The Indian Tea
กาแฟส.. เจอเน..
หน้าแรก
สุดยอดแฟรนไชส์ (119)
สุดยอดแฟรนไชส์ทั้งหมด 119
  อาหาร
12 
  เครื่องดื่มและไอศกรีม
18 
  เบเกอรี่
  บริการ
15 
  การศึกษา
47 
  ความงาม
  ค้าปลีก
  งานพิมพ์
  อสังหาริมทรัพย์
  โอกาสทางธุรกิจ
10 
สถิติสุดยอดแฟรนไชส์
มาใหม่119 
มาแรง119 
คำค้นยอดฮิต ธุรกิจแฟรนไชส์
 
B2SEXPORTHTCTech StartupTesco Lotus บางบัวทองWorldClassการขยายจุดขายการสร้างบ้านก้าวที่มั่นคงสู่AECขาย แฟรนไชส์ควบคุมความคึกคักคัพเค้กแฟนซีคุณอิสระ ว่องกุศลกิจทุกสาขาทั่วประเทศน้ำมันพืชคำผู้ค้ำประกันผู้บริหารระดับสูงพิชิตตลาดโลกมัชรูม พลัสมาตรฐานคุณภาพธุรกิจแฟรนไชส์มูลค่าเพิ่มของสินค้ายามาฮ่า ฟีโน่รถกระบะรักสุขภาพรับมือร้านขนมอบวินเซ็นท์ เซ็นเตอร์ เซอร์วิส กรุ๊ปศัลยกรรมศูนย์เรียนรู้สถานีบริการสถาบันดนตรียามาฮ่าสวาสดิ์ มิตรอารีสวีท แมงโก้สิงคโปร์แมทส์สุราษฎร์หลักสูตรเศรษฐีใหม่อาหารอีซี่ส์ อินเตอร์เนชั่นแนลอุตสาหกรรมเจาะกลุ่มนักเรียนเดอะ พิซซ่า คอมปะนีเติมเงินเบอร์ลี่ ยุคเกอร์เย็นตาโฟตีลังกาแพนเค้กเฮาส์แฟรนไชส์ Potato Cornerแฟรนไชส์กาแฟวาวีแม็คมีโฮมเมด
 
อ่านต่อ   
 13 กรกฎาคม 2549  เข้าชม 42,946 ครั้ง
Auntie Anne's จากเพรทเซล ทำเองสู่แฟรนไชส์ทั่วโลก



จากการสำรวจของนักวิจัยตลาด หลายสำนักระบุตรงกันว่าในช่วง 10 ปีมานี้ ตลาดเบเกอรีบ้านเราเฟื่องฟูอย่างมาก ส่งผลให้มูลค่าตลาดทะยานไปอยู่ที่หลายพันล้านบาท ขณะเดียวกัน ตลาดยังขยายตัวปีละ 30-40 เปอร์เซ็นต' นับเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่น่าจับตามองไม่น้อย อย่างไรก็ตาม การแข่งขันก็ดูจะดุเดือดตามไปด้วย ทางลัดในการเข้าไปทำธุรกิจนี้วิธีหนึ่งที่เป็นที่นิยม จึงเป็นการซื้อแฟรนไชส์ร้านขนมอบชื่อดัง ประเภทเห็นร้านปุ๊บ คนส่วนใหญ่จะรู้จัก

หนึ่งในร้านขนมอบจากเมืองนอกที่จะเล่าสู่กันฟัง ได้แก่ ‘Auntie Anne's' เจ้าตำรับเพรทเซล ขนมปังอบรูปไขว้จากอเมริกา แม้จะไม่เปรี้ยงป้างแบบเดินไปซอกมุมไหนก็เจอ แต่ก็จัดว่าเป็นร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะขายเพรทเซลอย่างเดียว แต่มีหลากหลายแบบให้เลือก ที่น่าสนใจคือ ตั้งแต่ถือกำเนิดขึ้นมา ภายในช่วงไม่ถึง 20 ปี ‘Auntie Anne's' สามารถขยายสาขาไปกว่า 850 แห่งใน 43 รัฐ และ 13 ประเทศทั่วโลก เฉพาะในไทยเติบโตคืบคลานถึง 46 สาขาแล้ว


‘Auntie Anne's' มีความคล้ายคลึงกับหลายธุรกิจ ตรงที่มีจุดกำเนิดมาจากความต้องการหารายได้เสริม ย้อนกลับไปเมื่อปี 2530 แอน ไบเลอร์ แม่บ้านชาวอเมริกันตามโจนาสสามีผู้ไปเปิดบู๊ธที่ตลาดเกษตรกร เมืองดาวนิ่งทาวน์ รัฐเพนน์ซิลเวเนียเพื่อให้คำปรึกษาปัญหาครอบครัวและชีวิตคู่ อันเป็นกิจกรรมที่โจนาสทำเพื่อบริการชุมชนโดยไม่คิดสตางค์ ไหนๆ ก็ต้องไปแกร่วรอสามีอยู่แล้ว ป้าแอนจึงฆ่าเวลาโดยตั้งแผงขายสแน็คหรืออาหารว่าง โดยมีเพรทเซลเนื้อนุ่มหอมกรุ่นที่เธออบเองกับมือวางขายอยู่ด้วย


วันหนึ่ง เพรทเซลที่เธอทำออกมาไม่ได้ดังใจอันเนื่องมาจาก ส่วนผสมที่ผิดเพี้ยนไปจากเดิม หลังลองถูกลองผิดอยู่หลายครั้ง และสามีแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพิ่มเข้าไป ปรากฏว่า...โป๊ะเชะ! มันกลับกลายเป็นเพรทเซลสูตรใหม่ที่รสชาติดีที่สุดเท่าที่ป้าแอนเคยทำมา เหล่าลูกค้าการันตีด้วยการร่ำร้องหาเพรทเซลป้าแอนกันเป็นแถว แถมยังบอกกันปากต่อปากปานไฟลามทุ่ง ตั้งแต่นั้นมา ป้าแอนจึงเลิกขายสแน็คอื่นแล้วหันมาตั้งหน้าตั้งตา อบเพรทเซลขายอย่างเดียวจนมือเป็นระวิง


กิจการรุ่งเรืองก้าวหน้าด้วยดี ป้าแอนจึงเปิดร้าน Auntie Anne's Hand-Rolled Soft Pretzels เป็นเรื่องเป็นราว และยังตั้งบริษัทขึ้นมาเพื่อขายแฟรนไชส์อีกด้วย ป้าแอนยังสนองความต้องการของลูกค้าโดยการเปิด Auntie Anne's Cre-amo Classic Cones ขายคัสตาร์ดแช่แข็ง และร้าน Auntie Anne's Cafe' ที่บริการอาหารแบบง่ายๆ สบายๆ ป้าแอนเปิดใจผ่านเว็บไซต์ของเธอว่าเป็นเพราะครอบครัว เพื่อนฝูง บรรดาพนักงาน และผู้ซื้อแฟรนไชส์จึงทำให้เธอและสามีสามารถสร้างพื้นฐานอันแข็งแกร่ง จากเป้าหมายในการสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้า และขยายธุรกิจเมื่อจังหวะเวลาและสถานที่เหมาะสม


ป้าแอนเชื่อว่าความสำเร็จของ Auntie Anne's มาจาก 3 P คือ Purpose-เป้าหมาย Product-ผลิตภัณฑ์ และ People-บุคลากร เมื่อ 3 ปัจจัยนี้รวมกันนั่นหมายถึงผลกำไรที่จะตามมา ขณะเดียวกัน บนพื้นฐานความเชื่อที่ว่า ‘การให้' และ ‘บริการ' คือสิ่งสำคัญ บริษัทจึงยึดปรัชญาการเป็น ‘ประทีปอันส่องสว่าง' (Shining L.I.G.H.T.) ในการดำเนินธุรกิจ โดย L.I.G.H.T ที่ว่าประกอบด้วย Lead by example-เป็นแบบอย่างที่ดี Invest in Employees-ให้ความสำคัญต่อบุคลากร Give Freely-คืนกำไรให้สังคม Honor God-สรรเสริญพระเจ้า และ Treat all Business Contacts with Integrity-ปฏิบัติต่อผู้ร่วมทำธุรกิจอย่างมีคุณธรรม

อ้างอิงจาก นิตยสาร SME Thailand
 
เพรทเซลAuntie Anne'sขนมปังอบรูปไขว้อเมริกาแอน ไบเลอร์การให้
 
 
ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน Twitter ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน  Facebook ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน You tube ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน Google Plus ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน Instagram ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน Line
Home | About Us | Contact Us | Feedback | Careers | Disclaimer | PC Version |  |

Tel. 02-8967330 | Fax. 02-8967331 | Contact & Advertising : info@thaifranchisecenter.com
Copyright © 2005 - 2016 All Right Reserved.