3.4K
4
28 พฤษภาคม 2558
ส.ขอนแก่น เปิดแฟรนไชส์ลุยขาหมูนอกปั๊ม



ส.ขอนแก่นสปีดธุรกิจร้านอาหาร สยายปีกร้านขาหมู "ยูนนาน" ขึ้นห้าง บุกคอมมิวนิตี้มอลล์ จ่อขายแฟรนไชส์ไตรมาส 4 เล็งส่งหน่วยรถขายเคลื่อนที่อาหารไทย-อีสาน แบรนด์ "แซบ เอ็กซ์เพรส" เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย เพิ่มน้ำหนักโฟรเซ่นฟู้ดเจาะซูเปอร์มาร์เก็ต ปั้นสินค้าใหม่สแน็กอบกรอบเจาะตลาดฮาลาล เพิ่มยอดส่งออก

นายจรัสภล รุจิราโสภณ ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส.ขอนแก่นฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์แบรนด์ "ส.ขอนแก่น" กล่าวว่า บริษัทเดินหน้าขยายธุรกิจร้านอาหาร โดยแบรนด์ร้านข้าวขาหมู "ยูนนาน" เตรียมเปิดขายแฟรนไชส์ทั่วประเทศในไตรมาส 4 จะเสริมศักยภาพการขยายสาขาไปสู่เป้าหมาย 300 สาขาใน 5 ปี โดยสัดส่วนร้านแฟรนไชส์จะเป็น 2 ใน 3 ของสาขาทั้งหมด ขณะนี้มี 20 สาขา สิ้นปีครบ 35 สาขา


ปัจจุบันมี 3 โมเดล ได้แก่ สแตนด์อะโลน มีพื้นที่ 80-150 ตร.ม. ร้านไซซ์เอ็มขนาด 40-80 ตร.ม. และคีออสก์ โดยส่วนใหญ่จะขยายด้วยโมเดลไซซ์เอ็มในสถานีบริการน้ำมัน ซึ่งปัจจุบันเป็นพันธมิตรกับ ปตท. และมีแผนเปิดสาขานอกปั๊มตามศูนย์การค้า คอมมิวนิตี้มอลล์ ส่วนการลงทุนต่างประเทศมี 2 สาขาในลาวและจะขยายอีก ทั้งนี้จะเพิ่มไลน์สินค้าอาหารแช่แข็งภายใต้แบรนด์ยูนนาน ลอนช์ไตรมาส 3 หลังตรุษจีนได้นำร่องส่งขาหมูแช่แข็งจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต

นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารไทยอีสาน "แซบ เอ็กซ์เพรส" มี 5 สาขาตามทำเลใกล้ออฟฟิศ จะปรับแผนมาเปิดตามศูนย์การค้า คอมมิวนิตี้มอลล์ หรือใกล้ชุมชนมากขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสการขายวันธรรมดาและเสาร์-อาทิตย์ ทั้งนี้อยู่ระหว่างพัฒนาโมเดลแฟรนไชส์และหน่วยรถขายเคลื่อนที่ เพิ่มการเข้าถึงลูกค้า

สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพื้นเมือง อาทิ หมูยอ กุนเชียง แหนม ยังคงเป็นรายได้หลักและเติบโตดี บริษัทเน้นพัฒนาสินค้าให้สะดวกรับประทานยิ่งขึ้น อาทิ หมูยอพริกสดสไลด์พร้อมทาน รวมทั้งออกสินค้าไซซ์เล็ก สอดรับความต้องการบริโภคต่อครั้งและเพิ่มโอกาสการขายรับกับกำลังซื้อ ส่วนสินค้ากลุ่มซีฟู้ด ได้แก่ ลูกชิ้นปลา เพิ่งลงทุนเครื่องจักร ทำให้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นจากเดิม 50%


บริษัทยังพยายามเข้าถึงช่องทางเทรดิชันนอลเทรด ตลาดสด และช่องทางโฮเรก้าให้มากขึ้น จากที่มีสัดส่วนการขายในช่องทางโมเดิร์นเทรดถึง 80% และ ส.ขอนแก่นมีแชร์กว่า 70-80% คาดสัดส่วนยอดขายนอกโมเดิร์นเทรดจะขยับเป็น 45% ใน 3 ปีนี้

ขณะที่ตลาดส่งออกมีสัดส่วน 6% ของรายได้ โดยส่งออกลูกชิ้นปลาแบรนด์แต้จิ๋ว มีตลาดหลักอยู่ที่ยุโรป อเมริกา และกลุ่มสแน็ก นำร่องจำหน่ายหมูแผ่นอบกรอบ อองเทร่ไปฮ่องกง ปีนี้จะเพิ่มน้ำหนักส่งออกกลุ่มสแน็ก ด้วยการพัฒนาสินค้าใหม่กลุ่มปลาแผ่น ไก่แผ่น เจาะตลาดมุสลิมในเออีซี ตะวันออกกลาง ในไตรมาส 4

"รายได้หลักยังมาจากสินค้าอาหารพื้นเมือง 45% เติบโตสูง ตามด้วยซีฟู้ด 34% ธุรกิจฟาร์มสุกร 8% อาหารแช่แข็ง 5% ขนมขบเคี้ยว 4% ร้านอาหาร 4% ปีนี้ตั้งเป้าโต 15% ซึ่งไตรมาสแรกโต 8%"

อ้างอิงจาก  ประชาชาติธุรกิจ
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ผู้สนับสนุน (Sponsor)
ต้านไม่ไหว! แฟรนไชส์ C..
1,338
“ไจแอ้น เดลิเวอรี่” ระ..
1,206
ร้านน้องฟ้า เซอร์วิส แ..
1,144
ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด..
1,044
“ไจแอ้น เดลิเวอรี่” สั..
945
ฉาว! Luckin Coffee คู่..
766
ข่าวแฟรนไชส์มาใหม่
ข่าวอื่นในหมวด
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ : รวมธุรกิจไทย
Home | About Us | Contact Us | Feedback | Careers | Disclaimer |      PC Version | 
 เพิ่มเพื่อน
Tel. 02-1019187 | Fax. 02-1019188 | Contact & Advertising : info@thaifranchisecenter.com     Copyright © 2005 - 2020 All Right Reserved.