ThaiFranchiseCenter Webboard

ThaiFranchiseCenter Webboard - Info Center

* สมัครสมาชิกเว็บบอร์ด ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ฟรี! *
หน้าแรก | เปิดร้านค้าฟรี! | โปรโมชั่นแฟรนไชส์ | ร้านหนังสือออนไลน์ | สนใจลงโฆษณา

ทางเว็บไซต์ ThaiFranchiseCenter.com ไม่มีส่วนรับผิดชอบกับข้อความต่างๆในเว็บบอร์ดแต่อย่างใด
    ไม่ว่าจะเป็นการซื้อ-ขาย-เช่า-เซ้ง หรือ อื่นๆ (ผู้ซื้อ หรือ ผู้ขาย กรุณาใช้วิจารณญาณในการติดต่อทางธุรกิจ)


แสดงกระทู้

This section allows you to view all posts made by this member. Note that you can only see posts made in areas you currently have access to.


Messages - พลับพลึง สีชมพู

หน้า: 1 2 [3] 4 5 6
101

เคยสงสัยไหมว่า ในระยะเวลาแค่ไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา การก้าวกระโดดของเทคโนโลยีมาไกลขนาดนี้ได้อย่างไร ใครจะคิดว่าเราสามารถทำทุกอย่างตั้งแต่รับโทรศัพท์ อ่านข่าว เล่น Social media ทำธุรกรรมทางการเงิน ซื้อขายของออนไลน์ การไลฟ์สดขายของ ตลอดจนใช้แอพพลิเคชั่นตามติดคริปโต เทรดหุ้น และอื่นๆอีกมากมาย แค่เพียงผ่านมือถือสมาร์ทโฟนหรือจะเป็นไอแพ็ดแท็บเล็ต อีกทั้งความแรงของการให้บริการอินเตอร์เนทก็รองรกับกิจกรรมทั้งหมดที่กล่าวมาเข้ากันได้อย่างดี แม้ว่าเราจะห่างไกลหลายพันไมล์ อยู่คนละซีกโลก ก็สามารถสื่อสารกันได้ไม่มีติดขัด

เพราะเมื่อมองย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษใหม่ เรายังใช้ยังใช้เทคโนโลยีในรูปแบบเก่าแบบอะนาลอก ซึ่งการเข้าถึงข้อมูลต่างๆนั้นยังค่อนข้างยาก และต้องใช้ระยะเวลาในการเชื่อมต่อที่ค่อนข้างนาน ด้วยเหตุนี้ เมื่อเราตระหนักถึงความก้าวหน้าและการพัฒนาที่ไม่หยุดยั้งของเทคโนโลยี เราก็ควรที่จะปรับตัวให้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ แม้ว่าเราจะเป็นคนรุ่นเก่า แต่การได้ศึกษาการวิเคราะห์เทคโนโลยีก็ถือว่าเป็นความรู้ใหม่ๆที่น่าสนใจและน่าติดตามเพื่อที่เราจะได้ทันโลกและเข้าใจคนรุ่นใหม่มากขึ้น ความขัดแย้งและความไม่เข้าใจกันก็จะน้อยลง บทความเกี่ยวกับการติดตามข่าวสารให้รู้เท่าทัน Social Media ที่ทางเว็บไซต์ thairath ได้แชร์ไว้ว่า เป็นที่ทราบกันดีว่า การติดตามข่าวสารบ้านเมืองในปัจจุบัน ไม่ได้จำกัดเฉพาะสื่อมวลชนแบบดั้งเดิม ได้แก่ หนังสือพิมพ์ วิทยุและโทรทัศน์อีกต่อไป เพราะนอกจากสื่อมวลชนทั้งหลายจะพากันเปิดเว็บไซต์ขึ้นมาเพื่อบริการข้อมูลข่าวสารแก่ผู้ที่นิยมช่องทางอินเทอร์เน็ตแล้ว ขณะนี้ยังมีช่องทางเครือข่ายสังคมออนไลน์หรือ Social Network อีกด้วย นั่นเพราะช่องทาง Social Network ไม่ได้ถูกจำกัดอยู่เฉพาะการสร้างเครือข่ายระหว่างคนรู้จักกันบนสังคมออนไลน์เท่นั้น แต่ยังถูกใช้เป็นช่องทางในการส่งข้อมูลข่าวสารระหว่างกัน จึงกลายมาเป็น Social Media ในที่สุด ปัจจุบัน การบริโภคข้อมูลข่าวสารผ่านทาง Social Media แพร่หลายมากขึ้น โดยดูได้จากการเติบโตของตลาดโทรศัพท์สมาร์ทโฟนหรือโทรศัพท์ มือถือที่สามารถเข้าถึง Social Media ได้ รวมถึงอัตราการใช้บริการสื่อสารด้วยข้อมูล (Data) ของบริษัทผู้ให้บริการโทรศัพท์เคลื่อนที่ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะที่ในประเทศไทย ยังไม่ได้มีการวิจัยถึงพฤติกรรมและทัศนคติในการบริโภคข่าวของผู้คนผ่าน Social Media แต่ที่เกาหลีใต้ มูลนิธิสื่อมวลชนเกาหลีได้ทำการสำรวจพฤติกรรมการใช้ Social Media โดยเฉพาะ facebook และ twitter ของประชาชนอายุตั้งแต่ 19 ปีขึ้นไปจำนวน 500 คนใน 5 เมืองหลักๆของเกาหลีใต้ ผลการวิจัยในส่วนที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการบริโภคข่าวสารผ่าน Social Media ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Korea Journalism Review Volume 5 Number 1/2011 ระบุว่าชาวเกาหลีนิยมใช้ Social Media เพื่อรับข้อมูลข่าวสารแบบปัจจุบันทันทีหรือ real-time มากที่สุด รองลงมาคือ เพื่อกระชับความสัมพันธ์ในกลุ่มเพื่อนและการสร้างเครือข่ายของคนที่มีความสนใจในเรื่องคล้ายๆ กัน ฯลฯ





102

เมื่อเราอยู่ในพื้นที่ที่จำกัด ไม่สามารถขยันขยายทำกิจกรรมใดๆได้เลย นอกจากนั่งกับที่ดูโทรทัศน์หรือนั่งเล่นมือถือ ทำให้เราหมดเวลาไปวันๆอย่างไม่มีประสิทธิภาพ ถ้ามันเป็นการพักผ่อน ถือว่าเราได้พักผ่อนบ้าง แต่ถ้ามากเกินไป เราจะเกิดความเบื่อหน่ายจนไม่อยากจะเริ่มลงมือทำอะไรเลยก็ได้ การได้ลองทำงานอดิเรกใหม่ๆนั้น ทำให้เราค้นพบศักยภาพตัวเองมากยิ่งขึ้น อย่างหลายคนไม่เคยรู้เลยว่า ตัวเองมีความละเอียดลออกับการลงดีเทลมากๆ และยังมีสมาธิต่อสิ่งที่กำลังทำอยู่ เช่น งานศิลปะ ที่เราเคยคิดว่าเรานั้นไม่เก่งด้านลงสี แต่จริงๆแล้วเราอาจจะแค่ไม่รู้วิธีลงที่ถูกต้อง พอได้ลองทำอย่างถูกวิธีแล้ว ผลงานจึงออกมาอย่างน่าประทับใจ

ยังมีกิจกรรมที่เราควรเปิดใจให้ลองทำอีกมากมาย เช่น การเข้าครัวทำอาหาร ที่สามารถทดลองทำได้หลายเมนู เริ่มจากเมนูง่ายๆไปจนถึงเมนูที่ต้องใช้ทักษะและฝึกการใช้มีด อุปกรณ์ต่างๆที่อยู่ในครัวนั้น เราควรใส่ใจที่จะทำให้ห้องครัวของเราพร้อมใช้ได้เบื้องต้น ไม่ว่าจะเป็น อุปกรณ์มีด หม้อ กระทะ เครื่องปรุงต่างๆ รวมไปถึง เตาแก๊สพร้อมเตาอบที่สามารถทำหลายเมนูได้พร้อมๆกัน และยังสามารถทำทั้งของคาวและหวานอีกด้วย ส่วนเมนูอาหารต่างๆนั้น ก็สามารถศึกษาได้ทั้งจากโรงเรียนสอนทำอาหาร ลงคอร์สเรียนระยะสั้น หรือจะเป็นการเรียนผ่าน Youtube ส่วนเคล็ดลับการทำความสะอาดครัวนั้นก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เว็บไซต์ real-estate-mark ได้แชร์บทความไว้ว่า การทำความสะอาดห้องครัวเป็นการรักษาสุขนามัยที่สำคัญมาก เพราะห้องครัวเป็นห้องสำหรับใช้ทำอาหาร แต่ขณะเดียวกันก็มีคราบสกปรก และเชื้อโรคสะสมอยู่มากมายจากการทำอาหาร เพราะย่อมมีคราบน้ำมัน คราบเขม่าควันหลงเหลืออยู่ ถ้าหมักหมมไปนานๆ ก็จะทำให้เกิดภาพที่ไม่น่าดู ครัวมีแต่คราบสกปรก ส่งกลิ่นเหม็น กลายเป็นการเชื้อเชิญสิ่งมีชีวิตอันไม่พึงประสงค์อย่างแมลสาบ หนู ที่เป็นตัวพาหะนำโรคมาด้วย จนพ่อบ้านแม่บ้านไม่อยากเข้าไปทำอาหารในครัว หรือถ้าทำอาหารก็อาจวางใจได้ยากว่าจะได้อาหารที่ถูกสุขอนามัย เคล็ดลับวิธีทำความสะอาดห้องครัว ทำความสะอาดปล่องดูดควัน ถอดฟิลเตอร์ปล่องดูดควันมาล้างด้วยน้ำยาล้างจานเป็นประจำทุกเดือน ส่วนภายในและภายนอกปล่องควันให้ใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานเช็ดทำความสะอาด ทำความสะอาดเตาแก๊ส ถอดส่วนประกอบของเตาแก๊สออกมาเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจาน ส่วนหัวเตาให้ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดเช็ดทำความสะอาด ทำความสะอาดเตาอบ ถอดตะแกรงเตาอบมาแช่น้ำผสมสบู่หรือน้ำยาล้างจานประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง แล้วขัดด้วยฟองน้ำก่อนนำไปตากให้แห้ง ในส่วนของตัวเตาอบให้ใช้ฟองน้ำชุบน้ำผสมเบกกิ้งโซดาทำความสะอาดภายนอกและภายใน โดยต้องระวังไม่ให้โดยแผงวงจร ทำความสะอาดคราบมันบนผนังห้องครัว โดยปกติแล้วสามารถใช้ฟองน้ำชุบน้ำผสมน้ำยาล้างจานทำความสะอาดผนังห้องครัว ได้ แต่ถ้ามีคราบมันสะสมจนเช็ดไม่ออก ให้เพิ่มน้ำส้มสายชูลงไปด้วย ขัดทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วเช็ดออก

103

หลายคนที่ต้องละความฝัน และความต้องการที่เราอยากทำ เพราะคำพูด คำติชมที่ออกมาจากทัศนคติด้านลบของคนอื่น ซึ่งเราอาจจะไม่รู้จักเลยด้วยซ้ำ แต่คำพูดนั้นกับสร้างบาดแผลในใจและทำให้เราไม่กล้าที่จะเป็นตัวเอง ทำให้ self esteem เราลดน้อยลง ยิ่งในยุคสมัยที่เราสามารถ express การเป็นตัวของตัวเอง สามารถสร้างตัวตนให้คนอื่นได้เห็นและแชร์มุมมองการใช้ชีวิต ผ่าน social media ที่ทำให้เราเชื่อมต่อกับคนหลากหลายประเภทที่อาจจะคิดคล้ายๆกันหรือคิดต่างแต่ก็ support กันและกัน

การแสดงตัวตนและเป็นในสิ่งที่เราต้องการนั้น เราสามารถเลือกในสิ่งที่เราอยากจะเป็น และกล้าตัดสินใจที่จะลงมือทำอะไรก็ตามที่เราทำแล้วมีความสุข แม้ว่าคนรอบข้างหรือคนอื่นๆจะพยายามขัดขวาง เราก็จะต้องก้าวข้ามผ่านสิ่งเหล่านั้นได้ ตามที่เราเคยรู้ว่า คำพูดนั้นสามารถทำร้ายคนได้ และรุนแรงกว่าอาวุธใดๆบนโลกใบนี้ ยิ่งถ้าคนพูดไม่ได้คิด พูดโดยไม่ได้ไตร่ตรองแล้วด้วย คนที่ได้ยินก็จะจำจนวันสุดท้ายของชีวิต หากเราจะลองเปลี่ยนลุคตัวเองโดยการศัลยกรรม ไม่ว่าจะทำส่วนใด ซึ่งหากเราต้องการความเปลี่ยนแปลงนั้นแล้ว อย่าได้ลังเล แต่ควรจะหาข้อมูลต่างๆ ทั้งศัลยแพทย์ โรงพยาบาล คลินิก และคุณภาพของซิลิโคนที่ใช้ เพราะเราอาจจะต้องมีการแก้ไขในอนาคตได้ เช่น การแก้หน้าอก ซึ่งจะเสียทั้งเวลาและค่าใช้จ่ายที่เพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตามหากเราเป็นคนขาดความมั่นใจ เว็บไซต์ doctoranywhere ได้มีบทความที่น่าสนใจแชร์ไว้ว่า การขาดความมั่นใจในตัวเองส่งผลกระทบได้หลากหลาย การอยู่แต่ใน Comfort Zone ไม่กล้าลองสิ่งใหม่ ๆ คนที่ไม่มั่นใจในตัวเองมักจะประสบกับปัญหาความกลัวที่จะเริ่มต้นทำสิ่งใหม่ ๆ เพราะรู้สึกพอใจกับการทำสิ่งเดิมซ้ำ ๆ หรือเรียกว่าสบายใจใน Comfort Zone นั่นเอง หรือบางครั้งก็อาจมาจากความคิดว่าตัวเองไม่มีความสามารถพอ กลัวความผิดพลาดจนทำให้ไม่กล้าทำสิ่งใหม่ ๆ ที่ท้าทาย เช่น ไม่กล้าลงประกวดการแข่งขัน, ไม่กล้าไปเที่ยวคนเดียว, หรือไม่กล้าลองเปลี่ยนสายงาน เป็นต้น พลาดโอกาสในการเติบโตด้านการงาน ต่อจากข้อที่แล้ว เมื่อคุณขาดความมั่นใจและยึดติดอยู่กับ Comfort Zone จะทำให้คุณขาดโอกาสในการเติบโตด้านหน้าที่การงาน เช่น หากคุณได้รับการเลื่อนขั้นในตำแหน่งที่สูงขึ้น คุณอาจปฏิเสธข้อเสนอนั้นเพราะคุณยังรู้สึกว่าตัวเองไม่เหมาะสมหรือไม่อยากมีความรับผิดชอบที่มากขึ้น ทำให้คุณพลาดโอกาสตรงนี้ไป หรือแม้แต่การเปลี่ยนงานเองก็ตาม บางคนไม่กล้าออกจากงานหรือย้ายสายการทำงาน เพราะไม่อยากไปเจอกับสังคมใหม่ ๆ หรือการทำงานใหม่ ๆ ที่ตัวเองไม่เคยทำ ไม่มั่นใจในตัวเองจนขี้ระแวง การไม่มั่นใจในตัวเองส่งผลให้คุณเป็นคนขี้ระแวง เช่น ระแวงว่าคนอื่นจะมองว่าคุณไม่ดีพอ คิดไปเองว่าคนอื่นจะดูถูก หรือพอจะทำอะไรก็ระแวงกลัวความล้มเหลว จนไม่ได้เริ่มทำอะไรสักอย่าง คอยผัดวันประกันพรุ่งไปเรื่อย





104

ในยุคที่ทุกวินาทีนั้นแทบจะเปลี่ยนทุกอย่างได้จากหน้ามือเป็นหลังมือ เพียงแค่พริบตาเดียวอาจสามารถล้มยักษ์หรือล้มกระดานได้ ในแง่ของเรื่องธุรกิจและการค้าที่ตลาดนั้นมีให้เลือกได้อย่างหลากหลายและมากมาย เหมาะสำหรับนักลงทุนทุกรูปแบบ แม้ว่าความเสี่ยงที่ตามมาจะมีมากเช่นกัน แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่ เมื่อเราสามารถนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมต่างๆมาต่อยอดสร้างความเชื่อมั่นได้ ไม่ว่าจะเป็นการใช้ระบบดิจิตอลในเรื่อง supply chain หรือจะเป็นการใช้ blockchain ที่ฟังดูจะเหมือนเป็นเรื่องที่ยาก แต่ก็สามารถนำมาประยุกต์ใช่ได้อย่างมากมาย และเพิ่มความเชื่อมั่นในด้านการตลาดและธุรกิจเพิ่มขึ้นอีกด้วย

การดำเนินงานในเรื่องธุรกิจที่ต้องใช้ทั้งทักษะ และประสบการณ์ รวมไปถึงการทำคู่สัญญาและกฎหมายทางการค้าที่เราควรทรายรายละเอียด ทั้งเรื่องสิทธิบัตรและ Patent Thailand อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีและการดำเนินธุรกิจยุคใหม่นั้นเว็บไซต์ คิดค้า.com ได้แชร์ไว้ว่า A = AI (Artificial Intelligence) หรือ ปัญญาประดิษฐ์ คือ โปรแกรมที่เขียนขึ้นเพื่อให้คอมพิวเตอร์สามารถทำความเข้าใจ เรียนรู้ วิเคราะห์ และประมวลผลต่างๆ อย่างอัตโนมัติ จึงกล่าวได้ว่า AI ถือกำเนิดขึ้นเมื่อคอมพิวเตอร์มีความสามารถที่จะเรียนรู้ (Machine Learning) ซึ่ง AI แบ่งออกเป็นหลายระดับตามความสามารถหรือความฉลาดเมื่อเปรียบเทียบกับมนุษย์ โดยผู้เชี่ยวชาญ ได้อธิบายว่า AI มีรูปแบบการทำงาน 5 ลักษณะ ได้แก่ การวิเคราะห์และอธิบายเบื้องต้น (Describe) การพยากรณ์ (Predict) การทำงานอัตโนมัติ (Automate) การจัดประเภท (Classify)การให้คำแนะนำ (Prescribe) ตัวอย่างการใช้งานในภาคธุรกิจ ในปัจจุบันมีการนำ AI มาใช้เพื่อลดการทำงานบางส่วน อาทิ Chatbot ในการตอบคำถามลูกค้า การบริหารความสัมพันธ์ระหว่างบริษัทกับลูกค้า โดย AI จะมาช่วยเก็บและวิเคราะห์ข้อมูลพฤติกรรมลูกค้าให้รวดเร็วและแม่นยำขึ้น รวมทั้งวิเคราะห์แนวโน้มการตลาดและการลงทุน B = Blockchain คือ ระบบการกระจายฐานข้อมูล (Distributed Ledgers) ที่ช่วยสร้างความเชื่อมั่นและป้องกันการปลอมแปลงข้อมูล รวมทั้งการมีสัญญาอัจฉริยะ (Smart Contracts) ช่วยให้ดำเนินการตามสัญญาอย่างอัตโนมัติ ซึ่งจะช่วยลดปัญหาการหลอกลวง ป้องกันหรือแก้ไขปัญหาข้อพิพาทระหว่างกันได้มากขึ้น เพิ่มความรวดเร็วในการดำเนินการ โดยข้อมูลที่จัดเก็บแบบกระจายทำให้ยากต่อการเปลี่ยนแปลงหรือบิดเบือนข้อมูล สามารถตรวจสอบที่มาหรือติดตามข้อมูลการทำธุรกรรมตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตัวอย่างการใช้งานในภาคธุรกิจ  ภาคการเงินการธนาคารเป็นกลุ่มที่มีการเริ่มต้นใช้เทคโนโลยีนี้มากที่สุด ยกตัวอย่างเช่น Thailand Blockchain Community Initiative (BCI) ซึ่งเป็นการร่วมกลุ่มจัดตั้งบริษัทระหว่างธนาคารพาณิชย์ 22 แห่งของไทย ในการให้บริการหนังสือค้ำประกันอิเล็กทรอนิกส์บนระบบบล็อกเชน นอกจากนี้เทคโนโลยีบล็อกเชนยังถูกนำไปใช้ในธุรกิจหลากหลายประเภท อาทิ ธุรกิจเพลงออนไลน์ และการ traceability สินค้าใน Supply Chain เป็นต้น C = Cloud คือ การให้การบริการด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ โดยผู้ใช้งานสามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้งานได้อย่างอิสระ มีความยืดหยุ่นสูง และคิดค่าใช้บริการตามการใช้งานจริง สามารถใช้งาน Cloud ผ่านอินเตอร์เน็ต ดังนั้น Cloud จึงเป็นการบริการที่สามารถใช้งานได้โดยไม่จำกัดสถานที่ เวลา มีความยืดหยุ่น สามารถปรับเปลี่ยนการใช้งานตามความเหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว และประหยัดค่าใช้จ่าย




105

ในหน้าร้อนของประเทศไทยที่อากาศทะลุสี่สิบองศา ทุกหย่อมหญ้าของพื้นที่นั้นร้อนและร้อนมาก แดดแผดเผาแทบจะทุกอย่าง เราสามารถซักผ้าและตากแห้งได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง และในเดือนที่ถือว่าเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดก็คงไม่พ้นเดือนเมษายน เพราะอากาศร้อนนั้นทำลายสถิติทั่วประเทศเลยทีเดียว และในเดือนเมษายน เทศกาลที่ไม่ใช่แค่คนไทยแต่เป็นคนทั่วโลกรอนั้นก็คือ เทศกาลสงกรานต์ ที่เราจะสาดน้ำ เย็นชุ่มฉ่ำกัน แต่น่าเสียดายที่ปีนี้อาจไม่ได้คึกคักมากนักหรือจำกัดการพบปะผู้คนเพราะวิกฤติโรคระบาดนั้นยังคงสร้างความเสียหายให้แก่ประชาชนและบุคลากรทางการแพทย์อยู่

อย่างไรก็ตาม เรายังคงหนีอากาศที่ร้อนไปทำกิจกรรมอย่างอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็นการว่ายน้ำ ไปทะเล ไปน้ำตก ที่มีแหล่งธรรมชาติคอยเติมเต็มความชื่นฉ่ำ น้ำเย็นๆช่วยดับความร้อนได้ แต่อย่าลืมว่าแสงแดดและความร้อนนั้นทะลุทะลวงทำลายผิวของเราได้อย่างมาก แม้เราจะโบกครีมกันแดด ใส่เสื้อผ้ามิดชิด สวมแว่นกันแดด กางร่ม แสงแดดนั้นก็สามารถทำร้ายชั้นผิวของเราได้เช่นกัน การฟื้นฟูสภาพผิวหลังจากไปทำกิจกรรมเหล่านี้จึงถือเป็นสิ่งสำคัญ ที่จะทำให้เราคงสภาพผิวที่สวยกระจ่างใสได้ ซึ่งการเลเซอร์นั้นช่วยได้อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นปัญหาผิวหมองคล้ำหรือการรักษาหลุมสิว
 ซึ่งผลลัพธ์นั้นก็จะทำให้ผิวพรรณดูเรียบเนียนและอ่อนเยาว์มากยิ่งขึ้น และเว็บไซต์ artiscentshop ได้แชร์บทความที่น่าสนใจไว้ว่า สถานที่พักผ่อนยอดฮิตในช่วงฤดูร้อนแบบนี้คงหนีไม่พ้น การเที่ยวทะเลอย่างแน่นอน และปัญหาคู่กันที่หลายๆท่านมักเจอหลังจากการตากแดด ตากลมจากทะเลนั่นคือ ผิวหน้า ผิวตัวดำคล้ำเสีย วิธีฟื้นฟูผิวคล้ำ ผิวอักเสบและไหม้หลังกลับจากทะเล ก็มีทั้งโยเกิร์ตและว่านหางจระเข้ หลังกลับจากทะเลผิวมักมีรอยแดง ให้เลือกโยเกิร์ตแบบชนิดที่มีโปรไบโอติก ทาบริเวณผิวที่มีรอย ทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากนั้นให้ใช้ว่านหางจระเข้ทาทับลงไปอีกครั้งโดยไม่ต้องล้างออก ผิวจะค่อยๆเย็นคลายความแสบร้อนและรอยแดงจะดีขึ้นนมสดกับน้ำเปล่า ให้ใช้ผสมกันในอัตราส่วนที่เท่าๆกันแล้วนำไปแช่เย็น หรือจะแช่เย็นก่อนก็ได้ หลังจากนั้นให้ใช้ผ้าสะอาดชุบแล้วนำมาประคบบริเวณที่เจ็บและอักเสบ วิธีนี้ทำให้ผิวคลายอักเสบลงได้ ใช้ผลิตภัณฑ์จากสารสกัดธรรมชาติ หากใบหน้ามีผิวคล้ำจากแดด การมาร์กหน้าด้วยสารสกัดธรรมชาติ หรือสูตรมาร์กหน้าใสด้วยการใช้นมสด 2 ช้อนโต๊ะ และมะเขือเทศ 1 ลูกนำมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมามาร์กให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและปิดรูขุมขนด้วยการล้างน้ำเย็นอีกครั้ง ผิวหน้าจะค่อยๆขาวคลายความคล้ำได้ กินผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเช่น ส้ม เนื่องจากวิตามินซีจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นผิวให้สร้างคอลาเจน เพื่อให้ผิวหน้าและผิวกายคืนความขาวใสได้อย่างรวดเร็ว





106

หากใครที่กำลังผ่านการรักษาสุขภาพไม่ว่าจะจากโรคใดก็ตาม สิ่งที่เราต่างตระหนักได้ก็คือ การปรับอาหารการกินคือสิ่งที่เราต้องทำ เพราะการทานอาหารที่ไม่ตรงกับความต้องการของร่างกาย หรือ อาหารอาจสร้างสารพิษสารตกค้างในร่างกายและก่อโรคอื่นๆตามมากได้ และการเลือกรับประทานอาหารนั้นยังเป็นดั่งยารักษาโรคให้แก่เราอีกด้วย เช่น หลายคนที่มีปัญหาในเรื่องระบบย่อยอาหารหรือระบบขับถ่าย การเลือกทานที่มีใยอาหาร กากใยและไฟเบอร์ จะช่วยในเรื่องนี้ได้อย่างมาก และปัญหาในเรื่องท้องผูกเองนั้นก็จะน้อยลง

แน่นอนว่านอกจากเรื่องอาหารแล้ว การทำกิจกรรมเคลื่อนไหวต่างๆ ก็มีส่วนทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและระบบต่างๆแข็งแรงขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายกระชับมากยิ่งขึ้นด้วย มีรูปร่างที่ดีขึ้น แต่ในเรื่องนี้ต้องอาศัยระยะเวลาหลายเดือนหรือจะเป็นปี เพราะขนาดเราเข้าคอร์สเทรนนิ่ง เรายังต้องใช้เวลาขั้นต่ำสามสี่เดือนในการออกกำลังกายเพื่อเห็นความเปลี่ยนแปลงของรูปร่าง แต่ถ้าเราอยากจะพึ่งทางลัด การเลือกปรึกษาแพทย์ด้านศัลยกรรมดูดไขมันราคาที่เราสามารถจ่ายได้อย่างตามกำลังทรัพย์ที่เรามี ไม่เดือดร้อนในภายหลัง เพราะอย่าลืมว่า ราคาของการทำศัลยกรรมนั้นไม่ใช่ราคาถูก แต่ก็สามารถผ่อนจ่ายได้ตามโปรโมชั่นของคลินิกต่างๆ อย่างไรก็ตาม สารอาหารที่ดีต่อระบบขับถ่ายนั้น เว็บไซต์ paolohospital ได้แชร์บทความไว้ว่า ถึงแม้ว่ากากใยจะไม่ใช่สารอาหาร แต่ก็เรียกได้ว่าเป็นสิ่งจำเป็นต่อระบบขับถ่ายที่ช่วยทำให้การทำงานของลำไส้และการขับถ่ายเป็นปกติ โดยกากใยจะทำหน้าที่ช่วยเพิ่มปริมาณของเสียและเมื่อกากใยรวมกับอาหารอื่นที่ถูกย่อยและดูดซึมจะทำให้ของเสียเหล่านั้นสามารถเคลื่อนตัวไปตามลำไส้ได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้กากใยยังช่วยอุ้มน้ำทำให้ง่ายต่อการขับถ่ายนั่นเอง ข้าวกล้อง มีเส้นใยสูงมากกว่าข้าวขาวถึง 3-7 เท่า ซึ่งเส้นใยนี้จะช่วยซับเอาน้ำมันและน้ำตาลที่กินเข้าไปเป็นส่วนเกินทิ้งเป็นกากอุจจาระ ช่วยลดอาการท้องผูกได้อีกด้วย ผักใบเขียว เช่น คะน้า เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีและเกลือแร่จำนวนมาก ในใบคะน้าดิบ 2 ถ้วย มีปริมาณไฟเบอร์ถึง 4-8 กรัมเลย ถั่ว เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงมีไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณที่สูง ซึ่งไขมันในถั่วเป็นกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย และเป็นประโยชน์ต่อระบบการเจริญเติบโตและผิวหนัง แอปเปิ้ลเขียว อุดมไปด้วยไฟเบอร์ถึง 4 กรัม ต่อ 1 ผล ซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายและลำไส้แบบสุดๆ อโวคาโด เนื้อครีมของอะโวคาโดเป็นแหล่งของใยอาหาร เนื้ออโซคาโดเพียง 2 ช้อนโต๊ะ สามารถให้ไฟเบอร์มากถึง 2 กรัม และในอะโวคาโดหนึ่งผลอาจให้ไฟเบอร์ถึง 10 กรัม เลยทีเดียว






107

การวางแผน ไม่ว่าจะเรื่องอะไร ถ้าได้วางแผนอย่างมีระบบ ทุกอย่างก็จะดำเนินการตามแผนที่วางไว้อย่างประสบความสำเร็จ แม้จะมีปัญหาหรืออุปสรรคใดๆก็สามารถแก้ไขได้เสมอ และปัญหาเหล่านั้นก็สร้างความแข็งแกร่งและความพร้อมในการวางแผนในครั้งต่อไปได้อีกด้วย ซึ่งนั่นก็คือนำมาซึ่งการปรับปรุงแก้ไขและการพัฒนาไปในสิ่งที่ดีขึ้น การวางแผนการศึกษาของลูกๆก็เช่นกัน จึงไม่แปลกใจว่าพ่อแม่ผู้ปกครองหลายท่านลงทุนให้ลูกได้เรียนหลักสูตรนานาชาติอย่าง British international school Bangkok ที่ทำให้ลูกได้เรียนทั้งด้านวิชาการ ความคิดสร้างสรรค์และกีฬาอย่างหลากหลายและมีพัฒนาการที่สมบูรณ์ครบรอบด้าน

พ่อแม่ผู้ปกครองหลายท่านนั้น เริ่มวางแผนการศึกษาให้บุตรหลานและลูกที่เรารักมาตั้งแต่เนิ่นๆ บางท่านวางแผนตั้งแต่ก่อนแต่งงานหรือก่อนตั้งครรภ์เสียอีก เพราะจะได้เลือกสิ่งที่ใช่และสิ่งที่ดีที่สุดเท่าที่พ่อแม่จะมอบให้ลูกได้ ไม่ใช่แค่การวางแผนเท่านั้น แต่นำมาซึ่งอนาคตที่ดีและการเลือกอาชีพที่ใช่ ยิ่งในยุคสมัยใหม่ที่การเป็นหมอ เป็นวิศวกร ไม่ใช่ความน่าสนใจสำหรับเด็กๆรุ่นใหม่เสียแล้ว การได้ทำสิ่งที่พวกเขารักและสนุกกับมันเสียมากกว่าที่กลายมาเป็นอาชีพที่ทำรายได้ได้ เช่น บล็อกเกอร์สายท่องเที่ยว ไลฟสไตล์ หรือแม้กระทั่งสายความสวยความงามหรือการชิมอาหาร อาชีพในยุคใหม่ของเด็กรุ่นใหม่จึงมีหลากหลายและน่าสนใจอย่างมาก พ่อแม่ผู้ปกครองที่เกิดคนละยุคสมัย อาจจะต้องทำความเข้าใจและเปิดใจยอมรับอย่างมาก และยิ่งต้องเปิดใจให้กว้าง ยิ่งไปกว่านั้น การปลูกฝังลูกให้ทำตามความฝันและสิ่งที่ตนเองต้องการคือสิ่งที่สำคัญ เพราะลูกจะได้ทำสิ่งที่เขารักอย่างมีความสุข มีคนไม่น้อยที่ไม่มีความสุขในการงานหรือชีวิต ซึ่งทำให้กลายมาเป็นปัญหาทางด้านสุขภาพจิตได้ นอกจากนี้พ่อแม่ผู้ปกครองคือพลังสำคัญในการช่วยสร้างทักษะให้ลูก ทำได้โดยเลี้ยงลูกด้วยคำถามแบบปลายเปิด คุณพ่อคุณแม่ทุกคนคงอยากให้ลูกมีทักษะทางด้านความคิด และความสามารถปรับใช้สิ่งที่สอนได้ ดังนั้นการเริ่มต้นพัฒนาทักษะด้านความคิดของลูกน้อยตั้งแต่เด็กด้วยการพูดคุยผ่านคำถามปลายเปิดจึงเป็นสิ่งสำคัญ คำถามปลายเปิดนั้น เป็นคำถามที่ไม่มีผิดหรือถูก ไม่มีคำตอบตายตัว โดยในวัยของเด็กเล็ก คุณพ่อคุณแม่สามารถเริ่มการตั้งคำถามปลายเปิดง่ายๆ เช่น หนูเห็นก้อนเมฆบนฟ้าเป็นรูปอะไร อันเป็นการเริ่มกระตุ้นให้ลูกหัดใช้ความคิดของตัวเองเมื่อเจอกับคำถามตรงหน้า รวมไปถึงการใช้จินตนาการอิสระของตนเองได้อย่างเต็มที่ เมื่อลูกมีทักษะทางความคิดแล้ว ลูกก็จะสามารถปรับใช้ รวมถึงต่อยอดสิ่งที่เรียนรู้มาได้อย่างสร้างสรรค์ในอนาคต ยกตัวอย่างเหตุการณ์สมมติ คุณพ่อคุณแม่สามารถช่วยให้ลูกสามารถนำสิ่งที่เรียนรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้จริงผ่านการตั้งคำถามลูกน้อยด้วยการสมมติเหตุการณ์ และถามลูกว่าจะทำอย่างไร เพื่อให้ลูกได้คิดทบทวนสิ่งที่พ่อแม่เคยสอน รวมถึงพ่อแม่ยังสามารถประเมินความเข้าใจในสิ่งที่ลูกเรียนรู้ได้อีกด้วย เช่น เป็นปกติสำหรับทุกบ้านที่คุณพ่อคุณแม่ทุกบ้านจะสอนไม่ให้ลูกไปไหนกับคนแปลกหน้า ซึ่งเราสามารถยกเหตุการณ์สมมติขึ้นมาถามลูกว่าถ้ามีคนแปลกหน้ายื่นขนมให้หนูแล้วชวนขึ้นรถ หนูจะทำยังไง? ซึ่งตรงนี้นอกจากจะสังเกตุได้ว่าลูกจดจำ และสามารถนำคำสอนของเรามาปรับใช้กับเหตุการณ์สมมติได้ดีแค่ไหน คุณพ่อคุณแม่ยังสามารถสอนเพิ่มเติมในสิ่งที่ลูกไม่เข้าใจได้อีกด้วย






108

หลายคนวิ่งตามความฝันตั้งแต่วันแรกที่ค้นพบตัวเองว่าต้องการอะไร อยากเป็นอะไร และความฝันนั้นมีความเป็นไปได้มากน้อยแค่ไหน การเผื่อใจกับความผิดหวัง ย่อมเป็นการเตรียมตัวรับมือกับความเสียใจที่อาจทำให้เราอ่อนแอและใช้เวลาสักพักเพื่อที่จะลุกขึ้นมาเข้มแข็งและพร้อมเดินไปข้างหน้าเพื่อทำตามฝันได้อีกครั้ง และในครั้งนี้ เราจะแกร่งกว่าเดิม แม้ว่าจะมีความผิดหวังและความบอบช้ำจากบาดแผลครั้งก่อน แต่เราจะรับมือกับความผิดหวังนั้นอย่างความเข้าใจมากยิ่งขึ้น

เมื่อพิจารณาแรงขับเคลื่อนที่จะพาเราคว้าความฝันและความสำเร็จนั้นได้ ก็คงไม่พ้น Passion ซึ่งในแต่ละคนก็มีไม่เท่ากัน และไม่เหมือนกัน บางคนไม่มี Passion ใดๆ แค่ทำตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย ลึกๆแล้วอาจจะรู้สึกว่างเปล่า และพยายามตั้งคำถามกับตัวเองว่าสิ่งที่ทำอยู่ ณ ตอนนี้คือ สิ่งที่ต้องการจริงๆหรือเปล่า ส่วนบางคนที่ใช้ Passion ดั่งเชื้อเพลิงที่เติมพลังกายพลังใจให้แก่ตัวเอง ก็อาจจะต้องตั้งคำถามกับตัวเองบ่อยๆเช่นกันว่า ถ้าเราไม่สมหวังกับสิ่งที่วิ่งตามหาอยู่ เราจะยังมีความสุขหรือไม่ และไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ความฝันเหล่านั้นได้ถูกเติมเต็มแล้วด้วยความพยายามและการเดินทางของเรา สิ่งนี้ปลูกฝังมาตั้งแต่การเลี้ยงดูจากพ่อแม่ ผู้ปกครอง ตลอดจนจากการปลูกฝังจากโรงเรียน ซึ่งก็มีการเข้าเรียนที่หลากหลาย เช่น เรียนรัฐบาล เรียนเอกชน หรือ เรียนอินเตอร์ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือ การเฝ้าถามตัวเอง พูดคุยกับตัวเองและให้กำลังใจกับตัวเองเสมอ การสร้าง Passion นอกจากเริ่มจากตัวเราแล้ว  เรายังสามารถหาจากสิ่งรอบข้าง หรือนำตัวเองไปสู่ สิ่งแวดล้อมที่ดี แต่ในความเป็นจริงนั้นไม่ง่ายเลย  ในการออกไปหา Passion ท่ามกลางความวุ่นวายของกรุงเทพ ปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ที่อยู่รอบตัว ล้วนเป็นความท้าทายต่อการดำเนินชีวิตอย่างไม่มีที่สิ้นสุด จะดีแค่ไหนถ้าเราสามารถเปลี่ยนปัญหาเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่ให้เราทำสิ่งต่างๆ ได้อย่างใจต้องการ  เปลี่ยนการจราจรที่ติดขัด  เป็นการเดินทางที่คล่องตัว มีพื้นที่สีเขียวมากขึ้น เพื่อสิ่งแวดล้อมที่ดีขึ้น เปลี่ยนพื้นที่แออัดให้กลายเป็นพื้นที่ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ, เปลี่ยนชีวิตรีบเร่ง เป็นการใช้ชีวิตในแบบ Live  Work –Play เพื่อบาลานซ์ในการใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ และมีความสุขในทุกมิติ ลองค้นหาว่าอะไรที่ทำให้รู้สึกตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้ทำมัน ลองสำรวจตนเองว่าชอบอ่าน ชอบดู หรือสนใจเรื่องไหนเป็นพิเศษ ความฝันคืออะไร  สิ่งใดที่อยากเป็น หรืออะไรอยากทำจริงๆ ลองเขียนมันออกมาให้หมด เรียนรู้จากคนรอบข้าง พูดคุยกับคนที่ประสบความสำเร็จในสิ่งที่อยากเป็น ศึกษาว่าต้องเรียนรู้อะไรบ้าง เพื่อพัฒนาให้สำเร็จตามเป้าหมาย ทดลองลงมือทำตามความฝัน และพยายามแม้อาจมีอุปสรรค หรือความล้มเหลวระหว่างการบรรลุเป้าหมาย อย่าบอกว่าไม่มีเวลา  เพราะถ้ามันคือสิ่งที่รัก มีความสุขกับการทำมัน จะสามารถหาเวลาทำสิ่งนั้นได้ไม่มีเบื่อ หรือคำว่าเหนื่อยเลย มีความสุข และอดทนกับการทำสิ่งที่รักและหลงไหล  มันอาจต้องใช้เวลาในการทำให้สำเร็จ ที่สำคัญต้องไม่หมดความพยายามไปเสียก่อน






109

เมื่อเด็กเข้าสู่วัยรุ่น มีพัฒนาการมากมาย ทั้งด้านร่างกายและด้านจิตใจ รวมไปถึงสภาวะทางอารมณ์และสภาพจิตใจที่ต้องรับมือกับปัญหาต่างๆในช่วงวัยนี้ ไม่ว่าจะเป็นปัญหาเรื่องเรียน เรื่องเพื่อน เรื่องพ่อแม่ หรือแม้กระทั่งปัญหาเรื่องความรัก จากวัยประถมสู่วัยมัธยมนั้น จึงถือได้ว่าเป็นวัยแห่งการเปลี่ยนแปลงที่ส่งผลในหลายๆด้าน การเข้าพบจิตแพทย์เพื่อรับคำแนะนำและคำปรึกษาจึงถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีให้กับพ่อแม่ เพื่อจะได้เข้าใจเด็กในวัยนี้ได้มากยิ่งขึ้น ไม่มีช่องว่างของความห่างแต่ยังเป็นการเติมเต็มความเชื่อใจไว้ใจของกันและกันอีกด้วย

ถ้ามองในเรื่องของการเรียนและการศึกษานั้น วัยนี้เป็นวัยที่ต้องเตรียมตัวเข้าสู่การค้นพบความชอบและความสนใจรวมไปถึงอาชีพในอนาคตที่ต้องการจะทำ เด็กวัยมัธยมจึงควรได้รับการสนับสนุนให้ทำในสิ่งที่ตนเองสนใจ ไม่ว่าจะเป็นด้านกีฬา ด้านดนตรีความคิดสร้างสรรค์ ตลอดจนด้านวิชาการ หรือจะเป็นด้านอาชีพเอง อย่างไรก็ตามสภาพจิตใจนั้นถือว่าเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเป็นวัยที่แคร์คำพูดเพื่อน และแคร์สิ่งรอบข้างมาก หากมีสิ่งใดมากระทบกระทั่งจิตใจ อาจจะทำให้เกิดปมต่างๆได้ ส่วนเรื่องเรียนนั้น การได้เรียนในสถานศึกษาที่มีความพร้อมไปว่าจะเป็นโรงเรียนมัธยมของรัฐบาลหรือเอกชน หรือจะเป็นโรงเรียนนานาชาติ มัธยม จะอยู่ที่การคัดสรรและตัดสินใจของพ่อแม่เป็นหลัก การปรับตัวของวัยรุ่นเป็นพัฒนาการต่อจากวัยเด็ก แต่วัยรุ่นจะต้องเผชิญกับความคาดหวังของผู้อื่นมากกว่าสมัยเมื่อเขายังเด็ก การเปลี่ยนแปลงจากเด็กที่พึ่งพาอาศัยพ่อแม่ไปเป็นคนที่กำลังจะเริ่มเป็นผู้ใหญ่ จะเริ่มรับผิดชอบตัวเอง ทำให้วัยรุ่นต้องมีการปรับตัวทางอารมณ์และสังคมอย่างมาก มีการสร้างเอกลักษณ์ของตนเอง สร้างทัศนคติ และค่านิยมแห่งชีวิต เมื่อเริ่มห่างจากพ่อแม่ มิตรภาพระหว่างเพื่อนฝูงก็กลายเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของวัยรุ่น การแสวงหาเอกลักษณ์ของตนเองนี้ Erikson เรียกว่าเป็น identity crisis หรือวิกฤตการณ์แห่งการแสวงหาเอกลักษณ์ มีการมองตน และเห็นตนเองตามที่ผู้อื่นเห็น เรียนรู้และยอมรับความสามารถของตน เลือกเอาความเป็น “ตน” เหมือนตัวละคร เลือกสวมหน้ากาก ซึ่งตนจะแสดงบทบาทได้เหมาะสม เช่นเดียวกับการสวมหัวโขนของไทย4 เรียนรู้และสร้างเอกลักษณ์ของตนขึ้นมา การยอมรับตนขึ้นอยู่กับการใช้สติปัญญาของผู้นั้นด้วย ถ้ามีเหตุมีผลใช้สติปัญญาก็จะเข้าใจตัวเองตามที่เป็นจริง (realistic) ถ้าใช้อารมณ์อย่างเดียวก็จะมองเห็นตนตามที่ตนอยากจะเป็น (ideal self) ผู้ที่ใช้สติปัญญาย่อมมองเห็นความแตกต่างระหว่างตัวเองจริงๆ กับตัวเองในอุดมคติ การมองเห็นตัวเองนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากสังคมวัฒนธรรมที่แวดล้อมตนอยู่ ถ้าพ่อแม่เพื่อนฝูงยอมรับ ก็จะเกิดความมั่นใจในตัวเอง ถ้าเข้ากับใครไม่ได้ ก็ทำให้เกิดความสงสัยไม่มั่นใจและไม่เชื่อว่าผู้อื่นจะยอมรับตนต่อไป




110

สภาวะกดดันและความเครียดที่ถาโถมมาทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องงาน เรื่องส่วนตัว หากเราไม่สามารถที่จะแบกรับในเรื่องเหล่านี้ได้ เราควรจะต้องพบจิตแพทย์ เพราะนี่คือการรักษาอย่างถูกต้องและเราจะได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ไม่จมดิ่งจนสาหัสกลายเป็นโรคซึมเศร้า หรือเป็นโรคทางจิตเภทประเภทอื่นที่อาจจะต้องใช้ระยะเวลาในการรักษาที่นานหลายปี และอาจจะส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวัน เนื่องจากความเครียดและโรคซึมเศร้านั้นส่งผลต่อการนอนหลับอย่างมาก และการพักผ่อนที่ดีที่สุดของมนุษย์นั้นก็คือ การนอนหลับ หากเราไม่สามารถนอนหลับได้ สิ่งนั้นจะทำให้ระบบร่างกายของเราพังได้

การตรวจสอบสภาพจิตใจ ความเครียดของตนเองเบื้องต้นคือสิ่งจำเป็น เราไม่ควรละเลยสัญญานต่างๆที่เข้ามา ไม่ว่าจะเป็นการนอน อารมณ์โมโหร้ายที่เกิดขึ้นแม้เพียงเรื่องเล็กๆน้อยๆ และสิ่งที่ควรจะต้องทำอย่างเร่งด่วนคือการไปโรงพยาบาลจิตเวชเอกชนหรือรัฐบาลใกล้บ้าน หรือสถานที่ที่เราสะดวกที่จะไป บทความเกี่ยวกับ โรคเครียดจากเว็บไซต์  pobpad ได้แชร์ไว้ว่า โรคเครียด (Acute Stress Disorder) คือ ภาวะที่ต้องเผชิญแรงกดดันจากเหตุการณ์ร้ายแรง ซึ่งภาวะดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการตอบสนองของร่างกายและจิตใจ ผู้ที่ผ่านเหตุการณ์ซึ่งก่อให้เกิดความเครียด จะเกิดอาการเครียดประมาณหนึ่งเดือน หากเกิดอาการนานกว่านั้นจะกลายเป็นโรคเครียดหลังเกิดเหตุสะเทือนขวัญ (Posttraumatic Stress Disorder: PTSD) โดยทั่วไปแล้ว เมื่อต้องเผชิญหน้ากับสถานการณ์อันตราย ร่างกายจะหลั่งสารสื่อประสาทที่ทำให้ร่างกายตอบสนองด้วยการสู้หรือหนี (Fight-or-Flight) ส่งผลให้หัวใจเต้นเร็ว หายใจถี่ขึ้น กล้ามเนื้อหดตัว และความดันโลหิตสูงขึ้น ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเครียดจะรู้สึกกลัว หวาดระแวง หรือตื่นตระหนกหลังเผชิญสถานการณ์อันตราย ทั้งนี้ อาจรู้สึกวิตกกังวล ว้าวุ่น และฟุ้งซ่าน หรือฝันร้ายเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นหลายครั้ง อย่างไรก็ตาม มนุษย์เราจะประสบภาวะเครียดจากสถานการณ์ที่แตกต่างกันไป กล่าวคือ สถานการณ์บางอย่างอาจทำให้คนหนึ่งเกิดความเครียดได้ ในขณะที่อีกคนอาจรับมือกับสถานการณ์ดังกล่าวได้ และไม่รู้สึกเครียดกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น อาการของโรคเครียด ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเครียดมักเกิดอาการของโรคทันทีที่เผชิญสถานการณ์ที่ทำให้เกิดความเครียด โดยจะเกิดอาการของโรคเป็นเวลานานหลายวันหรือหลายสัปดาห์ อาการโรคเครียด มีดังนี้ เห็นภาพเหตุการณ์ร้ายแรงซ้ำ ๆ ผู้ป่วยจะเห็นฝันร้าย หรือนึกถึงเหตุการณ์ร้ายแรงไม่ดีที่เคยเกิดขึ้นซ้ำ ๆ อยู่เสมออารมณ์ขุ่นมัว อารมณ์หรือความรู้สึกของผู้ป่วยโรคเครียดมักแสดงออกมาในเชิงลบ ผู้ป่วยจะรู้สึกอารมณ์ไม่ดี มีความทุกข์ ไม่ร่าเริงแจ่มใสหรือรู้สึกไม่มีความสุข มีพฤติกรรมแยกตัวออกมา ผู้ป่วยจะเกิดหลงลืมมึนงง ไม่มีสติหรือไม่รับรู้การมีอยู่ของตัวเอง หรือรู้สึกว่าเวลาเดินช้าลง





111

ปัจจัยหลักสำคัญของการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพกายที่ดีนั้น จะต้องได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนสำหรับร่างกาย ไม่ใช่ว่าอาหารทุกประเภทที่มีประโยชน์จะเหมาะสมกับทุกคน เพราะอย่าลืมว่า เด็กเล็กๆ เด็กแรกเกิดอย่างทารกก็ต้องการอาหารที่เหมาะสมสำหรับวัยนั้นๆ ซึ่งก็คือนมแม่ เพราะนมแม่นั้นมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับทารก แต่ก็ไม่ใช่แม่ทุกคนจะมีน้ำนมเพียงพอสำหรับทารกได้ การใช้นมผงก็ถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสม และไม่ใช่เรื่องผิด จะนมแม่หรือนมผง หากทารกได้ทานอย่างเต็มที่ถือว่าการดูแลทารกของแม่นั้นประสบความสำเร็จ อย่าลืมว่า ความเครียดหลังคลอดนั้น ส่งผลต่อปริมาณน้ำนมของแม่ การให้กำลังใจแม่เพื่อมีความเครียดน้อยลงและสุขภาพจิตที่ดีขึ้นถือว่าเป็นสิ่งที่ต้องร่วมมือกันในครอบครัว

ทำไมเราถึงต้องเลือกทานอาหารที่เน้นบำรุงสมองและหัวใจ ในเมื่ออวัยวะส่วนอื่นของร่างกายต่างก็มีความสำคัญเช่นกัน เหตุผลนั้นก็คือ สมองและหัวใจคืออวัยวะที่เป็นแหล่งรวมการสูบฉีดของเลือดและสมองนั้นก็คือแหล่งความจำ สติปัญญาและความนึกคิด กล่าวได้ว่า หากส่วนนี้ถูกทำลาย ระบบร่างกายของเราอาจจะต้องได้รับความเสียหายอย่างหนัก ไม่ว่าจะเป็นการป่วยเป็นโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจตีบ ซึ่งก็คือ โรคที่เกิดจากหลอดเลือดแดงที่เลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ เนื่องจากมีไขมันและหินปูนสะสมในผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีการตีบ และแคบลง เมื่อเลือดไหลเวียนไปยังหัวใจได้น้อยลง ส่งผลให้มีอาการเหนื่อยง่าย เจ็บแน่นหน้าอก เพราะมีเลือดไปเลี้ยงหัวใจไม่เพียงพอ และเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด หากเกิดการอุดตันขอหลอดเลือดเฉียบพลัน กล้ามเนื้อหัวใจอาจตายเฉียบพลัน อันนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนต่างๆ หรือ อาจเสียชีวิตกะทันหันได้ อาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองนั้นเว็บไซต์ cigna ได้แชร์บทความว่า ข้าวกล้องงอก ในข้าวกล้องงอกอุดมไปด้วยสาร GABA (กาบา) ซึ่งเป็นสารที่เราอาจเคยได้ยินว่าด้วยเรื่องของสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง และรักษาโรคทางระบบประสาทต่าง ๆ ด้วยเพราะสารชนิดนี้มีอยู่มากในข้าวกล้องงอกถึง 15 เท่า หากเทียบกับข้าวกล้องปกติทั่วไป ทั้งยังมีส่วนช่วยป้องกันสมองถูกทำลาย ที่อาจเป็นสาเหตุของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในอนาคตได้ ขนมปังโฮลวีต ถูกหยิบยกให้เป็นหนึ่งในอาหารบำรุงสมองแหล่งพลังงานชั้นดีจากคาร์โบไฮเดรต และมีน้ำตาลน้อยกว่าขนมปังปกติ จึงสามารถทดแทนข้าวได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยใยอาหารและจมูกข้าว ซึ่งไม่ได้ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีหน้าที่ช่วยบำรุงสมอง ในด้านของการช่วยกระตุ้นให้สมองทำงานได้มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง แถมยังช่วยให้มีสมาธิดีขึ้นอีกด้วยอาหารประเภทธัญพืช อาหารบำรุงสมอง โดยเฉพาะธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น เมล็ดงา เมล็ดดอกทานตะวัน ที่ยังคงคุณภาพของสารวิตามินเอและแมกนีเซียมไว้ได้มาก ซึ่งเป็นสารที่เข้าไปทำหน้าที่หล่อเลี้ยงสมองได้ดี ทั้งยังเป็นแหล่งรวมของโปรตีน โอเมก้า และเส้นใยอาหารที่มีคุณภาพมากมาย ธัญพืชจึงถูกนับให้เป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงสมองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในรูปแบบของส่วนประกอบสำคัญที่ต้องมีในอาหารมื้อเช้า หรือแม้แต่การผสมหุงใส่ในข้าวกล้อง ยิ่งช่วยเพิ่มคุณภาพในมื้ออาหารได้อีกแบบหนึ่ง

112

สิ่งที่คอยเยียวยาจิตใจในยามที่เราเศร้าหรือท้อใจ นั่นก็คือ อาหารที่รสชาติถูกปากและอร่อยโดนใจเรามากที่สุด หากเราเป็นคนรักการทำอาหารแล้ว มันก็จะเป็นเรื่องง่ายมากที่เราจะปรุงอาหารหรือคิดเมนูใหม่ๆมาให้ตัวเราได้ลิ้มลองอยู่เสมอ และถ้าเราอยากจะแชร์แบ่งปันความอร่อย เราก็สามารถทำให้คนในครอบครัวหรือเพื่อนๆได้รับประทานได้ ยิ่งไปกว่านั้นอาจจะสร้างอาชีพได้ ไม่ว่าจะทำอาหารขาย ซึ่งก็สร้างรายได้ให้กับเรา

แต่ถ้าเราไม่ได้มีฝีไม้ฝีมือในกาประกอบอาหาร เชื่อว่า เราจะมีร้านอาหารที่เราจะต้องฝากท้องอยู่เสมอ และจะไปรับประทานที่ร้านนี้จนพ่อครัวแม่ครัวจำได้ว่าเราชอบรสมือ รสชาติอาหารอย่างไร ซึ่งร้านนั้นเรียกได้ว่าเป็นร้านโปรดของเรา ที่ไม่ว่าเราจะทานวันไหน เราก็จะรู้สึกอิ่มเอม เหมือนได้เติมเต็มด้วยความรัก แม้ว่าวันนั้นเราจะผ่านเรื่องราวแย่ๆแต่ความอร่อยของอาหารที่เสิร์ฟด้วยรักก็เยียวยาเราได้เสมอ ภายในร้านอาหารส่วนมากจะมีปล่องดูดควันร้านอาหารเพื่อลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ภายในร้าน ถ้าเราเป็นคนที่ดูแลผิวพรรณรูปร่างตัวเอง เราสามารถเลือกอาหารที่ช่วยเรื่องผิวได้ โดยเว็บไซต์ eitanic-oem ได้แชร์บทความไว้ว่า ถั่วเหลือง บรรดาคุณแม่บ้านหรือคุณพ่อบ้านที่ชอบทำอาหารจากถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง รวมทั้งดื่มนมถั่วเหลือง นอกจากได้โปรตีนอิ่มท้องแล้วยังช่วยสร้างคอลลาเจนอีกด้วย เพราะในถั่วเหลืองมีเจนิสติน (Genistein) ที่มีส่วนทำให้ผิวพรรณเต่งตึง ลดรอยตีนกา อย่างเต้าหู้ทรงเครื่องเจ เมนูไมโครเวฟสีสันสดใสอิ่มอร่อย ผักใบเขียว อย่างที่รู้กันว่าผักใบเขียวมีคุณค่าจากวิตามิน และช่วยในการขับถ่าย แต่รู้ไหมว่ายังมีสารที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน และช่วยเสริมสร้างเซลล์ผิวหนังให้แข็งแรงอีกด้วย  เช่น คะน้า ผักโขม กะหล่ำปลี และหน่อไม้ฝรั่ง เช่น ไข่ตุ๋นนมสดกับผักโขม เมนูไข่เหมือนเดิมเพิ่มเติมวิตามินแน่น ถั่ว เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เพราะในถั่วมีกรดไฮยาลูโรนิก (Hyaluronic Acid) ที่ช่วยในการลดริ้วรอย ทำให้ผิวเนียนใสอีกด้วย นอกจากกินแบบอบหรือแบบทอดแล้วยังสามารถเอามาทำเมนูอาหารได้อีกด้วย ลดน้ำหนักด้วย ต้มรากบัวกระดูกหมูอ่อนใส่ถั่วลิสง ผัก-ผลไม้สีแด ใครที่ชอบกินผักและผลไม้สีแดงบอกเลยว่ามีไลโคปีนสูงที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนได้ดี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีได้ดีพอสมควร เช่น แตงโม บีทรูท มะเขือเทศ มะละกอ ส้ม ฟักข้าว พริกหยวกแดง แครอท เป็นต้น วิตามินซี หลายคนอาจสงสัยว่าวิตามินเกี่ยวอะไรกับคอลลาเจน ขอตอบเลยแล้วกันว่า วิตามินซีเป็นตัวสร้างคอลลาเจน ซึ่งจะทำให้ผิวเด้งเต่งตึง เราสามารถหาวิตามินซีได้จากผลไม้ เช่น ส้ม มะนาว ฝรั่ง หรือสตรอว์เบอร์รี ลูกพรุน ส่วนใหญ่คุ้นเคยว่าลูกพรุนมีสรรพคุณช่วยระบายเพราะมีกากใยและไฟเบอร์สูง แต่ความจริงแล้วลูกพรุนมีประโยชน์มากกว่านั้น เพราะมีทั้งเหล็ก วิตามิน และแคลเซียม และที่สำคัญยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเหมาะสำหรับคนที่อยากมีผิวพรรณเปล่งปลั่ง เพียงแค่กินวันละ 5-6 ลูกทุกวันก็เห็นผล





113

สิ่งที่สร้างความปวดหัวให้กับเราไม่มากก็น้อย นั่นก็คือ ความไม่เป็นระเบียบของบ้านและที่อยู่อาศัย เพราะสร้างความรำคาญตาเป็นอย่างมาก อีกทั้งหากข้าวของเครื่องใช้เราเยอะแล้วล่ะก็ จะยิ่งทำให้บ้านดูรกและสกปรกได้ การหาของใช้ต่างๆก็จะยากขึ้น เพราะบางครั้งเราจำไม่ได้ว่าเราเอาของเหล่านั้นไปวางไว้ที่ใด เช่น กุญแจรถ โทรศัพท์มือถือ รีโมทแอร์ที่เรามักหลงลืมประจำว่าเราไปวางไว้บริเวณไหนของบ้าน การวางแผนจัดบ้านให้เป็นระเบียบมากยิ่งขึ้นคือสิ่งที่จำเป็นที่เราควรทำ

ห้องที่สำคัญมากๆ และควรที่จะทำให้เป็นระเบียบรวมไปถึงรักษาความสะอาดอย่างมากเลยก็คือ ห้องครัว เพราะเป็นห้องและสถานที่ที่เราใช้ประกอบอาหาร มักจะมีสิ่งตกข้างตามซอกหลืบต่างๆ อีกทั้งเศษอาหารเหล่านั้นอาจนำมาซึ่งแมลงต่างๆที่นำความสกปรกมาเพิ่มมากยิ่งขึ้น และยังไม่รวมปัญหาเรื่องกลิ่น ที่จะตกค้างตามที่ต่างๆเวลาที่เราประกอบอาหาร และยังฟุ้งไปบริเวณอื่นอีกด้วย การเลือกติดตั้งเครื่องดูดอากาศในครัวจึงเป็นตัวช่วยอย่างดีในการกำจัดกลิ่นต่างๆ ทำให้บ้านนั้นไม่มีกลิ่นรบกวน อย่างไรก็ดี เว็บไซต์ inside2home ได้แชร์เคล็ดลับการจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบไว้ว่า ถ้าพูดถึงห้องครัว ครัวไทยของเราเป็นครัวที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเราให้ความสำคัญกับครัวอย่างมาก และอุปกรณ์ในการทำอาหารของเราก็มีเยอะ และเป็นของชิ้นใหญ่อย่าง หม้อ ซึ้ง ครก เป็นต้น ซึ่งยังไม่รวมอุปกรณ์ที่ทำเกี่ยวกับเบเกอรี่ การจัดเก็บให้เข้าที่เข้าทางถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุด นอกจากทำให้สบายตาแล้ว และยังป้องกันจากหนูและแมลงที่จะเข้ามากัดกินหรือทำรังในห้องครัวได้ ชุดบิวท์อินเก็บของ เยอะแค่ไหนก็ซ่อนได้ ตู้จัดเก็บถือเป็นหัวใจสำคัญของห้องครัวเลย ถ้าไม่มีตู้เก็บของ นอกจากพื้นที่จะไม่เพียงพอแล้ว ของจะถูกวางระเกะระกะเต็มพื้นที่ไปหมด การบิวท์อินตู้เก็บของจะช่วยประหยัดพื้นที่ เป็นการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด เพราะตู้บิวท์อินเขาจะวัดขนาดพื้นที่มาแล้วทำให้ชิ้นงานลงตัวกับพื้นที่พอดี และสามารถจะสร้างสรรค์พื้นที่ชั้นแขวนด้านในให้ลงตัวกับข้าวของที่มีได้ด้วย PEGBOARD สารพัดไอเดียการจัดวาง PEGBOARD คือไม้กระดานอัดเป็นโลหะที่เจาะรูไว้สำหรับใช้กับขอแขวน สามารถปรับเปลี่ยนการใช้งานได้เยอะ หากติดไว้ที่ผนังก็จะทำให้ประหยัดพื้นที่และหยิบใช้งานได้ง่าย บางครั้งการทำ Pegboard จะมาในรูปแผ่นแม่เหล็กก็เป็นไปได้ ซึ่ง Pegboard หรือไอเทมที่ใช้กับ Pegboard เราสามารถหาซื้อได้ที่ ikea หรือจะทำเองก็ได้ง่ายๆ คุม Theme คุมโทนของใช้ จามชาม การคุมโทนจะทำให้ห้องดูเป็นระเบียบมากขึ้น แม้ว่าของใช้ในห้องครัวจะมากแต่การเลือกเฟอร์นิเจอร์และของใช้ไปในแนวทางเดียวกันก็จะทำให้รู้สึกว่าห้องไม่รก เพราะไม่มีอะไรทำให้สะดุดตา หรือหากชอบความหลากหลาย ควรจะเลือกกลุ่มสีเดียวกัน หรือสีโมโนโทนไปเลย





114

หลายคนเฝ้าไฝ่ฝันว่าเมื่อไรเราจะประสบความสำเร็จในหน้าที่การงาน หรือเส้นทางที่เราเลือก ซึ่งสูตรความสำเร็จนั้นมันไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่ใช่ว่าความจำกัดความคำว่า ความสำเร็จของแต่ละบุคคลจะเหมือนกัน บางคนแค่เพียงได้ทำในสิ่งที่รัก นั่นก็ถือเป็นความสำเร็จที่เกิดขึ้นแล้ว บางคนตั้งไว้ว่า ความสำเร็จคือการได้ทำในสิ่งที่ฝัน แม้ว่าจะยังไม่ได้เข้าใกล้ความฝันนั้นมากนัก แต่ก็มีความเชื่อมั่นในตัวเองอย่างแรงกล้าว่าทำได้ ซึ่งก็ถือเป็นความสำเร็จอีกขั้นแล้ว เพราะเราได้ตั้งเป้าหมาย

มันอาจไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่ใช่เรื่องยาก แต่ทุกอย่างสามารถเกิดขึ้นได้ตามที่ใจเราปรารถนาถ้าเราลงมือทำ หลายคนได้แต่เพียงวาดฝันไว้ในจินตนาการ แต่ยังไม่เคยได้ลงมือทำสักที เช่น เราอยากจะเปิดร้านขายเสื้อผ้าในแบบสไตล์ของเราเองที่เราออกแบบ แต่เรายังไม่เริ่มศึกษาเรื่องการออกแบบพื้นฐานเลย เราอยากจะเป็นยูทูปเบอร์ แต่เราก็ยังไม่ได้เริ่มทำคอนเทนต์ใดๆเลย แล้วเมื่อไรสิ่งที่ฝันนั้นจะเป็นรูปเป็นร่างได้ เราอยากจะมีรูปร่างที่เฟิร์มขึ้น แต่เราไม่มีวินัยกับตัวเองทั้งเรื่องการควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย ต่อให้เรามีเทรนเนอร์ที่ดีที่สุด เราก็ไม่สามารถสร้างวินัยที่เริ่มจากตัวเราเองได้ อย่างเรื่องการดูแลระบบต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการทำธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น การจดทะเบียนต่างๆ IP Services ในส่วนนี้เราควรจะต้องให้ผู้เชี่ยวชาญดูแลเรื่องนี้โดยตรง เมื่อกล่าวถึงวินัยที่หลายคนอาจจะไม่ค่อยมี เว็บไซต์ wealthmeup ได้แชร์บทความที่น่าสนใจไว้ว่า วิธีการพัฒนาวินัยที่จะช่วยให้ก้าวไปสู่ความสำเร็จอีกขั้น โดยเริ่มจากกำหนดเป้าหมาย น้อย  ชัดเจน ใกล้ตัว เรื่องของเป้าหมายเป็นสิ่งที่ใครๆ ก็กำหนดขึ้นได้ แต่จะกำหนดเป้าหมายอย่างไรให้ทำได้จริงและไม่ล้มเหลวไปเสียก่อน คำแนะนำคือ พุ่งเป้าให้แน่ชัดไปเลยว่าจะทำอะไรบ้าง ไม่ต้องตั้งไว้มากเพราะจะเป็นการกดดันและสร้างความเครียดให้เราในภายหลังได้  โดยเป้าหมายจะต้องชัดเจนพอและไม่ไกลเกินไปจนลืมทำและทิ้งเป้าหมายไปในที่สุด แต่หากสิ่งที่ตั้งเป้าไว้เป็นเป้าหมายใหญ่ๆ วิธีการแก้คือ ให้ซอยเป้าหมายใหญ่นั้นออกเป็นเป้าหมายย่อยๆ  แล้วลงมือทำทีละนิด  จะได้ไม่เหนื่อยเกินไปจนล้มเลิกเสียก่อน  ทำทีละเล็กละน้อยแต่ทำไม่หยุดนั่นแหละคือหนทางแห่งความสำเร็จ ตอบคำถามตัวเอง สร้างแรงบันดาลใจ “ทำไมต้องทำเป้าหมายนี้ให้สำเร็จ” คำถามนี้จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้เราได้  การหาข้อดีให้เจอว่าถ้าทำเป้าหมายให้สำเร็จแล้วชีวิตเราเองจะดีขึ้นอย่างไร จะช่วยนำไปสู่การวางแผนและช่วยพาเราพุ่งเป้าไปยังเป้าหมายโดยไม่หลงทางง่ายๆ  ซึ่งเราอาจจะใช้ข้อดีนี้ในการหาเพื่อนร่วมทางที่มีเป้าหมายปลายทางแบบเดียวกับเราด้วยก็ได้  เพื่อให้พวกเขาเป็นเพื่อนคู่คิด ซึ่งถือเป็นสิ่งที่สำคัญต่อจิตใจมาก เพราะเวลาท้อ เพื่อนร่วมอุดมการณ์นี่แหละจะเป็นคนคอยให้กำลังใจ และช่วยดึงเราไปสู่ความสำเร็จปลายทางในที่สุด





115

การใช้ชีวิตในประจำวันของเรานั้น ต่างก็ต้องเผชิญปัญหามากมายตั้งแต่เริ่มก้าวเท้าออกจากบ้านมาทำงาน ไม่ว่าจะเป็นอุบัติเหตุจากการขับรถประมาทซึ่งเราอาจจะป้องกันได้ที่ปลายเหตุ โดยเพิ่มความระมัดระวังมากขึ้น แต่ถ้าเป็นปัญหาด้านสุขภาพที่เราไม่สามารถคาดเดาได้แล้วล่ะก็ เราจะหาทางป้องกันปัญหานี้อย่างไรได้บ้าง ซึ่งหนึ่งในปัญหาหลักด้านสุขภาพของคนไทยนั้นก็คงไม่พ้น ปัญหาสุขภาพปอด ทางเดินหายใจที่มาจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5 ที่อันตรายอย่างมากในระยะยาว และมีอยู่ทั่วทุกพื้นที่ในประเทศไทย

การเริ่มดูแลสุขภาพอย่างจริงจังจึงเป็นสิ่งจำเป็น และเราไม่สามารถมองข้ามสิ่งนี้ได้ เพราะความอันตรายที่เราไม่สามารถมองเห็นได้ เนื่องจากความเล็กจิ๋วของฝุ่นที่ฟุ้งในอากาศและเราสูดอากาศเข้าไปในปอด ซึ่งอาจทำปฏิกิริยาที่มีผลต่อสุขภาพของปอดได้ การป้องกันเบื้องต้นที่สามารถทำได้นั้นก็คือ หน้ากากอนามัยpm2.5ที่มีขายตามร้านขายยาทั่วไป นอกจากนี้การรักษาสุขภาพอย่างยั่งยืนคือสิ่งที่เราควรจะทำอย่างเป็นกิจวัตรประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน ซึ่งเว็บไซต์ officemate ได้แชร์บทความที่น่าสนใจไว้ว่า ข้อแนะนำ สำหรับผู้มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ผู้ที่เป็นโรคหอบหืด ไม่ควรทานอาหารเย็นดึกๆ ควรดื่มน้ำอุ่นก่อนนอนทุกคืน แนะนำให้ดมน้ำมันยูคาลิปตัส นวดบริเวณแผ่นหลังช่วงบน ด้วยน้ำมันยูคาลิปตัสเป็นประจำ หากรู้สึกคัดจมูกข้างใดข้างหนึ่ง ให้เอานิ้วโป้งปิดรูปอีกข้าง แล้วค่อยๆ หายใจเข้าออกเท่าที่ทำได้ ก็จะช่วยบรรเทา นอกจากเรื่องการทานอาหาร หรือกิจวัตรประจำวันในชีวิตแล้ว ความเครียดและสภาพอารมณ์สามารถส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย จนส่งต่อมาที่ระบบทางเดินหายใจ ทำให้ปอดทำงานหนักจนนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพได้ ดังนั้นนอกจากการดูแลเรื่องอาหาร และการใช้ชีวิตแล้วก็ต้องรู้จักดูแลสุขภาพจิตด้วย แต่ถ้าหากช่วงนี้ฝุ่นหนาเกินรับมือ ทานอาหารเสริมสร้างความแข็งแรงให้ระบบทางเดินหายใจอาจไม่ทัน ยังมีตัวช่วย อย่าง ‘เครื่องฟอกอากาศ’ ที่ช่วยให้อากาศในบ้านสะอาดบริสุทธิ์ และเป็นมิตรต่อปอด รวมถึง ‘หน้ากากอนามัย’ และ ‘หน้ากาก N95’ ที่ช่วยให้ไม่ต้องสูดดมฝุ่นละอองขนาดเล็ก และมลพิษเข้าปอด สามารถใช้ชีวิตนอกบ้านได้สบายใจมากขึ้น อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ตามศาสตร์อายุรเวทของอินเดีย ในร่างกายมนุษย์ประกอบไปด้วย ดิน น้ำ ลม ไฟ และอากาศ ซึ่งสามารถแบ่งเป็น 3 กลุ่ม หรือที่เรียกว่า โทษะ (Doshas) นั่นคือ วาตะ (vata) ปิตตะ (pitta) และกพะ (kapha) สำหรับระบบทางเดินหายใจ มีความเชื่อมโยงกับกับวาตะและกพะ จึงต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่ก่อให้เกิดโทษกับระบบทางเดินหายใจของเรา ควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกอาหารแห้ง อาหารที่ผ่านกระบวนการต่างๆ หลายขั้นตอน และเหล่าของทอด เนื่องจากอาหารเหล่านี้ มีผลต่อการย่อยอาหาร การกำจัดออกจากร่างกาย และก่อให้เกิดเสมหะในระบบทางเดินหายใจได้ หลีกเลี่ยงการทานอาหารหมักดองในช่วงเย็นและช่วงค่ำ โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัวคือโรคหอบหืด ควรเลี่ยงโปรตีนในน้ำนม รวมถึงข้าวในเวลาดังกล่าว แนะนำให้หลีกเลี่ยงการทานของเย็น เช่น น้ำเย็น น้ำแข็ง ไอศกรีม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอากาศเย็น





116

ในยุคที่เราได้เห็นสิ่งที่ไม่คาดคิดว่าจะได้เห็น ไม่ว่าจะเป็นหุ่นยนต์มนุษย์ที่มีลักษณะคล้ายมนุษย์มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการแสดงสีหน้า ท่าทางต่างๆ หรือแม้กระทั่งการคิดที่ซับซ้อนขึ้น รวมไปถึงวิวัฒนาการทางการแพทย์ การรักษา ที่แม้ว่าเราจะอยู่ในช่วงวิกฤติโรคระบาดที่อันตราย แต่เราก็สามารถทดลองวัคซีนที่นำมาใช้กับมนุษย์ได้อย่างรวดเร็ว ต่างจากสมัยก่อนที่กว่าเราจะได้วัคซีนหรือยามาเพื่อป้องกันรักษาโรคอุบัติใหม่ที่ต้องใช้เวลาอย่างต่ำไม่นานกว่าสามปีหรืออาจจะยาวนานถึงสิบปีเลยทีเดียว

การทำธุรกิจหรือลงทุนในด้านต่างๆเอง นักลงทุนหน้าใหม่ๆ และอายุที่ยังน้อยก็สามารถทำได้อย่างไม่มีขีดจำกัด เพราะโลกที่ไร้พรมแดนด้วยการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพอย่างการใช้อินเตอร์เนท ที่ไม่ว่าอยู่ที่ใดของมุมโลก Time Zone ของเวลาจะแตกต่างกันสักเท่าใด แต่เราก็ยังคงสามารถ follow up ได้ทุกการลงทุน ยิ่งถ้าเราได้มีการ register business Hong Kong หรือจะเป็นประเทศอื่นๆที่เราสนใจ เราก็สามารถทำได้ และการลงทุนในยุคใหม่นั้น ทางเว็บไซต์ kasikorn research ได้แชร์ไว้อย่างน่าสนใจว่า การเหวี่ยงตัวขึ้นของราคาสินทรัพย์ หลังจากร่วงลงไปแตะจุดต่ำสุดของปีในช่วงการระบาดของโควิด-19 สะท้อนให้เห็นถึงความผันผวนหรือความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับผลตอบแทนจากการลงทุน โดยยิ่งสินทรัพย์มีความผันผวนมาก การจับจังหวะเข้าซื้อ หรือขายสินทรัพย์ (timing) ก็จะยิ่งมีความสำคัญ สมมติว่า เราใช้วิธีการทางสถิติมาช่วยคำนวนค่าความผันผวนของราคาสินทรัพย์แต่ละประเภท จะพบว่า ในปีนี้ บิทคอยน์ หุ้น และทองคำล้วนมีความผันผวนสูงขึ้นกว่าปี 2562 ที่ผ่านมา และหากเปรียบเทียบระหว่างสินทรัพย์แล้ว บิทคอยน์จะมีความผันผวนมากกว่าหุ้นและทองคำ สำหรับนักลงทุนมือใหม่ การกระจายเงินลงทุนจากมิติผลตอบแทน-ความเสี่ยงอาจไม่เพียงพอ เพราะในโลกการเงินสมัยใหม่มีสินทรัพย์ทางเลือกที่หลากหลาย ซึ่งบิทคอยน์เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งที่สะท้อนว่า นอกจากนักลงทุนจะต้องมีความเข้าใจในคุณสมบัติของบิทคอยน์แล้ว ยังต้องพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ร่วมด้วย  โดยเฉพาะการกำกับดูแลและประเด็นทางกฎหมายที่ยังมีความแตกต่างกันในหลายประเทศ ซึ่งหมายถึงระดับการยอมรับและการดูแลนักลงทุนที่ลงทุนในสินทรัพย์แต่ละประเภทในขอบเขตที่ต่างกัน ตลอดจนความน่าเชื่อถือของแพลตฟอร์ม ค่าธรรมเนียมและเงื่อนไขของการลงทุน รวมถึงสภาพคล่องที่ยังน้อยกว่าสินทรัพย์ประเภทอื่นๆ และเหนือสิ่งอื่นใด นักลงทุนจะต้องรู้จักต้นทุนและลิมิตการแบกรับความเสี่ยงของตนเอง และต้องระลึกเสมอว่า ไม่มีทางลัดสำหรับการทำกำไรจากการลงทุน และอย่าให้ความโลภและอารมณ์เข้ามามีอิทธิพลต่อการตัดสินใจลงทุน 





117

เมื่อการทำงานประจำ ทำงานออฟฟิศแบบเป็น routine เข้าเก้าโมงเลิกห้าโมงเย็น เป็นสิ่งที่คนรุ่นใหม่มองว่ามันน่าเบื่อและไม่ท้าทายอีกแล้ว โดยเฉพาะถ้างานที่เราทำนั้นเป็นงานที่สามารถทำที่ไหนก็ได้บนโลกใบนี้ ขอแค่เพียงมีคอมพิวเตอร์และอินเตอร์เนท และเด็กรุ่นใหม่ที่มีแนวคิด think out of the box นั้นก็มีเยอะมาก ด้วยความที่ generation ของเขานั้น เกิดมากับการพัฒนาของระบบของดิจิทัล และการก้าวกระโดดของระบบอินเตอร์เนทที่มีความก้าวหน้าอย่างมาก สามารถเชื่อมต่อได้อย่างรวดเร็วและครอบคลุมพื้นที่ทั่วโลก

แต่การจะเริ่มทำธุรกิจนั้น เราจะต้องทำการศึกษาในเรื่องนี้อย่างจริงจัง รวมไปถึงติดตามข่าวสารทุกอย่างที่เกี่ยวกับเรื่องการลงทุน และธุรกิจต่างๆทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งเราควรมีที่ปรึกษาที่ดีที่ไว้ใจได้ ทั้งในเรื่องการเงินและด้านกฎหมาย เพราะหากเราสนใจในการลงทุนทำธุรกิจต่างประเทศอย่าง corporate secretarial services Singapore เราจะต้องมีผู้เชี่ยวชาญที่เราสามารถร่วมวางแผนกลยุทธ์ทางการลงทุนได้อย่างมั่นใจ บทความที่น่าสนในและมีประโยชน์จากเว็บไซต์ krungsri ได้แชร์ไว้ว่า เหตุผลดีๆที่ทำไมเราควรลงทุนในกองทุนรวมต่างประเทศ ประเทศไทยกำลังเผชิญปัญหาเชิงโครงสร้างหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น สังคมผู้สูงอายุ หนี้ครัวเรือนที่อยู่ในระดับสูง ความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจลดลง รวมไปถึงทักษะทางด้านเทคโนโลยีของคนไทย ปัญหาเหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งฉุดรั้งการเจริญเติบโตของเศรษฐกิจในระยะยาว เพราะปัญหาเชิงโครงสร้างแต่ละอย่างจำเป็นต้องใช้เวลาในการแก้ปัญหาหลายปี ยากที่จะหวังว่าเศรษฐกิจไทยจะโตปีละ 6-7% เหมือนในอดีต แต่เมื่อมาดูเงินในกระเป๋าเรากลับพบว่าทำไมรายจ่ายเราเพิ่มขึ้นจากเมื่อก่อน ไม่ว่าจะเป็นค่าเน็ต ค่าไอโฟน ค่าสมัครสมาชิกรายเดือนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นหนัง ซีรีส์ เกม ค่าเซิร์ฟสเก็ตอีก นี่ยังไม่รวม CF ของออนไลน์อีก ถ้ารายจ่ายของเราคือรายได้ของคนอื่น แสดงว่ายังมีธุรกิจที่กำลังเติบโตอยู่ “เงินแค่ย้ายที่” ธุรกิจใหม่ ๆ ที่เราจ่ายให้ส่วนใหญ่จะเป็นธุรกิจประเภทดิจิทัลเทคโนโลยี และเป็นบริษัทต่างชาติที่มองว่าคนทั้งโลกคือลูกค้า แล้วถ้าเราเป็นเจ้าของธุรกิจเหล่านี้แทนที่จะเป็นลูกค้าเพียงอย่างเดียวจะดีกว่าไหม? โลกที่เราอยู่ไม่มีวันเหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว เมื่อซัก 10 ปีก่อนเราไปเที่ยวต่างประเทศเราเห็นธุรกิจนี้ดี สินค้านี้เจ๋งก็นำเข้ามาขาย มาเปิดธุรกิจในไทยสร้างความร่ำรวย ทำให้เศรษฐกิจไทยเติบโต แต่ธุรกิจยุคใหม่ไม่ว่าจะเป็น E-COMMERCE, CLOUD COMPUTING, STREAMING ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเกม หนัง หรือแม้แต่คลิปวีดีโอต่าง ๆ เจ้าของแพลตฟอร์มต่าง ๆ เป็นของต่างชาติทั้งหมด แม้ว่าคลิปวิดีโอ หนัง หรือแม้แต่เพลงที่คนไทยเป็นคนผลิต เป็นเจ้าของก็อยู่บนแพลตฟอร์มเหล่านี้ และได้รับรายได้จากต่างประเทศ ทั้ง ๆ ที่ใช้ทรัพยากรในไทย ดังนั้น ถ้าเราจะคาดหวังผลตอบแทนจากหุ้นไทยเฉลี่ย 10% ต่อปีในระยะยาวเหมือนในอดีตคงเป็นไปได้ยาก ถ้าอนาคตเศรษฐกิจไทยจะเติบโตช้าลงเมื่อเทียบกับอดีต การลงทุนในหุ้นต่างประเทศจึงเป็นโอกาสอย่างแท้จริง






118

โลกที่แสนกว้างทำให้หลายๆคนอยากจะออกเดินทาง เพื่อค้นพบสิ่งใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นผู้คน ประสบการณ์ สถานที่ต่างๆ แน่นอนว่าในวัยผู้ใหญ่ที่เราสามารถจะทำสิ่งนั้นได้อย่างตั้งใจและพร้อมที่จะรับความเสี่ยง แต่ถ้าเป็นวัยเด็กเล็กแล้วล่ะก็ โลกใบนี้อาจจะยังกว้างเกินไป ดังนั้นแล้ว โลกใบเดียวที่เด็กๆมีนั้น ก็คือ โลก ที่มีพ่อและแม่ หรือผู้ปกครอง พ่อแม่เปรียบเสมือนโลกใบใหญ่ของพวกเขา ที่พวกเขาพร้อมจะเรียนรู้ และทำตามหากได้รับคำแนะนำ พ่อแม่จึงต้องใจกว้างที่จะให้ลูกๆได้เล่น ได้ทำในสิ่งที่เขาสนใจ

การหากิจกรรมต่างๆที่ฝึกทั้งทักษะและความคิดสร้างสรรค์ ช่วยฝึกระบบความคิดให้เด็กๆได้พัฒนาทีละขั้นตอนอย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มแนวทางการคิดวิเคราะห์อีกด้วย จะสังเกตได้ว่า เด็กๆจะมีการคิดแบบเหตุและผลมากขึ้น จะมีการตั้งคำถามในสิ่งต่างๆที่สงสัยอย่างมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น หากพ่อแม่ผู้ปกครองให้เด็กได้ดูสารคดีหรือพาไปยังสถานที่เช่น พิพิธภัณฑ์ สวนสัตว์ ให้เด็กได้เห็นด้วยตัวเอง การเริ่มเรียนรู้เหล่านี้ทำได้ตั้งแต่วัยเด็กเล็ก วัย primary international school จนถึงระดับประถมศึกษาเลย เพราะช่วงนั้นเด็กจะเริ่มค้นพบตัวตนที่ชัดเจน บทความจากเว็บไซต์ sukumvit hospital เกี่ยวกับเมื่อพบว่าลูกมีพัฒนาการที่ช้ากว่าเด็กคนอื่นๆ ผู้ปกครองควรทำอย่างไร ระบุไว้ว่าให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในการส่งเสริมพัฒนาการเบื้องต้น (ตามข้อมูลที่มีในสมุดสุขภาพของลูก) และให้ลูกงดการดูโทรทัศน์ เล่นเกมส์ เล่นโทรศัพท์มือถือ แล้วหันมาให้ความสำคัญกับการทำกิจกรรมที่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการ รวมทั้งมีการนัดหมายเพื่อตรวจกับกุมารแพทย์ เพื่อทำการประเมินพัฒนาการเบื้องต้น หาสาเหตุ และให้การรักษา เนื่องจากการได้รับการส่งเสริมพัฒนาการเร็วเท่าใด ก็จะเป็นประโยชน์ต่อลูกมากขึ้นเท่านั้น เด็กในวัยไหน ควรได้รับการดูแล และส่งเสริมในเรื่องของพัฒนาการเป็นพิเศษ เด็กอายุ ก่อน 1 ปี จะมีพัฒนาการด้านกล้ามเนื้อ และประสาทการรับรู้อย่างรวดเร็ว จึงควรได้รับการส่งเสริมพัฒนาการผ่านระบบประสาทสัมผัสทั้ง 5 (ตา หู จมูก ปาก และการสัมผัส) หากพบปัญหาด้านการเคลื่อนไหว การมองเห็นและการได้ยิน จะได้รับการช่วยเหลือที่เหมาะสมตั้งแต่ระยะเริ่มแรก เพื่อช่วยให้เด็กมีพัฒนาการดีขึ้นตามศักยภาพ เด็กอายุ 1-3 ปี เป็นช่วงที่มีพัฒนาการด้านภาษามากขึ้น มีกล้ามเนื้อการควบคุมการเคลื่อนไหวดีขึ้น จึงควรส่งเสริมทักษะทางด้านภาษา เพื่อให้เด็กเพิ่มความสามารถในการสื่อสารและการเรียนรู้ ส่งผลให้มีพัฒนาการทางอารมณ์และสังคมที่ดีตามมา เด็กอายุมากกว่า 3 ปี 6 เดือน จะมีพัฒนาการด้านสติปัญญามากขึ้น และเป็นช่วงเตรียมพร้อมเข้าโรงเรียน จึงเป็นช่วงที่ควรส่งเสริมทักษะทางด้านการอ่าน การวาดรูปและทักษะการแก้ไขปัญหา โดยผ่านการอ่านนิทานหรือการเล่นสมมติ เพื่อให้เด็กมีความพร้อมในการไปโรงเรียน และมีการพัฒนาด้านคุณธรรมจริยธรรม





119

ก้าวเข้าสู่ปี 2022 หรือ ปี 2565 กันแล้ว หลายๆคนแอบตกใจว่า ทำไมเวลาช่างผ่านไปเร็วเหลือเกิน เหมือนในสองสามปีที่ผ่านมาเราแทบจะไม่ได้ทำอะไรเลย เหมือนปล่อยเวลา วันและเดือน ให้ผ่านไปอย่างรวดเร็ว เนื่องด้วยวิกฤตโรคระบาดที่พรากความหวังและความกระตือรือร้นในการทำสิ่งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางท่องเที่ยวไปยังสถานที่ต่างๆทั้งในและต่างประเทศ รวมไปถึงกิจกรรมต่างๆ ที่หลายๆคนได้ทำร่วมกันก็ต้องหยุดชะงักลงไป ทำให้เราต้องมาคิดทบทวนตัวเองว่า สิ่งใดที่เราสามารถทำได้บ้าง เพื่อเริ่มปีใหม่ได้อย่างมีพลังและสร้าง passion ให้กับตัวเราเอง

แม้ว่าหลายๆคนจะหมดพลัง หมดแรงใจ หมด passion ไปแล้ว แต่ถ้าเราจะยังอยากที่จะสู้ต่อ เราก็ต้องเริ่มที่จะลงมือทำในสิ่งใดก็แล้วแต่ ที่ทำให้เรานั้นมีกำลังใจที่จะไปต่อได้ โดยการนึกถึงตัวเอง และรักตัวเองให้มากขึ้น มากขึ้นทุกๆวัน เช่น การเริ่มออกกำลังกาย ขยับร่างกายเล็กๆน้อยๆ บางคนอาจจะตั้งเป้าหมายว่า มีหุ่นที่ดีขึ้นและมีเซ็กซี่ไลน์อีกด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เราจะต้องควบคุมอาหารการกินอย่างมีวินัย ซึ่งก็ต้องขึ้นอยุ่กับว่าเราเข้มงวดกับตัวเองมากน้อยแค่ไหน เว็บไซต์สนุกดอทคอมได้แชร์บทความ เทคนิคควบคุมอาหารเพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ เลิกกินกาแฟกับขนมปังเป็นมื้อแรกเสียที ดูเหมือนว่ากาแฟและขนมปังเป็นเมนูที่ง่ายที่สุดสำหรับเช้าอันเร่งรีบ แต่ทว่ามื้อเช้ากลับเป็นมื้อที่มีความสำคัญที่สุด เป็นเวลาที่ร่างกายต้องการอาหารอย่างครบถ้วนเพื่อนำเอาไปใช้เป็นพลังงานทำกิจกรรมต่างๆ ดังนั้น เราจึงไม่ควรมองข้ามอาหารเช้าที่มีประโยชน์ กินให้พอดีกับที่ร่างกายต้องการตามหลักโภชนาการจะดีกว่า หลีกเลี่ยงอาหารผัดๆ ทอดๆ ที่อุดมไปด้วยน้ำมัน การลดน้ำหนักไม่ใช่การอดอาหาร แต่คือการเลือกกินอาหารอย่างเหมาะสม พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมไปด้วยน้ำมันและไขมัน โดยเฉพาะของผัดทอด เพราะไขมันที่เรารับเข้าไปจะไปจับตัวสะสมตามชั้นผิวหนังเพิ่มมากขึ้น ทำให้สัดส่วนร่างกายของเรามีขนาดใหญ่มากขึ้นจากปริมาณไขมันได้ เติมผักผลไม้ให้อยู่ในทุกมื้ออาหาร ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ แถมยังให้พลังงานต่ำ มีกากใยอาหารสูง ช่วยอุ้มน้ำในลำไส้ กระตุ้นให้เกิดการขับถ่ายของเสีย และทำให้เราไม่รู้สึกโหยหรืออยากอาหาร อีกทั้งเรายังให้ผลไม้กลายเป็นมื้ออาหารว่างทดแทนขนมกรุบกรอบอันอุดมไปด้วยน้ำตาลและไขมันได้อีกด้วย หลีกเลี่ยงน้ำอัดลมและหันมาดื่มน้ำเปล่า ในน้ำอัดลมนั้นอาจจะทำให้เรารู้สึกสดชื่นขึ้นมาได้ในเวลาที่กระหายน้ำ แต่ในความเป็นจริงแล้วน้ำอัดลมไม่ได้ช่วยทำให้เราลดอาการหิวน้ำลงไปได้จริงๆ แถมยังทำให้เรารู้สึกคอแห้งและต้องดื่มมันในปริมาณที่มากขึ้น และในน้ำอัดลมเหล่านี้ยังไม่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายนอกจากปริมาณน้ำตาลที่สูงลิ่ว ดังนั้นแล้วการดื่มน้ำเปล่าจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดับกระหายและยังไม่ส่งผลกระทบต่อการลดน้ำหนักของเราด้วย






120

การที่พ่อแม่จะเลี้ยงลูกคนหนึ่งให้เจริญเติบโตมาอย่างดี มีความพร้อมทั้งร่างกายและจิตใจ ซึ่งในที่นี้นั้น อธิบายได้ว่า ร่างกายจะต้องเจริญเติบโตด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารคุณประโยชน์ครบถ้วน และในเชิงความพร้อมทางด้านจิตใจนั้น จะต้องมีทั้งการมีจิตใจที่ดีทั้งต่อตนเองและผู้อื่น รวมไปถึงการมีสภาวะความมั่นคงทางด้านอารมณ์เท่าที่เด็กในวัยนั้นๆจะสามารถทำความเข้าใจอารมณ์และความรู้สึกนึกคิดได้

ทักษะด้านต่างๆที่เกี่ยวกับความคิดสร้างสรรค์และด้านวิชาการ รวมไปถึงด้านกีฬา คือสิ่งที่พ่อแม่จะให้ลูกได้ลองเล่น เพื่อที่ลูกจะได้ค้นพบตัวเองว่าชอบอะไร และต้องการที่จะทำอะไร สิ่งเหล่านี้สามารถต่อยอดได้ในอนาคต ที่ไม่ว่าเราจะชอบในเรื่องใด เราสามารถสร้างรายได้จากสิ่งนั้นได้ ถึงแม้เราจะชอบเล่นดนตรี เราก็สามารถถ่ายวิดิโอลงช่องยูทูปของเราได้ สรรสร้างบทเพลงต่างๆเพื่อเรียกยอดฟอลลอลเวอร์ที่กลายมาเป็นฐานแฟนคลับในอนาคต ส่วนเรื่องการศึกษานั้น หลักสูตร international school Thailand ก็ถือเป็นการตอบโจทย์การศึกษาที่ดีที่สุด และสิ่งหนึ่งที่พ่อแม่ควรจะทำความเข้าใจคือ การดูแลสุขภาพจิตลูกๆ ซึ่งเว็บไซต์ rama Mahidol ได้แชร์บทความที่น่าสนใจไว้ว่า การควบคุมอารมณ์ พฤติกรรมของบุคคลแทบจะทุกพฤติกรรมได้รับอิทธิพลจากอารมณ์ นอกจากนี้ยังมีผลต่อการทำงานของร่างกายด้วย ผู้ที่สามารถรักษาและควบคุมอารมณ์ให้อยู่ในสภาพปกติให้ได้มากที่สุด จึงนับว่ามีสุขภาพจิตดี ความรัก ความรักมีอิทธิพลต่อการแสดงออกที่ดี ต่อตนเองและต่อบุคคลอื่น ทำให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ ความเสียสละ เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ความเมตตากรุณา ทำให้บุคคลมีคุณค่าและเจริญขึ้น ทำให้สามารถอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข ความสุข ลักษณะของคนที่มีความสุข คือ การชอบติดต่อกับคนอื่น ให้ความร่วมมือ ร่วมแสดงความคิดเห็น ยิ้มแย้มแจ่มใส ประพฤติปฏิบัติตนอยู่ในบรรทัดฐานของสังคม สามารถดำเนินชีวิตไปกับผู้อื่นได้ดี การยอมรับความจริง เหตุการณ์ต่างๆที่เกิดขึ้น ทำให้คนเรารู้สึกเป็นสุขเป็นทุกข์ได้ ผู้ที่ยอมรับความจริงทำให้สามารถยอมรับความผิดหวัง การสูญเสียได้ โดยไม่ตีโพยตีพาย กล้าที่จะเผชิญเหตุการณ์ต่างๆ และยอมรับผลที่เกิดขึ้นอย่างหน้าชื่นตาบานลักษณะของผู้ที่มีสุขภาพจิตดี ผู้ที่มีสุขภาพจิตดี มีลักษณะหลายประการ เป็นผู้มีความสามารถและความเต็มใจที่จะรับผิดชอบอย่างเหมาะสมกับระดับอายุ มีความพอใจในความสำเร็จ จากการได้เข้าร่วมกิจกรรมต่างๆของกลุ่มโดยไม่คำนึงถึงว่า การเข้าร่วมกิจกรรมนั้น จะมีการถกเถียงกันมาก่อนหรือไม่ก็ตาม เต็มใจที่จะทำงานและรับผิดชอบอย่างเหมาะสมกับบทบาท หรือตำแหน่งในชีวิตของเขา แม้ว่าจะทำไปเพื่อต้องการตำแหน่งก็ตาม เมื่อเผชิญกับปัญหาที่จะต้องแก้ไข เขาก็ไม่หาทางหลบเลี่ยง รู้สึกสนุกต่อการขจัดอุปสรรคที่ขัดขวางต่อความสุขหรือพัฒนาการ หลังจากที่เขาค้นพบด้วยตนเองว่า อุปสรรคนั้นเป็นความจริง ไม่ใช่อุปสรรคในจินตนาการ สามารถตัดสินใจ โดยมีความกังวลน้อยที่สุด มีความขัดแย้งในใจน้อยที่สุดหลบหลีกปัญหาน้อยที่สุด





121

พ่อแม่หลายๆคนในยุคนี้ ต้องตระหนักในเรื่องการบังคับให้ลูกหลานทำในสิ่งที่เราอยากทำ บังคับให้เป็นในสิ่งที่เราอยากเป็น และไม่ยอมรับฟังความคิดเห็นใดๆจากลูกว่า สิ่งเหล่านั้น เขาต้องการมันจริงๆหรือไม่ และสิ่งเหล่านั้นทำร้ายเขาอย่างไรบ้าง เพราะหากหัวใจและความรู้สึกถูกทำร้ายซ้ำๆ เด็กๆจะเกิดความรักตัวเองน้อยลงขึ้นทุกวันๆ และนั่นอาจจะนำมาซึ่งปัญหาใหญ่ในอนาคต อย่างปัญหาสุขภาพทางจิต เช่น โรคซึมเศร้าในวัยเด็ก เมื่อเราวางแผนที่จะมีบุตร สิ่งที่เราต้องเริ่มคือ การฝึกใจให้ปล่อยวาง ไม่กำหนดและจำกัดชีวิตของลูก ให้เขาได้ลอง ได้เล่น ได้ทำในสิ่งที่ใจเขาเรียกร้องต้องการ นั่นคือรักจากพ่อแม่ที่บริสุทธิ์และพร้อมเป็นผู้ให้

การให้ลูกได้เลือกในสิ่งที่เขาอยากเรียน แม้บางครั้งพ่อแม่อาจตั้งคำถามในใจว่า ลูกเรียนไปแล้วจะได้อะไร จะนำมาใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตอย่างไร ซึ่งในยุคสมัยที่พ่อแม่เป็นเด็ก ก็โดนตั้งคำถามเช่นนี้เช่นกัน และเราเองก็ผ่านพ้นมาได้ หลักสูตรการศึกษาหลากหลายที่ให้พ่อแม่ได้ทำความเข้าใจเพื่อเตรียมความพร้อมให้ลูกอย่าง Canadian international schools หรือจะเป็น International school in Bangkok และพ่อแม่ควรศึกษาเพิ่มเติมในเรื่องสุขภาพจิตในวัยเด็ก ซึ่งเว็บไซต์ rama mahidol ได้แชร์บทความไว้อย่างน่าสนใจว่า สภาพชีวิตในปัจจุบัน ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของภาวะสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจและสังคมเป็นยุคของวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ที่มีทั้งผลดีและผลเสีย ทำให้เราทุกคนต้องพยายามปรับตัวต่อสู้ดิ้นรนเพื่อจะได้อยู่กับความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้ แต่เนื่องจากความสามารถของแต่ละคนมีขอบขีดจำกัด บางครั้งเมื่อประสบปัญหา จึงทำให้เกิดความวิตกกังวล ท้อแท้ สิ้นหวัง เบื่อหน่าย นักสังคมวิทยาบางคนให้สมญายุคนี้ว่า “ยุคแห่งความวิตกกังวล” การมีสุขภาพที่ดีนั้น ย่อมหมายถึง ภาวะที่สมบูรณ์ของร่างกายและจิตใจ ไม่มีความเจ็บไข้ได้ป่วย และดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างดี ไม่มีความหวาดหวั่นพรั่นพรึง1 ศาสตราจารย์นายแพทย์ฝน แสงสิงแก้ว ได้กล่าวว่า “สุขภาพจิต คือ สภาพชีวิตที่เป็นสุขมีอารมณ์มั่นคง สามารถปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงมากๆได้ มีสมรรถภาพในการทำงาน และอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้ด้วยความพอใจ” การเรียนรู้เรื่องของจิตใจ ก็จะช่วยให้เข้าใจชีวิต เข้าใจตนเอง และผู้อื่นมากขึ้น สภาพจิตใจของแต่ละคนจะเป็นอย่างไร ปกติหรือไม่ พอที่จะประเมินได้ โดยการพิจารณาองค์ประกอบต่อไปนี้ ความต้องการ ความต้องการนี้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แล้วแต่สภาพแวดล้อม ถ้าความต้องการได้รับการตอบสนอง ก็จะทำให้เกิดความพึงพอใจ ถ้าไม่ได้ก็เกิดความคับข้องใจ ซึ่งอาจจะทำให้เกิดปัญหาทั้งด้านร่างกายและจิตใจได้ เป้าหมายของชีวิต ทุกคนมีความคาดหวัง ตั้งเป้าหมายชีวิตของตนไว้ทำให้มีกำลังใจทำกิจกรรมการงานต่างๆ ถ้าเป้าหมายนี้เป็นจริง ก็จะทำให้รู้สึกพอใจ เป็นสุข ถ้าไม่เป็นไปตามนั้นก็จะผิดหวังและเป็นทุกข์ เป้าหมายนี้อาจจะมากจนทำให้เกิดความยากลำบากในการปรับตัวได้ การรู้จักตัวเองและยอมรับตัวเอง รู้ความสามารถ ความต้องการความสนใจ บุคลิกภาพ ปมเด่นปมด้อยของตน ยอมรับตัวเอง มีความเชื่อมั่น มีความหวังและรู้จักหาวิธีแก้ไขปรับปรุงตนเอง อดทนต่อปัญหา อุปสรรคต่างๆ





122

เมื่อใดก็ตามที่เราต้องเริ่มวันใหม่ ในช่วงเวลาเช้าๆที่แต่ละครอบครัวมีความวุ่นวายและยุ่งยากที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมอาหาร เครื่องดื่มที่เหมาะสมให้แก่สมาชิกแต่ละคน แต่ละวัย ที่ผู้ประกอบอาหารหรือแม่บ้าน พ่อบ้าน จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เด็กๆในวัยเรียนควรจะได้รับอาหารที่มีประโยชน์และเสริมสร้างพัฒนาการต่างๆ ผู้ใหญ่วัยทำงานควรได้รับสารอาหารที่ช่วยในเรื่องบำรุงสมองและกระดูก สร้างพลังงานต่างๆมากมายให้พร้อมรับกับแรงกดดันและความล้าทางอารมณ์

เพราฉะนั้นแล้ว การเตรียมอาหารให้แก่สมาชิกในบ้านจึงถือได้ว่ามีความสำคัญและจะต้องได้รับการดูแลอย่างดี เนื่องจากอาหารคือสิ่งที่ร่างกายต้องการ เพราะนำพลังงานไปใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวัน อุปกรณ์การประกอบอาหารที่ควรมีติดบ้าน หรือห้องครัวไว้ก็ควรจะเป็นเตาอบ เพราะสามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท รวมไปถึงอุ่นอาหารสำเร็จรูปในวันที่เร่งรีบได้อีกด้วย และถ้าเราอยากให้อาหารเก็บไว้ทานได้นาน เราสามารถนำเทคนิคการถนอมอาหารจากเว็บไซต์ เอสซีบี ไปลองใช้ได้ วิธีถนอมอาหารด้วยการ  “ตากแดด” ในช่วงอากาศร้อนๆ  แบบนี้จะมีอะไรดีไปกว่าการ “ตากแห้ง”  ซึ่งเป็นวิธีถนอมอาหารที่ง่ายที่สุด  สามารถใช้ได้ทั้งเนื้อสัตว์  ผักและผลไม้   ทำให้ไม่บูดเน่า  แค่เอาไปตากแดดเพื่อไล่น้ำและความชื้นออก  ส่วนใหญ่จะนิยมใช้วิธีนี้เพื่อถนอมอาหารประเภท  เนื้อหมู  เนื้อวัว  เนื้อปลา  และกล้วย  เป็นต้น หมู  / เนื้อ  แดดเดียว วิธีทำ นำเนื้อหมูติดมัน หรือเนื้อวัวติดมัน  หั่นเป็นริ้วยาวๆ   จากนั้นนำมาคลุกกับกระเทียมสับ พริกไทยป่น  ปรุงรสด้วย เกลือ  น้ำตาล  ซอสปรุงรส  คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง  แล้วนำไปตากแดดกลางแจ้ง  ยิ่งในวันที่แดดจัดๆ 1 - 2 ชั่วโมงก็ได้หมู หรือ เนื้อ แดดเดียวเก็บไว้กินแล้วง่ายใช่มั้ยล่ะ   ข้อควรระวัง  เวลาตากแดดอย่าลืมกลับเนื้อเพื่อให้เนื้อโดนแดดอย่างทั่วถึง และไม่ควรตากนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแข็งและแห้งได้ ปลาช่อน / ปลาดุก  แดดเดียด วิธีทำ นำปลาสดมาตัดครีบและหัวออก  ผ่าตรงกลางหลังค่อยๆ เลาะเนื้อแบ่งออกเป็น  2 ข้าง   แต่ถ้าหากทำปลาไม่เป็นไม่ใช่ปัญหา  เพียงแค่บอกแม่ค้าที่ซื้อปลาให้ช่วยทำให้ก็ได้  เมื่อทำปลาเรียบร้อยแล้วจากนั้นนำปลามาล้างน้ำใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเอาเมือกออก  พักปลาให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำปลามาหมักด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล  อย่างละ  1  ช้อนโต๊ะ  (สัดส่วนนี้สำหรับหมักปลาประมาณ  4-6  ตัว)  หมักทิ้งไว้  20 นาที  นำไปตากแดดแรงๆ เพียงแค่วันเดียว  ก็ได้ปลาแดดเดียวมาเก็บไว้กินนานๆ  ที่สำคัญเวลาตากปลาอย่าลืมกลับปลาด้วยเพื่อให้เนื้อปลาโดนแดดอย่างทั่วถึง จะเห็นได้ว่าการถนอมอาหารเหล่านี้ ช่วยให้อาหารน่ารับประทานและเปลี่ยนเป็นเมนูใหม่ที่น่าสนใจมากขึ้น แถมยังสามารถเก็บรักษาอาหารไว้ทานได้นานหลายวัน หรืออาจจะเป็นเดือนเลยก็ได้




123

ใครรักการทำอาหารยกมือขึ้น แน่นอนว่า คนที่รักในการปรุงอาหาร ทำอาหารรสชาติใหม่ๆ จะต้องยกสองมืออย่างแน่นอน และในหนึ่งวันนั้นจะต้องใช้เวลาอยู่ในห้องครัวไม่ต่ำกว่าหลายชั่วโมง ทั้งสภาพหน้า ผม เสื้อผ้า รวมไปถึงกลิ่นอาหารที่เราประกอบหลายอย่าง คละฟุ้งไปทั่วทั้งบ้าน จะแก้ปัญหาที่ปลายเหตุโดยการใช้เครื่องดับกลิ่นในบ้าน ก็อาจจะยิ่งสร้างกลิ่นแปลกๆ และกลิ่นคาวอาหารยังคงติดอยู่ตามเนื้อผ้าในบ้าน ไม่ว่าจะเป็น โซฟา ผ้าม่าน

เมื่อกลิ่นอันไม่พึงประสงค์คละคลุ้งไปเต็มบ้าน ก็ทำให้บ้านไม่น่าอยู่ สร้างบรรยากาศที่ไม่ค่อยดีให้กับผู้อยู่อาศัย และอาจจะต้องทำความสะอาดทุกส่วนของบ้าน สิ่งนี้อาจทำให้การทำอาหารของเราดูยุ่งยากมากขึ้น และไม่อยากทำให้เราอยากจะเข้าครัวแสดงฝีมืออาหารเท่าไรนัก เราควรตรวจสอบพื้นที่ในบริเวณห้องครัวว่าสามารถติดตั้ง เครื่องดูดควัน ที่ช่วยทำให้ควันและกลิ่นเหม็นต่างๆจางลงได้ นอกจากนี้เรายังสามารถนำอาหารมาถนอมอาหารได้ด้วยการ “ดอง” เพราะการดองเป็นการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์  มีหลายแบบทั้ง 1.ดองเปรี้ยว ที่นิยมใช้ผักกาดเขียว กะหล่ำปลี ผักเสี้ยน ถั่วงอก    2.ดองสามรส  ผักที่นิยมได้แก่  แตงกวาหัวไชเท้า แครอท ขิงอ่อน กระเทียมสด   3.ดองหวาน  เช่น  มะละกอ หัวผักกาด หัวไชเท้า และ 4. ดองเค็ม  เช่น  ปูเค็ม ปลาเค็ม หัวผักกาด หัวไชเท้า การดองไม่ว่าจะแบบไหน  ส่วนประกอบหลักของน้ำดองจะคล้ายๆ กัน  คือ  มีน้ำส้มสายชูกับเกลือจะเป็นการดองเค็ม   ส่วนดองสามรสและดองหวานจะเพิ่มน้ำตาลมาเป็นส่วนประกอบอีกอย่างหนึ่ง เพียงแต่ปรับรสชาติให้ครบสามรสหรือให้มีรสหวานนำ  ส่วนดองเค็มใช้แค่เกลือเป็นส่วนประกอบหลักเพียงอย่างเดียว หัวไชเท้า / แครอท / แตงกวา  ดองสามรส วิธีทำ นำหัวไชเถ้าหรือแครอท  ปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นแท่งสีเหลี่ยมความยาวไม่เกิน 1 คืบหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร  ส่วนแตงกวาไม่ต้องปอกเปลือกหั่นตามยาวเอาไส้ออก  จากนั้นนำไชเท้า (แครอทหรือแตงกวา)  คลุกเคล้ากับเกลือทิ้งไว้ประมาณ  20 นาที   ส่วนน้ำดองประกอบด้วย  น้ำส้มสายชูกลั่นกับน้ำตาลใส่ในปริมาณที่เท่ากัน  โดยกะให้ปริมาณน้ำดองท่วมผักได้  จากนั้นใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนชา  ไม่ต้องใส่เยอะเพราะว่าผักได้คลุกเกลือมาก่อนแล้ว  ชิมให้ออกสามรส  จากนั้นนำน้ำดองไปต้มให้เดือด ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น  หาขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด  เอาผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในโหล  แล้วนำน้ำดองมาเทให้ท่วมผักปิดฝาให้สนิท  ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 วัน  ก็นำมากินได้เลยสำหรับแตงกวาดองควรใช้เวลาให้สั้นกว่านี้  เพราะน้ำดองเข้าเนื้อง่าย  อาจดองตอนเช้าแล้วสามารถกินตอนเย็นได้เลย  ไข่เค็ม วิธีทำ โดยนำไข่เป็ดมาล้างให้สะอาด  นำน้ำ  1  ลิตรต้มกับเกลือเม็ด 1  ถ้วยตวง (ปริมาณนี้สำหรับไข่เป็ด 10 ฟอง) ต้มจนเดือด  กรองด้วยผ้าขาวบ้างเพื่อไม่ให้เหลือเม็ดเกลือ  ทิ้งไว้จนเย็น  จากนั้นนำขวดโหลแก้วใส่น้ำเกลือลงไปครึ่งหนึ่ง  แล้วใส่ไข่เป็ดตามลงไปจนหมด  นำน้ำเกลือที่เหลือใส่ถุงพลาสติกมัดปากถุง  แล้วหย่อนลงไปทับไข่เป็ด  วิธีนี้ทำให้ไข่เค็มทั่วฟอง  นำฝามาปิดปากโหลให้สนิท ดองทิ้งไว้ประมาณ 14 วัน  นำมาต้มกินได้เลย แต่ถ้าหากชอบเค็มกว่านี้สามารถดองทิ้งไว้ได้นานถึง  21  วัน เคล็ดลับการถนอมอาหารเหล่านี้ได้มาจากเว็บไซต์เอสซีบี





124

สำหรับแม่บ้าน พ่อบ้าน หรือคนที่รักงานครัว การทำอาหารต่างๆ สิ่งที่เราต้องการนั้น คือ พื้นที่ใช้สอยในห้องครัวที่สามารถใช้ได้อย่างเต็มที่และสามารถทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วทันใจ ไม่ว่าจะเป็นการล้างมือเพื่อเตรียมปรุงอาหาร ล้างเครื่องเคียงต่างๆ รวมไปถึงขั้นตอนล้างจานที่ต้องใช้พื้นที่จัดวางในบริเวณชำระล้างอย่างสะดวกสบาย หากครัวเราได้เพิ่มพื้นที่ในครัวโดยการติดตั้งซิ้งค์ล้างจานเพิ่มขึ้นก็ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายให้เราเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมครัวลงมือทำอาหาร หรือจะเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการทำความสะอาดจานชามและเครื่องครัว

ไม่ใช่แค่งานครัวเท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยในเรื่องการเตรียมตัวไปทำงาน ไปโรงเรียน หากเรามีสมาชิกในบ้านที่มีจำนวนมากและต้องเตรียมตัวออกไปทำงานและไปโรงเรียนในตอนเช้าอาจจะวุ่นวายได้ ซึ่งเราสามารถใช้ซิ้งค์ล้างจานในการล้างหน้าแปรงฟันได้ ล้างมือได้บ่อยเท่าที่เราต้องการ เพราะในช่วงที่ต้องระวังตัวเองมากๆ เราต้องล้างมือบ่อยๆ นอกจากนี้ เราควรจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ซึ่งเว็บไซต์ cleanipedia ได้แชร์บทความไว้ว่า เพิ่มความกว้างขวางให้กับการจัดห้องครัวขนาดเล็ก โดยการใช้สีขาว ไม่ว่าจะเป็นตู้ ลิ้นชัก เคาน์เตอร์ หรือเครื่องครัวต่างๆ จากนั้นค่อยแต่งแต้มสีสันเพิ่มเติม โดยเลือกเป็นสีสว่าง เช่น เหลือง แดง เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร วิธีการจัดห้องครัว ก็คือ ตรวจสอบเครื่องครัว และเครื่องใช้ไฟฟ้าว่ายังสามารถใช้การหรือทำงานได้ดีหรือไม่ ตรวจเช็คว่ามีของใช้ไม่จำเป็นหรือมากเกินจริงหรือไม่ เช่น หากคุณอาศัยอยู่ในหอพักคนเดียว แต่มีแก้วน้ำมากกว่า 10 ใบ คุณควรเก็บแก้วไว้เฉพาะที่จำเป็นและบริจาคของที่เหลือ เลือกใช้เครื่องครัวที่ทำหน้าที่ได้หลายอย่างพร้อมกันและเหมาะสมกับสไตล์การทำอาหารของตัวเอง เช่น ถ้าคุณไม่ได้อบขนม อุปกรณ์ชั่งตวงวัด เครื่องร่อนแป้ง ถาดอบคุ้กกี้ ก็อาจจะไม่ใช่สิ่งจำเป็นที่ต้องมีในครัว หลีกเลี่ยงการวางของในจุดที่ตามองเห็นได้ง่าย เช่น เคาน์เตอร์ เพราะจะทำให้ห้องครัวดูรก คุณควรจัดของใส่ตู้เก็บของและลิ้นชักให้เรียบร้อย โดยแบ่งเป็นอุปกรณ์เครื่องครัว เช่น หม้อ กระทะ อุปกรณ์ในการรับประทานอาหาร เช่น ช้อนส้อม จาน ให้เป็นสัดส่วน ใช้พื้นที่ส่วนที่ว่างอยู่ให้กลายเป็นที่เก็บของ เช่น ติดตู้ลอยบนผนังเหนือเคานเตอร์ ติดตั้งอุปกรณ์แขวนเครื่องครัวเหนือเตา วางกล่องใส่ของใต้อ่างล้างจาน เป็นต้น เพื่อที่คุณจะได้ใช้พื้นที่ที่มีอยู่ได้อย่างเต็มที่ ห้องครัวของแต่ละบ้านมักจะอัดแน่นไปด้วยอาหาร ของสด เครื่องใช้ไฟฟ้า และเครื่องครัวต่างๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นกระทะ หม้อ เตาแก๊ส ไมโครเวฟ ดังนั้นการจัดห้องครัวให้สะอาดเรียบร้อยจึงมีความสำคัญมาก เพื่อทำให้ครัวเป็นระเบียบ หาของง่าย สะอาด







125

หากถามคนเป็นพ่อแม่ผู้ปกครองว่า สิ่งที่ต้องการสำหรับลูกหลานที่สุดนั้นคือสิ่งใด คำตอบก็คงไม่พ้น ความสุขที่ได้เรียนในสิ่งที่รักและการศึกษาที่ดีที่สุดที่สามารถมอบให้บุตรหลานได้ และแน่นอนว่าหลักสูตรการศึกษาที่ดีที่สุดก็คงไม่พ้น หลักสูตรนานาชาติกรุงเทพ ซึ่งมีหลายโรงเรียนให้พ่อแม่ได้เลือก แต่ละโรงเรียนนั้นก็จะมีความแตกต่างกันไป ตามหลักสูตร ที่มีทั้ง สิงคโปร์ ญี่ปุ่น อังกฤษ อเมริกา หรือแคนาดา ทุกโรงเรียนนั้นจะมีกิจกรรมต่างๆให้เด็กได้เลือกทำ ไม่ว่าจะเป็นด้านวิชาการ ด้านสร้างสรรค์ ด้านกีฬาและดนตรี รวมไปถึงด้านการทำอาหาร

เนื่องจากความสมดุลของทั้งทางด้านวิชาการที่แน่นและกิจกรรมทางด้านการพัฒนา EQ ต่างก็ทำให้เด็กๆได้พัฒนาทักษะต่างๆอย่างเต็มที่ พ่อแม่จึงไว้วางใจ หากจะต้องส่งลูกหลานไปเรียนยังต่างประเทศหรือหลักสูตรในระดับสูงของทางต่างประเทศ เพราะพื้นฐานของเด็กๆนั้นถูกวางมาอย่างมั่นคง และการมีความรับผิดชอบในตนเองซึ่งเป็นทักษะเสริมที่หลักสูตรนานาชาตินั้นสามารถทำให้เด็กๆสามารถเอาชนะปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นได้ด้วยสติ เหตุและผล และเว็บไซต์ yuvabadhanafoundation ได้แชร์บทความทักษะชีวิต สิ่งสำคัญสำหรับวัยรุ่นศตวรรษที่ 21ไว้อย่างน่าสนใจว่า ตวรรษที่ 21 เป็นยุคของโลกดิจิทัล ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา เป็นยุคที่โลกต้องการผู้ที่สามารถปรับตัวและรับมือกับการเปลี่ยนแปลงได้อย่างสร้างสรรค์ นอกจากทักษะทางด้านนวัตกรรม ทักษะทางด้านอาชีพ และทักษะทางด้านเทคโนโลยีและการสื่อสารแล้ว “ทักษะชีวิต” เป็นอีกหนึ่งทักษะที่มีความจำเป็นกับวัยรุ่นในศตววรรษที่ 21 เพราะนอกจากวัยรุ่นจะต้องเป็นผู้มีความรู้แล้ว วัยรุ่นยังต้องเป็นผู้มีทัศนคติและจิตใจที่มั่นคง เพื่อพร้อมที่จะเผชิญกับการเปลี่ยนแปลง ทักษะชีวิตช่วยให้วัยรุ่นอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข ทักษะชีวิต (Life Skills) เป็นทักษะภายในที่จะช่วยให้วัยรุ่นสามารถเผชิญสถานการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันได้อย่างมีประสิทธิภาพ  และเตรียมพร้อมสำหรับการปรับตัวในอนาคต ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการดูแลสุขภาพ ความปลอดภัย สิ่งแวดล้อม คุณธรรมจริยธรรม ฯลฯ เพื่อให้สามารถมีชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข หรืออาจกล่าวได้ว่าทักษะชีวิต คือ ความสามารถในการแก้ปัญหาที่ต้องเผชิญในชีวิตประจำวัน เพื่อให้สามารถดูแลตนเองได้อย่างปลอดภัย ทักษะชีวิตเผยแพร่โดยองค์การอนามัยโลก (WHO) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บุคคลรู้จักดูแลตนเองทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์ และจิตใจ ซึ่งจะส่งผลให้สามารถดำรงตนอยู่ในสังคมโดยไม่เป็นภาระของสังคม เน้นความสำคัญของบุคคลให้รู้จักการปรับตัว พร้อมการเผชิญการเปลี่ยนแปลงทางสังคม ดังนั้นองค์การอนามัยโลก (WHO) จึงให้ความหมายทักษะชีวิตเป็นความสามารถอันประกอบด้วย ความรู้ เจตคติ (ทัศนคติ) และทักษะซึ่งสามารถจัดการกับปัญหารอบๆ ตัวให้บุคคลอยู่รอดในสภาพสังคมและวัฒนธรรมยุคปัจจุบันได้อย่างมีความสุขและเตรียมพร้อมสำหรับการปรับตัวในอนาคต ทักษะชีวิตได้นำไปใช้เพื่อการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในสังคมโลกเพื่อให้คนเกิดการพัฒนาตนเองโดยการใช้ความคิด การปรับตัว การตัดสินใจ การสื่อสาร การจัดการกับอารมณ์และความเครียดในการแก้ไขปัญหาให้กับตนเองอย่างเหมาะสม ทักษะชีวิตจึงประกอบด้วยทักษะต่างๆ ที่ส่งผลให้คนรู้จักเลือกปฏิบัติสิ่งที่ถูกต้อง รวมทั้งการรู้จักยับยั้งชั่งใจ วัยรุ่นที่มีทักษะชีวิตจะเป็นผู้ที่มีเหตุผลและเลือกดำรงชีวิตในทางที่เหมาะสม




126

หากว่าเรามีลูกหลานในวัยมัธยมที่กำลังเคว้ง และสิ้นหวังกับระบบการศึกษาในประเทศที่อาจจะไม่ตอบโจทย์การเรียนและความสนใจในการประกอบอาชีพหรือสร้างทักษะ Skill ด้านอื่นๆ เราควรมองหาลู่ทางใหม่ที่สามารถต่อยอดและเพิ่มพูนความสามารถที่มีอยู่ของเด็กๆวัยนี้ให้พัฒนามากยิ่งขึ้น การได้ออกมาเรียนรู้นอกห้องเรียน ไม่ว่าจะเป็นการเรียนรู้จากธรรมชาติหรือจากชีวิตจริงๆที่ไม่ได้สวยหรูเหมือนที่ได้ยินมา ทุกความสำเร็จต้องผ่านอุปสรรคที่ยากลำบาก

หากเปรียบเทียบเด็กไทยและเด็กต่างประเทศในแถบทางยุโรปและอเมริกาในวัยใกล้เคียงกันอย่างช่วงมัธยมปลาย เราจะสามารถเห็นถึงความแตกต่างถึงหลักวิธีการคิด ทัศนคติ และการมองโลก การเอาชีวิตรอดในสังคมยุคใหม่ รวมไปถึงการรับมือกับปัญหาที่เกิดขึ้นจากภายในจิตใจ ความต่อต้านต่อสิ่งที่ทำ แนวคิดใหม่ๆที่ทำให้คนรุ่นใหม่กลายเป็นประชากรโลก เพราะเทคโนโลยีสื่อสาร ทางด้านอินเตอร์เน็ตและเครือข่ายระบบดิจิตอลที่เชื่อมโลกไว้ และในอนาคตอันใกล้เราจะมี Metaverse ที่เขามาช่วยให้การติดต่อเสมือนจริงมากยิ่งขึ้น การวางรากฐานการศึกษาต่อในช่วงมัธยมปลายจึงถือเป็นก้าวสำคัญ ยิ่งถ้าลูกหลานเราศึกษาในหลักสูตรของ โรงเรียนมัธยมนานาชาติ เราจะมีทางเลือกที่หลากหลายมากกว่า อีกทั้งยังสามารถเลือกไปต่อยังมหาวิทยาลัยชั้นนำในต่างประเทศได้อีกด้วย เมื่อกล่าวถึงโลกยุคใหม่ เว็บไซต์ thematter ได้แชร์ไว้ว่า ในโลกยุคใหม่นั้น มีอะไรบ้าง เทคโนโลยีเปลี่ยนโลกปี 2021 จาก MIT นั้นไม่ว่าจะเป็นเรื่องของวัคซีน แบตเตอรี่ พลังงาน หรือปัญญาประดิษฐ์แบบใหม่ๆ นี่คือสิ่งที่บางส่วนเกิดขึ้นแล้ววันนี้ และบางอย่างกำลังจะเกิดขึ้นตามมาในอนาคตอันใกล้ ซึ่งทั้งหมดล้วนส่งผลกับชีวิตและอนาคตของเราทุกคนอย่างแน่นอน mRNA Vaccine วัคซีนจากรหัสพันธุกรรม เราโชคดีที่วัคซีนมีประสิทธิภาพสูงสุด 2 ตัว ที่จะใช้รับมือกับการระบาดของ COVID-19 นั้น พัฒนามาจากเทคโนโลยี mRNA (messenger RNA) ซึ่งเป็นการใช้รหัสพันธุกรรมบางส่วนของเชื้อไวรัสมาฉีดกระตุ้นให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกัน ที่ได้รับการพัฒนามาเป็นเวลา 20 ปีแล้ว เทคโนโลยีนี้ทำให้พัฒนาวัคซีนได้อย่างรวดเร็ว จากเดิมที่ปกติใช้เวลานานถึง 10-15 ปี แต่ mRNA ทำให้เราได้วัคซีน COVID-19 ในเวลาไม่ถึงหนึ่งปี การถอดรหัสพันธุกรรมนี้จึงถูกคาดการณ์ว่าจะมีบทบาทสำคัญทางการแพทย์ในอนาคต และเป็นความหวังในการต่อยอดไปสู่การรักษาโรคต่างๆ ที่มีอยู่ อย่างมะเร็ง หรือ HIV ได้ GPT-3 ปัญญาประดิษฐ์ที่เขียนได้เหมือนมนุษย์ ปัญญาประดิษฐ์ด้าน Natural Language Processing (NLP) หรือการเข้าใจภาษามนุษย์ที่เก่งที่สุดในขณะนี้ คือกลุ่ม GPT ซึ่งพัฒนาโดยองค์กรไม่แสวงผลกำไร OpenAI ซึ่งตอนนี้ได้พัฒนาไปถึงขั้นที่สามารถเขียนประโยคหรือบทความได้ใกล้เคียงมนุษย์ที่สุดจากการคาดเดาถ้อยคำถัดไปบนรูปประโยค บวกเลข แปลภาษา หรือแม้แต่เขียนโค้ดสำหรับสร้าง AI ด้วยกัน เหตุเพราะถูกฝึกจากหนังสือและข้อความบนอินเทอร์เน็ตจำนวนมาก แต่ก็ยังไม่เข้าใจเนื้อหาและบริบทได้เท่ามนุษย์ เลยยังมีข้อพึงระวังเรื่องอคติ การสร้างข่าวปลอมที่มีความสมจริง และมีโอกาสที่การแสดงผลอย่างไม่สมเหตุสมผลจนสร้างปัญหาได้ จึงยังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนาต่อ เพียงแต่ก็น่าสนใจว่าเป็น AI ที่มีข้อมูลจากการเรียนรู้จำนวนมาก จนอาจมาแทนที่การเขียนของมนุษย์ในบางประเภทงานได้หรือเปล่า





127

เมื่อการมีหุ่นสวยและสุขภาพดี ไม่ได้มีคำนิยามที่ว่า ผอมแล้วสวย อีกแล้วในศตวรรษที่ 21 โดยเฉพาะปี 2021 เพราะการผอมไม่ได้แปลว่า สุขภาพดี มีหลายคนที่ผอมแล้วมีโรคประจำตัวมากมาย อีกทั้งยังขาดสารอาหารอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ยังส่งผลต่อสภาพผิวพรรณที่ทั้งขาดน้ำและขาดความชุ่มชื่น ชั้นของผิวที่ขาดคอลลาเจน ทำให้มีริ้วรอยชัดก่อนวัยอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ถ้าเราเห็นเทรนด์การมีหุ่นสวยตามฝั่งตะวันตก เราจะเห็นได้ว่า คนส่วนมากนิยมออกกำลังกายและสร้างกล้ามเนื้อให้สวยงาม มีหุ่นที่ชัดเจน ทั้งหน้าอก หน้าท้อง รวมไปถึง สะโพกผายและกระชับที่มาจากการออกกำลังกายอย่างการสควอช

การสร้างทัศนคติที่ดีในการยอมรับและรักร่างกายของตัวเองนั้น เป็นจุดเริ่มต้นของการดูแลร่างกายอย่างถูกวิธี ที่เน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม การออกกำลังกายอาจส่งผลต่อสาวๆในเรื่องขนาดหน้าอก ทำให้ขาดความมั่นใจ เรื่องนี้สามารถแก้ปัญหาได้โดยการเสริมหน้าอก เพิ่มขนาดหน้าอก ที่ทำโดยศัลยแพทย์เฉพาะทางที่เชี่ยวชาญเท่านั้น เราควรศึกษาเรื่องนี้อย่างละเอียดและต้องเน้นคลินิกศัลยกรรมที่มีความปลอดภัยเท่านั้น ซึ่งเว็บไซต์ hellokhunmor ได้แชร์ไว้ว่า กล้ามเนื้อที่แข็งแรง นอกจากจะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดีแล้วแล้ว ยังทำให้รูปร่างของเราดีขึ้นอีกด้วย ใครที่กำลังต้องการสร้าง กล้ามเนื้อ อย่าลืมเพิ่ม วิตามินกับแร่ธาตุ เหล่านี้เข้าไปในการรับประทานควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างเหมาะสมด้วย วิตามินและแร่ธาตุที่มีส่วนช่วยฟื้นฟู กล้ามเนื้อ วิตามินบีโดยเฉพาะวิตามินบี 6 โฟเลต และวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อกันว่ามีความสำคัญที่สุดในการสร้างและฟื้นฟู กล้ามเนื้อ โดยวิตามินบี 6 และบี 12 มีบทบาทโดยตรงในการเผาผลาญโปรตีน การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่า ยิ่งมีการบริโภคโปรตีนมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งต้องการวิตามินบี 6 มากขึ้น เพื่อช่วยในการเผาผลาญโปรตีนที่เพิ่มขึ้น วิตามินบี ยังจำเป็นในการสร้างเม็ดเลือดแดงและเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งทั้งสองปัจจัยนี้จำเป็นอย่างมากในการสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ การกินกรดโฟลิค (วิตามินบี 9) ร่วมกับวิตามินบี 6 และ 12 สามารถช่วยลดระดับของโฮโมซิสตีน สารที่เกิดจากการย่อยสลายโปรตีน ซึ่งหากมีในระดับที่มากเกินไป จะเป็นอันตรายต่อร่างกายและทำให้การสร้างไนตริกออกไซด์ โมเลกุลที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบเลือดในร่างกายดีขึ้น ผลก็คือทำให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น และการส่งสารอาหารไปยังกล้ามเนื้อได้ดี วิตามินซี ด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ทำให้วิตามินซีทำหน้าที่ในการปกป้องกล้ามเนื้อจากความเสียจากอนุมูลอิสระ และยังทำหน้าช่วยในการสร้างฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน และอนาบอลิกฮอร์โมน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารเริ่มต้นในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำให้วิตามินซีมีความสำคัญมากในการป้องกันกล้ามเนื้อและกระดูกจากการบาดเจ็บ เมื่อคอลลาเจนแข็งแรง ข้อต่อต่างๆ จะมีความสามารถในการรับน้ำหนักได้มากขึ้น จึงมีโอกาสบาดเจ็บน้อยลง การศึกษาชิ้นหนึ่ง ที่มหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลน่า ในสหรัฐฯ นักวิจัยพบว่า การกินอาหารเสริมวิตามินซีก่อนและหลังการออกกำลังกาย ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ และป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นที่ทำให้กลูต้าไธโอน (สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังในร่างกาย) ลดลง






128

หากเราติดตามข่าวสาร สิ่งต่างๆ อุบัติเหตุที่เกิดขึ้นกับทั้งชีวิตและทรัพย์สิน ล้วนแต่เกิดกับบุคคลที่ขาดสติ ไม่มีสติสัมปชัญญะครบถ้วน และส่วนหนึ่งนั้นก็คือ ความประมาท เลินเล่อ ขาดความรับผิดชอบต่อตนเองและผู้อื่น ความเสียหายที่เกิดขึ้นนั้น มันไม่ใช่แค่เกิดกับตัวผู้ประมาท แต่ยังส่งผลต่อคนรอบข้าง โดยเฉพาะครอบครัวของเราและครอบครัวของผู้ได้รับผลกระทบ เช่น เหตุการณ์อุบัติเหตุบนท้องถนน อย่างรถชน ไม่ว่าจะเกิดจากการหลับใน หรือเมาแล้วขับ ต่างก็สร้างความเสียหายต่อทั้งยานพาหนะและชีวิต ซึ่งต่างก็ไม่มีใครต้องการให้เกิดเรื่องราวเช่นนี้

เพราะฉะนั้นแล้ว เราจึงต้องตระหนักถึงความปลอดภัยและหาแนวทางป้องกัน เพราะหากเกิดสิ่งใดๆแล้วเราจะได้แก้ไขได้ทัน แต่ถ้าเกิดขึ้นแล้ว เราก็ต้องยอมรับมัน และหาทางรักษาทั้งสภาพร่างกายและจิตใจ เพราะหลังจากการเกิดเหตุการร้ายๆ ความกระทบกระเทือนนั้น ส่งผลต่อทั้งร่างกายและจิตใจ ยิ่งถ้าครอบครัวไหนได้รับผลกระทบหนักถึงขั้นเป็นผู้ป่วยติดเตียง หรือผู้ป่วยที่ไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้ การเลือกใช้เครื่องดูดเสมหะราคา ที่เหมาะสม ในยามที่ป่วยเป็นโรคหวัด ก็ถือว่าเป็นสิ่งที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์ safesiri  ได้แชร์บทความเกี่ยวกับข้อควรปฏิบัติในการขับรถยนต์เมื่อเกิดเหตุการณ์ฉุกเฉินไว้ว่า ยางแตกหรือยางระเบิด เมื่อยางแตกหรือยางระเบิดกะทันหัน ไม่ว่าอยู่ในช่วงความเร็วใด จะต้องถือพวงมาลัยไว้ให้มั่นคงต้องพยายามบังคับรถให้เข้าข้างทางให้ได้ด้วยความระมัดระวัง และควรคำนึงถึงว่าอย่าใช้เบรกอย่างกะทันหันเมื่อรถวิ่งในความเร็วสูง เพราะจะทำให้รถที่วิ่งมานั้นหมุนเป็นวงกลม พยายามใช้เกียร์ของเครื่องยนต์เป็นตัวชะลอความเร็วโดยการเปลี่ยนเกียร์ต่ำทันที กรณียางหลังระเบิด ด้านหลังรถจะส่าย แต่ถ้าถือพวงมาลัยไว้ให้มั่นคงและรักษาทิศทางให้ตรงก็สามารถแก้ไขปัญหาได้ พยายามย้ำเบรกหลายๆครั้งติดกัน เพื่อที่น้ำหนักของรถจะได้ตกอยู่บนล้อข้างที่ยังใช้งานได้ กรณียางหน้าระเบิด พยายามจับพวงมาลัยให้มั่นคง ใช้เบรกให้เบาที่สุด มิฉะนั้นน้ำหนักจะทิ้งไปข้างหน้ามากขึ้น ถ้ารถแฉลบไปข้างใดต้องคอยขืนพวงมาลัยกลับมาให้ตรงทิศทางให้ได้ จนกว่ารถจะเข้าข้างทางได้เรียบร้อย มีสัตว์ขวางทาง มีสัตว์วิ่งตัดหน้า หรือขวางทาง ควรลดความเร็ว แล้วตรึงพวงมาลัย จับให้มั่นแต่ไม่ควรเบรกอย่างรุนแรงหรือหักหลบทันที เพราะอาจทำให้รถยนต์พลิกคว่ำได้ และไม่ควรหักหลบในช่องทางที่รถยนต์เล่นสวนมา หากไม่รีบเร่ง ควรปล่อยให้สัตว์เหล่านั้นเดินจนพ้นจากถนน ไม่ควรบีบแตรไล่เพราะอาจทำให้สัตว์ตกใจและหันมาทำอันตรายเราได้ การแซงควรเลี้ยวไปทางด้านหลังของสัตว์ เพราะการตัดหน้าจะทำให้สัตว์ตกใจและเตลิด ซึ่งอาจจะทำอันตรายกับรถยนต์ในช่องทางอื่นได้ มีรถวิ่งสวนเข้ามาในเลน มักเกิดขึ้นบ่อยครั้ง โดยเฉพาะในการขับรถยนต์บนถนน 2 เลนส่วนกัน โดยขั้นแรกควรลดความเร็วลงแต่อย่ามากเกินไปจนทำให้รถยนต์คันที่ตามมาด้านหลังชนได้ และมองกระจกด้านซ้ายเพื่อหาทางหนีทีไล่ พร้อมกระพริบไฟสูงและบีบแตรเตือน และเบี่ยงออกทางเลนซ้าย ไม่ควรหลบข้ามเลนเลยไปในช่องทางของรถยนต์ที่แล่นสวนมา เพราะบ่อยครั้งที่คนขับเพิ่งรู้สึกตัวแล้วหักหลบกลับเข้ามายังเลนเดิมจนทำให้เกิดการชนกันได้





129

ใครที่ต้องตื่นเช้ามากๆ เพื่อเตรียมตัวไปทำงาน ไปเรียน และระยะทางการเดินทางอาจจะไกล ต้องฝ่ารถติด การจราจรที่ติดขัด การตื่นเช้าจึงถือว่าเป็น 1 ในวิธีแก้ปัญหา เพราะฉะนั้นแล้วเราต้องไม่ละเลยการดูแลตัวเอง ไม่ใช่แค่ต้องตื่นเช้ามากๆแต่ยังรวมไปถึงการเดินทางกลับบ้านในตอนเย็นหลังเลิกงาน เลิกเรียน ที่จะต้องใช้เวลาไม่ต่ำกว่าหนึ่งชั่วโมงบนท้องถนน แม้เราจะมีรถเดินทางสาธารณะอย่างรถไฟฟ้า หรือรถไฟใต้ดิน แต่ก็ไม่ใช่ทุกสถานีจะใกล้บ้าน อีกทั้งหากบ้านเราอยู่นอกเส้นทางของรถไฟฟ้า รถไฟฟ้าใต้ดิน ก็ไม่สามารถใช้บริการในส่วนนี้ได้

สารอาหารที่จำเป็นที่เราควรเตรียมให้กับตัวเองหรือคนในครอบครัวในตอนเช้านั้น จะต้องเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น สร้างพลังงานให้พร้อมกับกิจกรรมต่างๆ อาจจะเตรียมอาหารสำรับไว้เผื่ออาหารกลางวันก็ได้ เพื่อลดค่าใช้จ่าย การเตรียมอาหารส่วนมาก หลายคนจะทำในเวลากลางคืนและแช่เย็นไว้ เพื่อที่ตอนเช้าจะได้ไม่ต้องเร่งรีบมาก โดยการนำอาหารที่เตรียมไว้มาอุ่นไวในไมโครเวฟแค่เพียงไม่กี่นาที ก็พร้อมสำหรับรับประทาน สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายนั้นก็มีหลากหลาย เว็บไซต์ สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการได้แชร์ไว้ว่า “วัยทำงาน” เป็นคำเรียกช่วงวัยของคนที่มีอายุระหว่าง 20 - 59 ปี เป็นวัยที่ต้องการพลังงาน เพื่อใช้ในการทำงาน และทำกิจกรรมต่างๆ อย่างเต็มที่ แต่เมื่ออายุก้าวเข้าสู่ 30 ปี ก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงต่างๆ เกิดขึ้นกับร่างกาย อาทิเช่น ความแข็งแรงของโครงกระดูก และกล้ามเนื้อลดลง ใบหน้าเริ่มมีริ้วรอย ผิวหนังเริ่มเหี่ยวย่น ผมเริ่มหงอก อีกทั้งยังมีเวลาในการดูแลสุขภาพตนเองน้อย ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย โดยในวัยนี้มักเป็นโรคที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการ ใช้ชีวิต เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคจากบุหรี่ สุรา หรือโรคที่มีสาเหตุมาจากการทำงาน เช่น ปวดหลัง ปวดกล้ามเนื้อ โรคเครียด เป็นต้น จึงจำเป็นต้องตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ และเลือกรับประทานอาหารที่มีส่วนช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรคต่างๆ เมื่อก้าวเข้าสู่วัยสูงอายุ สาเหตุของปัญหาสุขภาพ ที่กวนใจวัยทำงาน อายุมากขึ้น ทำให้เกิดความเสื่อมต่างๆของร่างกาย ความอ้วน โดยเฉพาะผู้ที่มีดัชนีมวลกายเกิน 25 ขึ้นไป คำนวณได้จาก หากค่าดัชนีมวลกายน้อยกว่า 18.5 กิโลกรัม/เมตร2 จะส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอ เจ็บป่วยง่าย และประสิทธิภาพในการทำงานน้อยลง แต่ถ้าค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 30.0 กิโลกรัม/เมตร2 ขึ้นไป เป็นโรคอ้วนระดับ 2 จะส่งผลต่อการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด ไขมันในเส้นเลือด หลอดเลือดสมองตีบ อัมพฤกษ์ อัมพาต โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคข้อเข่าเสื่อม และโรคมะเร็งบางชนิด ความเครียดจากการทำงาน และการพักผ่อนไม่เพียงพอ ขาดการออกกำลังกาย การสูบบุหรี่ และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ดื่มเครื่องดื่มชา หรือกาแฟเป็นประจำ การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง หรือมีไขมันอิ่มตัว และโคเลสเตอรอลสูง การรับประทานอาหารที่มีรสเค็มจัด การรับประทานอาหารจำพวกแป้ง และน้ำตาลในปริมาณมาก การขาดสารอาหารจำพวกวิตามิน เช่น วิตามินซี วิตามินอี และกรดโฟลิก เป็นต้น






130

ใครว่าจะเที่ยวทะเลต้องแค่หน้าร้อน ในช่วงซัมเมอร์เท่านั้น จริงๆแล้ว เราสามารถเที่ยวทะเลได้ตลอดทั้งปี เพียงแค่ต้องวางแผนและศึกษา แพลนทริปเที่ยวให้เหมาะสม เพราะอย่างที่เราทราบกันอยู่แล้วว่า หากเราจะไปทะเลภาคใต้ เราจะต้องตรวจเช็คสภาพอากาศอย่างละเอียดว่ามีพายุ หรือมรสุมอะไรหรือไม่ในช่วงนั้น เพราะภาคใต้เองมีทะเลที่สวยงามติดอันดับโลก แต่ก็มีฤดูฝนที่ยาวนานเช่นกัน  ยกตัวอย่างเช่นจังหวัดระนอง ที่ได้ชื่อว่าเป็น เมืองฝนแปดแดดสี่ เพราะมีหน้าฝนถึงกว่าแปดเดือน และหน้าร้อนเพียงแค่ 4 เดือนเท่านั้น

เมื่อเราได้แพลนวันและสถานที่แล้ว ก็ต้องมาจองโรงแรมที่พักและชุดจะใส่ไปเที่ยวและถ่ายรูปสวยๆเก็บความประทับใจ นอกจากนี้ หากเราต้องการจะเฉิดฉายความเปรี้ยวแซบในชุดว่ายน้ำอย่างมั่นใจ การเตรียมฟิตหุ่นด้วยวิธีลดหน้าท้องเร่งด่วน ก็อาจจะช่วยได้ รวมไปถึงการจัดโภชนาการอาหารให้เน้นไปที่โปรตีนและการสร้างกล้ามเนื้อ และแน่นอนว่าวินัยในการออกกำลังกายที่ต้องมีความสม่ำเสมอ ซึ่งเว็บไซต์ lovefitt โภชนาการมีความสำคัญต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตมาก ร่างกายมีความต้องการสารอาหาร เพื่อช่วยให้เซลล์ทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ ความต้องการสารอาหารของแต่ละบุคคลจะมีความแตกต่างกันขึ้นกับ เพศ น้ำหนัก ส่วนสูง อายุ การเจริญเติบโตและกิจกรรม ในชีวิตประจำวัน อิทธิพลจากปัจจัยและสิ่งแวดล้อมอื่น จะเป็นส่วนประกอบ เช่น ความต้องการสารอาหารโปรตีนขึ้นอยู่ กับการรักษาดุลของสารไนโตรเจนในร่างกาย ความต้องการธาตุเหล็กสัมพันธ์กับการคงสภาพของการเก็บรักษาธาตุเหล็กไว้ใช้ ประโยชน์ของร่างกาย ธาตุสังกะสีมีบทบาทสำคัญต่อการสังเคราะห์ และเมตาบอลิซึม (metabolism) ของกรดนิวคลิอิก กรดอะมิโน หากร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ร่างกายจะสามารถสังเคราะห์สารอาหารที่ขาดหายไปได้ส่วนหนึ่ง โดยอาศัยการแปร สภาพมาจากสารอาหารอื่นๆ แต่มีสารอาหารส่วนหนึ่งซึ่งร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ จำเป็นจะต้องได้รับจากการบริโภคอาหาร เท่านั้น ได้แก่ กรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมันบางชนิด วิตามิน และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ซึ่งรวมเรียกว่าสารอาหารที่จำเป็น (essential nutrients) หากได้รับไม่เพียงพอจะมีผลกระทบต่อการทำงานของเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกาย ร่างกายจึงต้องได้รับอาหารให้ครบ 5 หมู่ สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและเล่นกีฬาการบริโภคอาหารไม่แตกต่างไปจากคนปกติ แต่ผู้ที่ออกกำลังกายและเล่นกีฬาซึ่ง ใช้พลังงานเพิ่มขึ้นจึงมีความจำเป็นต้องได้รับปริมาณอาหารมากขึ้น เพื่อร่างกายจะได้มีพละกำลังสามารถแข่งขันได้นานและเอาชนะคู่ต่อสู้ในการแข่งขัน สารอาหารที่จำเป็นต้องได้รับให้เพียงพอกับการออกกำลังกาย คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย ได้รับจาก ข้าว แป้ง น้ำตาล ผัก ผลไม้ จำเป็นต้องได้รับให้เพียงพอกับการออกกำลังกาย โดยควรทานในปริมาณน้อยๆแต่บ่อยๆ เพื่อให้ร่างกายดึงพลังงานไปใช้ได้เพียงพอ ไม่เหลือเก็บสะสมไว้ ควรทานคาร์โบไฮเดรตที่เป็นธรรมชาติ ไม่ผ่านการขัดสี







131

การที่เราไม่สามารถคาดเดาสิ่งต่างๆที่จะเกิดขึ้นกับตัวเราและคนในครอบครัวได้ ทำให้เราต้องมีความระแวดระวังต่อสิ่งต่างๆอย่างรอบครอบ ยิ่งถ้าเรามีสมาชิกในครอบครัวที่เป็นเด็กเล็กและผู้สูงอายุ รวมไปถึงคนที่มีโรคประจำตัว ที่อาจจะกำเริบมาตอนไหนก็ได้ เพราะฉะนั้นแล้วการมีอุปกรณ์ปฐมพยาบาลเบื้องต้น หรืออุปกรณ์หมออาจจะทำให้เรานั้นอุ่นใจและวางใจลงได้ไม่มากก็น้อย เพราะอย่างน้อยๆเรามีเครื่องมือช่วยชีวิตที่สามารถใช้ได้และช่วยชีวิตคนในครอบครัวอย่างทันท่วงที ถึงแม้จะมีอาการหนักแต่ก็สามารถทุเลาลงได้

หลายคนอาจจะไม่ได้คำนึงถึงว่า การมีเครื่องมือแพทย์ที่ใช้ในบ้านนั้นมีความสลักสำคัญอย่างไร เพราะอาจจะคิดว่าไกลตัวไป และควรจะเป็นแค่แพทย์เท่านั้นที่สามารถใช้ได้ แต่ความจริงแล้ว มีเครื่องมือทางการแพทย์ที่เป็นแบบ Home use อย่างไรก็ตามความรู้ความเข้าใจในการใช้สิ่งเหล่านี้คือสิ่งสำคัญมากที่สุด อย่างการปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับผู้สูงอายุนั้น เว็บไซต์ allwellhealthcare ได้แชร์ไว้ว่า การดูแลในผู้สูงอายุ ในภาวะหยุดหายใจ หัวใจหยุดเต้น สิ่งที่ผู้ดูแลต้องมีเลย อันแรกคือการตั้งสติ เพราะการหยุดหายใจ ถือเป็นภาวะฉุกเฉินในผู้สูงอายุ ที่อันตรายถึงชีวิตได้  ซึ่งหากผู้ดูแลไม่มีสติ อาจทำให้ช่วยเหลือผู้สูงอายุไม่ทัน การหยุดหายใจ หัวใจหยุดเต้น คือการที่ร่างกายขาดอากาศ ทำให้ออกซิเจนไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่าง ๆ ได้ไม่เพียงพอ โดยเฉพาะ หัวใจ สมอง ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญ ส่งผลให้หมดสติ และหัวใจหยุดเต้น โดยสาเหตุมักมาจาก อุบัติเหตุ โรคหัวใจ จมน้ำ ไฟดูด สูดดมสารพิษ และทางเดินหายใจอุดกั้น อาการ หมดสติ ไม่รู้สึกตัว หยุดหายใจ หรือหายใจเฮือก การช่วยชีวิตขั้นพื้นฐาน ตั้งสติ แล้วประเมินสถานการณ์ ความปลอดภัยก่อนเข้าไปช่วยเหลือ โทรขอความช่วยเหลือ 1669 เช็กดูว่าผู้สูงอายุยังมีสติอยู่หรือไม่ ตบไหล่ทั้งสองข้าง ดูการตอบสนอง การพูด การขยับตัว และดูการเคลื่อนไหวของหน้าท้องและทรวงอก หากไม่รู้สึกตัว ไม่หายใจให้ช่วยเหลือทันที ประสานมือวางลงกึ่งกลางหน้าอก ยืดไหล่และแขนเหยียด กดหน้าอกด้วยความลึกอย่างน้อย 5 เซนติเมตร ในแนวดิ่ง ด้วยความเร็ว 100 -1 20 ครั้งต่อนาที โดยห้ามกระแทก กดหน้าอก ทำ CPR ต่อเนื่อง จนกว่าทีมกู้ชีพจะมาถึง การดูแลผู้สูงอายุ เมื่อเกิดอุบัติเหตุ หกล้ม การพลัดตกหกล้ม ถือเป็นภาวะฉุกเฉินในผู้สูงอายุที่พบได้บ่อย และยังเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตเป็นอันดับสอง รองจากอุบัติเหตุบนท้องถนน โดยเกิดขึ้นได้จาก 2 ปัจจัยดังนี้ ปัจจัยภายนอก คือ สภาพแวดล้อมภายในบ้าน เช่น พื้นต่างระดับ พื้นลื่น มีของวางเกะกะที่พื้น แสงสว่างในบ้านน้อย การดูแลและป้องกัน ปรับเปลี่ยนสภาพแวดล้อมภายในบ้านให้เหมาะสมกับผู้สูงอายุ ติดตั้งราวจับในบ้านหรือห้องน้ำ ย้ายห้องนอนมาอยู่ด้านล่าง เพิ่มแสงสว่างภายในบ้าน พื้นในบ้านเรียบเสมอกัน ปัจจัยภายใน เกิดจากปัญหาการเปลี่ยนแปลงของร่างกายผู้สูงอายุ ที่ถดถอยลง เช่น สายตาพร่ามัว กล้ามเนื้ออ่อนแรง การดูแลและป้องกัน ฝึกเดิน ใช้ไม้เท้าช่วยเดิน ออกกำลังกาย เช่น ไทเก๊ก โยคะ เป็นต้น





132

ในวันหรือช่วงที่เวลาที่เหมือนฝันร้ายของผิวพรรณ ทำให้เราไม่อยากจะออกไปไหนเลย เพราะผิวหน้าที่เคยเรียบเนียนแต่กลับมีสิวมากมายที่ขึ้นเต็มใบหน้า แม้ว่าเราจะพยายามดูแลและรักษาความสะอาดของผิวหน้ามากมายเพียงใด ใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆกับอาจไม่ช่วยอะไรได้มากขึ้น ซึ่งสร้างปัญหาและอาจจะทำให้สิวบนใบหน้าเกิดขึ้นมากยิ่งขึ้นไปอีก ยิ่งไปกว่านั้น บางคนไม่ได้มีแค่สิวบนใบหน้า แต่ยังมีในบริเวณร่างกายส่วนอื่นๆอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น สิวที่หลัง ซึ่งสร้างร่องรอยแผลเป็นไว้ รวมไปถึงทำให้เราหมดความมั่นใจในการแต่งตัว

ไม่ใช่แค่สิวทั่วไปเท่านั้น แต่ยังมีสิวประเภทอื่นๆอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นสิวฮอร์โมนและสิวในช่วงประจำเดือนซึ่งสร้างความหงุดหงิดรำคาญใจให้แก่สาวๆเป็นอย่างมาก เพราะประจำเดือนนั้นเกิดขึ้นทุกเดือน นั่นหมายความว่าสาวๆจะต้องพบเจอกับปัญหาที่จะตามมามากมายเกี่ยวกับสิวฮอร์โมน การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยในเรื่องสิวอย่างครีมลดสิวซึ่งช่วยในการลดของการเกิดสิว อย่างไรก็ตามเราควรทำความรู้จักเกี่ยวประเภทของสิว ซึ่งเว็บไซต์อันเนสคลีนิคได้แชร์บทความเกี่ยวกับประเภทของสิวไว้ว่า สิวอุดตัน (Comedones) แบ่งเป็น 2 ประเภท สิวหัวดำ (Blackheads) หรือสิวอุดตันหัวเปิด มีลักษณะเป็นตุ่มสีดำเล็กๆ พบได้ทุกที่ทั้งใบหน้า หน้าอก และหลัง เกิดจากการอุดตันของเซลล์ผิวที่ตายแล้ว แบคทีเรีย และน้ำมันในรูขุมขน ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ จึงทำให้หัวสิวกลายเป็นสีดำ สิวหัวขาว (Whiteheads) หรือสิวอุดตันหัวปิด มีลักษณะเป็นตุ่มสีขาวใต้ผิวหนัง สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน เครื่องสำอางตกค้างในรูขุมขน และการใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ วิธีการรักษาสิวอุดตัน ไม่ควรแคะ แกะ เกา หรือบีบออกเอง เพราะอาจทำให้เนื้อเยื่อช้ำ และติดเชื้อแบคทีเรียได้  หมอแนะนำให้ทายาที่มีส่วนผสมของเบนซิลเพอร์ออกไซด์ (Benzoyl Peroxide) กรดซาลิไซลิค (Salicylic Acid) กรดอะซีลาอิค (Azelaic Acid) กรดไกลโคลิค (Glycolic Acid) หรือยากลุ่มอนุพันธ์ของวิตามินเอ โดยทาบางๆ ให้ทั่วบริเวณที่เป็นสิว เพื่อช่วยลดการอุดตัน พร้อมเปิดรูขุมขนให้สิวอุดตันหลุดออกง่ายขึ้น สิวอักเสบ (Inflammatory Acne) สาเหตุเกิดจากระบบภูมิคุ้มกันสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวมาต่อสู้กับแบคทีเรีย Cutibacterium Acnes ทำให้เกิดการอักเสบ และบวมแดงขึ้นมา ซึ่งสิวอักเสบสามารถแบ่งได้ 4 ประเภท คือ สิวตุ่มแดง (Papules) มีลักษณะเป็นตุ่มแดงขนาดเล็ก มีอาการเจ็บเมื่อสัมผัส สิวตุ่มหนอง (Pustules) มีลักษณะคล้ายกับสิวตุ่มแดง แต่จะมีหัวหนองอยู่บริเวณกลางตุ่ม สิวหัวช้าง (Nodules) มีลักษณะเป็นสิวอักเสบสีแดง แข็ง มีขนาดตั้งแต่ 5 มิลลิเมตร ขึ้นไป  สิวซีตส์ (Cysts) เป็นสิวอักเสบประเภทที่รุนแรง และเป็นอันตรายมากที่สุดเลย ซีสต์จะเป็นถุงน้ำใต้ผิวหนัง เต็มไปด้วยหนองปนเลือด และอาจมีขนาดใหญ่หลายเซนติเมตร จะมีอาการบวมแดง และเจ็บปวดมาก




133

เราในฐานะผู้ปกครองหรือพ่อแม่ เราเคยถามลูกเราบ้างหรือไม่ว่า เขาต้องการอยากเรียนรู้เรื่องอะไรเป็นพิเศษ และมีความสนใจในเรื่องใดๆอย่างมีแพสชั่นหรือไม่ ถ้าในวัยของลูกยังไม่สามารถสื่อสารได้อย่างชัดเจน เราเองก็สามารถที่จะสังเกตอย่างเป็นกลางโดยไม่เอาความสนใจและความต้องการของตัวเราเองลงไป เพราะในท้ายที่สุด เราอาจจะเป็นคนที่ทำให้ลูกได้เรียนในสิ่งที่พ่อแม่ต้องการ แต่ไม่ใช่ความต้องการของลูกอย่างแท้จริง

เมื่อทราบเบื้องต้นว่า มีสิ่งใดที่ลูกสนใจ เราก็จะต้องเริ่มศึกษาหาข้อมูลเพิ่มด้วย เพราะเราจะต้องทำความเข้าใจและยอมรับในสิ่งที่ลูกเลือกที่จะทำและเรียนรู้ เช่น พ่อแม่ที่ต้องการให้ลูกไปทางสายวิชาการ แต่ลูกกลับมีความรักและสนใจในเรื่องดนตรี ศิลปะ แน่นอนว่าพ่อแม่คงแอบเสียใจ แต่ก็ต้องทำความเข้าใจด้วยว่า นั่นคือสิ่งที่ลูกเลือกแล้ว เราควรจะต้องสนับสนุนและคอยให้กำลังใจในวันที่เขารู้สึกท้อ หลักสูตรที่จะให้เด็กๆได้เรียน ศึกษาในด้านศิลปะและดนตรีนั้นส่วนมากจะเป็นโรงเรียนนานาชาติ หลากหลายหลักสูตร ทั้ง อังกฤษ อเมริกัน หรือจะเป็น canadian high schools ถ้าเป็นโรงเรียนรัฐบาลหรือเอกชน อาจจะไม่ได้เน้นในส่วนนี้มากนัก จาก Research ของ Dr. James Catterall เป็นหัวหน้ากลุ่มนักวิเคราะห์ ของ U.S. Department of Education Database ได้กล่าวเกี่ยวกับทักษะทางด้านดนตรีที่ส่งผลต่อเด็กๆไว้ว่า เด็กควรได้รับการปลูกฝังทักษะทางดนตรี เพราะเสริมสร้างความมั่นใจในตัวเอง การที่เด็กเรียนรู้ทฤษฎีดนตรีและเริ่มเล่นเพลงง่าย ๆ ให้ถูกจังหวะได้นั้นทำให้แม้เด็กก็ยังรู้สึกอิ่มเอม ใจในความสำเร็จที่เกิดขึ้น และสิ่งที่ตามมาคือความมั่นใจในตัวเองที่เพิ่มขึ้น ฝึกทักษะการทำงานของร่างกายและประสาทสัมผัส การฝึก มือ ตา หู ท่วงท่าของร่างกาย และผัสสะอื่น ๆ ให้ทำงานพร้อมกันอย่างมีสมดุลเนื่องมาจากการเล่นเครื่องดนตรี เป็นหนึ่งในรากฐานสำคัญที่จะถูกถ่ายทอดไปในเรื่องอื่น ๆ ในชีวิตของเด็กในภายหน้า เสริมความมีวินัยให้ตัวเอง ความสำเร็จในการเล่นเพลงอะไรก็ตามสักเพลงหนึ่งนั้นต้องมีวินัยพอสมควร จึงจะสามารถทำให้บทเพลงนั้นมีความไพเราะได้ ฉะนั้น การวางแผนการซ้อม การจัดเวลาซ้อมดนตรี ความมุ่งมั่นที่จะทำให้ได้ดีขึ้น จะทำให้เด็กซึมซับการสร้างวินัยในตัวเองในที่สุด รู้จักที่จะเลือกซึมซับดนตรีที่มีคุณภาพ เด็กจะได้เริ่มซึมซาบกับความงามที่มีอยู่ในเสียงเพลงแต่ละท่วงทำนอง ฝึกให้ซึมซาบกับความ ไพเราะ สงบเย็น เริงใจ ซึ่งจะหาได้จากบทเพลงที่มี่คุณภาพที่มีหลากหลาย ในที่สุดสิ่งนี้จะเป็นตัวเชื่อมเด็กไปยังงานศิลป์แขนงอื่น ๆ ใน โอกาศต่อไปข้างหน้า เด็กที่ได้รับการฝึกทักษะทางดนตรีมาแล้วมักมีผลการเรียนที่ดีกว่า ดังเช่น ตัวอย่างจากผลงานวิจัยชิ้นนี้ ผลการวิจัยที่ทำต่อเนื่องมาสิบปีแสดงให้เห็นว่าดนตรีช่วยพัฒนาการเรียนของนักศึกษา




134

เราคงจะเคยได้ยินสำนวนไทยที่ว่า ไม้อ่อนดัดง่าย ไม่แก่ดัดยาก ซึ่งมีความหมายว่า สอนเด็กง่ายกว่าสอนผู้ใหญ่ ดัดนิสัยเด็กได้ง่ายกว่าดัดนิสัยผู้ใหญ่ เพราะฉะนั้นแล้ว หากเราต้องการจะฝึกหรือปลูกฝังในเรื่องใด การเริ่มปลูกฝังให้เด็กๆตั้งแต่เล็กจะทำให้เขาเข้าใจและสามารถปฏิบัติตามที่เราสอนได้ แน่นอนว่า สิ่งที่เราต้องปลูกฝังนั้น ต้องเป็นสิ่งที่ดี มีประโยชน์ต่อลูกของเรา โดยเฉพาะทักษะในเรื่องการรักและเคารพตัวเอง ยิ่งไปกว่านั้นจะต้องเป็นคนที่มีทั้ง sympathy ความเห็นอกเห็นใจผู้อื่น และ empathy ความเข้าอกเข้าใจผู้อื่น หรือที่เราเข้าใจได้อย่างง่ายดายกับคำว่า ใจเขาใจเรา การส่งเสริมลูกด้านการศึกษาอย่างเต็มที่โดยให้เข้าศึกษาในสถานศึกษาที่มีความพร้อมอย่างโรงเรียนนานาชาติ และสามารถเดินทางได้ด้วยรถไฟฟ้าอย่างสะดวกสบาย international school near bts

ทำไมการรักตัวเองและมีความเข้าใจเห็นอกเห็นใจผู้อื่นถึงเป็นสิ่งสำคัญ พ่อแม่ที่กำลังจะเริ่มปลูกฝังลูกในเรื่องนี้ อาจจะสงสัย เพราะในยุคของพ่อแม่ตอนที่เจริญเติบโตนั้น ไม่ได้มีการปลูกฝังในเรื่องนี้มากนัก แต่ในยุคปัจจุบัน ที่เปรียบได้ว่า เราทุกคนคือประชากรโลก Global citizen ที่เคารพในความต่างและเข้าใจในสิ่งที่แต่ละคนเลือกจะเป็น ยิ่งไปกว่านั้นก็มีความปรารถนาดีทั้งต่อตนเองและผู้อื่น เว็บไซต์ rakluke ได้แชร์บทความที่น่าสนใจไว้ว่า สอนลูกให้รู้จักรอคอย พ่อแม่สามารถฝึกให้ลูกควบคุมความต้องการของตนเอง หรือรอคอยให้เป็น เช่นหากลูกร้องงอแงอยากกินขนม แต่ยังออกไปซื้อให้ไม่ได้ ณ ตอนนั้น ก็ต้องบอกให้เขารอให้พ่อแม่ทำธุระให้เสร็จก่อน แม่ขอเวลา 10 นาที หนูรอนะคะ และต้องใจแข็งทำให้สำเร็จ ลูกจะได้เรียนรู้การรอคอยและลำดับความสำคัญก่อนหลังได้ สอนลูกให้รู้หน้าที่และอยู่ร่วมกับผู้อื่นเป็นใช้กิจกรรมง่ายๆ ที่ช่วยส่งเสริมการอยู่ร่วมกับคนอื่น เริ่มจากกิจวัตรประจำวันของลูก เช่น ช่วยพ่อแม่เข้าครัวถือของ ช่วยจ่ายตลาดซื้อของ ช่วยงานบ้าน หรือสอนเรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารเมื่อต้องกินร่วมกับคนอื่นๆ สอนลูกให้พึ่งพาตนเอง เป็นการปลูกฝังความรับผิดชอบไปในตัว ตั้งแต่การการฝึกให้ลูกอาบน้ำ ให้ลูกทำงานบ้าน  งานบ้านเป็นสิทธิหน้าที่เบื้องต้นที่ลูกต้องรับผิดชอบ แถมยังฝึกการควบคุมอารมณ์ และความอดทนต่อภาระหน้าที่ ทำโทษเมื่อลูกทำผิด พ่อแม่ต้องคอยห้ามปรามสั่งสอนเมื่อลูกทำผิด ต้องแยกแยะถูกผิดดีชั่วได้ โดยการทำโทษต้องไม่ใช้ความรุนแรง แต่อาจเป็นการสอน พุดคุย อธิบายให้ลูกเข้าใจด้วยเหตุผล ปลูกฝังลูกเป็นผู้ให้ ผู้ให้ย่อมเป็นผู้ที่ถูกรัก การให้เป็นการส่งความสุข ซึ่งลูกไม่จำเป็นต้องให้สิ่งของหรือเงินทอง เพียงแค่มีความรู้สึกปรารถนาดีต่อผู้อื่น มีน้ำใจช่วยเหลือผู้อื่นตามกำลังและความสามารถของตนก็เป็นผู้ให้ได้ พูดขอบคุณและขอโทษบ่อยๆ การขอบคุณเมื่อมีผู้อื่นหยิบยื่นไมตรีให้เราเป็นเรื่องที่พึงกระทำ และการขอโทษกับสิ่งที่ผิดพลาดไม่ใช่เรื่องน่าอาย นอกจากสอนลูกให้พูดขอบคุณและขอโทษในโอกาสที่เหมาะสมแล้ว พ่อแม่เองก็ควรพูดขอบคุณลูกที่ช่วยทำงานบ้าน และควรกล่าวขอโทษเมื่อทำผิดต่อลูกเช่นกัน




135

ความเป็นพ่อเป็นแม่ สิ่งที่กังวลที่สุด ตั้งแต่ตอนทราบว่าตั้งครรภ์และกำลังมีลูกน้อย ความห่วงและความกังวลใจจะตกไปอยู่ที่เรื่องของลูกน้อยเป็นหลัก ว่าสุขภาพร่างกายแข็งแรงและสมบูรณ์ดีหรือไม่ คุณแม่รับประทานอาหารที่มีสารอาหารเพียงพอต่อลูกน้อยในครรภ์หรือเปล่า และอาหารประเภทใดที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะจะเสี่ยงต่ออันตรายที่จะเกิดต่อลูกในท้องได้

เมื่อการเลี้ยงและดูแลเด็กตั้งแต่วัยทารกจนกระทั่งเติบโตเจริญวัย แต่ละก้าวของความเจริญเติบโตของเด็กๆนั้น ต่างก็มีความสำคัญต่อพ่อแม่เป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นแล้วพ่อแม่จึงต้องใส่ใจสุขภาพและการรักษาความสะอาดที่เป็นจุดเริ่มต้นของการมีสุขอนามัยที่ดี โดยเฉพาะเนื่องการดูแลและทำความสะอาดฟันและช่องปาก เพราะเด็กๆนั้นชอบรับประทานขนมและของหวาน และไม่ชอบการแปรงฟัน อาจนำมาซึ่งการเกิดฟันผุในเด็กและต้องถอนฟัน หรือที่เรียกว่า tooth extraction ออกได้ ไม่ใช่แค่เรื่องสุขภาพฟันในเด็กเท่านั้นที่พ่อแม่ต้องกังวล แต่ยังรวมไปถึงโรคอ้วนในวัยเด็กอีกด้วย ซึ่งทางเว็บไซต์ bumrungrad ได้แชร์บทความไว้ว่า สาเหตุของโรคอ้วนในเด็ก โรคอ้วนในเด็กเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ แต่สาเหตุหลักๆเกิดจากปัจจัยทางสิ่งแวดล้อม คือการกินมากกว่าที่ใช้ไปและวิถีชีวิตแบบนั่งๆนอนๆ (Sedentary Lifestyle) ไม่ว่าเป็นการเล่นวิดีโอเกม ดูทีวี เล่นไอแพดเป็นเวลานานโดยขาดการออกกำลังกาย นอกจากนี้เด็กบางคนอาจมีปัญหาทางจิตใจ เช่น อาการซึมเศร้า ทำให้กินมากเกินไป ส่วนสาเหตุของโรคอ้วนอื่นๆพบได้น้อยมาก เช่น เกิดจากความผิดปกติทางฮอร์โมน , เป็นโรคทางสมอง ทำให้กินไม่รู้จักอิ่ม หรือเกิดจากความบกพร่องทางพันธุกรรมบางอย่าง ยีนผิดปกติ เช่น Prader Willi syndrome หรือ ขาดยีนบางอย่าง การวินิจฉัยว่าเด็กเป็นโรคอ้วนหรือไม่ให้พิจารณาน้ำหนักเทียบกับส่วนสูง การวัดค่าความอ้วนทำได้ด้วยการคำนวณค่าดัชนีมวลกาย (Body Mass Index หรือ BMI) แล้วนำไปเปรียบเทียบกับกราฟ BMI แยกตามเพศและอายุว่าอยู่ในเปอร์เซ็นไทล์ที่เท่าไหร่ ถ้าเกินเปอร์เซ็นไทล์ที่ 85-95 ของเกณฑ์ถือว่าอยู่ในระยะอวบ แต่ถ้าเกินเปอร์เซ็นไทล์ที่ 95 ของเกณฑ์ถือว่าอ้วน นอกจากนี้แพทย์ยังอาจทำการตรวจเลือดเพื่อดูเบาหวาน ระดับไขมันในเลือด ค่าตับ ค่าไต ฮอร์โมนคอร์ติซอลและระดับวิตามินดี รวมถึงตรวจว่ามีปัญหาไทรอยด์หรือไม่ ประกอบกับการสอบถามประวัติ เช่น ประวัติความเจ็บป่วยในครอบครัว สภาพจิตใจของเด็ก เป็นต้น ปัญหาด้านสุขภาพที่เกิดจากโรคอ้วนในเด็ก ก็มีทั้ง ไขมันในเลือดสูง ทำให้มีโอกาสเป็นโรคหัวใจเพิ่มขึ้นเมื่อเป็นผู้ใหญ่ ความดันโลหิตสูง เบาหวานที่เกิดจากความอ้วน หยุดหายใจขณะหลับ (Sleep Apnea) ภาวะไขมันพอกตับ ขาดวิตามินดี ทำให้เด็กขาดความมั่นใจในตัวเอง เพราะถูกเพื่อนล้อและอาจมีอาการซึมเศร้าตามมาได้ ในเด็กโตเพศหญิงจะเสี่ยงต่อภาวะ Polycystic Ovary Syndrome (PCOS) หรือภาวะที่รังไข่สร้างฮอร์โมนเพศชายออกมามากเกินไปทำให้ไข่ไม่ตก สังเกตได้จากเด็กประจำเดือนมาผิดปกติ ขนดกและสิวเยอะ





136

เราต้องยอมรับว่า รูปลักษณ์หน้าตาภายนอกนั้น เป็น 1 ในปัจจัยหลักที่โอกาสและสิ่งต่างๆในชีวิตได้เข้ามาสู่กลุ่มคนที่มีหน้าตาและรูปร่างที่ดีตาม beauty standard ของสังคมนั้นๆ ซึ่งมันไม่ใช่เรื่องที่ผิด แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่ถูกต้องนัก เพราะความสามารถและความฉลาดมักจะโดดเด่นออกมาเสมอ และสิ่งที่ทุกคนมีเหมือนๆกันนั้นก็คือ เสน่ห์ ซึ่งแต่ละคนก็จะมีเสน่ห์ที่แตกต่างกัน บางคนมีรูปหน้าที่มีโหนกแก้มสวยเก๋ บางคนมีตาที่กลมโต บางคนมีรูปปากกระจับอวบอิ่ม

การเพิ่มเสน่ห์ให้กับตัวเองนั้นสามารถทำได้ไม่ยาก ตราบใดที่เรารักในตัวตน และให้เกียรติตัวเอง เสน่ห์ที่เราทุกคนมีนั้นก็คือ รอยยิ้ม ซึ่งทุกคนสามารถทำได้ เพียงแค่ยิ้มออกมาอย่างจริงใจ และหากเราต้องการรอยยิ้มที่เพิ่มความมั่นใจมากยิ่งขึ้นไปอีก การเลือกทำวีเนียร์ให้ฟันเรียงสวยก็จะยิ่งช่วยให้เสน่ห์รอยยิ้มของเรามีมากขึ้นไปอีก แต่ถ้าเราเป็นผู้หญิงที่อยากเพิ่มเสน่ห์มัดใจหนุ่มๆแล้วล่ะก็ ทางเว็บไซต์ mendetails ได้แชร์ไว้ว่า ใส่ใจดูแลตัวเองและหา Best Version ของตัวเองให้เจอ ข้อนี้เรียกได้ว่าเป็นพื้นฐานสุด ๆ ที่ทุกคนต้องจำให้ขึ้นใจ และเราพยายามให้คำแนะนำผู้ชายทุกคนอยู่เสมอ เพราะมันแทบจะเป็นตัวตัดสินความประทับใจแรก ที่สาว ๆ และคนรอบตัวที่เราพบเจอ ตั้งแต่ยังไม่ทันรู้จักกันดีเลย เราควรดูแลตัวเองให้ดี ทั้งในเรื่องของการแต่งตัว เสื้อผ้า ผมเผ้า โกนหนวดเคราให้ดูสะอาดสะอ้าน รายละเอียดเหล่านี้ จะทำให้เราดูมีเสน่ห์และน่าอยู่ใกล้มากขึ้น การดูแลตัวเองดี และหา Best Version ของตัวเองให้เจอ การแต่งกายแบบไหนที่เหมาะกับเรา ทรงผมทรงไหนที่รับกับรูปหน้าช่วยเสริมให้ดูดีขึ้น ทั้งหมดนี้นับเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้เรามีโอกาสจีบสาวติดมากขึ้น คนที่สนใจอะไรเหมือนกัน จะดึงดูดเข้าหากัน มีคำกล่าวว่า คนที่สนใจหรือมีอะไรเหมือน ๆ กัน จะถูกดึงดูดเข้าหากัน ดังนั้นการพยายามเข้าใจความชอบของสาว ๆ และสังเกตท่าทาง ภาษากาย ไปจนถึงวิธีการพูด สีหน้า และพยายามปรับลักษณะท่าทางให้คล้ายกัน จะช่วยให้เธอสนใจเราได้มากยิ่งขึ้น ในทางจิตวิทยา เราจะเรียกมันว่า Chameleon Effect เหมือนกับที่กิ้งก่า มันเปลี่ยนสีของตัวเองให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของมัน หากยังนึกภาพไม่ออก ลองนึกภาพเรากับเพื่อนสนิทสักคน ลองนึกดูจะพบว่า เรามีความชอบหลาย ๆ อย่างคล้ายกัน มีท่าทาง การแสดงสีหน้าบางอย่างที่คล้ายกัน ไปจนถึงคำพูดติดปาก นั่นก็เพราะเมื่อเราสนิทกับใครสักคน จิตใต้สำนึกเราจะพยายามปรับท่าทางให้คล้ายกับคนที่เรามีปฏิสัมพันธ์ด้วยอย่างไม่รู้ตัว ทำให้รู้สึกสนิทสนมใกล้ชิดกันมากยิ่งขึ้น และนี่จึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทำไมคนเป็นแฟนกันมักมีอะไรเหมือนกัน สำหรับกรณีนี้ที่เราอยากดูเป็นคนน่าดึงดูดมากขึ้น อาจจะต้องใช้วิธีลัดกันสักหน่อย โดยการสังเกตพฤติกรรมของสาว ๆ และพยายามปรับ แต่ต้องไม่ดูตั้งใจจนเกินไป จนกลายเป็นการเลียนแบบหรือล้อเลียนได้ ในตอนแรกอาจจะดูยาก แต่ถ้าหากสำเร็จ เราจะดึงความสนใจจากสาว ๆ ได้มากทีเดียว หลังจากนั้นก็เป็นเรื่องของจิตใต้สำนึกที่จะค่อย ๆ ปรับจูนทั้งสองฝ่ายเข้าหากัน จนถึงจุดหนึ่งเราจะมีลักษณะท่าทางบางอย่างคล้ายกันโดยไม่รู้ตัว





137

เมื่อการล้างมือด้วยสบู่หรือน้ำยาทำความสะอาดนั้นถือเป็นสิ่งที่เราจะต้องทำทุกครั้งเมื่อสัมผัสสิ่งของ เราจึงล้างมือวันนึงไม่ต่ำกว่าหลายสิบร้อย อีกทั้งหากเราเดินทางไปที่อื่น การล้างมือด้วยน้ำสะอาดอาจจะไม่สะดวกนัก เช่น หากเราเดินทางด้วยรถสาธารณะและเราต้องสัมผัสกับราวจับ เราไม่สามารถเทน้ำล้างมือ ณ ตรงนั้นได้ และสิ่งหนึ่งที่เราใช้คือ เจลแอลกอฮอล์พกพา เพราะทั้งความสะดวกสบาย สามารถฆ่าเชื้อโรคได้เลย

การระมัดระวังป้องกันตนเอง เราจะต้องเน้นที่ความสะอาดเสมอ เพราะเชื้อโรคนั้นจะเข้าสู่ร่างกายและทำให้สุขภาพของเราอ่อนแอได้ ยิ่งไปกว่านั้น เชื้อโรคอาจจะแพร่ไปสู่คนในครอบครัวได้ ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงและอันตรายเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นแล้ว เราจึงต้องมาดูแลในเรื่องสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ซึ่งเว็บไซต์ bangkokhospital ได้แชร์ไว้ว่า วิตามินเป็นสารอาหารประเภทหนึ่งที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่มีความสำคัญต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ หากร่างกายขาดวิตามินเมื่อไร อาจส่งผลให้ร่างกายเจ็บป่วย หรือเกิดอาการที่ไม่พึงประสงค์ขึ้นได้โดยไม่รู้ตัว วิตามินเป็นหนึ่งในสารอาหาร 5 หมู่ ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่อยู่ในสิ่งมีชีวิตไม่ว่าจะเป็นพืชและสัตว์ต่าง ๆ โดยร่างกายของคนเราจะใช้วิตามินเพื่อช่วยทำให้มีปฏิกิริยาในร่างกายเกิดขึ้น ส่งผลให้การทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกายเป็นไปตามปกติ หรือพูดง่าย ๆ คือ วิตามินเปรียบเสมือนน้ำมันหล่อลื่นในรถยนต์ที่จำเป็นต้องมี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ไม่ได้ให้พลังงานแก่รถ นั่นคือ วิตามินไม่สามารถให้พลังงานโดยตรงกับร่างกาย แต่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับวิตามินเพื่อไปทำหน้าที่เปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน คนเราต้องการวิตามินในปริมาณที่น้อยแต่ขาดไม่ได้ สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง คือ ส่วนมากวิตามินชนิดต่าง ๆ ร่างกายคนเราไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง แต่จะต้องรับจากภายนอก ซึ่งได้จากการรับประทานอาหาร วิตามินแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามินเอ ดี อี และเค จะละลายในไขมันหรือน้ำมันเท่านั้นเพื่อดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ไม่สามารถขับออกมาทางปัสสาวะได้ หากได้รับมากเกินจะเก็บสะสมไว้ในร่างกาย วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 7 บี 9 บี 12 และวิตามินซี จะอยู่ในร่างกาย 2 – 4 ชั่วโมง ส่วนที่เหลือจากการใช้งานจะถูกขับออกทางไตมากับปัสสาวะ โอกาสที่จะสะสมในร่างกายจึงมีน้อยไม่ค่อยก่อผลข้างเคียง วิตามินทั้ง 13 ชนิดจะทำหน้าที่แตกต่างกันไป สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันอย่างวิตามินเอ จะช่วยบำรุงเกี่ยวกับเรื่องสายตา ทำให้การมองเห็นในเวลากลางคืนดีขึ้น สร้างกระดูกและฟันในเด็ก พบในเนื้อสัตว์ ไข่แดง ตับ นม เนย ผักและผลไม้ที่มีสีเขียวและสีส้ม เช่น ตำลึง กวางตุ้ง ผักบุ้ง คะน้า มะม่วงสุก มะละกอสุก มะเขือเทศ ปริมาณที่ควรได้รับไม่ควรเกิน 3,000 ไมโครกรัมต่อวัน วิตามินที่ละลายในไขมัน วิตามินดีเป็นวิตามินที่ส่วนหนึ่งร่างกายสามารถผลิตได้เองเวลาเจอแสงแดดในช่วงเช้า กับอีกส่วนหนึ่งได้จากอาหารจำพวกน้ำมันตับปลา นม ไข่แดง ปลาทู ปลาแซลมอน โดยจะช่วยเก็บแคลเซียมเข้ากระดูก ป้องกันโรคกระดูกบางและกระดูกพรุนได้ ปริมาณที่ควรได้รับไม่ควรเกิน 50 ไมโครกรัมต่อวัน



138

ในวัยผู้สูงอายุ ที่ไม่ใช่แค่สุขภาพทางร่างกาย และความแข็งแรงของกระดูกจะลดน้อยลง การขับถ่ายเองก็ถือว่าเป็นปัญหาหลักของผู้สูงอายุจำนวนมาก ยิ่งถ้าผู้สูงอายุ ผู้สูงวัยจะต้องเดินทางไกล นั่งเครื่องบิน หรือรถยนต์ รถประจำทางกว่าหลายชั่วโมง ซึ่งการใช้ห้องน้ำระหว่างทางหรือห้องน้ำสาธารณะนั้น ยากต่อความสะอาดและความสะดวกสบายสำหรับผู้สูงอายุ ด้วยเหตุนี้จึงไม่แปลกใจว่า ทำไมผู้สูงอายุ อย่างคุณตา คุณยาย คุณปู่ คุณย่า จึงหลีกเลี่ยงการเดินทางไกลๆ เพราะไม่อยากเป็นตัวสร้างปัญหาระหว่างการเดินทางให้แก่ลูกหลาน แต่ปัญหาเหล่านี้นั้น สามารถป้องกันได้โดยการใช้ pampers ผู้ใหญ่ ซึ่งสามารถรองรับได้อย่างเต็มที่และหมดปัญหากังวลใจในการเข้าห้องน้ำอีกด้วย

นอกจากนี้ สิ่งที่เราควรคำนึงต่อมาคือ อาหารและสารอาหารที่เหมาะสมกับวัย และสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายของผู้สูงอายุ ว่าควรได้รับสารอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม ซึ่งเว็บไซต์ brandsworld ได้แชร์ไว้ว่า สมรรถภาพของร่างกายไม่ว่าความแข็งแรงหรือความทนทาน ความว่องไว เป็นต้น จะมีสูงสุดเมื่ออายุประมาณ 30 ปี แล้วจะค่อยลดลงร้อยละ 1 ทุกปี ดังนั้น เมื่ออายุ 60 ปีแล้ว จะมีความแข็งแรงลดลงร้อยละ 30 โดยเฉลี่ย การออกกำลังกายจะสามารถชะลอการลดลงของความแข็งแรงได้จำนวนหนึ่งเท่านั้น ผู้สูงอายุจำเป็นต้องออกกำลังอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ มีหลักดังต่อไปนี้ ถ้าไม่เคยออกกำลัง จะต้องศึกษาหลักการ ให้ถูกต้องและค่อยๆ ทำ อย่าหักโหม ถ้าหากมีโรคประจำตัว ต้องปรึกษาแพทย์ก่อน เลือกชนิดของการออกกำลังให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายและถูกกับนิสัย อย่าแข่งขันกับผู้อื่น เพื่อเอาแพ้เอาชนะ แต่จะออกกำลังกายเพื่อกำลังกายของตนเอง ระวังอุบัติเหตุ ทำโดยสม่ำเสมอ สัปดาห์ละ ๓-๔ ครั้ง เมื่อเกิดอาการผิดปกติอย่างใดควรปรึกษาแพทย์ โดยเฉพาะถ้ามีอาการหน้ามืดหรือใจสั่นผิดปกติ ควรชะลอการออกกำลังลงและหยุด ควรออกกำลังเป็นหมู่คณะ หรือมีเพื่อนร่วมการออกกำลังชนิดของการออกกำลังกาย การออกกำลังกายที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุมีหลายชนิด ทั้งการเดิน เพราะการเดินเป็นวิธีการออกกำลังที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ (ยกเว้นแต่ผู้สูงอายุที่มีความพิการของเท้าและข้อ ทำให้ลำบากในการเดิน) มีข้อที่ต้องปฏิบัติคือต้องเดินเร็วให้เกิดการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น หากเดินเร็วมากไม่ได้ ต้องเพิ่มเวลาการเดินให้มากขึ้น ควรใช้รองเท้าที่เหมาะสม เนื่องจากการเดินเป็นการออกกำลังแต่ส่วนเท้าเป็นส่วนใหญ่ขณะเดินมีการแกว่งแขนและบริหารกล้ามเนื้อคอและหน้าอกบ้าง พยายามเดินบริเวณที่มีอากาศบริสุทธิ์ ปลอด-ภัยจากโจรผู้ร้าย และอุบัติเหตุ พยายามเดินตอนเช้า มีเพื่อนหรือกลุ่มร่วมในการเดิน จะช่วยให้เกิดความสนุกสนานยิ่งขึ้น การวิ่งช้าๆ การวิ่งต่างกับการเดินคือ การเดินจะมีเท้าข้างใดข้างหนึ่งแตะพื้นอยู่เสมอ ส่วนการวิ่งจะมีช่วงใดช่วงหนึ่งที่เท้าไม่แตะพื้น ผู้สูงอายุถ้าสามารถวิ่งได้ก็ไม่มีข้อห้ามที่จะไม่ให้วิ่ง แต่จะต้องมีข้อเข่าและข้อเท้าที่ดี (เพราะการวิ่งจะมีแรงกระแทกที่ข้อโดยเฉพาะที่ข้อต่อที่รับน้ำหนักมากกว่าการเดิน อาจทำให้บาดเจ็บได้) รวมถึงการสวมใส่รองเท้าที่เหมาะสม





139

ในยุควิกฤติโรคระบาดที่สร้างความสูญเสียทางชีวิต ความเสียหายของเศรษฐกิจทุกภาคส่วน และความบอบช้ำ ความเศร้าโศกเสียใจที่เอาอะไรมาทดแทนไม่ได้ แม้ว่าภาคประชาชนจะช่วยกันมากมายแค่ไหน ความแกร่งและความเข้มแข็งของบุคลากรด่านหน้าและบุคลากรทางแพทย์ ที่คอยดูแลรักษาต่อชีวิตและลมหายใจของผู้ป่วย ให้กลับคืนสู่อ้อมกอดของครอบครัว สร้างกำลังใจให้ดำเนินชีวิตต่อไปอย่างมีความสุขและเต็มไปด้วยความหวัง การมอบเครื่องมือทางการแพทย์ให้กับบุคลากรที่ทำงานด่านหน้าจึงถือได้ว่าเป็นการต่อชีวิตให้กับหลายชีวิต

เมื่อเราดูแลตัวเองอย่างเต็มที่ และป้องกันตนเองไม่ให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อ ไม่ว่าจะเป็นการรักษาความสะอาด การทานอาหารที่ปรุงสุก รวมไปถึงการสวมหน้ากากอนามัยอย่างเคร่งครัด และแน่นอนว่า การล้างมือให้สะอาด นอกจากนี้ การใส่ใจการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ซึ่งเว็บไซต์โรงพยาบาลวิชัยยุทธได้แชร์ไว้ว่า บร็อคโคลี่ เป็นผักที่มีรสชาติหวานกรอบ สามารถรับประทานสดได้ หรือจะนำมาประกอบอาหารก็ได้หลากหลายเมนู อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เบต้าแคโรทีน วิตามิน C ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง คะน้า มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานในกับร่างกาย ทำให้มีสุขภาพแข็งแรง และป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ หอมหัวใหญ่ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินซีสูง และยังมีสารอื่น ๆ เช่น สารเคอร์ซีทิน ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้เป็นอย่างดี มีธาตุแมกนีเซียมที่มีคุณสมบัติช่วยทำลายเซลล์มะเร็งและช่วยกำจัดไวรัสได้ อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน และไม่ทำให้อ้วน มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยปกป้องเซลล์ต่าง ๆ ภายในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย มีวิตามินซีซึ่งช่วยป้องกันหวัดได้ มะละกอ เป็นผลไม้ที่ประกอบไปด้วยสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอล มะละกอมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่หลายชนิด ซึ่งช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอยู่เสมอ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้น ส่วนทางเว็บไซต์ medparkhospital ได้แชร์เมนูอาหารสร้างภูมิคุ้มกันไว้ว่า ข้าวกล้อง ต้มซุปไก่มะเขือเทศ ปลาทูย่างขมิ้น เสิร์ฟพร้อมผักสด ต้มซุปไก่มะเขือเทศ เพราะเนื้อไก่ เป็นแหล่งของแร่ธาตุสังกะสี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มะเขือเทศ มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และมีไลโคปีน ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย แครอท มีวิตามินเอและสารเบตาแคโรทีนสูง ต้านการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หอมหัวใหญ่ มีสารเคอร์ซิตีน(Quercetin) มีฤทธิ์ลดการอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส ปกป้องเนื้อเยื่อปอด และช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ปลาทูย่างขมิ้น ปลาทู แหล่งของโปรตีนที่ดี มีซีลีเนียม ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ขมิ้น มีสารเคอร์คูมิน(curcumin) ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับปกติ และช่วยต้านไวรัส(ไข้หวัดใหญ่) กระเทียม มีสารอัลลิซิน(Allicin) ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ โดยรับประทานกับผักสดหลากหลายชนิด มีสารพฤกษเคมี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อไวรัส และควรล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทานเสมอ






140

ความมั่นใจในตนเองนั้น เราสร้างได้ หากเรามั่นใจว่าเรานั้นมีความภูมิใจในตนเอง ทั้งด้านความรู้ ด้านบุคลิกภาพและทัศนคติ และสิ่งสำคัญที่สุดคือ ความรักและให้เกียรติตัวเอง การดูแลใส่ใจตัวเองให้ดูดีอยู่เสมอ เป็นสิ่งที่สะท้อนว่า เรานั้นรักและใส่ใจตัวเองมากเพียงใด และคำจำกัดความคำว่า สวย นั้น มีความหลากหลาย ไม่ใช่แค่ Beauty Standard แต่ทุกคนควรตระหนักรู้ว่า เราทุกคนมีความสวยหล่อในแบบของเราเอง และไม่มีใครบนโลกใบนี้ที่จะมาทดแทนตัวตนของเราได้ นั่นก็หมายถึงว่า เอกลักษณ์ความเป็นตัวตนของเรานั้นคือ เสน่ห์และสิ่งสำคัญที่สุด

การเลือกแต่งกายเพื่อโชว์ความมั่นใจในรูปร่างและความกระจ่างใสเรียบเนียนของผิวนั้น ถือว่าเป็นการแสดงออกถึงความมั่นใจและรักในตัวเองเป็นอย่างมาก ซึ่งเราเองนั้น ก็ดูแลผิวอย่างสม่ำเสมอ และยังป้องกันดูแลผิวจากแสงแดดโดยการใช้ครีมกันแดด นอกจากนี้ก็ยังใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดจากวิตามินซี อย่างเช่น เซรั่มวิตซี
 ซึ่งวิตามินซีนั้น มีประโยชน์ทางผิวและต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ทางเว็บไซต์ paolohospital ได้แชร์ไว้ว่า ประโยชน์ของวิตามินซี ในด้านสุขภาพวิตามินซีมีประโยชน์มากมาย อาทิ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้เราไม่ป่วยหรือเป็นหวัดได้ง่ายๆ เพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ โดยการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกาย ส่วนในด้านของความสวยความงามวิตามินซีก็มีประโยชน์ ช่วยให้สาวๆ สวย สดใสได้เช่นกัน โดยวิตามินซีจะเป็นตัวกระตุ้นระบบการไหลเวียนโลหิตของผิวพรรณ เสริมสร้างคลอลาเจน และต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นเหตุผลที่ว่าวิตามินซีจะสามารถทำให้ผิวพรรณของเหล่าสาวๆ สวยขึ้น สุขภาพดีดูเรียบเนียน จุดด่างดำจางลงอย่างเห็นได้ชัด วิตามินซี มีดีต่อผิวคือ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย เป็นตัวสร้างคอลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยทำหน้าที่เชื่อมเนื้อเยื่อต่างๆ ไว้ด้วยกัน ทำให้ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง ช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ ปริมาณการรับประทานที่เหมาะสม  ไม่ควรทานเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือมากจนเกิดอาการถ่ายเหลวนั่นแสดงว่าได้รับวิตามินซีปริมาณมากเกินไป หรือดูข้างขวดผลิตภัณฑ์นั้นๆ ซึ่งจะกำกับปริมาณการรับประทานที่เหมาะสมจาก อย.และควรดื่มน้ำตามมากๆ ทั้งนี้ วิตามินซีสามารถรับประทานได้ในทุกเพศ ทุกวัย เพราะวิตามินซี เป็นวิตามินที่สามารถละลายในน้ำ โดยที่ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้จำเป็นต้องได้รับวิตามินชนิดนี้จากการรับประทาน โดยมากวิตามินซีจะอยู่ในกลุ่มของอาหารประเภทผักและผลไม้ชนิดต่างๆ พบมากในส้ม สับปะรด มะขาม สตอร์เบอร์รี่ ฝรั่ง มะนาว มะเขือเทศ แต่สำหรับคนที่ไม่นิยมการรับประทานผักและผลไม้ จึงอาจจะต้องทานวิตามินเสริม






141

ปัญหาผิวหน้า ไม่ว่าจะอายุเท่าใด ปัญหานี้เกิดขึ้นได้เสมอ แต่จะเกิดในวัยที่มีอายุมากขึ้น เนื่องจากคอลลาเจนและอิลาสตินความยืดหยุ่นในชั้นผิวนั้นเริ่มลดน้อยลง แต่ก็ไม่ใช่ว่าวัยที่อายุยังน้อยจะไม่เกิดปัญหาผิว เพราะในช่วงวัยที่ฮอร์โมนทำงานอย่างหนัก ทำให้ระบบต่างๆในร่างกายอาจจะติดขัด และส่งผลต่อสภาพผิวได้ ไม่ว่าจะเป็นผิวหน้าและผิวกาย จึงไม่แปลกใจว่า วัยรุ่นจึงมีผิวที่มีทั้งสิวและรอยสิวเป็นจำนวนมาก บวกกับสภาพมลภาวะในอากาศที่แย่ ก็ยิ่งทำให้สิ่งสกปรกตกค้างในผิวอย่างมากมาย

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดูแลผิวหน้า เราจะต้องดูส่วนผสมหลักไว้ก่อน เพราะถ้าส่วนผสมหลักนั้นเป็นสารสกัดจากธรรมชาติ เราก็จะไม่เกิดอาการแพ้ อีกทั้งสารเคมีที่ตกค้างในผิวก็จะน้อยลงอีกด้วย แต่ถ้าเรามีปัญหาผิวที่หนักขึ้นอย่างการเกิดฝ้าแดด และฝ้าลม ซึ่งจะต้องใช้ครีมลดฝ้าที่มีประสิทธิภาพในการลดเลือนฝ้าให้จางลง เราอาจจะสงสัยว่า ฝ้านั้นมีกี่ชนิดและจะรักษาฝ้าและป้องกันฝ้าได้เบื้องต้นอย่างไรบ้าง ซึ่งเว็บไซต์HD ได้แชร์ไว้ว่า ชนิดของฝ้า ฝ้าที่ขึ้นบริเวณใบหน้าแบ่งเป็น 4 ชนิดหลักๆ คือ ฝ้าตื้น เกิดจากความผิดปกติบริเวณชั้นหนังกำพร้า (ผิวชั้นนอก) มีลักษณะเป็นผื่นสีน้ำตาลเข้ม ขอบชัด มีโอกาสเกิดขึ้นได้ง่าย แต่ก็รักษาได้ง่ายเช่นกัน และใช้เวลารักษาไม่นานนัก ฝ้าลึก เกิดบริเวณชั้นหนังแท้ ผื่นสีน้ำตาลผสมสีเทาเข้ม ขอบไม่ชัดเจน เนื่องจากอยู่ในระดับที่ลึกมาก การรักษาจึงค่อนข้างยาก ฝ้าผสม คือมีทั้งฝ้าตื้นและฝ้าลึกเกิดขึ้นที่ผิวหน้า เป็นชนิดที่พบมากที่สุดในผู้ที่ประสบปัญหาฝ้า ฝ้าที่ไม่สามารถแยกได้ชัดเจนว่าเป็นฝ้าชนิดใด มักพบในผู้ที่สีผิวเข้มมาก เช่น ชาวแอฟริกัน วิธีการป้องกันฝ้า หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดด  รังสียูวีจากแสงแดดเป็นต้นเหตุที่ทำให้เกิดฝ้า การหลีกเลี่ยงแสงแดดจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันฝ้า แต่หากหลีกเลี่ยงได้ยากก็ไม่ควรสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง  ควรสวมหมวก กางร่ม หรือสวมเสื้อผ้าที่ปกปิดมิดชิดก่อนออกแดด จะช่วยลดความรุนแรงได้ระดับหนึ่ง ทาครีมกันแดดอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าจะไม่ได้สัมผัสกับแสงแดดเป็นประจำ แต่หากสัมผัสกับหลอดไฟ แสงสีฟ้าจากคอมพิวเตอร์ หรือหน้าจอสมาร์ทโฟนอย่างสม่ำเสมอ ก็มีโอกาสเกิดฝ้าได้เช่นกัน ดังนั้นจึงควรทาครีมกันแดดเพื่อปกป้องผิวด้วย ควรเลือกครีมกันแดดที่มีค่า SPF 30 ขึ้นไป และต้องเป็นชนิด PA+++ โดยทาอย่างน้อย 30 นาทีก่อนออกแดด และทาวันละ 2 ครั้ง คือ เช้า และเที่ยง (ก่อนทารอบที่ 2 ควรล้างหน้าด้วย) หลีกเลี่ยงการใช้ยา หรือฮอร์โมนเพศโดยไม่จำเป็น  เนื่องจากยา หรือฮอร์โมนเพศบางชนิด มีผลข้างเคียงทำให้เป็นฝ้าได้ เช่น ยากันชักกลุ่มฟีไนโทอีน และกลุ่มยาที่มีปฏิกิริยาไวต่อแสง  แต่หากจำเป็นต้องใช้ ควรสอบถามแพทย์ หรือเภสัชกรถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น เพื่อประกอบการตัดสินใจ เพราะอาจมียาชนิดอื่นที่ทดแทนกันได้โดยไม่มีผลข้างเคียง






142

ผู้ใหญ่ทุกคนต่างก็เคยผ่านการเป็นเด็กมาแล้วทั้งสิ้น และรู้ดีว่า การเป็นเด็กนั้นมีทั้งเรื่องยากมากมายในชีวิตที่เราคิดไม่ตกและพยายามแก้ปัญหานั้น เมื่อเรามองย้อนกลับไป เราก็พบว่า ปัญหาเหล่านั้นมันไม่ได้ใหญ่สำหรับคนเป็นผู้ใหญ่ แต่มันเหมือนปัญหาที่หนักหนามากสำหรับเด็กๆในวัยนั้น ที่ยังไม่มีวุฒิภาวะในการแก้ปัญหาและการตัดสินใจ

การเติบโตมาเป็นผู้ใหญ่ที่ดีและมีคุณภาพนั้น ล้วนมาจากการมีพื้นฐานที่ดีของการเป็นเด็กที่รู้จักผิดชอบชั่วดีและพร้อมพัฒนาตนเองจากความผิดพลาด ยอมรับและแก้ไขปัญหาเหล่านั้นอย่างกล้าหาญและชาญฉลาด จึงไม่แปลกใจว่า เด็กใน Generation รุ่นใหม่ จะเน้นไปที่การเติบโตมาด้วยความรับผิดชอบต่อสังคม ความเห็นอกเห็นใจต่อผู้อื่นหรือผู้ร่วมโลก เพราะนั่นคือสิ่งที่ประชากรโลกพึงปฏิบัติ แต่ถ้าย้อนเวลาไปอีก ในวัยเด็กที่เรากำลังเข้าสู่เตรียมอนุบาล เนอร์เซอรี่ หรือ อนุบาล วัยนี้นั้น ได้ชื่อว่ามีความซนที่ไร้ขีดจำกัด เพราะเป็นวัยที่เริ่มสนใจสิ่งต่างๆรอบข้างและเรียนรู้ได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังเป็นวัยที่ค้นหาความเป็นตัวเองและพร้อมที่จะทำในสิ่งต่างๆ นั่นก็คือ การผจญภัยในโลกกว้างที่เขาเพิ่งจะทำความรู้จักได้เพียงไม่กี่ปี เพราะฉะนั้นแล้วกิจกรรมที่เราควรส่งเสริมให้เด็กในวัยนี้ทำ บทความนี้แชร์มาจากเว็บไซต์อัมรินทร์เบบี้แอนด์คิดส์ ซึ่งแชร์ไว้ว่า กิจกรรมเด็กวัยอนุบาล เล่นอยู่บ้านก็สนุกได้ ในครอบครัวที่มีลูกมากกว่า 1 คน เด็กๆ ก็จะมีเพื่อนพี่น้องเล่นด้วยกันเยอะหน่อย แต่ไม่ว่าจะมีลูก 1 หรือ 2 คน ก็ไม่ควรปล่อยให้ลูกๆ เล่นกันเอง หรือเล่นคนเดียว เพราะการเล่นจะเกิดประโยชน์กับตัวเด็กได้นั้น สิ่งสำคัญต้องมาจากพ่อแม่ ที่ต้องเป็นเพื่อนเล่นไปด้วยกันกับลูก คอยชี้แนะนำว่ากิจกรรมนี้เล่นยังไง ของเล่นชิ้นนี้เล่นแบบไหนถึงจะสนุก มีส่วนร่วมไปกับทุกๆ กิจกรรมที่ลูกเล่น จะช่วยให้เล่นได้สนุกสนานมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญยังเป็นการได้ใช้เวลาร่วมกันของพ่อแม่ลูก ช่วยให้สร้างสายสัมพันธ์ในครอบครัวให้อบอุ่น แน่นแฟ้นมากขึ้นด้วย ตัวต่อของเล่น Lego Lego หนึ่งในของเล่นที่เหมาะจะเล่นกับลูกวัยอนุบาลมาก ให้เลือกรุ่นตัวต่อเลโก้ที่เพิ่มความซับซ้อนขึ้นมาจากระดับต่อพื้นฐาน เด็กๆจะได้ฝึกสมาธิ และฝึกทักษะพัฒนาการสมองมีการคิดวางแผน มีความคิดสร้างสรรค์ เพราะเมื่อต่อเสร็จแล้ว ยังจะเล่นบทบาทสมมติ เป็นพนักงานขายของ พนักงานคิดเงิน หรือคนไปซื้อของ เป็นต้น แปลงร่างลังกระดาษ คุณแม่ Work From Home มีเวลาที่บ้านกับลูกมากขึ้น หลังจากทำงานเสร็จแล้วก็ให้เวลาเล่นกับลูก ชวนกันหาลังกระดาษ หรือกระดาษแข็งที่มีอยู่ที่บ้าน มาตัด(การใช้กรรไกรคุณแม่แลอย่างใกล้ชิด) เป็นรูปร่างต่างๆ เช่น ดาบพระราชา  มงกุฎ ฯลฯ ให้ลูกเล่นสนุก กิจกรรมนี้เป็นการฝึกให้ลูกใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการนำเอาอุปกรณ์รอบตัวมาทำของเล่น ที่ถึงแม้ ไม่ได้ซื้อของเล่นชิ้นใหม่ เด็กๆ ก็ทำของเล่นเองได้ที่บ้าน ที่สำคัญคือยังได้ฝึกการใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กให้แข็งแรงเพิ่มขึ้นด้วย






143

เหล่าพ่อแม่ผู้ปกครองที่มีลูกในวัยเด็กเล็ก ที่ชอบกินขนมขบเคี้ยว ลูกอมและของหวานต่างๆ ต่างก็กังวลถึงสุขภาพฟันของลูก ว่าดูแลอย่างดีและตรวจเช็คความสะอาดของช่องปากลูกๆดีหรือไม่ เพราะเด็กเล็กๆมักจะไม่ชอบแปรงฟัน และนั่นคือสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดฟันผุของเด็กๆ ซึ่งอาจจะบานปลายจนถึงกับต้องถอนฟันออกมาได้ ในวัยเด็กนั้นจะมีฟันน้ำนม ซึ่งจะต้องหลุดออกมาเมื่อมีอายุมากขึ้นจนกลายมาเป็นฟันแท้ แต่ถ้าเป็นฟันผุที่ต้องมีการถอนออก tooth extraction และอาจจะมีการงอแงและความเจ็บปวดที่เด็กๆได้รับนั้น อาจจะทำให้มีไข้ขึ้นได้ ยิ่งไปกว่านั้น พ่อแม่ผู้ปกครองก็ต้องคอยรับมือกับอารมณ์แปรปรวนนั้นอย่างมีสติ

นอกจากการป้องกันในเรื่องของฟันผุในเด็กเล็กแล้ว สิ่งที่พ่อแม่ผู้ปกครองควรดูแลอย่างใกล้ชิด นั่นก็คือการดูแลอาหาร อาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพฟันและกระดูก ส่วนรายละเอียดในการดูแลฟันของเด็กเล็กนั้น ต้องได้มืออาชีพอย่างโรงพยาบาลเปาโลมาแชร์ข้อมูล โรคฟันผุ เกิดจากแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในช่องปากรวมตัวกับเศษอาหารและน้ำลายสะสมกันเป็นคราบเหนียว ที่เรียกว่า คราบฟัน หรือคราบแบคทีเรีย ซึ่งจะเกาะอยู่บนผิวของฟัน แบคทีเรียเหล่านี้จะเปลี่ยนสภาพน้ำตาลและแป้งให้เป็นกรด มีฤทธิ์ทำลายแร่ธาตุที่ผิวฟัน จนก่อให้เกิดเป็นรู โดยเริ่มจากขนาดเล็กๆ ลุกลามใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นโรคฟันผุ ซึ่งปัญหาฟันผุในเด็กนั้น สามารถเกิดได้ในเด็กตั้งแต่อายุไม่ถึง 1 ปี หรือเริ่มมีฟันน้ำนมขึ้นเป็นซี่แรก เนื่องจากชั้นเคลือบฟันของฟันน้ำนมจะบางกว่าชั้นเคลือบฟันของฟันแท้ และยังมีแร่ธาตุที่เป็นองค์ประกอบของความแข็งแรง เช่น แคลเซียม และฟอสฟอรัสน้อยกว่าในฟันแท้อีกด้วย จึงทำให้ฟันน้ำนมมีโอกาสผุได้ง่ายมาก หนึ่งในสาเหตุที่ทำให้เด็กฟันผุมาจากการเลี้ยงดูของครอบครัว โดยเฉพาะในปัจจุบันมักฝึกให้ลูกดื่มนมจากขวดนม แล้วปล่อยให้เด็กนอนหลับไปพร้อมกับขวดนม จึงทำให้น้ำตาลที่อยู่ในน้ำนมหรือนมผงสามารถทำลายเคลือบฟันน้ำนมได้ รวมถึงการปล่อยให้เด็กกินขนมกรุบกรอบและขนมหวานตามใจชอบแล้วไม่ยอมแปรงฟัน ผู้ปกครองควรที่จะใส่ใจในเรื่องการแปรงฟันของลูกเป็นพิเศษ โดยควรฝึกให้เด็กแปรงฟันอย่างน้อย 2 ครั้งต่อวันเป็นประจำทุกวันจนเป็นนิสัย ถ้าหากคุณพ่อคุณแม่ปล่อยให้ลูกฟันผุขึ้นมาแล้ว เด็กจะมีอาการปวดฟันตามมา และอาจเกิดความเจ็บปวดมากจนทำให้ไม่สามารถกินอาหารได้ตามปกติ ทำให้น้ำหนักตัวลดลง บางคนอาจถึงขั้นขาดสารอาหาร ซึ่งส่งผลต่อระดับการเจริญเติบโต พัฒนาการของกล้ามเนื้อบริเวณใบหน้า และช่องปาก รวมทั้งกระดูกขากรรไกรได้ด้วย นอกจากนี้ยังพบว่า เด็กที่มีฟันผุจะมีเชื้อโรคในช่องปากมาก เพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้ฟันแท้ที่จะขึ้นตามมาผุได้เช่นกัน และหากฟันผุมาก อาจเกิดการติดเชื้อลุกลามไปยังส่วนต่าง ๆ ของขากรรไกร และใบหน้า ลำคอ หรือทำให้ต่อมน้ำเหลืองโตได้ ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะความต้านทานเชื้อโรคในตัวเด็กมีน้อยกว่าผู้ใหญ่นั่นเอง






144

หากเรามีอายุที่เพิ่มมากขึ้น การดูแลสุขภาพร่างกายของตนเองก็จะยิ่งระมัดระวังมากขึ้นไปอีก เพราะร่างกายนั้นมีความเปราะบาง โดยเฉพาะกระดูกและฟันที่เราอาจมองข้ามได้ การออกกำลังกายที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อต่างๆ ช่วยให้เรามีสุขภาพกายและบริหารกล้ามเนื้อหัวใจให้ดียิ่งขึ้น แต่ถ้าหากเราละเลยการดูแลในเรื่องของกระดูกแล้วล่ะก็ อาจจะเกดผลร้ายตามมาได้ เช่น การปวดข้อต่างๆตามร่างกายที่สามารถเกิดได้กับทุกเพศทุกวัย แต่อาการความรุนแรงนั้นอาจจะเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุ ซึ่งเราควรดูแลอย่างใกล้ชิด

การรับประทานทั้งอาหารหลักที่มีประโยชน์และรวมไปถึงอาหารเสริมที่อาจจะเข้ามามีบทบาทในการเสริมสร้างความแข็งแรงและป้องกันการผุของกระดูก และส่วนที่สำคัญนั้นก็คือความแข็งแรงของฟัน ที่จะช่วยให้เรารับประทานอาหารได้อร่อยและบดเคี้ยวอาหารต่างๆ แต่ถ้าผู้สูงอายุสูญเสียฟัน เราก็สามารถหาฟันปลอมทดแทนได้ หรือจะเป็นการทำ Dental Implant ที่ช่วยให้ฟันยังคงใช้งานได้อย่างดี ซึ่งมีบริการอย่างมากมายในคลินิกทำฟันและได้รับการดูแลโดยทันตแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ส่วนอาหารเสริมที่ควรรับประทานควบคู่ไปกับอาหารหลักเพื่อให้กระดูกและฟันแข็งเรงนั้น ซึ่งในเว็บไซต์ลองไลฟบาลานซ์ได้แชร์ไว้ว่า แคลเซียมมีความสำคัญและจำเป็นต่อร่างกายสูงมาก โดยที่ร่างกายของคนเรา มีแคลเซียมร้อยละ 90 อยู่ในกระดูก แคลเซียมที่เหลือประมาณร้อยละ 10 จะอยู่ในเซลล์และเลือด โดยหน้าที่ของแคลเซียม คือ สร้างความ แข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน  ช่วยในการบีบตัวของกล้ามเนื้อ  ช่วย enzyme ในการทำงาน  ทำให้เลือดแข็งตัว ช่วยให้หัวใจเต้นปกติ เป็นต้น จึงเห็นได้ว่าแคลเซียม มีความจำเป็นและเป็นสิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ แต่ร่างกายจะสร้างแคลเซียมตั้งแต่เด็กจนถึงช่วงอายุประมาณ 30 ปี เท่านั้น หลังจากอายุ 30 ปี จะเริ่มมีการสลายแคลเซียมจากกระดูก โดยเฉพาะเมื่อเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ จะมีการสลายแคลเซียมจากกระดูกมาขึ้น ร่วมกับ ผู้สูงอายุบางรายมีข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร ทำให้การได้รับแคลเซียมในแต่ละวันไม่เพียงพอ ทำให้มวลกระดูกมีความหนาแน่นลดลงจากการขาดแคลเซียม เมื่อแคลเซียมในร่างกายไม่เพียงพอก็จะเกิดการสลายแคลเซียมในกระดูกเพื่อดึงเอาแคลเซียมเข้าสู่กระแสเลือดให้อยู่ในระดับคงที่เพื่อรักษาสมดุลของการทำงานของร่างกาย ดังนั้นในผู้สูงอายุจึงมักจะมีปัญหาเรื่องกระดูกบางและกระดูกพรุน โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่เป็นผู้หญิง เมื่อประสบอุบัติเหตุจึงทำให้กระดูกหักและเปราะได้ง่าย การป้องกันปัญหาสุขภาพดังกล่าว จึงมีการแนะนำให้รับประทานแคลเซียมเพิ่มเติมจากอาหารเมื่ออายุมากขึ้น เนื่องจากร่างกายเราสามารถดูดซึมแคลเซียมที่เรารับประทานเข้าไปร่างกายดูดซึมจากอาหารเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ได้น้อย อายุมากขึ้น ประสิทธิภาพการดูดซึมแคลเซียมจะลดลง โดยวัยทารกดูดซึมได้สูงสุด 60 % `และจะลดลง 15 – 20 % ตามวัยที่มากขึ้น ปริมาณวิตามินดี (Vitamin D) ซึ่งเป็นตัวช่วยในการดูดซึมแคลเซียมมีไม่เพียงพอ ซึ่งวิตามินดี ร่างกายสามารถสังเคราะห์เองได้ และสามารถได้รับจากอาหารบางชนิดได้ โดยปกติวิตามินดีจะถูกเก็บไว้ใต้ผิวหนังในชั้นเนื้อเยื่อไขมัน เมื่อร่างกายเราสัมผัสแดดจะเกิดการสังเคราะห์วิตามินดีเก็บไว้ในชั้นใต้ผิวหนังต่อไป ส่วนอาหารที่มีวิตามินดี ได้แก่ ปลาที่มีไขมันมากเช่นปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาทู (mackerel) เนื้อวัว ชีส ไข่แดง และ เห็ด เป็นต้น








145

การดูแลสุขภาพในระยะยาวนั้น ต้องควบคุมปริมาณไขมันที่อยู่ในร่างกายให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมและไม่เป็นอันตราย ไม่ใช่ว่าไขมันจะอันตรายต่อร่างกายเราทั้งหมด ไขมันดีๆที่มีประโยชน์ก็มีไม่น้อยเช่นกัน ต้องอยู่ที่เราเองที่จะต้องค้นคว้าศึกษาหรือจะปรึกษาแพทย์ นักโภชนาการว่าจะต้องรับประทานไขมันดีใดบ้างที่เหมาะสมกับอายุและวัย

ในอาหารที่เรารับประทานแต่ละวันนั้น มีสารอาหารทั้งมีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ ซึ่งร่างกายของเราเองก็จะดูดซึมสารอาหารต่างๆเข้าสู่ร่างกาย เพื่อไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ รวมไปถึงบำรุงอวัยวะต่างๆภายในของร่างกาย หากเราต้องการที่จะมีรูปร่างที่ดีได้สัดส่วน เราควรจำกัดปริมาณไขมันที่รับประทานในแต่ละวัน และเลือกรับประทานไขมันดี หรือเราจะเลือกทางลัดในการดูดไขมันจากศัลแพทย์ที่เชี่ยวชาญและมีความปลอดภัยสูง อย่างไรก็ตามจากเว็บไซต์พบแพทย์บทความเกี่ยวกับอาหารอุดมไขมันดีที่ควรเลือกกินนั้นมีทั้ง น้ำมันที่ให้กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง เป็นต้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีและลดการอักเสบในร่างกายที่เกิดจากคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี แต่ควรนำมาปรุงอาหารโดยใช้อุณหภูมิต่ำ ๆ เพราะความร้อนที่สูงเกินไปจะทำให้ไขมันดีสลายไป และควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น ผักผลไม้กากใยสูง เช่น แอปเปิ้ล ลูกพรุน สตรอว์เบอร์รี่ บร็อกโคลี่ เป็นต้น เพราะช่วยลดไขมันชนิดไม่ดีและเพิ่มไขมันดีในร่างกาย ทั้งยังกินง่าย สร้างสรรค์เมนูได้อย่างหลากหลาย อย่างการนำมาปั่นกินโดยไม่แยกกากใย หรือกินผสมกับธัญพืชอื่น ๆ และนม ปลาที่มีกรดไขมันสูง เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล และซาร์ดีน เป็นต้น เพราะเนื้อปลาเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี หรืออาจปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการกินอาหารเสริมอย่างน้ำมันปลาและคริลล์ออยล์ที่สกัดจากสัตว์น้ำตระกูลเคย แต่ก็อาจไม่ให้ประโยชน์เทียบเท่ากับที่ได้รับจากอาหาร ธัญพืช เป็นอาหารอีกชนิดที่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี เนื่องจากมีกากใยสูง โดยเฉพาะกากใยชนิดละลายน้ำได้ที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น ทั้งยังลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ โดยตัวอย่างอาหารที่ควรรับประทาน ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต รำข้าว เป็นต้น เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดเจีย อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 กากใย และสารอาหารที่มีคุณค่า สามารถนำมาผสมกับอาหารเช้าธัญพืช ข้าวโอ๊ต ขนมปังอบ โรยบนสลัด น้ำสลัด หรือโยเกิร์ต ส่วนเมล็ดแฟลกซ์ควรเลือกซื้อที่บดละเอียดแล้ว เพราะย่อยง่ายและมั่นใจได้ว่ามีประโยชน์ ในขณะที่การกินเมล็ดแฟลกซ์แบบเต็มเมล็ดอาจไม่ให้สารอาหารใด ๆ ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง ถั่วพิตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ มีกากใยสูง และมีสารสเตอรอลที่ช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในร่างกาย แต่ควรกินอย่างพอดีเพราะอาจทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่มากเกินไป รวมทั้งควรเลือกถั่วที่ไม่คลุกหรืออบเกลือ




146

ความฝันของการมีหน้าท้องเรียบเนียนและมี Six Pack อาจจะไม่ใช่แค่การฝันกลางวันอีกแล้ว เพราะในยุคสมัยที่เทคโนโลยีทางด้านการแพทย์และการผลิตอาหารที่มีประโยชน์ ส่งผลต่อการดูแลรูปร่างและสุขภาพเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีการศึกษาเกี่ยวกับสรีระและการออกกำลังกายที่เข้าใจมัดกล้ามเนื้อของมนุษย์แทบทุกส่วน จึงไม่แปลกใจว่า หากเราจะเลือกเทรนเนอร์ที่จะเข้ามาดูแลเราในการออกกำลังกาย เราต้องเลือกเทรนเนอร์ที่เรารู้สึกว่าเขาให้กำลังและแรงบันดาลใจในการออกกำลังกายได้อย่างสม่ำเสมอ

เมื่อทางเลือกหุ่นสวยนั้นมีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการสวยด้วยศัลยแพทย์ เช่น การดูดไขมัน การดูแลรูปร่างด้วยการผ่าตัดต่างๆ ทั้งนี้กระบวนการดังกล่างจะต้องได้รับการดูแลด้วยศัลยแพทย์ที่เชี่ยวชาญเท่านั้น เพราะความปลอดภัยในด้านชีวิตควรตระหนักไว้เป็นอันดับแรก จากเว็บไซต์แอดมิชชันพรีเมียมได้แชร์บทความเกี่ยวกับเทรนเนอร์การออกกำลังกายไว้ว่า เทรนเนอร์ คือ ผู้ที่มีความรู้ด้านฟิตเนส จะทำหน้าที่เทรนการออกกำลังกายอย่างถูกวิธีให้ โดยต้องเค้าเหล่านั้นจะมีหน้าที่พัฒนาและนำวิธีการออกกำลังกายที่แตกต่างกันไปเฉพาะแต่ละคนไปสู่การปฏิบัติ เพื่อความเป็นผู้นำในการออกกำลังกายของกลุ่มคนที่มีสุขภาพดีหรือกลุ่มคนทั่วไปที่ไม่มีข้อจำกัดทางการแพทย์ รวมทั้งมีความสามารถเพียงพอที่จะให้คำแนะนำที่เหมาะสมในการออกกำลังกาย กระตุ้นจูงใจให้บุคคลดูแลรักษาสุขภาพ และเป็นผู้นำด้านสุขภาพและการออกกำลังกาย คุณสมบัติที่คนจะเป็น เทรนเนอร์ คือ มีความรักและชื่นชอบในการออกกำลังกาย ชอบการสอนการพูดคุย อยากจะถ่ายทอดความรู้ให้กับคนอื่น เป็นนักปฏิบัติ นักวางแผน มีระเบียบวินัย มีความอดทน และรอบคอบ สนใจและเอาใจใส่ต่อสุขภาพ และชอบค้นคว้าเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สุขภาพและการกีฬา จบหลักสูตรหรือสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับคณะวิทยาศาสตร์การกีฬา ส่วนเรื่องอาหารที่สามารถสร้างหน้าท้องที่มีSix Packนั้น เราสามารถเลือกทานได้ เช่น เนื้อไม่ติดมัน Lean Beef เป็นอาหารที่สำคัญที่ต้องกินสำหรับคนที่กำลังเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพราะเนื้อไม่ติดมันมีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ในการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ว่าจะเป็น ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินบี อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพสูง และ กรดอะมิโนจำนวนมากที่ทำงานร่วมกับอินซูรินในร่างกายเพื่อทำการเสริมสร้างการเติบโตกล้ามเนื้อ อีกข้อดีของเนื้อไม่ติดมันคือให้แคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อที่ติดมันอีกด้วยทั่วไป และมักจะราคาถูกกว่าอีกด้วย เนื้อไก่ลอกหนัง Skinless Chicken เนื้อไก่อุดมไปด้วยแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงเช่นเดียวกับเนื้อ ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่หากินง่าย และปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบ แถมยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย จึงเหมาะแก่การเป็นอาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่กินง่ายและมีประโยชน์อีกด้วย โดยคนที่ออกกำลังกายส่วนใหญ่ จะเลือกทานในส่วนของ "อกไก่" กัน เพราะเป็นส่วนที่มีไขมันต่ำ ลอกหนักออกไปแล้วเหลือแต่ส่วนที่เป็นโปรตีนไว้




147

หลายคนเคยได้ยินว่า ไม่มีทางลัดในสูตรความสำเร็จ เท่ากับการลงมือทำ เราเลยใส่ความพยายามและความตั้งใจในการทำสิ่งนั้นๆ เพื่อที่จะให้สิ่งนั้นประสบความสำเร็จ รวมไปถึงเรื่องการมีหุ่นสวยและรูปร่างกระชับได้สัดส่วน โดยต้องอาศัยวินัยและความสม่ำเสมอในการออกกำลังกายและการเลือกรับประทานอาหารอย่างมีประโยชน์ โดยเฉพาะอาหารคลีนที่ไร้ไขมัน รวมไปถึงการใช้บริการเทรนเนอร์ออกกำลังกายส่วนตัวมาเพื่อเป็นที่ปรึกษาและดูแลในเรื่องการออกกำลังกายอย่างถูกต้อง

เมื่อทางลัดของการมีหุ่นสวยนั้นไม่ใช่แค่เรื่องเพ้อฝันหรือเรื่องที่เกินจริง เพราะวิวัฒนาการทางการแพทย์ด้านความงามนั้น สามารถเนรมิตหุ่นสวยๆให้กับคนที่ต้องการได้ ไม่ว่าจะเป็นเพศใด ทั้งเพศหญิง เพศชายรวมไปถึง LGBTQA+ ใครต่างก็ต้องการมีรูปร่างที่ดูดี ได้ใส่เสื้อผ้าในแบบดีไซน์ที่ต้องการแล้วออกมาดูดีเสมอ เพราะนั่นคือความมั่นใจในรูปร่างของตัวเอง และการรักตัวเอง ไม่ใช่เรื่องที่ผิดใดๆเลย หากเราเลือกทางลัดในการสร้างหุ่นสวยให้แก่ตัวเรา อย่างการทำ coolsculpting สลายไขมันด้วยความเย็น ซึ่งไม่มีอันตรายและมีความปลอดภัยสูง รวมไปถึงไม่ต้องมีการเจ็บตัวและมีการผ่าตัดด้วย ถือว่าเป็นทางลัดที่เห็นผลและรวดเร็ว ส่วนในเรื่องอาหารที่เราควรรับประทานเพื่อให้รูปร่างดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายนั้น ทางเว็บไซต์สนุกด็อทคอมได้แชร์ไว้ว่า ไข่ อาหารพื้นฐาน แต่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพสูง และมีกรดอะมิโน 9 ชนิด โคลีน ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่ง รวมไปถึงวิตามิน D ที่สำคัญสุดๆเลยเป็นอาหารหากินได้ทั่วไป คนส่วนใหญ่มีติดบ้านอยู่แล้ว และราคาก็ไม่แพงอีกด้วยเมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่น โดยไข่แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ ไข่แดง ที่เป็นส่วนของไขมัน ซึ่งเป็นไขมันชนิดดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย และ ไข่ขาว ที่ให้โปรตีนที่มีความบริสุทธ์สูงอีกด้วย คอทเทจ ชีส (Cottage Cheese) อาหารชนิดนี้ อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูคนไทยมากนัก มันคือ "Cottage Cheese" หลายคนอาจจะไม่ทราบว่ามันคือชีสที่อุดมไปด้วย casein โปรตีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยช้าและเหมาะสำหรับบำรุงรักษากล้ามเนื้อเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมี วิตามิน B12 โปรตีน และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ แถมยังมีไขมันต่ำมาก ซึ่งต่ำมากถึง 0.3% เท่านั้นเอง เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวไขมันส่วนเกิน เวย์โปรตีน (Whey Protein) มาถึงอาหารเสริมกินบ้าง ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งความจริงแล้ว เวย์โปรตีน ก็คือ "นม" ที่ถูกนำไปสกัดให้เหลือในแต่ในส่วนของ โปรตีน และมีไขมันน้อยที่สุด ด้วยราคาที่เหมาะสม และรับประทานได้ง่ายสามารถด้วยการชงกินกับน้ำ ทำให้นี่จึงเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ควรกินเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ




148

ใครบ้างที่ไม่กลัวหมอ ไม่ชอบไปโรงพยาบาล แม้จะโตจนเป็นวัยผู้ใหญ่แล้ว แต่อาการดื้อรั้นที่ไม่อยากจะไปโรงพยาบาลเพื่อพบแพทย์ก็ยังมีอยู่ อาจจะมาจากความทรงจำที่ไม่ค่อยดีนักในอดีตที่ฝังใจเรา ทำให้เราขยาดกับการไปโรงพยาบาล อาการที่หนักเลยก็คือ การกลัวหมอฟัน หรือทันตแพทย์ เพราะความเจ็บปวดที่ได้รับนั้นช่างตราตรึงอยู่ในทุกเสี้ยวของความทรงจำ ไม่ว่าจะเป็นตั้งแต่แสงไฟที่สาดลงมา รวมไปถึงการลงเข็มฉีดยาชาของหมอที่เรียกน้ำตาจากเราเสมอ

เพราะเราไม่สามารถหนีความกลัวนี้ไปได้ตลอด การได้มีหมอที่เข้าใจ ไว้วางใจของคนไข้จึงถือว่าเป็นโบนัส ความสบายใจจากการไปพบแพทย์เปรียบได้กับการไปพบเพื่อนคนสนิทที่เราฝากผีฝากไข้ไว้ได้ในยามที่เราเจ็บป่วย ไม่ต่างจากคลินิกทำฟัน ที่เราไปหลายที่กว่าจะเจอที่ถูกใจ ตั้งแต่การบริการ การดูแลและการรักษาของหมอฟันที่ทำให้เราลดความกังวลและความกลัวได้ Bangkok dental clinic คลินิกหมอฟันในเขตกรุงเทพมหานครนั้นก็มีให้เลือกอย่างหลากหลายและการเดินทางยังสะดวกสบายดอีกด้วย หลายๆที่นั้นอยู่ในห้างสรรพสินค้าและตามเส้นทางรถไฟฟ้าและรถไฟใต้ดิน นอกจากนี้อาหารบำรุงกระดูกมีความสำคัญต่อสุขภาพร่างกายอยู่ไม่น้อย เพราะอาจช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูกตั้งแต่อายุยังน้อย และลดความเสี่ยงจากปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดกับกระดูก ซึ่งเกิดขึ้นได้ง่ายเมื่อมีอายุมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นโรคกระดูกอ่อน โรคกระดูกพรุน ภาวะกระดูกหักจากอุบัติเหตุหรือหกล้ม บทความนี้ได้รวบรวมอาหารที่มีประโยชน์ต่อกระดูกและหารับประทานได้ง่าย ซึ่งปกติแล้ว กระดูกของคนเราจะมีสุขภาพที่ดีและคงความแข็งแรงไว้ได้ก็ต่อเมื่อได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างต่อเนื่อง นั่นก็คือแคลเซียมและวิตามินดี โดยแคลเซียมจะช่วยสร้างและบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ส่วนวิตามินดีจะช่วยควบคุมระดับแคลเซียมและฟอสเฟตภายในร่างกาย โดยในแต่ละวัน ร่างกายต้องการปริมาณแคลเซียมและวิตามินดี ทั้งในส่วนแคลเซียม ที่ผู้ใหญ่ทั่วไปควรได้รับแคลเซียมในปริมาณ 1,000 มิลลิกรัม หากมีอายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป ควรได้รับในปริมาณ 1,000-1,200 มิลลิกรัม วิตามินดีสำหรับผู้ที่มีอายุ 1-70 ปี ควรได้รับวิตามินดีในปริมาณ 600 IU หากอายุมากกว่า 70 ปีขึ้นไป ควรได้รับในปริมาณ 800 IU นอกจากแคลเซียมและวิตามินดีแล้ว ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกระดูก เช่น โปรตีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี วิตามินเค เป็นต้น การรับประทานอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการเป็นวิธีดูแลร่างกายง่าย ๆ ที่มีประโยชน์ต่อกระบวนการสร้างกระดูกให้แข็งแรงเป็นอย่างมาก มาดูตัวอย่างอาหารบำรุงกระดูกที่เหมาะสำหรับคนทุกช่วงวัย ไม่ว่าจะเป็น ปลาที่มีกรดไขมันจำเป็นแหล่งวิตามินดีที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะปลาที่หาซื้อได้ง่าย เช่น ปลาทู ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า ปลาแซลมอน เป็นต้น ยิ่งไปกว่านั้นกรดไขมันจำเป็นอย่างกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกอีกด้วย







149

คนที่มีผิวแห้ง ไม่ว่าจะในสภาพอาการแบบใด ผิวก็ยังคงแห้งกร้าน และไวต่อการเกิดการระคายเคืองของผิวอีกด้วย เพราะบริเวณที่ผิวแห้งนั้น เซลส์ผิวที่ตายแล้วยังคงเกาะอยู่ที่ชั้นผิว ซึ่งทำให้ผิวใหม่ที่กำลังจะผลัดเซลส์ขึ้นมาทำงานได้ช้าลง เกิดริ้วรอยและความหมองคล้ำอย่างเห็นได้ชัด จึงไม่แปลกใจว่าสาวๆหนุ่มๆที่มีผิวแห้งนั้นจะคอยพกโลชั่นและครีมบำรุงผิว ครีมผิวแห้ง อยู่เสมอ เพื่อคอยเติมความชุ่มชื้นให้แก่ผิว เพื่อที่ผิวจะได้ไม่แห้งกร้านและรู้สึกสากเมื่อสัมผัส

ผิวแห้งนั้นจะยิ่งแสดงอาการของความแห้งกร้านของผิว เมื่อเข้าสู่หน้าหนาว แม้หลายคนจะค้านว่า เมืองไทยไม่มีหน้าหนาว แต่อากาศในช่วงนั้นสร้างความเสียหายให้กับคนผิวแห้งเป็นอย่างมาก เพราะด้วยความแห้งขออากาศ และความเย็นในบางช่วง รวมไปถึงยิ่งเราอาบน้ำอุ่น น้ำอุ่นก็คือหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ผิวแห้ง การชโลมครีมบำรุงผิวและโลชั่น หรือจะเป็นออยล์หลังการอาบน้ำในทันทีจะช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นในชั้นผิวมากยิ่งขึ้น อาหารเสริมสำหรับคนผิวแห้ง หมองคล้ำ ขาดน้ำ นั้นก็มีทั้ง อีฟนิ่งพริมโรส ซึ่งเป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนนิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน โดยประโยชน์ของอีฟนิ่งพริมโรสนั้นสามารถช่วยลดสิว บำรุงผิวให้สดใสเปล่งปลั่งและเนียนนุ่ม ช่วยเพิ่มความกระชับ ลดริ้วรอย ช่วยลดอาการก่อนมีประจำเดือน อาการวัยทอง และช่วยบำรุงหัวใจได้ด้วย เนื่องจากในอีฟนิ่งพริมโรสนั้นมีกรดแกมมาไลโนอิคซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ กรดชนิดนี้ช่วยในการทำงานของโครงสร้างผิวหนังให้สามารถทำงานได้ดียิ่งขึ้น สำหรับในปัจจุบันมีการนำอีฟนิ่งพริมโรสมาเป็นส่วนผสมในอาหารเสริมทั้งชนิดแคปซูลและชนิดทาภายนอก สำหรับผู้ที่จะกินอีฟนิ่งพริมโรส ควรกินในช่วงระยะเวลาสั้นๆ ไม่ควรกินติดต่อกันเป็นเวลานานและควรปรึกษาแพทย์ก่อนการกิน น้ำมันปลาคือน้ำมันที่มีจากการสกัดเนื้อปลาทะเล เช่น ปลาทูน่า ปลาค็อด ปลาเฮอร์ริ่ง เป็นต้น ซึ่งในน้ำมันปลาจะมีสารอาหารสำคัญนั่นก็คือกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งสามารถช่วยบำรุงผิว ช่วยลดการอักเสบซึ่งเกี่ยวข้องกับการแก่ก่อนวัย ช่วยลดอาการผิวแห้งกร้าน ไม่เรียบเนียน ช่วยลดรอยสิว นอกจากนี้กรดโอเมก้า-3 ยังถือเป็นไขมันดี ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงกล้ามเนื้อและยังช่วยบำรุงสมองด้วย วิตามินอีและวิตามินซี ซึ่งวิตามินทั้ง 2 ตัวนี้ช่วยสนับสนุนการทำงานซึ่งกันและกันได้ดีเมื่อต้องการกินเพื่อบำรุงผิวค่ะ โดยแบ่งกินหลังอาหารมื้อเช้า - เย็นได้ ไม่จำเป็นต้องกินมื้อใดมื้อหนึ่งเพราะอาจจะทำให้กระเพาะระคายเคืองได้ ซึ่งวิตามินอีนั้นทำหน้าที่บำรุงผิวโดยตรง ช่วยกระตุ้นให้ผิวแข็งแรง ผิวกระชับ อุ้มน้ำได้ดีมากขึ้น หากกินพร้อมกับวิตามินซีนั้น วิตามินซีก็จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดูดซับวิตามินทั้งคู่ได้ดีมากขึ้น แอสตาแซนทิน (Astaxanthin) จัดเป็นสารอาหารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ลักษณะเป็นสีชมพู แดงไปจนถึงม่วงเข้ม ประโยชน์ของแอสตาแซนทินนั้นคือช่วยบำรุงผิว ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ดูแลผิวพรรณให้สดใส ลดริ้วรอย ช่วยบำรุงให้โครงสร้างของผิวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนอกจากจะมีประโยชน์ในการบำรุงผิวแล้ว ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองให้มีตวามจำที่ดีขึ้น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยลดอาการเจ็บปวดกล้ามเนื้อและช่วยลดระดับไขมันเลว ลดคอเรสเตอรอล






150

ใครที่ชอบอาบน้ำ และอาบน้ำไม่ต่ำกว่าวันละสองครั้ง อาจจะกังวลว่าถ้าเราอาบน้ำบ่อยๆผิวจะเป็นอย่างไร และผลิตภัณฑ์อาบน้ำที่ใช้เหมาะกับสภาพผิวเราแล้วหรือยัง อาจจะมองว่าไม่ใช่ปัญหาใหญ่นัก แต่สำหรับคนที่รักการอาบน้ำแล้ว สบู่หรือครีมอาบน้ำ คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและจะต้องเลือกอย่างดี เพื่อจะได้ช่วยชำระสิ่งสกปรกและยังมีส่วนช่วยทำให้ผิวพรรณกระจ่างใสมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

หลายคนชอบความสะดวกสบายของการใช้ครีมอาบน้ำ แต่ก็มีไม่น้อยที่ชอบใช้สบู่เพราะได้ฟีลของการถูตัว ถูร่างกาย ซึ่งการเลือกสบู่นั้นจะต้องดูที่ค่าPH ที่เหมาะสมและคำนึงถึงส่วนผสมที่สำคัญในสบู่อีกด้วย สบู่นั้นจะต้องทำมาจากส่วนผสมธรรมชาติ อย่างเช่นน้ำผึ้ง หรือแม้กระทั่งรังนก เราอาจจะสงสัยว่าสบู่รังนกนั้นจะดีต่อผิวจริงๆหรือ เราอย่าลืมว่า เราบำรุงร่างกายมาตลอดด้วยอาหารเสริมรังนกแท้ จึงไม่แปลกหากจะมีการทำสบู่รังนกแท้ เพื่อนำมาใช้ในการดูแลผิวพรรณภายนอก อย่างไรก็ตามเรามาเลือกใช้สบู่ให้เหมาะสมกับสภาพผิวของเราดีกว่า เริ่มจากสำหรับผิวมัน ควรใช้สบู่ไขมันมากกว่า เพราะสามารถชำระล้างไขมันได้ดี ลดการเกิดการอุดตันของรูขุมขนซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดสิวได้ แต่ถ้าเพื่อนๆ ใช้แล้วรู้สึกว่าผิวฝืดหรือตึงเกินไป ก็ลองเปลี่ยนมาใช้สบู่กลีเซอรีนแทนได้ ก็จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวได้มากขึ้น และอยากแนะนำให้ใช้สบู่ก้อนที่ทำจากธรรมชาติจริงๆ เพราะสบู่ก้อนทั่วไปที่มีราคาไม่แพงนัก มักใช้ไขมันปาล์มเป็นหลัก จะมีลักษณะฟองใหญ่และมาก ซึ่งทำให้ผิวตึงมากและมักผสมสารเพิ่มฟองเพื่อให้อาบได้ง่ายขึ้น ส่วนสบู่ธรรมชาติที่ดีจะใช้ไขมันหลายชนิดมาผสมกัน มีราคาแพงกว่า แต่ก็มีความอ่อนโยนสูงกว่าด้วย โดยสังเกตได้จากฟองที่เป็นลักษณะเนื้อครีมนุ่ม สำหรับผิวธรรมดา เป็นผิวที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย สามารถใช้สบู่ไขมัน สบู่กลีเซอรีน หรือเจลอาบน้ำก็ได้ เพราะเป็นผิวที่มีการผลิตน้ำมันออกมาในขนาดที่เหมาะสม ไม่ค่อยมีปัญหาการอุดตันของรูขุมขนแต่โดยทั่วไปแล้ว แนะนำให้ใช้สบู่กลีเซอรีนเป็นหลัก เพราะเป็นสบู่ที่ได้จากธรรมชาติจริง ค่อนข้างที่จะปลอดภัยจากสารเคมี แต่ถ้าต้องการความสะดวก การเลือกใช้เจลอาบน้ำที่ทำจากธรรมชาติ ก็ช่วยได้ สำหรับผิวแห้ง เพื่อนๆ ที่มีผิวแห้ง ควรหลีกเลี่ยงการใช้สบู่ไขมัน เพราะสบู่ไขมันจะไปชำระล้างไขมันออกไปมากเกินไป ถ้าผิวไม่แห้งมาก สามารถใช้สบู่กลีเซอรีนได้ แต่ถ้าผิวแห้งมาก ก็ควรใช้เจลอาบน้ำที่มีส่วนผสมของไขมัน หรือมอซเจอร์ไรเซอร์สูงๆ เพราะเจลอาบน้ำพวกนี้จะมีสารเคลือบผิวมาก เมื่อล้างน้ำออกแล้วจะยังรู้สึกลื่น สำหรับผิวแพ้ง่าย มักจะคันหรือเกิดผื่นแดงง่ายเมื่อสัมผัสกับสิ่งแปลกปลอม การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิว ก็ต้องเลือกที่อ่อนโยนเป็นพิเศษ สบู่กลีเซอรีนเป็นสบู่ที่เหมาะกับคนที่มีผิวแพ้สารเคมีได้ง่าย หลายคนใช้เจลอาบน้ำแล้วคันตามข้อพับ เนื่องจากแพ้สารเคมีบางตัวในเจลอาบน้ำ การใช้สบู่กลีเซอรีนซึ่งมีส่วนผสมของสารเคมีน้อยมาก จะช่วยขจัดปัญหาแพ้สารเคมีได้ หรือถ้าเพื่อนมีผิวที่ค่อนข้างมัน การใช้สบู่ก้อนธรรมชาติก็ช่วยได้ หลายคนที่มีผิวแพ้ง่ายและมีผิวแห้งด้วย ควรใช้เจลอาบน้ำที่ชนิดอ่อนโยนที่มีค่า ph5 และไม่ควรมีส่วนผสมของแอลกอฮอลล์





หน้า: 1 2 [3] 4 5 6