ทำไมต้องใช้ตู้แช่ไวน์ Haier และ 3 วิธีในการเก็บรักษา

[DigitalK]

   เชื่อว่าใครหลายคนคงเคยสงสัยว่าเราสามารถเก็บไวน์ไว้ในตู้แช่เย็นธรรมดาได้หรือไม่? ซึ่งต้องขอบอกก่อนเลยว่าอุณหภูมิของตู้แช่ไวน์และตู้แช่เย็นธรรมดาย่อมแตกต่างกัน เนื่องจากเราไม่ควรเก็บไวน์ให้เย็นเหมือนเครื่องดื่มอื่น ๆ และไม่ควรเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 6 องศาเซลเซียส ที่สำคัญเราไม่ควรเก็บไวน์ไว้ในที่ที่มีอากาศร้อนจัด เพราะจะทำให้รสชาติของไวน์เสียได้ ดังนั้นหากใครที่เป็นสายชอบดื่มไวน์ หรือนักสะสมไวน์มืออาชีพก็ควรซื้อตู้แช่ไวน์ไว้ในบ้านสักเครื่อง เพื่อให้คุณได้รับรสชาติของไวน์ที่ดีได้อย่างลงตัว ซึ่งในปัจจุบันตู้แช่ไวน์นั้นมีหลายประเภทและยี่ห้อ อีกทั้งยังมีหลายเกรด และหลายขนาด วันนี้เราเลยอยากมาแนะนำวิธีการเก็บรักษาไวน์ด้วยตู้แช่ไวน์ Haier ซึ่งจะมีข้อควรรู้อะไรบ้าง ตามไปดูกัน

รักษาอุณหภูมิไวน์ให้ถูกต้อง

อย่างที่ได้เกริ่นไปข้างต้นว่าการเก็บไวน์ไว้ในอุณหภูมิที่ถูกต้องเป็นเรื่องสำคัญที่เราไม่ควรมองข้าม และเป็นสิ่งที่ต้องรู้ไว้ ซึ่งอุณหภูมิในการเก็บที่เราแนะนำเลยก็คือ การเก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิระหว่าง 10-12 องศาเซลเซียส เนื่องจากเป็นระดับอุณหภูมิที่ดีต่อไวน์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น ไวน์แดง หรือไวน์ขาวก็ตาม หากเป็นไวน์ขาวอุณหภูมิในการเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือ 6-12 องศาเซลเซียส ส่วนไวน์แดงจะอยู่ที่ประมาณ 14-16 องศาเซลเซียส โดยระดับอุณหภูมิจะต้องคงที่ตามองศาที่แนะนำข้างต้นถึงจะทำให้รสชาติของไวน์ดี

ความชื้นสัมพัทธ์ก็มีส่วน

ไม่ว่าคุณจะเก็บไวน์ในตู้แช่ไวน์ Haier หรือยี่ห้อไหนก็ตาม ความชื้นสัมพัทธ์ก็มีส่วนส่งผลต่อรสชาติของไวน์ได้เช่นกัน เพราะถ้าความชื้นสัมพัทธ์ไม่เหมาะสม ก็อาจทำให้อากาศภายนอกเข้าไปทำลายรสชาติของไวน์ได้ นอกจากนี้ความชื้นสัมพัทธ์ยังมีผลต่อจุกคอร์กที่ปิดขวดไวน์ด้วย หากมีความชื้นต่ำกว่า 50-70% ก็อาจทำให้จุกคอร์กแห้งกรอบ และหดตัวได้ ซึ่งก็อาจทำให้ยากต่อการเปิดขวดไวน์เมื่อต้องการนำมาดื่มนั่นเอง
การจัดเรียงไวน์

หลายคนอาจไม่ทราบว่าการจัดเรียงไวน์นั้นต้องทำให้ถูกวิธีด้วย ซึ่งการจัดเรียงที่ดีต้องวางขวดในแนวนอนไม่ว่าคุณจะใช้ตู้แช่ไวน์ Haier หรือยี่ห้อไหนก็ตาม เพื่อให้น้ำไวน์ได้สัมผัสกับจุกคอร์ก และคงความชุ่มชื้นในสภาพเดิมอยู่เสมอ ที่สำคัญเราต้องเอาปากขวดหันไปด้านใน และหันก้นออกมาด้านนอก เพื่อให้ง่ายต่อการหยิบ เนื่องจากการสั่นสะเทือนหรือการขยับเขยื้อนมาก ๆ ก็อาจจะส่งผลต่อคุณภาพของไวน์ หรือทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ และทำให้ไวน์เสียได้
ทั้งหมดนี้ก็เป็นปัจจัยสำคัญของการเก็บรักษาสภาพไวน์ของคุณให้เหมาะสมแก่การดื่มมากที่สุด จะเห็นได้ว่ามีข้อควรรู้มากมายที่หลายคนอาจคาดไม่ถึงว่ามันสามารถส่งผลต่อคุณภาพของรสชาติไวน์ได้ ดังนั้นแล้วก่อนจะซื้อไวน์มาดื่มสักขวดก็ควรศึกษาการคงสภาพของไวน์ให้ถูกวิธี และควรเลือกซื้อตู้แช่ไวน์ Haier หรือยี่ห้ออื่น ๆ ที่เหมาะสม เพื่อให้การดื่มไวน์ของคุณแต่ละครั้งลงตัวมากที่สุด