ร้านไอเดียแปลก ดีไซน์เก๋ ครีเอตล้ำ

[น้ำฟ้าหยด]

ร้านไอเดียแปลก ดีไซน์เก๋ ครีเอตล้ำ

การไปกินอาหาร หรือนั่งจิบเครื่องดื่มในร้านธรรมดาๆ ทั่วๆ ไป ก็อาจจะทำให้เราเบื่อๆ เซ็งๆ ได้ บางทีคนเราก็ควรจะลองหาอะไรใหม่ๆ แปลกๆ แหวกแนวไว้ไปนั่งกิน นั่งชิลล์กับผองเพื่อน เป็นการเปลี่ยนบรรยากาศดูบ้างก็น่าจะดี ลองหาร้านที่ตกแต่งแปลกๆ มีคอนเซปท์ มีเรื่องราว มีของตกแต่งในร้านให้ดูเพลินๆ หรือมีเมนูอาหารและเครื่องดื่มเก๋ๆ น่าตื่นตาตื่นใจ แบบที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน จะได้ช่วยเปิดประสบการณ์ให้เราหลีกลี้หนีจากไลฟ์สไตล์ที่จำเจ ไปเจออะไรใหม่ๆ บ้าง แต่ถ้านึกไม่ออกว่าจะไปหาร้านแปลกๆ แหวกแนวที่ไหนดี เรารวบรวมมาให้แล้ว


1. Icedea Central Ladprao

ลืมไปได้เลยกับไอศกรีมแบบเดิมๆ รสชาติเดิมๆ ที่เคยกิน เพราะไอศกรีม icedea ของเจ้าของร้านคนสวย คุณพริมา จักรพันธ์ ผู้ร่ำเรียนมาทางด้านการออกสถาปัตยกรรม และได้เอาความรู้ที่ร่ำเรียน บวกกับความชอบส่วนตัว มาประยุกต์ใช้จนกลายเป็นนักออกแบบไอศกรีมคนแรกของเมืองไทย ที่รับออกแบบไอศกรีมให้ร้านไอศกรีมต่างๆ และงานอีเวนท์ จนในที่สุดก็เริ่มมาทำโชว์รูมและร้านขายไอศกรีมของตัวเองที่รวมรวบไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ ผสานกับการตกแต่งจัดวางที่แปลกตา อย่างไอศกรีมรสวาซาบิ ที่มีรสชาติเผ็ดขึ้นจมูกอย่างวาซาบิแท้ๆ หรือไอศกรีมทงคัตสึ ที่เป็นไอศกรีมชุบเกล็ดขนมปังทอด แล้วเสิร์ฟแบบหมูทอดทงคัตสึ แล้วตบด้วยเครื่องดื่มจี๊ดๆ ฮาๆ อย่าง

Icedea Central Ladprao

Icedea Central Ladprao

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/restaurants/12279fa


2.กากั้น (Gaggan)

อาหารอินเดียแนวใหม่สไตล์ Molecular Gastronomy หรือการนำวิธีการทางวิทยาศาสตร์เข้ามาช่วยสร้างสรรค์อาหารให้ออกมาแปลกแหวกแนว และด้วยศาสตร์นี้เอง ที่ทำให้อาหารอินเดียที่หลายคนอาจจะรู้สึกว่ากินยาก กลิ่นเครื่องเทศแรง กลายมาเป็นอาหารอินเดียที่มีรสชาติแตกต่างไปจากอาหารอินเดียทั่วๆ แถมยังหน้่าตาสวยงามน่ากิน เพราะตกแต่งจานด้วยสไตล์ฟิวชั่น น้อยๆ แต่งาม ไม่น่าเชื่อเลยว่าอาหารอินเดียแบบที่เราเคยเห็นจนชินตา จะเปลี่ยนรูปโฉมไปจนแทบจำไม่ไ่ด้ว่าเป็นอาหารอินเดียได้ขนาดนี้ และถ้าใครมาถึงร้านแล้ว ไม่ได้ลอง Yoghurt Explosion หรือ Raita Sphere ที่เป็น Signature ของร้านแล้วล่ะก็ ถือว่าพลาดของเด็ดไปแล้วล่ะ เพราะเมนูนี้เป็นการใช้เทคนิค Spherification มาทำให้โยเกิร์ตเหลวๆ จับตัวเป็นก้อนดูเด้งดึ๋งๆ และพอเราเอาเข้าปากปั๊บ โยเกิร์ตก็จะแตกโพละในปาก และปล่อยรสชาติของ Raita หรือซอสโยเกิร์ตผสมเครื่องเทศอ่อนๆ ให้ค่อยๆ ระเบิดในปากเราสมชื่อเมนู

กากั้น

กากั้น

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/restaurants/9934Pg


3.Cabbages & Condoms PDA Building

ร้านอาหารกับถุงยางอนามัย ฟังดูไม่น่าจะเข้ากันได้เลย แต่ร้าน Cabbages and Condoms สามารถนำเอาถุงยางอนามัยมาใช้ตกแต่งร้านอาหาร และนำมาตั้งเป็นชื่อเมนูอาหารในร้านได้อย่างแนบเนียน จนคนที่มากินไม่รู้สึกว่าสองอย่างนี้ มันเป็นคนละเรื่องเดียวกัน ที่เป็นอย่างนี้ ส่วนหนึ่งอาจมาจากการที่ร้านอาหารร้านนี้เป็นของคุณมีชัย วีระไวทยะ ผู้รณรงค์ให้คนไทยใช้ถุงยางมาอย่างยาวนาน จนท่านได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของถุงยางไปเสียแล้ว ซึ่งนอกจากภายในร้านจะมีมุมนิทรรศการถุงยางขนาดย่อมๆ ที่ใช้ถุงยางมาทำเป็นหุ่นโชว์ และอื่นๆ แล้ว ยังมีเมนูอาหารที่ชื่อแสนจะเข้ากับคอนเซปท์ของร้านที่ว่า

สปาเก็ตตี้ผัดพริกกระเทียม

ทอดมันปลาอินทรีย์

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/restaurants/3081jB


4.ครัวเก่าเก็บ

ฟังแค่ชื่อ อาจดูไม่น่ากิน เพราะเกรงว่าอาหารจะเเก่าเก็บสมชื่อรึเปล่า แต่เปล่าหรอกนะ ที่ร้านเขาตั้งชื่อแบบนี้ เพราะว่าเป็นร้านที่รวบรวมของสะสมเก่าๆ เช่น รถโบราณ เครื่องเล่นแผ่นเสียง กล้องถ่ายรูปโบราณ Soccer Pool Table เก่าเก็บ นาฬิกาปลุกเก่าๆ และอีกสารพัดของเก่า กระทั่งกระป๋องแป้งยี่ห้อที่ไม่มีขายแล้วในปัจจุบัน ที่นี่ก็ยังมี และถ้าถูกใจของเก่าเก็บชิ้นไหน ก็สามารถขอซื้อกลับบ้่านได้ด้วย ส่วนอาหารก็มีเมนูเก่าๆ ที่หากินยากในปัจจุบันมาคอยเสิร์ฟเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น หมูสับผัดปลาร้าทรงเครื่ิอง กินกับผักสดนานาชนิด แกงคั่วหอยขมรสชาติเข้มข้นถึงเครื่องแกง และยำเมี่ยงทับทิม ที่เอาปลาทับทิมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาไปทอดกรอบ ราดด้วยเครื่องเมี่ยงต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ใบชะพลู และขิง เป็นร้านที่ไปแล้ว ให้อารมณ์ประมาณกำลังเดินอยู่ในละครคู่กรรม โกโบริ อังศุมาลินอย่างไรอย่างนั้นเลย

ชะอมผัดเต้าหู้หมูสับ

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/restaurants/12165DK

5.The Iron Fairies

ผับกึ่งแกลเลอรี่ กึ่งร้านอาหาร ที่โดดเด่นเรื่องการดีไซน์ที่เน้นความดิบ ของผนัง และเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ในร้าน ให้อารมณ์เหมือนผับในหนังแฟนตาซีสักเรื่อง และจุดเด่นของร้านอยู่ที่บันไดวนเหล็กกลางร้านที่ดูน่าพิศวงงงงวยกับความวนเวียนของตัวบันได บวกกับของประดับตกแต่งกระจุกกระจิกภายในร้าน อย่างเทพธิดาเหล็กตัวเล็กตัวน้อย ที่เน้นให้เห็นถึงความเป็นเหล็ก และความเป็นเทพนิยาย ก็ยิ่งช่วยขับให้บรรยากาศดูเหมือนอยู่ในโลกแห่งจินตนาการเข้าไปใหญ่ ส่วนอาหารในร้านแม้จะไม่ใช่เมนูที่แปลกประหลาดเหมือนการตกแต่ง แต่รูปแบบการจัดวางก็ไม่ธรรมดาเลย อย่างการปักมีดลงไปกลางแฮมเบอร์เกอร์ แล้วเสิร์ฟให้ลูกค้าทั้งอย่างนั้น....อย่่าแปลกใจถ้ามาที่ีนี่ แล้วจะเผลอคิดว่ากำลังหลงอยู่ในหนัง ลอร์ด ออฟ เดอะ ริงส์ ก็บรรยากาศมันให้จริงๆ

กุ้งชุบแป้งทอด

Buy 1 Get 1 Free

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.wongnai.com/restaurants/24084nA


สนใจอ่านรายละเอียดร้านอาหารอร่อยอื่นๆได้ที่ http://www.wongnai.com/listings/bizarre-restaurant

[อุ๋มอุ๋ม]

  ไอเดียแจ่ม
Post by Speed Boom Origin SBO