2 สูตรกาแฟดำ ชงง่าได้รสชาติเข้มข้น จาก Nespresso

[อัญณา]

กาแฟดำ ถือเป็นกาแฟแก้วโปรดที่หลายๆ คนชอบมาก เพราะมากด้วยประโยชน์ทั้งช่วยสร้างระดับของอะดรีนาลีนในเลือด เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักเพราะช่วยให้การเผาผลาญดีขึ้น ป้องกันการเกิดมะเร็งตับ ไวรัสตับอักเสบและลดการสะสมของไขมันที่ตับ พร้อมกระตุ้นจิตประสาท ช่วยเพิ่มพลังงานและการจดจำ  ลดความเครียดและช่วยเสริมสร้างสารโดพามีนตลอดจนสารความสุขต่าง ๆ  ประโยชน์มากมายที่ทำให้หลายๆ คนต่างหันมาดื่มกาแฟกัน
สำหรับใครที่ต้องการชง กาแฟดำ ให้ได้รสชาติเข้มข้นราวกับอยู่ที่ร้าน เพียงแค่มีกาแฟคั่วบดพร้อมเครื่องชงกาแฟสดใช้ในบ้าน pantip   ก็สามารถจัดการกับเมนูกาแฟต่าง ๆ ได้อย่างสบาย ๆ วันนี้เรามีกาแฟดำมาแนะนำกัน
เอสเพรสโซ่ เป็นเมนูกาแฟดำที่มีจุดเด่นตรงรสชาติเข้มข้นและมีครีม (Crema) ซึ่งมีลักษณะเป็นฟองสีน้ำตาลทองลอยอยู่บนกาแฟ  โดย Crema นี้เกิดจากการชงกาแฟด้วยแรงดันไอน้ำสูงระดับ 8 - 10 บาร์ขึ้นไป โดยแรงดันไอน้ำจะทำหน้าที่เค้นฟองครีมของตัวกาแฟออกมาได้  ทำง่ายมากๆ เพียงแค่ตวงกาแฟคั่วบดให้ได้ 19 กรัม แล้วนำไปใส่ในเครื่องชงกาแฟก่อนจะให้ความดันไอน้ำอัดเมล็ดกาแฟคั่วบดออกมาเป็นกาแฟสดในปริมาณ 1.2 ออนซ์ หรือ 35 มล. แต่จะยิ่งสะดวกมากขึ้นหากใช้วิธีการชงกับเครื่องชง กาแฟแคปซูล เพราะมีขั้นตอนเพียงการนำกาแฟแคปซูลใส่ลงไปในช่องบนตัวเครื่องแล้วกดปุ่มให้เครื่องทำงานโดยเลือกเมนู Espresso ทำง่ายๆ มากโดยแนะนำให้เลือกสูตรแคปซูล สำหรับ สูตรชงกาแฟ ของ Nespresso แนะนำให้เลือกเป็นแคปซูลชนิด Capriccio และ Cosi 
อเมริกาโน่ เป็นอีกเมนูโปรดของคนรักกาแฟแบบไม่ใส่นม โดยสูตรสำหรับชงกาแฟ อเมริกาโน่ ง่ายโดยจะเข้มข้นน้อยกว่าเอสเพรสโซ่ เพียงใช้กาแฟคั่วบด 19 กรัม ชงโดยผ่านความดันไอน้ำจากเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติให้ได้กาแฟเอสเพรสโซ่ปริมาณ 35 มล. จากนั้นเติมน้ำร้อนตามลงไปเพื่อให้ได้ปริมาณรวมกันเท่ากับ 10 ออนซ์ หากต้องการรสหวานสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ตามชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้กาแฟแก้วโปรดรสชาติเข้มตามต้องการ แต่หากใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูลขอแนะนำให้เลือกแคปซูลกาแฟชนิด Cosi, Volluto, Capriccio, Livanto และ Nicaragua จาก Nespresso มาใช้สำหรับการชงด้วยเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ   
จะเห็นได้ว่ากาแฟดำรสชาติเข้มข้นนั้นสามารถชงดื่มเองได้ง่ายมาก ทั้งยังให้ประโยชน์ดี ๆ เข้มข้นกระเปรี้กระเปร่า และยังเหมาะกับสาย Healthy สามารถใช้สองสูตรกาแฟนี้เป็นตัวช่วยสร้างเสริมสุขภาพที่ดีได้ทุกวัน