ThaiFranchiseCenter Webboard

ThaiFranchiseCenter Webboard - Info Center

* สมัครสมาชิกเว็บบอร์ด ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ฟรี! *
หน้าแรก | เปิดร้านค้าฟรี! | โปรโมชั่นแฟรนไชส์ | ร้านหนังสือออนไลน์ | สนใจลงโฆษณา

ทางเว็บไซต์ ThaiFranchiseCenter.com ไม่มีส่วนรับผิดชอบกับข้อความต่างๆในเว็บบอร์ดแต่อย่างใด
    ไม่ว่าจะเป็นการซื้อ-ขาย-เช่า-เซ้ง หรือ อื่นๆ (ผู้ซื้อ หรือ ผู้ขาย กรุณาใช้วิจารณญาณในการติดต่อทางธุรกิจ)


สำหรับคอกาแฟนั้น เราต้องมาทำความรู้จักกับกาแฟแคปซูลกันเสียหน่อยแล้ว

แน่นอนว่าทุกๆ คนนั้นย่อมมีเครื่องดื่มที่เป็นเครื่องดื่มถ้วยโปรดกันอยู่แล้ว ซึ่งมันก็มีทั้งที่เป็นชา กาแฟ ไมโล หรือโอวัลติน เป็นต้น แต่ทว่าถ้าหากจะให้พูดถึงเครื่องดื่มที่คนส่วนใหญ่จะต้องดื่มกันนั้นก็คงจะหนีไม่พ้นกาแฟไปได้ และแน่นอนว่ากาแฟนั้นไม่ได้มีแค่รสชาติเดียงเท่านั้น เพราะหากจะให้พูดถึงลงไปอีกนั้นเราก็ทราบกันดีอยู่แล้วว่า กาแฟนั้นมีหลายรสชาติ ซึ่งความหลากหลายของรสชาตินี้เป็นความแตกต่างในระดับความขม รวมถึงสัดส่วนของวัตถุดิบที่นำมาชงเป็นกาแฟถ้วยหนึ่ง ซึ่งความหลากหลายของรสชาตินี้เราเรียกเมนูเป็นต่างๆ อย่างเช่น เอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่ ลาเต้ มอคค่า หรือคาปูชิโน่ เป็นต้น
แต่ทว่ากาแฟนั้นก็ยังแบ่งประเภทเป็นกาแฟสดน ส่วนใหญ่ก็จะเป็นกาแฟสด ซึ่งกาแฟสดนั้นจะต้องใช้เครื่องชงกาแฟในการชง ดังนั้นสิ่งสำคัญในการเปิดร้านขายกาแฟอีกอย่างเลยก็คือ การจะเลือกใช้ เครื่องชงกาแฟสดยี่ห้อไหนดี  และด้วยเทคโนโลยีในปัจจุบันนั้นยังมีการคิดค้น กาแฟ แคปซูล ขึ้นมาอีกด้วย ซึ่ง กาแฟ แคปซูล นี้เป็นกาแฟสดชนิดหนึ่งที่จะต้องใช้ เครื่องชงกาแฟแคปซูล โดยเฉพาะในการชง คราวนี้เราไปดูกันดีกว่ากาแฟแคปซูลนี้คือกาแฟอะไรกันดีกว่า
กาแฟแคปซูลหรือที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า single-servecoffee container นั้นมันก็คือ กาแฟสดชนิดหนึ่งที่ถูกบรรจุแบบใช้ครั้งเดียวในรูปแบบของแคปซูล ซึ่งมันได้รับการพัฒนามาจากกาแฟพ็อตส์ที่สามารถเก็บรักษารสชาติและความหอมของกาแฟไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ฉะนั้นมันจึงเป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับคอกาแฟที่สามารถผลิตออกมาตอบโจทย์กับการดำเนินชีวิตของคนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี ทั้งในเรื่องของความสดวกรวดเร็วและยังง่ายต่อการใช้งานอีกด้วยถึงแม้ว่ามันจะต้องชงด้วย เครื่องชงกาแฟแคปซูล ก็ตาม
และแน่นอนว่ากระบวนการเริ่มการผลิตกาแฟแคปซูลนั้นมันจะต้องเริ่มมาจากการคัดสรรเมล็ดกาแฟชั้นดีทั้งที่เป็นสายพันธุ์อาราบิก้าและสายพันธุ์โรบัสต้าจากแหล่งเพาะปลูกที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย และเมื่อเราได้กาแฟมาแล้วนั้นเราจะต้องนำมันมาคั่วบดด้วยกรรมวิธีพิเศษตามแบบฉบับในแต่ละรสชาติของแต่ละบริษัทที่มีการผลิตกาแฟแคปซูลขึ้น หลังจากนั้นเองเราก็ต้องนำมันมาบรรจุลงในถ้วยแคปซูลในปริมาณที่ได้กำหนดของแต่ละผู้ผลิต
และคุณสมบัติที่สำคัญของกระบอกแคปซูลนั้นก็อย่างเช่น มีคุณสมบัติในกาาป้องกันความชื้นตกค้าง และต้องทนทานต่อความร้อนได้สูงอีกด้วย ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วการบรรจุกาแฟแคปซูลลงในถ้วยแคปซูลก็จะนิยมใช้หลักกรบรรจุแบบ Gas-Flushing หรือการบรรจุโดยใช้ก๊าซไนโตรเจนด้วยการอัดก๊าซไนโตรเจนเข้าไปแทนที่อากาศภายในแคปซูล ซึ่งก๊าซไนโตรเจนจะช่วยลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจึงทำให้กาแฟแคปซูลนั้นยังคงความหอมสดใหม่ทุกครั้งที่เราได้ชงกาแฟดื่มกิน และที่เราได้กล่าวไปนั้นก็เป็นเรื่องราวและความโดดเด่นของกาแฟแคปซูลที่ไม่เหมือนกับกาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟสดที่ขายกันอยู่ทั่วไปนั่นเอง