วิธีเก็บน้ำผึ้งจากฟาร์มผึ้ง


การเก็บรังผึ้ง น้ำผึ้ง จากฟาร์มผึ้งนั้นจำเป็นต้องเรียนรู้ศึกษาให้ดีเสียก่อน เพื่อป้องกันการบาดเจ็บและอันตรายจากพิษผึ้ง ซึ่งมีเหตุการณ์ผู้ที่เสียชีวิตเพราะมันอยู่บ่อยครั้ง ด้วยเหตุนี้ผมจึงอยากเขียนถึงวิธีการเก็บรังผึ้งจากฟาร์ม จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย


วิธีวิธีเก็บรังผึ้งจากฟาร์มผึ้ง
ในแต่ละฟาร์มผึ้งอาจจะมีวิธีการเก็บรังผึ้งหรือน้ำผึ้งที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่ที่ความชำนาญและความถนัดของผู้เก็บ แต่หากพูดถึงวิธีการพื้นฐานในการเก็บนั้นก็จะมีด้วยกัน 2 วิธี ดังต่อไปนี้


การเก็บน้ำผึ้งในรูปแบบเก่า
รูปแบบการเก็บน้ำผึ้งแบบเก่าจะทำเมื่อรังผึ้งถูกเลี้ยงไว้ได้ 3 เดือน โดยให้สังเกตว่ารวงผึ้งที่สร้างเอาไว้นั้นมีขนาดใหญ่พอให้เก็บแล้วหรือยังก่อน เมื่อปริมาณมากพอตามที่ต้องการแล้วก็ให้เริ่มทำการเก็บ

มาถึงจุดนี้การเก็บอาจจะมีขั้นแตกต่างกันตามสถานที่ผึ้งอาศัยอยู่ อย่างเช่นบางคนเลี้ยงผึ้งไว้ในคอน บางคนเลี้ยงผึ้งในโพรง หรือบางคนต้องการเก็บน้ำผึ้งจากรังผึ้งตามธรรมชาติ แต่ในกรณีการเลี้ยงผึ้ในรูปแบบเก่านี้จะเลี้ยงผึ้งในโพรงไม้ หรือกล่องไม้เท่านัเน

โดยเริ่มแรกให้ทำการใช้มีดตัดรวงผึ้งออก แต่อย่าให้หมดเหลือเอาไว้สัก 3-4 รวง ขึ้นอยู่ที่ขนาดของรวงผึ้งนั้นๆ แล้วเตรียมตะแกงกับถังเอาไว้ ต่อจากนั้นนำรวงผึ้งที่ได้มาสับอีกทีบนตะแกรง เพื่อทำให้น้ำผึ้งจากในรวงไหลลงถังเก็บ แล้วบ่อยทิ้งไว้สัก 3-4 วัน ส่วนของผงหรือฝุ่นจะลอยตัวขึ้นอยู่ด้านบนให้การเอาออก เมื่อเสร็จแล้วก็จะได้รับน้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่เหมาะกับการนำไปรับประทานนั่นเอง

*ไม่ควรใช้มือบีบเค้นรวงผึ้งเพื่อรีดน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้มีสิ่งเจือปนลงไป

การเก็บน้ำผึ้งในรูปแบบใหม่
การเก็บน้ำผึ้งรูปแบบใหม่จำเป็นต้องมีถังสกัด โดยเราจะเริ่มจากการยกรังผึ้งออกจากตอน แล้วทำการเขย่าผึ้งให้หลุดออกจากคอนให้หมดก่อนเสียก่อน แล้วจึงใช้มีดปาดส่วนของแผ่นไขผึ้งที่ปิดน้ำผึ้งอยู่ออกเสียก่อน ต่อจากนั้นนำไปใส่ในถังสลัดน้ำผึ้งแล้วก็จะได้เป็นน้ำผึ้งบริสุทธิ์ออกมา พร้อมสำหรับการนำไปใส่ขวดขายหรือรับประทานนั่นเอง
https://suwanfarmphueng.com/articles/collect-honey-from-farm/

น้ำผึ้ง ควรทานเท่าไหร่ถึงจะพอดี และโทษของการรับประทานน้ำผึ้งมากเกินไป


น้ำผึ้ง ถึงแม้จะมีสรรพคุณประโยชน์ต่างๆมากมาย แต่การรับประทานที่มากจนเกินไปนั้นก็อาจส่งผลกระทบในด้านร้ายได้ เพราะฉะนั้นทางสุวรรณฟาร์มผึ้งจึงมาบอกเล่าว่าควรรับประทานน้ำผึ้งเท่าไหร่จึงจะพอดี และได้รับประโยชน์สูงสุด จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย

น้ำผึ้ง ควรทานเท่าไหร่ถึงจะพอดี
ปริมาณที่เหมาะสมในการกินน้ำผึ้งต่อวันนั้นควรอยู่ที่ 3-5 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรมากไปกว่านี้ต่อหนึ่งวัน โดยการกินนั้นก็ควรแบ่งแยกช่วงเวลาออกจากกัน คือ กินน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะในช่วงเช้าเพื่อช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และค่อยทานเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะตบท้ายในช่วงเวลาก่อนนอน เหตุที่ให้รับแนะนำให้รับประทานแค่ช่วงเช้า 2-3 ช้อนโต๊ะ กับช่วงก่อนนอน 1 ช้อนโต๊ะนั้น เพราะระหว่างวันท่านอาจจะได้รับประทานอาหารต่างๆที่ใช้น้ำผึ้งมาประกอบในอาหาร ซึ่งรวมกันออกมาแล้วก็จะได้ไม่เกิน 5-6 ช้อนโต๊ะต่อวัน

*น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะนั้น จะให้พลังงานถึง 60 แคลอรี่ ซึ่งเป็นการบริโภคที่พอดีกับความต้องการของร่างกายแล้ว ควรระวังในเรื่องการกินอาหารอื่นๆ ที่ให้แคลอรี่เพิ่มมากขึ้นสูงเกินไปเพื่อสุขภาพที่ดี

โทษของการทานน้ำผึ้งมากเกินไป คือ
แน่นอนการรับประทานอะไรก็ตามที่มากจนเกินไป ย่อมเกิดผลเสียได้ น้ำผึ้งเองก็เช่นกัน ซึ่งหากรับประทานในจำนวนมากก็จะทำให้เกิดโทษได้ ดังนี้
             - อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสียขึ้นได้ เนื่องจากตัวน้ำผึ้งมีน้ำตาลฟรุกโตสอยู่มาก ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาในการดูดซึมในลำไส้ หากรับประทานในจำนวนมาก
             - ตัวน้ำผึ้งไม่ควรให้ผู้ป่วยเบาหวานรับประทาน เพราะจะให้ไปเพิ่มน้ำตาลในเลือด
             - ส่งผลให้อ้วนขึ้น หากรับประทานเป็นจำนวนมากติดต่อกัน
https://suwanfarmphueng.com/articles/that-should-fit-and-the-penalty-for-traveling-too-much/

ประโยชน์เกสรผึ้ง ดีอย่างไรต่อสุขภาพ


เกสรผึ้ง เป็นเกสรตัวผู้ของพืช ที่มีลักษณะเป็นละอองเม็ดเล็ก ๆ เมื่อผึ้งงานเข้าไปคลุกเคล้าขณะดูด  น้ำหวานจากเกสรดอกไม้ ละอองเหล่านั้นก็จะติดตามตัวโดยผึ้งงานจะใช้ขาปัดเขี่ยรวมกันเป็นก้อนเล็ก ๆ ติดไว้ที่ปลายขาหลังทั้งสองข้าง แล้วนำกลับไปเก็บไว้ที่รังเพื่อใช้เป็นอาหาร นอกจากนั้นเกสรผึ้งยังเป็นแหล่ง คุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพของคนเราอีกด้วย

เกสรผึ้ง มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ
เกสรผึ้ง (Bee Pollen) มีสารอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย อาทิเช่น คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน ไขมัน เกลือแร่ น้ำ และวิตามินต่าง ๆ จำนวนมาก เกสรผึ้งถูกเก็บและนำไปตากในที่ร่มจนแห้งจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ดังนี้
           1. เกสรผึ้งมีฤทธิ์ต่อการทำงานของแบคทีเรียและช่วยควบคุมแบคทีเรียในลำไส้
           2. การทานเกสรผึ้ง ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
           3. ช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ ภูมิแพ้อากาศและฝุ่นละออง
           4. สำหรับคนที่เป็นไซนัส การทานเกสรผึ้ง 1 ช้อนชาผสมกับน้ำอุ่น หรือ ผสมน้ำผึ้งเล็กน้อย ดื่มทุกวัน ๆ ละ 2 ครั้ง ติดต่อกัน 2 สัปดาห์ จะรู้สึกดีขึ้น
           5. เกสรผึ้ง ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อผิวหนัง ทำให้เลือดไปเลี้ยงเซลล์ผิวหนังได้อย่างทั่วถึง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
           6. เกสรผึ้งยังเป็นสารช่วยบำรุงและเสริมสร้างบำรุงเส้นผมให้ดกดำและหงอกช้า ผมมีน้ำหนัก ไม่แห้ง ชี้ฟู
           7. การทานเกสรผึ้ง ช่วยบำรุงสมองและลดความตึงเครียด ช่วยควบคุมระบบประสาทให้อยู่ในสภาพปกติ
           8. สำหรับผู้ที่เลือดน้อยหรือเป็นโรคโลหิตจาง การทานเกสรผึ้งยังช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง
           9. สำหรับผู้ที่มีอาการทางจิต อยู่ในภาวะซึมเศร้า กลัดกลุ้ม หรือได้รับความกดดัน เกสรผึ้งมีสรรพคุณในการรักษาและบรรเทาอาการของโรค
           10. เกสรผึ้ง ยังถือเป็นสารฮอร์โมนธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นและบำรุงระบบสืบพันธุ์ทั้งชายและหญิง

ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ทำให้ผู้ที่มีบุตรยากอาจมีบุตรได้ เนื่องจากเกสรผึ้งมีสรรพคุณทำให้สตรีตกไข่ดีขึ้น และสร้างความแข็งแรงให้ตัวสเปิร์มและเพิ่มปริมาณตัวสเปิร์ม การทานเกสรผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน และการทานเกสรผึ้งที่ให้ผลดีควรทานหลังอาหารหรือทานเกสรผึ้งร่วมกับน้ำผึ้ง ในระยะแรก หากสามารถปรับตัวได้แล้วก็สามารถทาน เกสรผึ้ง ก่อนอาหารได้ตามปกติ การเก็บเกสรผึ้งควรเก็บในอุณหภูมิปกติและปราศจากความชื้น ทางฟามร์ผึ้งของเรามีเกสรผึ้งขายขนาด 100 กรัม และเกสรผึ้งขายขนาด 1000 กรัมด้วยนะคะ
https://suwanfarmphueng.com/articles/benefit-of-bee-pollen/

10 ประโยชน์ของน้ำผึ้ง ด้านสุขภาพและความงาม


เชื่อว่าคนส่วนใหญ่เคยใช้ประโยชน์จากน้ำผึ้งในด้านใดด้านหนึ่งหรือหลาย ๆ ด้านมาแล้ว ทั้งการนำมาเป็นส่วนประกอบในสมุนไพรเพื่อบำรุงสุขภาพ ผสมในเครื่องดื่มเพื่อให้ความหวานแทนน้ำตาล ดื่มน้ำผึ้งสดเพื่อใช้เป็นยาอุวัฒนะ การนำเกสรผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้งสด และรวงผึ้ง มาใช้ประโยชน์อื่น ๆ รวมทั้งนำน้ำผึ้งมาใช้ด้านสุขภาพและความงาม แต่อาจ ไม่ทราบว่าน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามอย่างไร บทความนี้เรามีความรู้ดี ๆ มาแนะนำ

10 ประโยชน์ของน้ำผึ้ง ด้านสุขภาพและความงาม
น้ำผึ้ง สารให้ความหวานที่เปรียบเสมือนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ซึ่งผ่านกระบวนการผลิตจากผึ้งงานโดยการดูดกินน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ จนทำให้ได้น้ำผึ้งจากดอกลำไย , ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า หรือจากพืชต่าง ๆ สรรพคุณของน้ำผึ้งนอกจากเป็นยาอายุวัฒนแล้ว ยังนำมาใช้ในด้านสุขภาพและความงาม เช่น อาหารเสริมหรือเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและเวชสำอาง เนื่องจากมีประโยชน์ที่หลากหลาย ดังนี้
1. ปกป้องผิว ป้องกันการถูกทำลายจากรังสียูวี น้ำผึ้ง มีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพราะมีสารแอนติออกซิเดนท์ จึงมีคุณสมบัติในการปกป้องผิวจากรังสียูวีซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญทำให้ผิวเกิดริ้วรอยก่อนวัย จึงมีการใช้น้ำผึ้งเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์บำรุงและป้องกันผิวจากแสงแดด เพื่อช่วยยืดอายุการเกิดริ้วรอยก่อนวัย และคงความอ่อนเยาว์ให้กับผิว โดยไม่มีอันตรายจากสารเคมีใด ๆ

2. อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด คุณสมบัติที่โดดเด่นของน้ำผึ้ง คืออุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด เช่น วิตามินบี วิตามินซี มีฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือแร่ และแร่ธาตุ ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนของเลือด ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส การทานน้ำผึ้งสดดีต่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางอาหารช่วยเสริมสร้างร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรงโดยเฉพาะน้ำผึ้งจากดอกลำไย ที่ยอมรับกันว่าเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด

3. เป็นสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ น้ำผึ้ง เป็นสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ เพราะมีสรรพคุณในการเป็นตัวกักเก็บน้ำที่ให้ความชุ่มชื้นไว้กับผิวเป็นตัวต้านความระคายเคืองที่ทำให้ผิวเกิดริ้วรอยได้ง่าย ดังนั้น น้ำผึ้ง จึงเป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องสำอางหลากหลายชนิดที่ให้ความชุ่มชื้นกับผิว เพราะสามารถดึงและเก็บความชื้นไว้ได้ ทำให้ผิวหนังมีความอ่อนนุ่ม ยืดหยุ่นโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ปกป้องและบำรุงผิวสำหรับคนที่มีผิวแพ้ง่ายหรือผิวแห้ง

4. เสริมสร้างเซลล์ผิว ทำให้ผิวหนังแข็งแรง น้ำผึ้ง มีคุณสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนท์หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ที่นอกจากมีบทบาทสำคัญในการปกป้องและป้องกันผิวจากแสงแดดหรือรังสียูวีแล้ว ยังทำหน้าที่ในการเสริมสร้างเซลล์ผิวหนังใหม่ เนื่องจากผิวอาจมีภาวะแห้งกร้านจากสภาวะแวดล้อมภายนอก และปัญหาจากวัยที่เพิ่มมากขึ้นทำให้การผลัดเซลล์ผิวไม่สม่ำเสมอ ครีมบำรุงผิวที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งจึงนอกจากจะมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างเซลล์ผิว ทำให้ผิวหนังแข็งแรงแล้ว ยังไม่ทำให้เกิดอาการแพ้เพราะไม่มีส่วนผสมของสารเคมีใด ๆ

5. ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย น้ำผึ้ง มีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านจุลินทรีย์ และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย โดยสารที่ชื่อว่า “ไฮโดรเจรเปอร์ออกไซด์” สารชนิดนี้กำจัดเชื้อโรคได้โดยไม่ทำลายเนื้อเยื่อ ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่มีการนำน้ำผึ้งที่มีคุณภาพ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย ไปใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอาง และเวชสำอางต่าง ๆ เพื่อประโยชน์ในการรักษาโรคผิวหนัง รวมถึงเรื่องความสวยความงามด้วย

6. ช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง เงางาม น้ำผึ้ง เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่นอกจากใช้บำรุงดูแลสุขภาพแล้ว ยังใช้ประโยชน์ด้านความสวยความงามตั้งแต่สมัยโบราณ เช่น นำมาบำรุงเส้นผม เพื่อให้มีสภาพแข็งแรง เส้นผมมีน้ำหนักเป็นเงางาม ไม่แห้งเสีย และช่วยขจัดรังแคได้ โดยนำน้ำผึ้งผสมกับน้ำมันมะกอกแล้วใช้หมักผม ทำให้หนังศีรษะนุ่มชุ่มชื้น ช่วยขจัดรังแค ทำให้ผมนุ่มมีน้ำหนักและสวยเป็นเงางาม หรือ หมักผมด้วยน้ำผึ้งและไข่แดง เพื่อกระตุ้นการทำงานของรูขุมขนให้มีประสิทธิภาพ ช่วยให้เส้นผมยาวเร็วขึ้น

7. เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ในน้ำผึ้งมีส่วนประกอบของน้ำตาลฟรุกโทสและกลูโคส เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปสร้างพลังงานได้ทันที การทานน้ำผึ้งแทนน้ำตาลยังย่อยง่ายกว่า แต่ให้พลังงานมากกว่าน้ำตาล นอกจากนั้นน้ำผึ้งยังมีรสหวานกว่า ทำให้ใช้ในปริมาณที่น้อย สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักจึงนิยมใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

8. น้ำผึ้งเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย การดื่มน้ำผึ้งทุกรูปแบบทั้งการดื่มน้ำผึ้งสดหรือผสมในเครื่องดื่มต่าง ๆ แทนน้ำตาลหรือน้ำหวาน ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เช่น การผสมน้ำผึ้งจากดอกลำไยกับน้ำมะนาว หรือใช้น้ำผึ้งชงกาแฟแทนน้ำตาล ใช้ทาขนมปังแทนนม หรือใช้ปรุงอาหารแทนน้ำเชื่อม เมื่อร่างกายสดชื่นเป็นการบำรุงดูแลสุขภาพจากภายในสู่ภายนอก ทำให้สวยสดใสไม่เกิดริ้วรอยก่อนวัย

9. น้ำผึ้งเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติ น้ำผึ้งแท้ที่ดีและมีคณภาพ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า มีคุณค่าทางอาหารเป็นอาหารเสริมบำรุงร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง เสริมสร้างวิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายขาดหายไป ช่วยให้ระบบการย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น เป็นยาอายุวัฒนะ เสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศให้สมบูรณ์แข็งแรง และชะลอความชราของผู้สูงอายุช่วยให้แลดูอ่อนกว่าวัยอยู่เสมอ 10. ใช้เป็นสูตรส่วนผสมในสมุนไพรเพื่อบำรุงดูแลผิว น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ มีการนำมาใช้เป็นเป็นสูตรส่วนผสมในสมุนไพรเพื่อบำรุงดูแลผิวพรรณ มาตั้งแต่โบราณ ปัจจุบันในธุรกิจสปาหรือคนที่มีผิวบอบบางแพ้ง่ายก็นิยมใช้น้ำผึ้งคุณภาพดี เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไยดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า มาใช้เป็นสูตรส่วนผสมในสมุนไพรเพื่อบำรุงดูแลผิวหลากหลายสูตร ดังนี้
         - สูตรผิวหน้าเนียนใสด้วยน้ำผึ้ง ให้นำน้ำผึ้งจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ จำนวน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำมาพอกให้ทั่วผิวหน้าเว้นบริเวณรอบดวงตา แล้วนวดเบาๆ แล้วพอกทิ้งไว้ 15-20 นาที ล้างออกด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด ทำเป็นประจำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จะช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วให้หลุดร่วงออกไปเผยผิวใหม่ที่เนียนใสแลดูอ่อนกว่าวัย
         - สูตรน้ำผึ้งหัวไช้เท้าป้องกันสิว เพียงนำน้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับเนื้อหัวไช้เท้าปั่นละเอียด 1 ถ้วย ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นล้างทำความสะอาดผิวหน้า ซับหน้าให้แห้งนำส่วนผสมที่ปั่นไว้มาพอกหน้าทิ้งไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างออก ทำอย่างสม่ำเสมอเพียงสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ช่วยป้องกันการเกิดสิวได้อย่างเห็นผล และยังช่วยบำรุงผิวหน้าให้นุ่มชุ่มชื้น เนื่องจากหัวไช้เท้าเป็นพืชที่อุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ที่มีประโยชน์ต่อผิว
         - สูตรน้ำผึ้งกระชับรูขุมขน เพียงนำน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับเนื้อแอปเปิลปั่นละเอียด โดยใช้แอปเปิล 1 ผล มาปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาแกนกลางออก จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด เมื่อน้ำผึ้งกับเนื้อแอปเปิลผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว นำมาทาให้ทั่วผิวหน้านวดเบาๆ ประมาณ 5 นาทีแล้วพอกทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น กระชับรูขุมขนด้วยการเช็ดผิวหน้าด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง สูตรนี้ทำเป็นประจำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งช่วยกระชับรูขุมขนป้องกันการเกิดสิว และทำให้ผิวหน้าเนียนสวย

น้ำผึ้ง ถือเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงดูแลผิวจากธรรมชาติ ที่นอกจากมีประโยชน์ด้านความงามตามที่กล่าวมาแล้ว ปัจจุบันน้ำผึ้งยังมีบทบาทสำคัญและนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอาง เวชสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงดูแลผิวหลากหลายชนิด รวมทั้งการทานน้ำผึ้งเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ แต่ต้องพิจารณาเลือกน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งจากดอกลำไยดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า ที่ไม่มีสารปลอมปนอื่นใด ซึ่งสามารถหาซื้อได้จากฟาร์มเลี้ยงผึ้งโดยตรงหรือสั่งซื้อออนไลน์จากเว็บไซต์ของฟาร์มเลี้ยงผึ้งที่มีอยู่มากมาย
https://suwanfarmphueng.com/articles/10-benefit-of-honey/

ความแตกต่างของน้ำผึ้ง และลักษณะของน้ำผึ้งที่ดี


น้ำผึ้ง หมายถึง น้ำหวานจากธรรมชาติที่ผึ้งงานเลือกดูดน้ำหวานจากเกสรดอกไม้หรือจากพืชต่าง ๆ ในป่าที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ เช่น ดอกไม้ป่า หรือพืชและดอกไม้เศรษฐกิจที่ปลูกไว้ ซึ่งอาจนำผึ้งเข้ามาเลี้ยงเพื่อให้ดูดกินน้ำหวาน ทำให้น้ำผึ้งที่ได้มีด้วยกัน 2 ชนิด ได้แก่น้ำผึ้งป่าและน้ำผึ้งเลี้ยง ความแตกต่างของน้ำผึ้งป่า น้ำผึ้งเลี้ยง และลักษณะของน้ำผึ้งที่ดีควรเป็นอย่างไร บทความนี้มีคำตอบ

ความแตกต่างของน้ำผึ้งแต่ละชนิด
ความแตกต่างของน้ำผึ้ง นอกจากมีความแตกต่างกันจากแหล่งที่ได้มาซึ่งได้แก่ น้ำผึ้งป่าและน้ำผึ้งเลี้ยง โดยน้ำผึ้งทั้ง 2 ชนิดอาจมีข้อดีข้อด้อยและคุณลักษณะบางอย่างที่แตกต่างกันแล้ว ความแตกต่างของน้ำผึ้งหรือนมผึ้งสด ยังขึ้นอยู่กับชนิดของพืชอาหารที่ผึ้งงานไปดูดน้ำหวานมาเก็บสะสมไว้ในหลอดรวงผึ้ง ซึ่งปกติน้ำหวานที่ได้จากต่อมน้ำหวานของพืชแต่ละชนิด เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า จะมีกลิ่น รส และสี แตกต่างกันไปตามองค์ประกอบโครงสร้างของน้ำตาลจากพืชและดอกไม้แต่ละชนิด ทำให้น้ำผึ้งหรือนมผึ้งสดมีความแตกต่างกันจนสามารถระบุน้ำผึ้งตามชนิดของพืชอาหารได้ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย น้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่ หรือน้ำผึ้งจากดอกสาบเสื้อ ซึ่งน้ำผึ้งแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ดังนี้
1. ความแตกต่างในเรื่องของ รส กลิ่น และสี
ความแตกต่างในเรื่องของรส กลิ่น และสี ของนมผึ้งสด ขึ้นอยู่กับน้ำหวานจากเกสรดอกไม้หรือจากพืชแต่ละชนิดที่ผึ้งงานเก็บมา โดยเกสรของดอกไม้และพืชมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อน สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงน้ำตาลไหม้ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย จะมีสีเข้ม มีกลิ่นหอมและมีรสหวานกว่าน้ำผึ้งที่ได้จากดอกลิ้นจี่หรือดอกเงาะ

2. ความแตกต่างจากองค์ประกอบของน้ำตาล
เมื่อผึ้งงานเก็บน้ำหวานที่ได้จากเกสรดอกไม้และพืชลงสู่กระเพาะ ภายในจะมีเอนไซม์จากต่อมน้ำลายขับออกมาเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสและฟลุกโทสให้เป็นน้ำตาลแปรรูป ปฏิกิริยาการเปลี่ยนแปลงนี้จะเกิดขึ้นตั้งแต่ผึ้งเริ่มบินกลับรัง เพราะในขณะที่ผึ้งกระพือปีกจะเกิดพลังงานความร้อนช่วยเร่งการทำงานของเอนไซม์ ตลอดจนช่วยเผาผลาญลดความชื้นในน้ำหวานให้กลายเป็นน้ำผึ้งเร็วขึ้น และเมื่อผึ้งบินกลับรังจะคายน้ำหวานแปรรูปนี้ให้กับผึ้งงานประจำรวงผึ้ง เพื่อนำไปเก็บในหลอดรวงน้ำผึ้ง ซึ่งน้ำหวานแปรรูปนี้ยังไม่เป็นน้ำผึ้งที่สมบูรณ์ เนื่องจากยังมีความชื้นในน้ำหวานจำนวนมาก โดยขั้นตอนนี้ผึ้งงานจะช่วยกันกระพือปีกเพื่อให้มีการระเหยของน้ำหวานและทำให้ความชื้นลดลงอย่างต่อเนื่องจนได้น้ำผึ้งที่สมบูรณ์ ก่อนที่จะปิดหลอดรวงผึ้งเก็บไว้เป็นอาหารต่อไป

กระบวนการนี้หากทำการเก็บรวงผึ้งเร็ว น้ำหวานที่ได้ยังมีความชื้นและยังไม่เป็นน้ำผึ้งที่สมบูรณ์ ทำให้องค์ประกอบของน้ำตาล เช่น สัดส่วนของน้ำตาลกลูโคส และน้ำตาลฟลุกโทส ไม่เท่ากันซึ่งมีผลต่อความแตกต่างทางด้านกายภาพของน้ำผึ้ง เช่นทำให้เกิดการตกผลึก

การตกผลึกของน้ำผึ้ง เป็นการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติของน้ำผึ้งที่ยังมีปริมาณความชื้นอยู่มาก ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งที่ได้จากการเลี้ยงผึ้งในสวนยางพาราเมื่อนำไปเก็บในตู้เย็นเป็นเวลานานสามารถตกผลึกได้หมด แตกต่างจากน้ำผึ้งที่ได้จากดอกลำไยหากเก็บในลักษณะเดียวกันจะไม่ตกผลึก

ส่วนประกอบและลักษณะของน้ำผึ้งที่ดี
         1. น้ำผึ้งที่ดีควรมีปริมาณความชื้นไม่เกินร้อยละ 21 จะทำให้ได้น้ำผึ้งที่มีรสหวานเข้มข้น สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เปลี่ยนสภาพ
         2. น้ำผึ้งที่ดีควรมีน้ำตาลกลูโคส และน้ำตาลฟลุกโทส ไม่น้อยกว่าร้อยละ 65 สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก สามารถใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานแทนแทนน้ำตาลได้ เพราะนอกจากมีความหวานมากกว่าร่างกายยังดูดซึมได้ช้า
         3. แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายและพบมากในน้ำผึ้งได้แก่ แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสแมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี เหล็ก แมงกานิส ทองแดง แร่ธาตุต่าง ๆแม้จะมีปริมาณไม่มากแต่ก็อยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม การเติมน้ำผึ้งลงในอาหารแทนน้ำตาล จึงเป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและเพิ่มปริมาณแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกายอีกด้วย
         4. ในน้ำผึ้งมีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี6 วิตามินซี และอื่น ๆ ซึ่งปริมาณวิตามินแต่ละชนิดที่มีอยู่ในน้ำผึ้งจะแตกต่างกันตามที่มาของน้ำผึ้ง เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า คุณสมบัติของวิตามินเหล่านี้เป็นส่วนที่ทำให้น้ำผึ้งชุ่มคอและเคลือบผิว
         5. ในน้ำผึ้งมีสารแขวนลอย โดยเมเลกุลของสารแขวนลอยจะไม่ตกตะกอนทำให้น้ำผึ้งที่เก็บไว้มีสารแขวนลอยให้เห็น ซึ่งสารแขวนลอยในน้ำผึ้งส่วนใหญ่เป็นเกสรดอกไม้
         6. น้ำผึ้งมีส่วนประกอบของสารอินฮิบิท มีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อโรคของน้ำผึ้ง ทำให้มีการนำน้ำผึ้งมาใช้ในการรักษาแผลสด ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก และแผลติดเชื้อ
         7. ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดีและมีคุณภาพ ไม่ควรมีน้ำเป็นส่วนผสมเกินกว่าร้อยละ 21 เพราะหากมีน้ำเจือปนมากกว่านั้น จะทำให้จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตและทำลายคุณค่าของน้ำผึ้งได้ ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดีควรมีความเข้มข้นและหนืด ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีส่วนผสมของน้ำหรือความชื้นไม่มาก
         8. สีของน้ำผึ้งควรเป็นสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาลเข้มตามธรรมชาติของเกสรดอกไม้หรือพืช มีลักษณะใสไม่ขุ่น
         9. มีกลิ่นตามแหล่งที่ได้มาของน้ำหวาน โดยเฉพาะน้ำผึ้งเลี้ยงจะมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและดอกไม้ตามแหล่งที่ได้มาอย่างชัดเจน ปกติดอกไม้หรือพืชที่ใช้เลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำหวานมีหลายชนิด ที่นิยมนมได้แก่  น้ำผึ้งจากดอกลำไย เพราะมีรสหอมหวานมากกว่าพรรณไม้ชนิดอื่น ๆ
         10. ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดี แม้จะเป็นน้ำผึ้งแท้ที่มีคุณภาพ ต้องปราศจากไขผึ้งหรือเศษตัวผึ้งและเศษวัสดุแขวนลอยอื่น ๆ ปะปนอยู่
         11. ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดีจะต้องไม่มีกลิ่นบูดเปรี้ยว และไม่มีฟอง

พืชและเกสรดอกไม้ที่เป็นแหล่งอาหารของผึ้ง
น้ำหวานจากพืชและจากเกสรของดอกไม้ เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของผึ้งและพืชอาหารที่ดียังได้จากพันธุ์ไม้หลายประเภท  เช่น ไม้ป่า ไม้ผล พืชไร่ พืชผัก พืชอาหารสัตว์ พืชคลุมดิน ตลอดจนวัชพืชต่าง ๆ โดยพืชบางชนิดให้น้ำหวานในปริมาณมากแม้จะเป็นดอกไม้เล็ก ๆ ในขณะที่พืชบางชนิดให้เกสรมาก เช่น
         1. พืชที่ให้ปริมาณน้ำหวานมากแต่เกสรน้อย ได้แก่ ดอกสาบเสื้อ ดอกลิ้นจี่ เงาะ มะกอกน้ำ และมันสำปะหลัง
         2. พืชที่ให้ปริมาณเกสรมากแต่ให้น้ำหวานน้อย ได้แก่ วัชพืช พืชตระกูลหญ้า ข้าวโพด หางนกยูงนนทรี ดอกโสน
         3. พืชที่ให้ทั้งปริมาณเกสรและปริมาณน้ำหวานอย่างสมดุล ได้แก่ ดอกลำไย ดอกหญ้า ตีนตุ๊กแกดอกงิ้ว และดอกทานตะวัน

ผลิตผลจากผึ้งที่นำไปใช้ประโยชน์
น้ำผึ้ง นอกจากเป็นผลิตผลจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ในหลาย ๆ ด้านรวมทั้งยังมีสรรพคุณเป็นยาอายุวัฒนะที่นำมาเป็นส่วนประกอบในพืชสมุนไพรเพื่อบำรุงดูแลสุขภาพมาแต่โบราณ ผลิตผลจากผึ้ง เช่น เกสรผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้งสด รวมทั้งรวงผึ้ง ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ ได้อีกมากมาย ดังนี้
         1. น้ำผึ้ง เป็นผลิตผลจากผึ้งงาน ที่นอกจากให้ความหวานนิยมทานน้ำผึ้งสดแล้ว ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาทั้งแผนปัจจุบันและยาแผนโบราณประเภทสมุนไพร เป็นส่วนประกอบในเวชสำอาง เครื่องสำอางต่าง ๆ น้ำผึ้งมีคุณค่าทางอาหารสูงใช้แทนน้ำตาลปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิด ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนมหวาน ขนมปัง ลูกกวาด และผสมเครื่องดื่ม เช่น น้ำมะนาว
         2. เกสรผึ้ง คือ ละอองเม็ดเล็ก ๆ คล้ายฝุ่นแป้งที่เกิดและหลุดจากช่อเกสรตัวผู้ของดอกไม้ เมื่อผึ้งงานเข้าไปดูดน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ ก็จะติดไว้ที่ปลายขาหลังทั้งสองข้างบริเวณอวัยวะที่เรียกว่า ตะกร้าเก็บเกสร และนำกลับมาเก็บยังรังเพื่อเป็นโปรตีนสำหรับใช้เลี้ยงตัวอ่อน เพราะเป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการอย่างดี สรรพคุณของเกสรผึ้งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ ผิวหนัง กระตุ้นให้เลือดไปเลี้ยงเซลล์ได้อย่างทั่วถึง และยังให้ความชุ่มชื้นต่อผิวหนังที่แห้ง ทำให้มีการนำเกสรผึ้ง ไปเป็นส่วนผสมในในเครื่องสำอางต่าง ๆ เช่น ครีมล้างหน้า ครีมรองพื้น และครีมบำรุงผิว นอกจากนั้นยังเชื่อว่าเกสรผึ้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย จึงเป็นผลิตภัณฑ์อีกชนิดหนึ่งของผึ้งที่ได้รับความนิยมในวงการผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
         3. ไขผึ้ง หากเป็นไขผึ้งแท้ต้องเป็นส่วนที่ได้มาจากรวงรังผึ้งเท่านั้น ผลิตออกมาจากต่อมผลิตไขผึ้ง ที่อยู่ที่ผิวด้านล่างส่วนท้องของผึ้ง ปัจจุบันไขผึ้งส่วนใหญ่นิยมใช้เป็นส่วนประกอบในการทำเทียน เนื่องจากมีคุณประโยชน์เพราะควันน้อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนั้นยังใช้ผลิต กาว หมากฝรั่ง และดินสอสี รวมทั้งใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง เช่น ครีมล้างหน้า น้ำมันทาผิว และลิปสติก
         4. นมผึ้งสด ผลิตโดยผึ้งงานที่มีอายุประมาณ 5-15 วัน ซึ่งผึ้งงานที่อยู่ในวัยนี้จะมีหน้าที่เลี้ยงดูตัวอ่อน นมผึ้งสดหรือรอยัลเยลลีจึงเป็นอาหารของผึ้งตัวอ่อนและผึ้งนางพญา มีลักษณะสีขาวคล้ายครีม หรือนมข้นหวาน ผึ้งงานจะนำรอยัลเยลลีที่ผลิตขึ้นมาไปเลี้ยงตัวอ่อนของผึ้งทุกวรรณะ ตั้งแต่แรกเกิดจนมีอายุครบ 3 วัน เฉพาะตัวอ่อนที่จะเจริญไปเป็นผึ้งนางพญาเท่านั้น

การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ทางด้านชีวเคมีพบว่า ในรอยัลเยลลี มีวิตามินอยู่หลายชนิด เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 และวิตามินอื่น ๆ อีกหลากหลายชนิด ทำให้นมผึ้งสดมีราคาแพงกว่าน้ำผึ้งทั่วไป และมีการนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและเครื่องสำอางต่าง ๆ มากมาย

         5. รวงผึ้ง หรือรังผึ้ง มีสารพรอพโพลิส ซึ่งเป็นสารสกัดจากรังผึ้งประกอบด้วยยางไม้และขึ้ผึ้งประมาณร้อยละ 50-55 มีลักษณะเหนียวข้นเป็นยาง ซึ่งได้มาจากยางของเปลือกไม้ที่ ผึ้งงานรวบรวมไว้ และนำมาผสมกับไขผึ้งเพื่อซ่อมแซมรัง อุดรอยรั่ว ตลอดจนรักษาความสะอาดและป้องกันการระบาดของเชื้อโรคในรังของผึ้ง ถือเป็นสารปฏิชีวนะที่ดีที่สุดตามธรรมชาติ มีคุณสมบัติต่อต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส เชื้อรา และยับยั้งการอักเสบได้ดี นิยมนำมาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ ต่าง ๆ เช่น สบู่ และยาสีฟัน เพื่อช่วยป้องกันและยับยั้งแบคทีเรีย

ปัจจุบันน้ำผึ้งเป็นผลผลิตจากผึ้งงานที่นำมาใช้ประโยชน์ในหลาย ๆด้าน ทั้งด้านสุขภาพและความงาม เพื่อให้ได้น้ำผึ้งที่มีคุณภาพตามความต้องการ จึงมีการเลี้ยงผึ้งโดยเฉพาะการเลี้ยงในสวนลำไยเพื่อให้ได้น้ำผึ้งจากดอกลำไย ที่เชื่อกันว่าเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีที่สุดและการเลี้ยงผึ้งยังสามารถนำผลิตผลจากผึ้ง เช่น เกสรผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้งสด และรวงผึ้งไปใช้ประโยชน์ด้านอื่น ๆ ได้อีกมากมาย
https://suwanfarmphueng.com/articles/best-honey-bee/

ปัญหาคาใจ “น้ำผึ้งตกผลึก” เป็นของแท้หรือของปลอม


น้ำผึ้ง เป็นผลผลิตของผึ้งที่นอกจากให้ความหวาน ยังมีสรรพคุณทางยาที่เชื่อกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะจากธรรมชาติ ทั้ง เกสรผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้งสด และรวงผึ้งหรือรังผึ้ง ล้วนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามทั้งสิ้น ไม่ว่าจะทานสด นำไปนวดหน้าเพื่อบำรุงดูแลผิว หรือใช้เป็นสูตรส่วนผสมในเวชสำอางและยาแผนโบราณ จากคุณสมบัติและสรรพคุณเหล่านี้ทำให้น้ำผึ้งแท้ๆมีราคาแพง จนทำให้มีการผลิตน้ำผึ้งปลอมออกมาขาย

น้ำผึ้งปลอม คืออะไรน้ำผึ้งปลอม หมายถึง
น้ำผึ้งแท้ที่มีการปลอมปนโดยการเคี่ยวน้ำตาลผสมปนเข้าไปในน้ำผึ้งเพื่อให้ได้ปริมาณมากขึ้น หรือเป็นน้ำผึ้งที่มีการเติมน้ำตาลหรือเกสรเทียมเพิ่มเข้าไปเพื่อให้มีได้ปริมาณมาก ๆ และมีความคล้ายน้ำผึ้งแท้ที่มาจากธรรมชาติมากที่สุด โดยทั่วไปน้ำผึ้งจากธรรมชาติและได้จากการเลี้ยง เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า สีจะอ่อนใสเป็นสีเดียวกลมกลืนทั้งหมดไม่แยกชั้น สำหรับวิธีดูหรือสังเกตน้ำผึ้งแท้ด้วยตาเปล่า อาจดูได้จากการตกกตะกอนหากเป็นน้ำผึ้งที่มีการปลอมปนตะกอนจะเป็นสีเข้มแตกต่างจากสีของน้ำผึ้งหรือส่วนที่เป็นของเหลวอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งการตกตะกอนจะเป็นการแยกเอาของแข็งซึ่งอยู่ในรูปของสารแขวนลอยออกจากของเหลว และเมื่อน้ำผึ้งมีการตกผลึกอาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นน้ำผึ้งปลอมได้

การตกผลึกของน้ำผึ้ง คืออะไร
โดยทั่วไปน้ำผึ้งแท้ จะเป็นน้ำผึ้งที่ได้จากป่าธรรมชาติและน้ำผึ้งที่ได้จากการเลี้ยง ทำให้น้ำผึ้งที่ได้มีความแตกต่างกัน เช่น น้ำผึ้งป่าอาจได้จากเกสรของดอกไม้หลากหลายชนิด ขณะที่น้ำผึ้งเลี้ยงอาจได้จากดอกไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไย เนื่องจากมีการเลี้ยงหรือเคลื่อนย้ายรังผึ้งเข้าไปตามระยะเวลาการบานของดอกลำใย ทำให้น้ำผึ้งแท้ที่ได้จากป่าและน้ำผึ้งเลี้ยงมีลักษณะและคุณสมบัติแตกต่างกันโดยเฉพาะน้ำผึ้งที่ได้จากดอกไม้ป่า หากเก็บในตู้เย็นจะมีโอกาสตกผลึกได้มากกว่าน้ำผึ้งเลี้ยงและอาจทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นน้ำผึ้งปลอม การตกผลึกเป็นการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติของน้ำผึ้ง มีสาเหตุมาจากปริมาณความชื้นในน้ำผึ้งที่ได้จากดอกไม้แต่ละแหล่งและแต่ละชนิดจะแตกต่างกันรวมถึงวิธีการเก็บรักษา เช่น หากเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำจะชักนำให้เกิดการตกผลึกได้ ซึ่งการตกผลึกก็คือการที่น้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่ในน้ำผึ้งเกิดการตกตะกอนแยกตัวจากน้ำผึ้ง ดังนั้นน้ำผึ้งที่มีการตกผลึกจึงไม่ใช่ของปลอมทั้งหมด และสามารถสังเกตได้จากลักษณะผลึกของน้ำผึ้งแท้ที่จะเล็กละเอียด ฟูนุ่ม เมื่อนำมาหยดลงบนนิ้วแล้วใช้นิ้วประกบและคลึงจะละลายง่าย ส่วนผลึกของน้ำผึ้งปลอมจะละลายได้ยาก ลักษณะของผลึกจะหยามและเกาะตัวกันแน่น

คุณสมบัติของน้ำผึ้งตกผลึก แตกต่างจากน้ำผึ้งแท้ทั่วไปหรือไม่
น้ำผึ้งแท้ที่ตกผลึกสามารถรับประทานได้ตามปกติ และสามารถนำไปใช้ประโยชน์อื่น ๆ ได้เช่นเดียวกับน้ำผึ้งแท้ทั่วไป หากไม่ต้องการทานหรือนำไปใช้ในลักษณะตกผลึก สามารถทำให้กลับสู่สภาพเหลวได้โดยการนำไปอุ่นในน้ำร้อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส  ในส่วนของการเก็บรักษา ไม่ควรเก็บไว้นานหากเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิปกติน้ำผึ้งแท้ที่ตกผลึกอายุการเก็บรักษาจะลดลง  หากเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ เช่น เก็บไว้ในตู้เย็นจะช่วยให้เก็บไว้ได้นาน

วิธีตรวจสอบน้ำผึ้งแท้แบบง่าย ๆ
ด้วยคุณสมบัติของน้ำผึ้งที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายกหลาย รวมทั้ง    สรรพคุณทางยาที่เชื่อกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะ ประกอบกับน้ำผึ้งแท้ที่ได้จากป่าธรรมชาติและน้ำผึ้งที่ได้จากการเลี้ยง เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำไยดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า มีราคาแพง ทำให้มีการปลอมปนหรือผลิตน้ำผึ้งปลอมออกมาจำหน่าย และลักษณะยังคล้ายกันจนแยกแทบไม่ออกหากไม่มีความรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้งมาบ้าง สำหรับวิธีตรวจสอบน้ำผึ้งแท้แบบง่าย ๆ เห็นผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็ว เช่น
          1. ทดสอบโดยนำน้ำผึ้งที่ต้องการทดสอบ หยดลงในถ้วยที่ใส่น้ำเย็นไว้ หากน้ำผึ้งที่หลดลงไป ละลายไปกับน้ำทันทีแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งปลอม หากเป็นน้ำผึ้งแท้เมื่อหยดลงไปในน้ำจะม้วนเป็นขดซ้อนกันเรื่อย ๆ
          2. ทดสอบโดยหยดน้ำผึ้งลงบนนิ้ว หากน้ำผึ้งขดจับตัวกันอยู่บนปลายนิ้ว แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ หากเป็นน้ำผึ้งปลอมจะกระจายไปทั่วนิ้ว
          3. ทดสอบโดยการเขย่าขวดน้ำผึ้ง เพื่อดูฟองอากาศและการแยกชั้น หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะมีฟองอากาศใหญ่ ลอยตัวเร็วไม่เห็นการแยกชั้นของน้ำผึ้ง ส่วนน้ำผึ้งปลอมจะมีฟองอากาศมาก ลอยตัวช้า มองเห็นการแยกตัวเป็นชั้น
          4. ทดสอบโดยการหยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษทิชชู เพื่อตรวจดูการซึมผ่าน หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะซึมผ่านกระดาษทิชชูช้ามาก ต่างจากน้ำผึ้งปลอมจะซึมผ่านเร็วหรือทำให้กระดาษทิชชูขาดทะลุ เพราะมีปริมาณของน้ำเจือปนมาก
          5. ทดสอบโดยการเอาหัวไม้ขีดไฟแตะน้ำผึ้งให้ติดปลายไม้ขีดไฟนิดหน่อย จากนั้นจุดไม้ขีดไฟ หากเป็นน้ำผึ้งแท้ ไม้ขีดจะติดไฟและจะเผาน้ำผึ้งไปด้วย ในขณะที่น้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งที่มีการปลอมปนจะจุดไฟไม่ติด

ทราบกันแล้วว่า น้ำผึ้งที่ตกผลึกไม่ใช้น้ำผึ้งปลอม แต่เพื่อความมั่นใจในในเลือกซื้อน้ำผึ้ง วิธีตรวจสอบน้ำผึ้งแท้แบบง่าย ๆ ทั้ง 5 ข้อที่นำมาแนะนำคงเป็นประโยชน์และช่วยให้เลือกซื้อหรือใช้ประโยชน์จากน้ำผึ้งหรือนมผึ้งสดได้อย่างมั่นใจ
https://suwanfarmphueng.com/articles/crystal-honey/

รู้จักชนิดของผึ้ง และประชากรของผึ้ง


น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน ที่เราทราบกันดีว่าได้มาจากการทำหน้าที่ของผึ้งงานแต่ละชนิด นำน้ำผึ้งหรือน้ำหวานจากเกสรดอกลำไย ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า หรือน้ำหวานจากพืชชนิดอื่น ๆ ไปเก็บสะสมไว้ในรังผึ้ง ซึ่งนอกจากน้ำผึ้งที่ได้จะมีรสชาติ ความหอมหวาน และสีที่แตกต่างกันจากชนิดของเกสรดอกไม้ที่ผึ้งนำมาแล้ว น้ำหวานที่ได้จากผึ้งแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันด้วย

ผึ้งมีกี่ชนิด
ชนิดของผึ้งที่พบในประเทศไทย จากข้อมูลของกรมส่งเสริมการเกษตร พบว่ามีอยู่ 5 ชนิด ได้แก่ ผึ้งหลวง ผึ้งมิ้ม ผึ้งม้าม ผึ้งโพรง และ ผึ้งพันธุ์ ซึ่งแต่ละชนิดมีลักษณะรวมถึงคุณภาพของน้ำผึ้งที่แตกต่างกัน ดังนี้
1. ผึ้งหลวง(Apis dorsata) ผึ้งหลวงเป็นผึ้งพื้นเมืองชนิดหนึ่งของไทยและประเทศอื่น ๆ ทางคาบสมุทรอินเดียและเอเชียอาคเนย์ มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาผึ้งทั้ง 5 ชนิด แข็งแรงมากและเป็นผึ้งที่มีนิสัยดุร้ายเมื่อถูกรบกวน พึ่งหลวงจะสร้างรังขนาดใหญ่อยู่ตามที่สูงๆ รวงผึ้งมีลักษณะเป็นรวงเดียวห้อยอยู่ตามหน้าผา ตามภูเขา โขดหิน ตามชะง่อนผา ตามต้นไม้ใหญ่ มุมตึก หรือชายคาบ้าน ผึ้งหลวงเป็นผึ้งที่แข็งแรงมาก ทำให้บินหาน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ได้ไกล ๆ และหากินเก่ง บางครั้งอาจพบรวงผึ้งขนาดใหญ่มีความกว้างมากกว่า 1 เมตร นํ้าผึ้งชนิดนี้มีคุณภาพเข้มข้น รสหวาน คุณภาพดีกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่น แต่เนื่องจากเป็นผึ้งที่มีความดุร้ายจึงไม่นิยมเลี้ยง
2. ผึ้งมิ้ม (Apis florae F.) ผึ้งมิ้ม หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ผึ้งแมลงวัน เนื่องจากพฤติกรรมชอบตอมขนมหวาน และตัวโตเท่าแมลงวัน จัดว่าเป็นผึ้งที่มีขนาดเล็กที่สุด ไม่ดุร้าย ขนาดรังไม่ใหญ่มากนักและมีน้ำผึ้งน้อยเนื่องจากหาน้ำหวานไม่เก่ง มักพบทำรังตามกิ่งไม้ พุ่มไม้เตี้ยๆ หรือกอไผ่ แต่น้ำหวานที่ได้รสหวานแหลมเชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยาสูงกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่น  ผึ้งชนิดนี้ไม่นิยมเลี้ยงเนื่องจากชอบอพยพและมีการย้ายรังบ่อย ๆ
3. ผึ้งโพรง (Apis cerana F.) ผึ้งโพรง เป็นผึ้งขนาดกลางตัวใหญ่กว่าผึ้งมิ้มแต่เล็กกว่าผึ้งหลวง ผึ้งชนิดนี้ในธรรมชาติ จะทำรังด้วยการสร้างรวงผึ้งซ้อนกันเป็นหลืบ ๆ อยู่ในโพรงไม้ หรือโพรงหินที่มีปากทางเข้าค่อนข้างเล็ก แต่ภายในมีที่กว้างพอให้ผึ้งสร้างรวงได้ เป็นชนิดที่นิยมนำมาเลี้ยงและได้ผลดีหากเลี้ยงตามสวนมะพร้าว สวนลิ้นจี่ สวนลำไย หรือสวนผลไม้ต่าง ๆ  สามารถผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 30-50 กิโลกรัม/รัง/ปี
4. ผึ้งม้าม (Apis andreniformis) ผึ้งม้าม เป็นผึ้งที่มีขนาดเล็กเท่ากับผึ้งมิ้ม ขนาดรัง และนิสัยการสร้างรัง การหาอาหาร ไม่แตกต่างไปจากผึ้งมิ้ม แต่จะแตกต่างเฉพาะลักษณะเหล็กไน เส้นปีก และอวัยวะสืบพันธุ์ของผึ้งตัวผู้ ซึ่งจะแยกแยะได้ยากมาก
5. ผึ้งพันธุ์ (Apis mellifera F.) เป็นผึ้งพื้นเมืองของทวีปแอฟริกาและยุโรป มีลำตัวใหญ่รองลงมาจากผึ้งหลวง และใหญ่กว่าผึ้งโพรง ผึ้งชนิดนี้นิยมเลี้ยงมากที่สุด ถูกนำเข้ามาเลี้ยงเพื่อผลิตน้ำผึ้งโดยเฉพาะ พันธุ์ที่นิยมเลี้ยงได้แก่ ผึ้งพันธุ์อิตาเลี่ยน ผึ้งพันธุ์คาร์นิโอลาน ผึ้งพันธุ์คอเคเซี่ยน และผึ้งพันธุ์ดำ 

ประชากรของผึ้ง
ผึ้ง เป็นสัตว์ปีกหรือแมลงที่มีสังคม (Social insect) และแบ่งหน้าที่การทำงานแตกต่างกันไปตามวรรณะของผึ้ง โดยประชากรของผึ้งแบ่งตามวรรณะ ดังนี้
1. ผึ้งนางพญา (Queen) ผึ้งนางพญา เป็นผึ้งตัวใหญ่ อายุขัยของผึ้งนางพญามากกว่า 1 ปี มีบางตัวอายุขัยอาจมากถึง 7 ปี และใน 1 รังจะมีผึ้งนางพญา 1 ตัวเท่านั้น ทำหน้าที่ผสมพันธุ์ วางไข่ และควบคุมประชากรผึ้งวรรณะอื่นด้วยสารเคมีที่เรียกว่าฟีโรโมนส์ไปทั่วรัง เพื่อควบคุมสมาชิกหรือประชากรผึ้งภายในรังให้เป็นไปอย่างเป็นระบบระเบียบ โดยผึ้งนางพญาจะอาศัยอยู่ภายในรัง ไม่ออกหาอาหารแต่จะถูกห้อมล้อมด้วยผึ้งงานคอยดูแลป้อนอาหารและนำของเสียจากนางพญาไปทิ้ง
2. ผึ้งตัวผู้ (Drone) ผึ้งตัวผู้ เป็นประชากรผึ้งที่ถูกสร้างขึ้นในช่วงฤดูผสมพันธุ์เท่านั้น อายุขัยประมาณ 4-6 สัปดาห์ เป็นผึ้งไม่มีเหล็กไน มีลิ้นสั้นสำหรับเลียรับอาหารจากผึ้งงาน ไม่ออกหาอาหารหรือออกหาน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ป่าและจะทำหน้าที่เพียงอย่างเดียว คือ คอยผสมพันธุ์กับผึ้งนางพญา พฤติกรรมผสมพันธุ์ ในวันที่อุณหภูมิเหมาะสม ผึ้งตัวผู้จะผสมพันธุ์กับผึ้งนางพญา หลังจากผสมพันธุ์ผึ้งตัวผู้จะตกตาย โดยยังค้างอวัยวะสืบพันธุ์ติดอยู่กับผึ้งนางพญา หากหมดฤดูผสมพันธุ์ ถ้าผึ้งตัวผู้ตัวใดไม่ได้ผสมพันธุ์ก็จะถูกไล่ออกจากรังหรือผึ้งงานไม่ป้อนอาหารและตายในที่สุด
3. ผึ้งงาน (Worker) ผึ้งงาน เป็นผึ้งเพศเมียที่เป็นหมัน หรือเกิดจากไข่ที่ได้รับการผสมจากผึ้งตัวผู้ แต่เป็นเพศเมียที่ไม่สมบูรณ์เพศเนื่องจากรังไข่ฝ่อ มีอายุขัยประมาณ 6-8 สัปดาห์ เป็นผึ้งที่มีขนาดเล็กที่สุดใน 3 วรรณะมีหน้าที่ออกหาอาหาร หาน้ำหวานจากธรรมชาติหรือจากการเลี้ยง เช่น จากเกสรดอกลำไย ดอกสาบเสื้อ และดอกไม้ป่า ทำหน้าที่สร้างรังหรือรวงผึ้งจากไขที่ผลิตจากต่อม คอยเลียทำความสะอาดนางพญาและรัง ทำหน้าที่ป้อนอาหารให้แก่ผึ้งนางพญา และผึ้งตัวผู้ ปัจจุบันน้ำหวานหรือผลผลิตที่ได้จากผึ้ง เช่น เกสรผึ้ง ไขผึ้ง นมผึ้งสด รวงผึ้ง ล้วนเป็นเป็นประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพและความงาม รวมไปถึงการเลี้ยงผึ้งที่นอกจากเป็นการสร้างรายได้จากการขายน้ำผึ้ง ยังช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร เนื่องจากผึ้งเป็นแมลงที่ช่วยผสมเกสรของพืชได้ดีที่สุด
https://suwanfarmphueng.com/articles/kind-of-honey-bee/

น้ำผึ้งดอกสาบเสือ คือ ? มีวิธีรับประทานและคุณประโยชน์อะไรบ้าง


น้ำผึ้ง เป็นสารให้ความหวานชนิดแรกๆที่มนุษย์ค้นพบจากธรรมชาติ โดยเป็นสิ่งที่พบเจอก่อนน้ำตาลเสียอีก นอกจากนั้นน้ำผึ้งยังมีสรรพคุณทางยา และความงามต่างๆอีกมากที่ถูกนำมาแปรรูปและพัฒนามาอย่างยาวนาน นอกจากนี้ตัวน้ำผึ้งยังมีความแตกต่างกันออกไป ซึ่งที่จะกล่าวถึงในวันนี้นั้นจะเป็นของตัวน้ำผึ้งดอกสาบเสือที่หลายๆท่านอาจจะโปรดปรานเป็นอย่างดีว่าจะมีส่วนประกอบ และวิธีการรับประทานเช่นไร


น้ำผึ้งดอกสาบเสือ คือ ?
น้ำผึ้งดอกสาบเสือ คือ น้ำผึ้งที่ได้มาตากน้ำหวานของดอกสาบเสือ โดยตัวดอกสาบเสือนั้นถือเป็นพืชสมุนไพรของทางภาคเหนือในประเทศไทย โดยจุดเริ่มต้นมาจากการที่ผึ้งเก็บน้ำหวานมาจากดอกสาบเสือและใช้เอนไซม์ภายในตัวผึ้งช่วยย่อยน้ำหวาน และนำมาบ่มเพื่อเก็บรักษาไว้ภายในรังผึ้ง นี่จึงช่วยให้ดอกสาบเสือนั้นมีสีเหลืองทอง และจะมีสีเข้มขึ้นเรื่อยๆตามกาลเวลา แถมยังมีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย ปัจจุบันนิยมนำมาใช้เพื่อบริโภค หรือนำไปใช้เป็นสารให้ความหวานผสมเข้ากับอาหารและเครื่องดื่มชนิดต่างๆ

วิธีรับประทาน
น้ำผึ้งดอกสาบเสือ จากทางสุวรรณฟาร์มผึ้งสามารถรับประทานสดๆได้ทันที โดยปริมาณที่แนะนำคือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อครั้ง ซึ่งสามารถรับประทานเป็นประจำได้ นอกเหนือจากนั้นก็นิยมนำไปทาลงบนขนมปัง หรือสามารถเติมลงไปในเครื่องดื่มชนิดต่างๆ เช่น เติมลงในชา กาแฟ นอกจากนี้ก็ยังนำไปผสมเข้ากับอาหารชนิดต่างๆเพื่อใช้ในการปรุงอาหารได้

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
         - พลังงาน 1,272 kJ (304 kcal) คาร์โบไฮเดรต 82.4 g น้ำตาล 82.12 g ใยอาหาร 0.2 g ไขมัน 0 g โปรตีน 0.3 g
         - วิตามิน ไรโบเฟลวิน(บี2) 0.038 mg ไนอาซิน(บี3) 0.121 mg กรดแพนโทเทนิก(บี5) 0.068 mg วิตามินบี6 0.024 m โฟเลต(บี9) 2 mg วิตามินซี 0.5 mg
         - แร่ธาตุ แคลเซียม 6 mg เหล็ก 0.42 mg แมกนีเซียม 2 mg ฟอสฟอรัส 4 mg โพแทสเซียม 52 mg โซเดียม 4 mg สังกะสี 0.22 mg
         - องค์ประกอบอื่น น้ำ 17.10 g
 
คุณประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกสาบเสือ
         - เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและกระปรี่กระเปร่า
         - รับประทานก่อนนอน จะช่วยให้หลับสบายมากขึ้น
         - ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสียและยังช่วยส่งเสริมให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ
         - มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นมากขึ้น
         - ช่วยลดอาการไอและระคายเคืองคอได้
https://suwanfarmphueng.com/articles/sesbania-flower-honey-is/

เกสรผึ้ง คืออะไร และมีสรรพคุณอะไรบ้าง


น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ นั้นคงเป็นสิ่งที่หลายๆท่านต่างชื่นชอบและนิยมรับประทานกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว แต่ที่จะมาพูดถึงในวันนี้นั้นเป็นเรื่องของ เกสรผึ้ง ซึ่งเป็นสิ่งที่ใครหลายๆท่านอาจจะยังไม่ทราบว่าสามารถนำมาเพื่อรับประทานหรือใช้สำหรับการแปรรูปอื่นๆได้อีกด้วย

เกสรผึ้ง คือ ?
เกสรผึ้ง (Bee Pollen) คือ ละอองเรณูที่เกิดจากเกสรตัวผู้ของดอกไม้ มีลักษณะคล้ายละอองเม็ดเล็กๆ เหมื่อนฝุ่นแป้ง ซึ่งมีวิธีการในการเก็บโดยผึ้งงานจะนำเกสรติดไว้ที่ปลายขาหลังทั้งสองข้างบริเวณอวัยวะที่เรียกว่า ตะกร้าเก็บเกสร แล้วจึงนำกลับมาเก็บไว้ในรัง เพื่อใช้เป็นอาหารให้สำหรับประชากรในรัง โดยเฉพาะใช้เป็นอาหารให้กับตัวอ่อนผึ้ง เกสรของผึ้งนั้น จะมีสีที่หลากหลายตามชนิดของดอกไม้ ซึ่งเมื่อดอกไม้ยังสดก็จะเป็นสีหนึง และเมื่อช่วงดอกไม้เหี่ยวก็จะเป็นอีกสีหนึ่ง มีตั้งแต่ สีขาว สีเหลือง สีน้ำตาล ไปจนถึงสีดำเป็นต้น นอกจากนี้เกสรของผึ้งยังมีประโยชน์อีกมากมาย โดยสามารถนำมาใช้นำมาทำเป็นยา และสมุนไพรต่างๆ ทั้งยังมีคุณสมบัตินการบำบัด และช่วยให้ร่างกายปรับสมดุลได้ดี อีกด้วย

ส่วนประกอบของเกสรผึ้ง
ส่วนประกอบของเกสรผึ้ง อุดมไปด้วยธาตุอาหารและประโยชน์ต่างๆมากมาย ดังนี้
         - คาร์โบไฮเดรต 60 %
         - โปรตีน 20 %
         - ไขมัน 7 %
         - น้ำ 7 %
         - เกลือแร่ 6 %

ประโยชน์และวิธีการนำไปใช้
เกสรน้ำผึ้ง ถูกนิยมนำไปแปรรูปได้หลายรูปแบบ เช่น ในรูปเม็ด แคปซูล ทั้งยังสามารถทานได้แบบสดๆ หรือจะนำมาทำให้แห้งเพื่อรักษาอายุของเกสรผึ้งนานอย่างยาวนาน โดยหากพูดถึงประโยชน์ของเกสรน้ำผึ้ง คงแบ่งออกได้เป็น 3 ด้าน ดังนี้'

1.ใช้เป็นยาบำรุง
เกสรผึ้ง มีส่วนประสมหลายอย่างที่มีประโยชน์ตัวเองเพราะฉะนั้นสามารถรับประทานเพื่อบำรุงด้านต่างๆ ดังนี้
          - ช่วยคลายความเหน็ดเหนื่อยและอ่อนเพลีย
          - ทำให้มีความทรงจำและสมาธิดีขึ้น
          - บำรุงผิวหนังให้ชุ่มชื้นมากยิ่งขึ้น
          - เพิ่มภูมิต้านทาน
          - ช่วยการเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง (เหมาะสำหรับผู้ที่มีโลหิตน้อยหรือโลหิตจาง)
          - บำรุงเส้นผมให้ดกดำและหงอกช้า
          - บำรุงจิตใจสำหรับผู้ที่มีอาการทางจิต ได้รับความกดดันจากความชราหรือซึมเศร้า กลัดกลุ้ม คิดมาก

2.ใช้รับประทาน
เกสรผึ้ง สามารถใช้รับประทานสดๆ ได้ทันที โดยตัวเกสรนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารที่ย่อยสลายง่าย และมีส่วนประสมต่างๆที่มีประโยชน์ เหมาะแก่การรับประทานเพื่อดำรงชีวิต และช่วยฟื้นฟูสมดุลของร่างให้สดชื่น กะปรี้กะเปร่า

3.ใช้เป็นสมุนไพร
สมุนไพรทีไ่ด้รับจากเกสรน้ำผึ้ง ช่วยบำบัดและรักษาโลกต่างๆได้ ดังนี้
          - ภูมิแพ้ (แพ้อากาศและฝุ่นละออง)
          - ไมเกรน
          - โพรงจมูกอักเสบหรือไซนัส
          - ความดันโลหิตสูง
          - ไข้หวัดใหญ่
          - รอบเดือนในสตรีไม่ปกติหรือปวดรอบเดือน
          - หืดหอบ
          - ชะลอการตกกระของผิวหนัง
          - ต่อมลูกหมากอักเสบ
          - ปวดแสบปวดร้อนอันเนื่องจากแผลพุพอง
          - ปวดข้อ ปวดกระดูก
          - นอนไม่หลับ
 
อันตรายจากเกสรผึ้งและข้อห้าม
แม้ว่าเกสรผึ้งนั้นจะมีประโยชน์ต่างๆมากมาย แต่ทุกอย่างล้วนมีข้อดีและข้อเสีย ตัวของเกสรผึ้งก็เช่นกัน เหตุเพราะผู้ที่ป่วยเป็นโรคบางชนิด ไม่ควรรับประทานเกสรผึ้งเข้าไป เช่น ผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งไม่ควรรับประทานและผู้ที่แพ้ละอองเกสรดอกไม้ไม่ควรรับประทาน เนื่องจากเกสรของผึ้งนั้นไม่ได้เกิดตัวผึ้ง แต่ได้มาจากเกสรตัวผู้ของดอกไม้ชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นเหตุให้ผู้ที่แพ้เกสรดอกไม้จึงไม่ควรทาน

ขนาดที่ควรรับประทาน
เกสรผึ้ง สามารถทานได้แบบสดๆ แต่ก็ไม่ควรรับประทานจนมากเกินไป โดยปริมาณที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่ที่แต่ละบุคคล แต่ที่มีนายแพทย์บางท่านแนะนำให้รับประทานปริมาณ 500 มิลลิกรัม 2 ถึง 3 ครั้งต่อวัน หากเป็นแคปซูลแนะนำให้รับประทาน 3-6 เม็ดต่อวัน เพื่อช่วยให้ร่างกายได้สารอาหารและประโยชน์ต่างๆจากเกสรผึ้ง อย่างครบถ้วน 
https://suwanfarmphueng.com/articles/what-is-kaset-bee/

สีของน้ำผึ้ง เป็นอย่างไร?


น้ำผึ้งแท้ เป็นน้ำผึ้งที่เกิดจากมาจากตัวผึ้งโดยไม่มีสิ่งอื่นเจือปน โดยวิธีการพิสูจน์ว่าน้ำผึ้งนั้นแท้ไหมมีอยู่หลากหลายวิธี ซึ่งหากสนใจสามารถอ่านได้ที่ บทความ วิธีตรวจสอบ น้ำผึงแท้ และ เหตุใดน้ำผึ้งจึงไม่มีวันหมดอายุ ? ส่วนท่านที่ทราบถึงวิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งแท้อยู่แล้ว หรือผู้ที่ทานน้ำผึ้งเป็นประจำคงเกิดความสงสัยในด้านของสีน้ำผึ้ง ที่มีความแตกต่างกันออกไป บางชนิดก็มีสีน้ำตาลอ่อน บางชนิดเป็นสีน้ำตาลเข้ม และยังมีบางชนิดเป็นสีใสก็ยังมี โดยสาเหตุความต่างของสีน้ำผึ้งนั้นจะเกิดไปมาจากอะไรนั้น หาคำตอบได้ที่บทความด้านล่างนี้

สีของน้ำผึ้ง เป็นอย่างไร?
สีของน้ำผึ้งนั้นเกิดมาจากการที่เมื่อผึ้งไปเก็บน้ำหวานจากดอกไม้มา จะมีอนุเกสรของดอกไม้ติดมากับตัวของน้ำผึ้งด้วย ทำให้ตัวน้ำผึ้งเป็นสีนั้น และยังมีอีกปัจจัยหนึงที่สำคัญสำหรับการเปลี่ยนของสีน้ำผึ้งคือระยะเวลา โดยน้ำผึ้งที่เก็บไว้นานนั้นจะมีสีเข้มขึ้นจนเป็นสีดำ และหากยิ่งเก็บในพื้นที่ร้อนจัดนัก จะยิ่งทำให้ตัวสีของน้ำผึ้งดำเร็วยิ่งขึ้น เนื่องจากตัวความร้อนและแสงแดดนั้นจะเป็นตัวเร่งให้ปฏิกิริยานี้เกิดเร็วขึ้น ด้วยเหตุน้ำควรเก็บน้ำผึ้งไว้ในที่มืดและเย็น แต่ไม่ต้องถึงขั้นใส่ตู้เย็น นอกจากสีของน้ำผึ้งกล่าวมานั้น ยังมีน้ำผึ้งอีกหลากหลายที่ท่านอาจพบเห็นได้ ทั้งสีแดง สีเขียวไปจนกระทั่งสีรุ้งก็เคยมี โดยหลักของสีแปลกๆเหล่านี้ เกิดขึ้นมาจากการที่ผึ้งได้ไปกินน้ำหวานแต่งกลิ่นสีต่างๆ ตามชุมชนมานั่นเอง


ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดีนั้นควรมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้
          - มีความข้นและหนืดของตัวน้ำผึ้ง จะแสดงให้เห็นว่าตัวน้ำที่ผสมอยู่ในน้ำผึ้งนั้นมีน้อย ทำให้น้ำผึ้งมีความข้นสูง รวมไปถึงคุณภาพของน้ำผึ้งอีกด้วย
          - มีสีของตัวน้ำผึ้งเป็นสีธรรมชาติ โดยสีของน้ำผึ้งที่มาจากธรรมชาตินั้นจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถึงน้ำตาลใส ไม่ขุ่นทึบ
          - ตัวน้ำผึ้งมีกลิ่นหอมของดอกไม้ เช่น น้ำผึ้งจากดอกลำใย และน้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่ เป็นต้น
          - น้ำผึ้งต้องปราศจาก กาก ไขผึ้ง หรือเศษของตัวผึ้งปะปนอยู่ในน้ำผึ้ง
          - น้ำผึ้งต้องไม่มีกลิ่นเหม็น บูดเปรี๊ยว และไม่มีฟอง
          - ตัวของน้ำผึ้งต้องไม่ได้รับการใส่สารปรุงแต่งสี กลิ่น รสชาติใดๆลงไปในตัวน้ำผึ้ง
หากตัวของน้ำผึ้งมีลักษณะผ่านตามที่กล่าวไว้ด้านบน นั่นก็แสดงได้เลยว่าน้ำผึ้งนั้นมีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน
https://suwanfarmphueng.com/articles/how-is-the-color-of-honey/

วิธีดูน้ำผึ้งแท้ ดูอย่างไร และวิธีตรวจสอบว่าเป็นของแท้หรือปลอม


วิธีดูน้ำผึ้งแท้ ดูอย่างไร และวิธีตรวจสอบว่าเป็นของแท้หรือปลอม เพื่อเป็นประโยชน์และการเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ที่มีคุณภาพ สำหรับผู้บริโภค เนื่องจากปัจจุบันน้ำผึ้งแท้เป็นของที่หายากและขั้นตอนการเก็บและผลิตค่อนข้างใช้เวลา จึงทำให้มีการนำวัตถุดิบมาผสมกับน้ำผึ้งเพื่อให้ได้ปริมาณเยอะและลักษณะเหมือนน้ำผึ้งแท้ เราจึงต้องมีวิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งแท้ด้วยตัวเองกันครับ

วิธีดูน้ำผึ้งแท้ โดยมี 6 วิธี ดังนี้
1. ตรวจสอบด้วยการดูที่ฉลาก วิธีแรก สามารถทำได้ง่ายๆ โดยเพียงแค่ดูข้างกล่องหรือผลิตภัณฑ์ แล้วให้สังเกตว่ามีการระบุถึงการเพิ่มสสารต่างๆ ลงไปในนั้นไหม หากมีให้ตีความได้เลยว่าน้ำผึ้งขวดนั้นไม่ใช่น้ำผึ้งแท้ 100%
2. ตรวจสอบด้วยการดม การดมกลิ่น ถือเป็นวิธีตรวจสอบอีกอย่างที่ทำได้ง่าย แต่ต้องมีความรู้หรือความคุ้นเคยกับกลิ่นของน้ำผึ้งซักเล็กน้อย เพราะน้ำผึ้งแท้นั้นจะมีกลิ่นหอมหวาน ของน้ำดอกไม้ผสมอยู๋ในตัวกลิ่น ซึ่งสามารถได้กลิ่นที่ชัดเจน แต่หากเป็นน้ำผึ้งปลอม หรือน้ำผึ้งผสมจะได้กลิ่นที่เจือจาง ไปจนกระทั่งไม่ได้กลิ่นเลย
3. ตรวจสอบด้วยการชิม เป็นอีกหนึ่งวิธีที่สามารถทำได้ทันทีและง่าย โดยให้รับประทานน้ำผึ้งหลังจากเวลาที่ท่านอ่อนเพลีย ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ และรอให้เวลาผ่านไปประมาณ 20 – 30 นาที หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะรู้สึดสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ต่างกันกับน้ำผึ้งปลอม ที่จะไม่ช่วยให้รู้สึกดีขึ้นเลยหรือหากเคยทานน้ำผึ้งแท้ และพอจำรสชาติของมันได้ดีนั้น เพียงแค่ชิมก็อาจทำให้รู้ทันทีว่าน้ำผึ้งแท้หรือปลอม เนื่องจากน้ำผึ้งแท้นั้นจะมีรสชาติของกลิ่นดอกไม้ผสมอยู่ ต่างกับน้ำผึ้งปลอมที่มีเพียงรสชาติหวานเท่านั้นเอง
4. ตรวจสอบด้วยการใช้ไฟ โดยวิธีหลังจากนี้จะเริ่มเป็นการตรวจสอบโดยใช้วัสดุ อุปกรณต่างๆมาช่วย ซึ่งวิธีการตรวจสอบโดยใช้ไฟนี้ ให้นำเอาไม้ขีดไฟมาลองจุ่มลงไปในน้ำผึ้ง และเอามาขีดกับข้างกล่อง ให้สังเกตว่าติดไฟหรือเปล่า หากติดไฟแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ แต่หากไม่ติดไฟ หรือหนักไปจนถึงไม้ขีดเปื่อยยุ่ย แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งปลอมแน่นอน
5. ตรวจสอบด้วยกระดาษทิชชู่ เริ่มจากให้นำน้ำผึ้งที่ต้องการตรวจสอบ มาหยดลงบนกระทิชชู่ และเริ่มสังเกตว่าน้ำผึ้งที่หยดไปนั้นซึมผ่านกระดาษทิชชู่ไหม หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะยังคงรูปไว้อยู๋บนผิวของทิชชู่ แต่หากเป็นน้ำผึ้งปลอมจะซึมลงกระดาษทิชชู่ทันที
6. ตรวจสอบด้วยการเขย่า เป็นวิธีที่ใช้ทดสอบกับน้ำผึ้งที่มีบรรจุภัณฑ์เป็นขวด ซึ่งวิธีการก็ง่ายเริ่มจากการจับขวดให้แน่นแล้วเขย่าแรงๆ และให้สังเกตดูว่าน้ำผึ้งในขวดเป็นอย่างไร หากเป็นน้ำผึ้งแท้จะมีความหนืด เหนียว และจะทำให้เกิดฟองอากาศขนาดใหญ่ขึ้น แต่หากเป็นน้ำผึ้งปลอมจะเกิดฟองอากาศขนาดเล็ก และยังเกิดรอยแยกชั้นของน้ำตาลกับน้ำผึ้ง ซึ่งหากสังเกตดีๆจะทำให้เราสามารถแยกน้ำผึ้งแท้กับน้ำผึ้งหลอมได้


ลักษณะน้ำผึ้งแท้ มีวิธีดูยังไง
          - น้ำผึ้งแท้ที่ดี สังเกตจากภายนอกจะมีลักษณะข้นหนืด ลองกลับขวดไปมาจะเห็นว่าน้ำผึ้งมีความข้นหนืดและไหลตัวช้า
          - หากมีโอกาสได้ลองชิมก่อนซื้อ รสชาติน้ำผึ้งแท้ที่ดีจะหอมหวานกลิ่นเกสรดอกไม้ ไม่มีรสขมและเปรี้ยว
          - การเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ควรเลือกซื้อกับฟาร์มผึ้ง/บริษัทที่น่าเชื่อถือ มีใบรับรองอย.,กรมปศุสัตว์,ผลคุณภาพน้ำผึ้งจากLaboratory หรือมาตรฐานผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรม
          - ไม่ควรเลือกซื้อน้ำผึ้งมีการตกผลึกที่ก้นขวดและสีเข้มเกินไป(เนื่องจากน้ำผึ้งแท้เมื่อเก็บไว้นานจะมีสีเข้มขึ้นตามธรรมชาติ)

ลักษณะน้ำผึ้งปลอม มีวิธีดูยังไง
          - เมื่อเก็บน้ำผึ้งไปสักระยะ จะเกิดการแยกชั้น(ยกเว้นน้ำผึ้งผสมแบะแซ)
          - น้ำผึ้งปลอมเมื่อนำไปแช่ในตู้เย็น จะเกิดการตกผลึกที่มีลักษณะเกร็ดแผ่นสี่เหลี่ยมใหญ่ๆ
          - รสชาติน้ำผึ้งปลอม จะไม่หอมกลิ่นเกสรดอกไม้แต่จะมีรสชาติหวานเหมือนทานน้ำตาลอย่างเดียวและเมื่อทานผ่านไป 15-20 นาที หากไม่รู้สึกร่างกายกระปรี้กระเปร่าหรือสดชื่น ให้ฟันธงได้เลยว่าเป็นน้ำผึ้งปลอม เพราะน้ำผึ้งแท้เมื่อทานแล้วจะช่วยให้ร่างกายกระชุ่มกระชวย เนื่องจากน้ำผึ้งแท้เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถดูดซึมนำไปใช้ได้ทันที
          - น้ำผึ้งผสมแบะแซ รสชาติกลิ่นน้ำผึ้งธรรมชาติจะจางลง ทำให้ดูออกยาก ปัจจุบันมีการนำแบะแซมาผสมกับน้ำผึ้ง เพราะมีลักษณะสี กลิ่นและรสชาติคล้ายน้ำผึ้งมาก หากเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ควรเลือกซื้อจากแหล่งน่าเชื่อถือจะดีที่สุด บางคนยังไม่ทราบว่า แบะแซคืออะไร แบะแซ คือ น้ำเชื่อมกลูโคส หรือ กลูโคสไซรัป (Glucose syrup) เป็นสารให้ความหวานชนิดหนึ่ง (Sweetener) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยโมเลกุลของแป้งให้เล็กลง (Starch hydrolysis) นิยมนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่

คำถามที่พบบ่อย
1. น้ำผึ้งแท้มดไม่ขึ้นจริงไหม
ตอบ : ไม่เป็นความจริง และยังคงเป็นข้อถกเถียงกันอยู่ ในความเป็นจริงธรรมชาติของมดตอมแทบทุกอย่างที่เป็นของหวาน และสาเหตุบางครั้งมดไม่ตอมน้ำผึ้งเพราะดอกไม้บางชนิดอาจมีความเป็นกรดบางประเภทสูงหรือกลิ่นดอกไม้บางชนิดที่แรงทำให้มดไม่ตอมนั้นเอง

2. น้ำผึ้งขึ้นราได้ไหม
ตอบ : ไม่เป็นความจริง น้ำผึ้งที่ดีและได้มาตรฐานจะไม่เกิดการขึ้นรา เพราะน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการยับยั้งจุลินทรีย์ต่างๆและมีความเข้มข้นสูงมาก หากขึ้นราจริงอาจมีสาเหตุมาจากการปนเปื้อนจากที่อื่น เช่น ใช้ช้อนตักที่ไม่สะอาด,มีน้ำผสมลงไปหรือเปิดฝาทิ้งไว้ เป็นต้น

3. น้ำผึ้งแท้ ไม่มีวันหมดอายุจริงหรือไม่
ตอบ : เป็นความจริง หรือที่ไม่เป็นความจริงเกิดจากการเสื่อมเสียหรือเน่าเสียนั้นเกิดขึ้นได้จาก 2 ปัจจัยหลักๆ ดังนี้
จากการเปลี่ยนแปลงทางเคมี (สารเคมีทำปฎิกิริยากันเอง) และทางชีวภาพ (เน่าบูดเพราะจุลชีพ แบคทีเรีย มีเอนไซม์เข้ามาเกี่ยวข้อง)
ซึ่งกระบวน 2 อย่างนี้ จะไม่มีทางเกิดขึ้นกับน้ำผึ้งแท้ เหตุเพราะตัวน้ำผึ้งมีความเข้มข้นของน้ำตาลและความเป็นกรดสูง จนทำให้แบคทีเรีย และยีสต์ไม่สามารถเติบโตได้ นี่จึงเป็นเหตุว่าทำไมน้ำผึ้งถึงไม่เน่าเสีย คำแนะนำคือควรสั่งน้ำผึ้งทานในปริมาณที่พอเหมาะ อายุของน้ำผึ้งจริงควรเก็บไม่เกิน 2 ปี

4. น้ำผึ้งแท้ เมื่อแช่ตู้เย็นจะตกผลึกจริงหรือไม่
ตอบ : เมื่อนำน้ำผึ้งแช่ตู้เย็นทั้งน้ำผึ้งและน้ำผึ้งปลอมสามารถตกผลึกได้ทั้งสองอย่าง แต่ตกผลึกลักษณะที่แตกต่างกัน จุดสังเกตุหากเป็นน้ำผึ้งแท้เมื่อตกผลึกจะมีลักษณะเหมือนเม็ดทรายเล็กๆ ละเอียดและดูอ่อนนุ่ม
สรุปแล้ว วิธีดูน้ำผึ้งแท้ ดูอย่างไร วิธีตรวจสอบว่าเป็นของแท้หรือปลอมและการตรวจสอบด้วยตัวเองเป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ความแม่นยำและได้ผลดีที่สุดคือการนำเข้าห้องทดลอง หรือให้เลือกซื้อน้ำผึ้งจากฟาร์ม/บริษัทที่น่าเชื่อถือ มีใบรับรองที่ได้มาตรฐาน ทางสุวรรณฟาร์มผึ้งที่เป็นเกษตรกรเลี้ยงผึ้ง เรียนรู้เรื่องผึ้ง ผ่านประสบการณ์มากมาย และเข้าใจเรื่องผึ้งอย่างท่องแท้ ทำให้เราได้ผลผลิตจากผึ้งที่มีคุณภาพมากที่สุด ส่งเข้าคัดสรรกับสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดหนองบัวลำพู ได้รับสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ระดับ 5 ดาว และมีอย.รับรองมาตราฐาน ขอเป็นตัวเลือกให้กับผู้บริโภค นอกจากรับประกันว่าผู้บริโภคจะได้น้ำผึ้งแท้ 100% แล้วยังรับประกันความอร่อยของน้ำผึ้งแท้อีกด้วยครับ
https://suwanfarmphueng.com/articles/howto-check-real-honey/

น้ำผึ้ง คือ? มีประโยชน์ และส่วนประกอบอะไรบ้าง


น้ำผึ้ง เป็นสิ่งที่ทุกท่านต่างรู้จักกัน หรือบางท่านอาจจะนิยมนำมาใช้ทานอยู๋บ่อยๆ ด้วยรสชาติที่หวานหอม ทั้งยังมีคุณสมบัติอื่นๆมากมาย แน่นอนด้วยคุณสมบัติมากมายเหล่านี้ ท่านอาจจะสงสัยวาน้ำผึ้งมีที่มาอย่างไร และทำไมถึงเป็นนิยมอย่างมาก ทั้งยังมีข้อควรระวังเช่นไรบทความนี้มีคำตอบให้อย่างแน่นอน จะเป็นยังไงบ้างนั้น ไปดูกันเลย

น้ำผึ้ง คือ?
น้ำผึ้ง คือ น้ำหวานที่ได้มาจากรังผึ้ง โดยเริ่มมาจากผึ้งงานได้บินออกไปดูดน้ำหวานจากดอกไม้ และเมื่อดูดเสร็จจะกลับมาคายน้ำหวานที่รัง ต่อไปก็จะเป็นหน้าที่ของผึ้งงานประจำรัง ซึ่งจะทำการรับน้ำหวานต่อด้วยวิธีการใช้ปากต่อปาก แต่น้ำผึ้งส่วนนี้ยังไม่เป็นน้ำผึ้งที่สบบูรณ์ เพราะยังคงมีความชื้นและน้ำในตัวของน้ำหวานมากถึงร้อย 30 เพราะฉะนั้นต่อมาหลังจากรับน้ำหวานเสร็จ ผึ้งงานประจำรังจะนำน้ำหวานนี้ไปเก็บไว้ในหลอดรวงน้ำผึ้ง ก่อนที่จะช่วยกันกระพือปีกใส่ให้เกิดการะระเหายของน้ำหวานจนได้เป็นน้ำผึ้งที่สมบูรณ์

หรือ หากให้อธิบายง่ายๆ น้ำผึ้งก็คือผลผลิตของน้ำหวานจากดอกไม้โดยตัวผึ้งได้นำมาเก็บสะสมไว้ ซึ่งปกติแล้วน้ำผึ้งจะมีกลิ่น รส สี ที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละชนิดของพืชที่ไปเก็บมาเช่น ดอกส้ม ดอกลำไย และดอกลิ้นจี่ โดยในตัวน้ำผึ้งยังมีส่วนผสมของน้ำตาล และสารประกอบอื่นๆ ทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุผสมอยู่ด้วย นี่จึงเป็นเหตุให้น้ำผึ้งถูกนิยมนำมาใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหาร และเครื่องดื่มมากมาย


ส่วนประกอบของน้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง เป็นวัสดุทางธรรมชาติชนิดแรกๆที่ให้ความหวาน และเป็นที่รู้จักหรือใช้งานก่อนน้ำตาลก้อนเสียอีก โดยในตัวของน้ำผึ้งมีน้ำตาลมากถึง 80% ซึ่งจะประกอบไปด้วยน้ำตาลหลากหลายชนิด เช่น กลูโคส ฟรัทโทสเป็นต้น และแน่นอนนอกจากน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบหลักของน้ำผึ้งแล้ว ยังมีแร่ธาตุ หรือวิตามินต่างๆมากมายในอยู่ในตัวน้ำผึ้ง ถึงแม้จะมีในปริมาณน้อยนิดแต่ก็ช่วยให้ประโยชน์ต่อผู้บริโภคได้ ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้นดูได้จากตารางด้านล่างนี้เลย
ส่วนประกอบ  จำนวน  หน่วย
- พลังงาน   304 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต  82.4  กรัม
- น้ำตาล  82.12  กรัม
- เส้นใย    0.2  กรัม
- ไขมัน  0 กรัม
- โปรตีน  0.3  กรัม
- น้ำ  17.10  มิลลิกรัม
- วิตามินบี 1   0.038  มิลลิกรัม
- วิตามินบี 3   0.121  มิลลิกรัม
- วิตามินบี 5   0.068  มิลลิกรัม
- วิตามินบี 6   0.024  มิลลิกรัม
- วิตามินบี 9    2  ไมโครกรัม
- วิตามินซี    0.5  มิลลิกรัม
- ธาตุแคลเซียม   6   มิลลิกรัม
- ธาตุเหล็ก  0.42  มิลลิกรัม
- ธาตุแมกนีเซียม  2  มิลลิกรัม
- ธาตุฟอสฟอรัส  4  มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม   52 มิลลิกรัม
- ธาตุโซเดียม  4   มิลลิกรัม
- ธาตุสังกะสี   0.22  มิลลิกรัม

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
แน่นอนหากพูดถึงประโยชน์ของน้ำผึ้งแล้ว หลายๆท่านคงคิดถึงการช่วยให้ความหวานแก่อาหาร และเครื่องดื่มชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่นอกเหนือจากนี้น้ำผึ้งยังถูกนำมาใช้ได้อีกหลากหลายด้าน เช่น นำไปปรุงยา นำไปมาสก์หน้าเป็นต้น เพราะฉะนั้นจะเห็นได้ว่าประโยชน์ของน้ำผึ้งมีหลากหลาย ผมจึงขอแบ่งเป็น 3 ข้อ ดังนี้
1.ช่วยให้รสหวาน แก่อาหารหรือเครื่องดื่ม
อย่างแรกขอเริ่มที่เรื่องการให้รสหวานของน้ำผึ้ง ที่นิยมใช้กันเป็นหลักเลยก็ว่าได้ เพราะในตัวน้ำผึ้งนั้นมีส่วนผสมของน้ำตาลเป็นหลัก ทั้งกลูโคส และฟรัทโทส นอกจากนี้น้ำผึ้งที่ได้จากธรรมชาติยังมีส่วนผสมอื่นๆที่มีประโยขน์ต่อร่างกายมากมาย บวกเข้ากับรสชาติความหวานหอมจากธรรมชาติ นี่จึงเป็นเหตุให้มีรสชาติหวานที่น้ำตาลชนิดอื่นๆสู้ไม่ได้ และเรียกได้ว่าเป็นเสน่ห์ของตัวน้ำผึ้งเลยก็ว่าได้

2.นำมาใช้เป็นยา หรือส่วนประกอบของยา
เดิมที น้ำผึ้งมีคุณสมบัติทางยาอยู่แล้ว โดยตัวน้ำผึ้งมีความสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆได้ เหตุเพราะน้ำผึ้งมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูง และมีการเจือปนของน้ำน้อย ซึ่งความเข้มข้นนี้เป็นเหตุให้ช่วยกำจัดปริมาณน้ำที่แบคทีเรียใช้ในการเจริญเติบโตได้ นอกจากนี้ตัวน้ำผึ้งยังมีความสามารถเป็นกรดสูง ทั้งยังมีโปรตีนที่ต่ำ จึงทำให้แบคทีเรียไม่ได้รับไนโตรเจนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต นี่ถือเป็นเหตุว่าหากเรานำน้ำผึ้งมาทาที่บาดแผล จะสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี แถมยังไม่เกิดอาการอักเสบของแผลอีกด้วย
นอกเหนือจากการฆ่าเชื่อแบคทีเรีย หรือช่วยหยุดการเจริญเติบโตของเชื้อโรคแล้วนั้น น้ำผึ้งยังถูกนำไปใช้เป็นยาชนิดต่างๆ เพื่อช่วยแก้โรคให้แก่ผู้ป่วยอีกมากมายเช่น บรรเทาอาการไอ ลดกรดในกระเพาะ ระงับประสาท โรคนอนไม่หลับเป็นต้น

3.ช่วยส่งเสริมด้านความงาม
นอกจากในเรื่องของการนำน้ำผึ้งไปทำเป็นตัวยา หรือให้ความหวานแก่อาหารชนิดต่างๆแล้วนั้น การนำน้ำผึ้งมาช่วยในเรื่องของความงามก็เป็นอีกสิ่งที่ถูกหยิบมาใช้ เพราะนอกจากคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียต่างๆแล้วนั้น ตัวของน้ำผึ้งยังมีสารที่ให้เกิดความชุ่มชื้นช่วยทำให้ผิวพรรณอ่อนนุ่ม และมีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันผิวจากการโดนทำลายของรังสียูวี และยังช่วยผลัดเซลล์ผิวใหม่ได้อีกด้วย

4.นำไปแจกจ่ายเป็นของชำร่วย
น้ำผึ้ง นอกจากจะนิยมนำไปทานเล่น หรือนำไปทำเป็นยาต่างๆแล้วนั้น นี่ถือว่าเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ถูกนำมาใช้งาน และนิยมอย่างมาก คือการนำน้ำผึ้งมาแจกจ่ายเป็นของชำร่วยตามงานแต่งต่างๆซึ่งเหตุผลที่นิยมนำน้ำผึ้งมาแจกจ่ายเป็นของชำร่วยนั้น เพราะตัวน้ำผึ้งมีความหมายถึงการอวยพรให้ชีวิตคู่มีแต่ความหอมหวาน ทั้งยังมีราคาที่ไม่แพง แถมยังสามารถนำไปรับประทานหรือเก็บไว้ได้นานอีกด้วย

ข้อควรระวังในการใช้น้ำผึ้ง
ถึงแม้น้ำผึ้งจะมีประโยชน์ต่างๆ มากมาย แต่แน่นอนทุกอย่างย่อมมีผลเสีย และยิ่งหากท่านเป็นกลุ่มคนที่มีอาการแพ้ หรือมีโรคประจำตัวบางชนิดอยู่นั้น หากทานน้ำผึ้งไปแล้วอาจก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย หรืออาการแพ้ขึ้นได้
โดยข้อควรระวังในการกินน้ำผึ้งทั้งหมดจะมี ดังนี้
         - ห้ามให้ผู้ป่วยเบาหวานรับประทาน
         - ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ รับประทาน
         - ไม่ควรผสมลงบนน้ำที่เดือด หรือไม่เกินให้ 40-50 องศา
         - ห้ามรับประทานน้ำผึ้งมากเกิน 10 ช้อนชา
         - คนที่แพ้น้ำผึ้ง และเกสรน้ำผึ้งไม่ควรทาน
https://suwanfarmphueng.com/articles/what-are-the-benefits-of-honey-and-ingredients/

น้ำผึ้งแท้แก้อาการท้องร่วง


คนที่มีอาการท้องร่วงคงทราบดีถึงความเจ็บปวดทุกข์ทรมานของโรคนี้ เมื่อเป็นแล้วสิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือถ้าเราไม่สามารถรักษาให้หายได้รวดเร็วในเวลาสั้นๆ เราอาจต้องใช้เวลารักษาเยียวยานานถึง 7 วันเพื่อให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันมาสู้กับเชื้อได้ เนื่องจากเมื่อเชื้อเริ่มก่อนตัวขึ้นโดยที่เราปล่อยละเลย ก็จะทำให้เกิดการสะสมและก่อตัวของเชื้อจนไม่สามารถรักษาให้หายจากโรคท้องร่วงได้ง่ายๆ อาการของโรคท้องร่วงเป็นอาการที่ต้องเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด เนื่องจากร่างกายสูญเสียน้ำและสารอาหารไปอย่างรวดเร็ว ทำให้ขาดสารอาหารมาเลี้ยงร่างกาย จึงเกิดภาวะช็อกหมดสติได้ตลอดเวลา ถ้าเริ่มแน่ใจว่าเรามีอาการของโรคท้องร่วงแล้ว สิ่งแรกที่ต้องหยิบขึ้นมากินก็คือ น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ มีตั้งแต่ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ สามารถใช้เพื่อฆ่าเชื้อไปก่อนเลย เนื่องจากโรคท้องร่วงในระยะแรกนั้นมักมีอาการไม่รุนแรง ยังไม่มีการก่อตัวอย่างเชื้อเยอะมาก การดื่มน้ำผึ้งจะช่วยยับยั้งเชื้อไว้ได้ทันเวลา

สารฆ่าเชื้อแบคทีเรียในน้ำผึ้ง
การที่น้ำผึ้งสามารถนำมารักษาโรคท้องร่วงได้นั้น เนื่องจากประกอบด้วยสารฆ่าเชื้อโรคแบคทีเรียและเชื้อโรคชนิดอื่นๆที่อาจเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วงได้ ดังนั้นการหยิบน้ำผึ้งขึ้นมาดื่มเพื่อรักษาโรคท้องร่วงจึงเป็นทางเลือกที่ดีอีกทางในการรักษาโรคท้องร่วงให้อาการของเราทุเลาลง โดยจากงานวิจัยต่างๆพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำผึ้งเพื่อรักษาโรคท้องร่วงนั้นมีแนวโน้มที่จะหายจากโรคได้เร็วกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มน้ำผึ้งเลย นั่นหมายความว่าการดื่มน้ำผึ้งเข้าไปในร่างกาย จะทำให้ลำไส้ของเราได้รับการฆ่าเชื้อ เชื้อโรคไม่สามารถอาศัยอยู่ในร่างกายได้ ดังนั้นผู้ป่วยที่เริ่มมีอาการของโรคท้องเสียอย่าลืมที่จะดื่มน้ำผึ้งตั้งแต่วันที่รู้สึกว่าอาการนั้นเริ่มมาแล้ว แล้วให้ดื่มติดต่อกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะมั่นใจว่าหายจากอาการท้องเสีย

แหล่งของสารอาหารที่สำคัญ
คนที่เป็นโรคท้องร่วงหรือท้องเสียติดต่อกันหลายวัน คงทราบดีว่าไม่สามารถรับประทานอาหารได้ดีเท่าคนปกตินัก เพราะกระเพาะอาหารและลำไส้ต่างก็ทำงานผันผวนไปหมด ทำให้เบื่อและไม่อยากรับประทานอาหาร ดังนั้นคนที่เจอกับอาการเช่นนี้จะต้องได้รับเกลือแร่เสริมและหาแหล่งอาหารมาเสริมให้ร่างกายได้รับสารอาหารอยู่บ้าง ซึ่งน้ำผึ้งเป็นแหล่งพลังงานที่ดีมากๆที่แนะนำให้ดื่มเมื่อเราเบื่ออาหาร เพราะน้ำผึ้งเป็นยาเจริญอาหารชั้นดี ที่ไม่เพียงประกอบด้วยน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารประเภทวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นการที่เรารับประทานอาหารยากเมื่อมีอาการท้องเสีย สามารถรับสารอาหารจากการดื่มน้ำผึ้งเข้าไปทดแทนได้เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอยู่ตลอด แม้เราจะไม่สามารถรับประทานข้าวหรืออาหารมื้อหลักได้

วิธีใช้น้ำผึ้งสำหรับคนท้องเสียติดต่อกันหลายวัน
สิ่งที่คนท้องเสียหรือมีอาการท้องร่วงติดต่อกันหลาย ทราบกันไหมว่าร่างกายของเราจะต้องเสียน้ำไปตลอดเวลาและเสียสารอาหารไปกับการขับถ่ายเกือบทั้งหมด ร่างกายแทบไม่สามารถใช้สารอาหารที่ได้จากอาหารที่เรารับประทานได้เลย ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือการดื่มน้ำสม่ำเสมอ และต้องมีการได้รับอาหารที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ทันที ไม่ใช่อาหารที่ต้องผ่านกระบวนการย่อยหลายขั้นตอนจนไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ดังนั้นน้ำผึ้งเป็นแหล่งของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายของเราสามารถนำไปใช้ได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยใดๆ เหมาะอย่างยิ่งสำคัญคนท้องเสียที่ต้องได้รับการเสริมอาหาร ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุในน้ำผึ้งจะเข้ามาทดแทนสารอาหารที่เราเสียไป ดังนั้นสิ่งที่เราต้องมีหลักๆเมื่อเกิดอาการท้องร่วงนั่นก็คือน้ำและน้ำผึ้งเพื่อให้ร่างกายของเราได้รับน้ำและสารอาหารอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ

อย่างไรก็ตามเมื่อเรารู้ตัวว่ามีอาการท้องร่วงนั้น เมื่อเริ่มรู้สึกว่าร่างกายเกิดอาการดังกล่าวติดต่อกันนานเกินไป ก็อาจทำให้เกิดภาวะช็อกและเป็นอันตรายได้ตลอดเวลา เราจึงต้องเข้ารับการรักษาจากแพทย์เพื่อให้หมอดูอาการร่วมด้วย เพราะภาวะท้องเสียนั้นแม้จะสามารถเยียวยาโดยการทานน้ำผึ้งเพื่อให้อาการดีขึ้นได้ ยังต้องมีการฆ่าเชื้อด้วยวิธีทางการแพทย์ด้วย เพราะโรคดังกล่าวอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและเสียชีวิตได้ตลอดเวลา
https://suwanfarmphueng.com/articles/honey-for-cure-diarrhea/

บำบัดโรคไมเกรนด้วยน้ำผึ้ง


อย่างที่เราทราบกันดีว่า น้ำผึ้ง นั้นดีต่อสุขภาพของเราหลายประการมากๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ ก็เป็นสิ่งที่ดีทั้งนั้น โดยทั่วไปมีหลายคนที่รักสุขภาพก็จะดื่มกินน้ำผึ้งเพื่อเติมสารอาหารให้กับร่างกายกันอยู่แล้ว เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นแหล่งของสารอาหารชั้นดีจากธรรมชาติ ซึ่งเราไม่จำเป็นต้องไปหาซื้ออาหารเสริมที่ใช้สารอาหารสังเคราะห์ในการผลิต เพราะไม่ได้มีอะไรการันตีได้ว่าสารอาหารสังเคราะห์จะดีกับร่างกายของเราจริง แต่สารอาหารจากธรรมชาติแน่นอนว่านอกจากจะไม่มีผลข้างเคียงต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายของเราได้นำสารอาหารไปใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพอีกด้วย ดังนั้นในเมื่อเราสามารถหาซื้อน้ำผึ้งซึ่งเป็นแหล่งของสารอาหารชั้นดีสำหรับสุขภาพของเรา เราก็ไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมเข้าไปในร่างกาย

ปัจจุบันเราสามารถใช้น้ำผึ้งธรรมชาติมาบำบัดโรคไมเกรนได้แล้ว ซึ่งช่วยให้ลดยาหมอลง ทำให้โรคไมเกรนมีอาการทุเลาลงโดยที่เราไม่ต้องพึ่งพายาหมอมากเกินไปจนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นั่นคนที่ป่วยเป็นไมเกรนจึงขอแนะนำให้ดื่มน้ำผึ้งแท้เป็นประจำเพื่อช่วยทุเลาอาการของโรคโดยที่ไม่ต้องไปพึ่งพายาหมอที่ทำลายสุขภาพของเรา โดยทั่วไปแล้วเราก็ทราบกันดีใช่ไหมว่าการใช้ยาหมอนั้นแท้จริงแล้วไม่ใช่การรักษาที่ถูกวิธี แต่การทานยาเหล่านั้นเป็นเพียงการให้สารเคมีกับร่างกาย ช่วยให้ร่างกายลดความเจ็บปวดไปเท่านั้นเอง หรือเป็นการรับยาแก้อาการปวดเมื่อมีอาการ ไม่ได้ช่วยให้ร่างกายของเราหายจากโรคได้จริงๆเลย ดังนั้นการรักษาที่ถูกวิธีควรเป็นวิธีการบำบัดด้วยธรรมชาติ ไม่ใช่การใช้ยาเพื่อแก้อาการปวดเป็นครั้งคราว หากจะเน้นใช้ยาแก้ปวดไปตลอดเราก็ไม่มีวันหายจากไมเกรน

ปริมาณน้ำผึ้งที่เหมาะสมสำหรับการดื่มเพื่อรักษาโรคไมเกรนมักจะอยู่ที่ 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน ก็เพียงพอที่จะช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดในร่างกายของเราดีขึ้น ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี น้ำผึ้งประกอบด้วยวิตามินบีที่ช่วยลดความเครียด และน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจากน้ำผึ้งที่สามารถดูดซึมเข้าเส้นเลือดได้อย่างรวดเร็วก็เป็นส่วนหนึ่งในการทำให้เราอารมณ์ดีอยู่แล้ว จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะใช้น้ำผึ้งในการรักษาโรคไมเกรนเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ย่อมคุ้มค่า เพราะไม่ใช่เพียงเพื่อดื่มในการรักษาอาการปวดทรมานชั่วคราว แต่การดื่มน้ำผึ้งรักษาไมเกรนจะช่วยให้เราเห็นผลในระยะยาว ช่วยให้เห็นอาการที่ทุเลาลงไปเรื่อยๆ ไม่เพียงต่อการใช้ในการรักษาโรคไมเกรนเท่านั้นที่จะเห็นผลได้ดี แต่ยังใช้ในการรักษาโรคเบาหวานและโรคหัวใจได้อีกด้วย เนื่องจากการดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำติดต่อกันทุกวันได้มีงานวิจัยตีพิมพ์มายืนยันแล้วว่าการดื่มน้ำผึ้งนั้นดีต่อสุขภาพ ไม่ไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น แถมยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย ดังนั้นผู้ดื่มน้ำผึ้งเพื่อรักษาไมเกรนจะได้ผลพลอยได้อีกหลายประการไม่ว่าจะเป็นการป้องกันโรคหัวใจ ทั้งช่วยป้องกันโรคเบาหวานไปพร้อมๆกัน ถือว่าเป็นแหล่งพลังงานบริสุทธิ์ที่หาได้ง่าย

ทางเลือกอื่นๆในการรักษาโรคไมเกรนให้หายได้ หากท่านไม่สามารถหาทานน้ำผึ้งธรรมชาติได้ก็ยังมีทางเลือกที่ดีจากธรรมชาติที่จะช่วยรักษาโรคไมเกรนได้เช่นกัน การทานผักผลไม้จากธรรมชาติ รวมทั้งการทานปลาเนื้อมันเพื่อเสริมไขมันดีจากปลา การทานกาแฟและธัญพืชยังช่วยในการบำบัดรักษาไมเกรนเช่นกัน ดังนั้นถ้าหากเราไม่สามารถหาดื่มน้ำผึ้งจากธรรมชาติได้ ก็อย่าลืมใส่ใจในเรื่องของอาหารการกินเป็นหลัก เพราะนอกจากความเครียดแล้ว อาหารการกินนั้นสำคัญมากๆที่จะช่วยให้เราหายจากความเจ็บปวดทรมานของโรคนี้ได้

อย่างไรก็ตามผู้ป่วยโรคไมเกรนหลายคนที่มีอาการปวดหัวข้างเดียวมักไม่ได้ไปพบแพทย์เพื่อรับคำแนะนำและทำการรักษากับโรงพยาบาลหรือคลินิกหมอ จึงไม่สามารถทราบได้ว่าเราควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใดบ้างที่ไม่ดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคนี้ โดยทั่วไปอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงนั่นก็คืออาหารประเภททอดหรืออาหารมันๆที่มีส่วนประกอบของน้ำมันมากเกินไป นอกจากนี้ยังต้องหลีกเลี่ยงเครื่องปรุงอาหารที่มีผงชูรส ผลไม้จำพวกส้ม นมและช็อกโกเล็ตเพื่อไม่ให้อาการกำเริบขึ้นได้ง่าย พยายามออกไปออกกำลังกายในที่สาธารณะและหลีกเลี่ยงการใช้ชีวิตในสถานการณ์ที่เคร่งเครียดเกินไป
https://suwanfarmphueng.com/articles/บำบัดโรคไมเกรนด้วยน้ำผ/

น้ำผึ้งแท้ ยาดีประจำบ้าน


หลายครอบครัวได้เลือกดูแลคนในบ้านด้วยการหายามาไว้ในบ้าน โดยเฉพาะยาสามัญประจำบ้านต่างๆ ซึ่งหากเราไม่ได้พกยาสามัญเอาไว้ใช้ภายในบ้าน ในยามเจ็บป่วยฉุกเฉินก็ไม่สามารถหายาที่ไหนได้และไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที แต่อย่างไรก็ตามการใช้ยาหมอนั้นไม่ได้ปลอดภัยอย่างที่ทุกคนคิด เพราะยาหมอที่เราใช้อยู่ในชีวิตประจำวันนั้นมีผลต่อระบบในร่างกายของเรา โดยเฉพาะตับ เมื่อเราทานยา ตับจะได้รับผลกระทบหนักที่สุด เนื่องจากเป็นอวัยวะที่ใช้กรองข้อเสียภายในร่างกายของเรา การทานยาจะไปสะสมอยู่ในตับของเรา และยังมีผลต่อไตอีกด้วย เมื่อเราทานยาเข้าไป สุดท้ายแล้วยาทุกอย่างจะไปจบที่ไตและทำให้ไตของเราทำงานหนักเกินไป ดังนั้นขอแนะนำการนำ น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ มาใช้เพื่อดูแลสุขภาพของคนในบ้านทดแทนกรณีต่างๆที่ต้องใช้ยา เพื่อลดการทำงานของตับไตของเรา สำหรับบทความนี้ท่านจะได้ทราบว่าการใช้น้ำผึ้งสามารถดูแลสุขภาพด้านใดของเราได้บ้าง

น้ำผึ้งกับการแก้ไอ
หลายคนที่ป่วยและมีโอกาสไออยู่บ่อยครั้งจึงต้องทานยาหมอเพื่อแก้อาการไอให้ผ่านพ้นไปได้ แม้จะเป็นอาการที่ดูไม่น่ากังวลนัก แต่การไอทำให้เราทรมาน อวัยวะภายในได้รับการกระทบกระเทือน คนที่ไม่เป็นอาการนี้ก็ไม่ทราบ เมื่อเราไอหนักขึ้นก็จะทำให้เกิดอาการเจ็บปวดเมื่อไอ เนื่องจากระบบภายในของร่างกายได้รับการกระทบกระเทือนมากขึ้นเรื่อยๆ การใช้ยาแก้ไอก็ไม่ได้เป็นผลดีมากนัก เนื่องจากยาแก้ไอโดยทั่วไปจะทำให้ไตของเราทำงานหนัก เพราะประกอบด้วยตัวยาที่ไตจะต้องขับออกจากร่างกาย ดังนั้นทางที่ดีในการรักษาอาการไอคือลองใช้น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะมารักษาอาการไอของเรา เพียงเท่านี้เราก็หายจากอาการไอได้อย่างปลอดภัยแล้ว ไม่จำเป็นต้องไปซื้อยาแก้ไอที่ไม่ปลอดภัยต่อไตของเรา

น้ำผึ้งกับการรักษาโรคกระเพาะอาหาร
โรคกระเพาะอาหารเป็นโรคที่หลายคนเป็นบ่อยมาก การเกิดแผลในกระเพาะอาหารนั้นเกิดได้ง่าย หากเรารับประทานอาหารที่มีส่วนไปกระตุ้นให้เกิดการทำงานของกระเพาะผิดปกติ จึงต้องมียารักษาแผลกระเพาะเอาไว้ประจำบ้าน แต่ทราบหรือไม่ว่าการใช้น้ำผึ้งสามารถรักษาโรคกระเพาะอาหารได้เช่นกัน โดยการดื่มน้ำผึ้งจะช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารของเราได้เป็นอย่างดี ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น แม้เราจะเจ็บทรมานมานานก็หายได้ ทั้งยังดีกว่ายาหมอตรงที่มีความปลอดภัยสูงอีกด้วย ดังนั้นถ้าปวดท้องหรือเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผึ้งเพียงวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ก็จะช่วยให้แผลในกระเพาะอาหารของเราสมานกันและหายเร็วขึ้น ทำให้ไม่ต้องเจ็บปวดทรมานอีกต่อไป

น้ำผึ้งกับการแก้โรคนอนไม่หลับ
สำหรับใครที่อ่านบทความนี้แล้วเป็นโรคนอนไม่หลับอยู่ ท่านไม่จำเป็นต้องไปพึ่งพายานอนหลับอีกต่อไปแล้ว เพราะน้ำผึ้งสามารถเป็นยานอนหลับจากธรรมชาติได้อีกด้วย เพียงดื่มน้ำผึ้งสัก 1 ถึง 2 ช้อนชาก่อนการเข้านอน 15 นาที เพียงเท่านี้ก็จะช่วยให้เราหลับได้ง่ายขึ้น เนื่องจากการดื่มน้ำผึ้งช่วยให้ระบบฮอร์โมนต่างๆในร่างกายเหมาะแก่การพักผ่อน ช่วยส่งเสริมให้เรารู้สึกง่วงและหลับสบายตลอดทั้งคืนโดยที่ไม่สะดุ้งตื่นระหว่างคืน แถมไม่ฝันร้ายอีกด้วย

การใช้รักษาแผล
น้ำผึ้งไม่ได้ดีเฉพาะการนำไปใช้ภายในหรือการดื่มกินเพียงเท่านั้น แต่เรายังสามารถนำน้ำผึ้งมารักษาภายนอกได้อีกด้วย หากเรามีบาดแผลหรือได้รับความบาดเจ็บมีแผลถลอกจากภายนอกก็สามารถใช้น้ำผึ้งทาแผลเพื่อฆ่าเชื้อโรคและเร่งให้เกิดการสมานแผลได้อีกด้วย ช่วยให้แผลหายอย่างรวดเร็ว ไม่ทำให้เกิดแผลเป็น ไม่เพียงเท่านั้น แผลน้ำร้อนลวกหรือแผลไฟไหม้ก็สามารถใช้น้ำผึ้งทาได้ทันทีเพื่อให้ความชุ่มชื้นและลดโอกาสการเกิดแผลเป็นได้เยอะมาก ดังนั้นการมีน้ำผึ้งไว้ในบ้านสามารถเอามารักษาบาดแผลได้แทนการใช้แอลกอฮอล์ได้เลย ไม่เพียงเท่านี้เรายังเอาน้ำผึ้งมาแก้อาการเป็นลมได้อีกด้วย เพราะน้ำผึ้งจะเปลี่ยนไปสู่พลังงานให้ร่างกายน้ำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้หายจากอาการหน้ามืดเป็นลมได้รวดเร็วมาก จึงถือว่าเป็นยาดีและปลอดภัยต่อร่างกายที่มีใช้มาตั้งแต่อดีต
https://suwanfarmphueng.com/articles/น้ำผึ้งแท้-ยาดีประจำบ้า/

สูตรรักษาริ้วรอยร่องลึกด้วยน้ำผึ้ง


การ ดื่มน้ำผึ้งแท้ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ เป็นประจำนั้นทุกคนรู้ว่ามีผลดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน เพราะน้ำผึ้งมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายประเภท ช่วยบำรุงให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ยังเป็นแหล่งของพลังงานที่มีความปลอดภัยต่อสุขภาพ ไม่มีผลเสียใดๆต่อสุขภาพของเรา การดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี เพราะน้ำผึ้งประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ แต่ไม่เพียงการดื่มน้ำผึ้งจะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีเพียงเท่านั้น แต่เราก็สามารถนำน้ำผึ้งมาใช้ดูแลสุขภาพภายนอกของเราได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการใช้ในการรักษาแผล การใช้ด้านความงาม หรือแม้จะเป็นการนำมาผสมเป็นสูตรดูแลใบหน้า ช่วยรักษาริ้วรอยร่องลึกได้อีกด้วย

ปัญหาริ้วรอยร่องลึก
ปัญหาหลักที่คุณผู้หญิงต้องพบเจอเมื่ออายุมากขึ้นนั่นก็คือปัญหาเกี่ยวกับการเกิดริ้วรอยร่องลึก ซึ่งเป็นมากขึ้นเรื่อยๆหากเราไม่เข้ารับการรักษาหรือหาวิธีการดูแลผิวอย่างถูกวิธี ซึ่งท่านทราบหรือไม่ว่าเราสามารถใช้น้ำผึ้งในการรักษาริ้วรอยร่องลึกได้อีกด้วย โดยไม่ต้องเข้ารับการศัลยกรรมใดๆ และไม่ต้องพึ่งพาครีมบำรุงราคาแพงๆราคาหลักหมื่นก็สามารถช่วยเยียวยาร่องลึกของเราในราคาไม่แพงได้เช่นกัน ขอเพียงเราลองศึกษาสูตรจากบทความต่อไปนี้เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์

สูตรน้ำผึ้งบริสุทธิ์
เราทราบกันดีว่าน้ำผึ้งนั้นมีคุณสมบัติในการคืนความชุ่มชื้นให้กับผิวของเราได้เป็นอย่างดี เนื่องจากน้ำผึ้งช่วยไปทดแทนน้ำเลี้ยงผิว ทำให้ผิวของเราได้รับความชุ่มชื้น ลดการเกิดรอยเหยี่ยวย่นบนใบหน้า เมื่อใบหน้าของเราโดยมลพิษสิ่งแวดล้อม มักทำให้ผิวแห้งตึงและเกิดร่องลึกขึ้นได้ ดังนั้นหากท่านไม่สามารถหาส่วนผสมพิเศษใดๆที่สามารถนำมาบำรุงผิวหน้าและรักษาริ้วรอยได้ ขอแนะนำให้ใช้สูตรการรักษาริ้วรอยร่องลึกด้วยน้ำผึ้งแท้บริสุทธิ์ โดยนำมาพอกหน้าหรือทาหน้าบำรุงผิวทุกคืนก่อนนอน พยายามทาหลังจากที่อาบน้ำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ถ้ารู้สึกไม่ชอบความเหนียมของมัน อาจรอสัก 10 ถึง 20 นาทีแล้วค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาดก็ได้ หรือหากพอทนกับความหนืดของน้ำผึ้งได้ ท่านก็สามารถทาได้นาน โดยอาจจะทิ้งเอาไว้ข้ามคืน พอตื่นเช้ามาก็ค่อยมาเช็ดล้างหรืออาบน้ำทีเดียวเลยก็ได้เช่นกัน เพราะต่อให้เราทิ้งไว้นานก็ไม่ได้ทำให้เกิดผลข้างเคียงไม่ดีใดๆกับผิวของเรา เนื่องจากน้ำผึ้งมาจากธรรมชาติ ไม่ได้สังเคราะห์มาจากสารเคมีเหมือนเครื่องสำอางประเภทอื่น

สูตรน้ำผึ้งผสมมะนาว
อย่าเพิ่งสับสนกันว่านี่จะเป็นสูตรเครื่องดื่มนะ แต่เราสามารถใช้สูตรน้ำผึ้งมาผสมกับมะนาวเพื่อใช้ภายนอกบำรุงผิวได้เช่นกัน เนื่องจากด้วยการที่น้ำผึ้งมีหน้าที่ให้ความชุ่มชื้นกับผิวของเราอยู่แล้ว ดังนั้นการใช้มะนาวผสมกับน้ำผึ้งจะให้ผลดียิ่งขึ้น โดยการใช้น้ำมะนาวจะเป็นตัวที่มีกรดสูง ช่วยกระตุ้นให้ผิวหน้าของเราสร้างคอลลาเจนและเริ่มการผลัดเซลล์ผิวใหม่ ให้เราสามารถเผยผิวกระจ่างใส เหมาะสำหรับคนที่มีริ้วรอยร่องลึกก็สามารถรักษาได้ด้วยวิธีการนี้ สูตรนั่นก็คือให้เราใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมะนาวเพียง 1 ลูก แล้วนำมาพอกหน้าก่อนนอนทุกวัน โดยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด นอกจากผิวของเราจะได้รับความชุ่มชื้นอย่างเต็มเปี่ยมจากน้ำผึ้งแล้ว ยังได้รับการกระตุ้นให้มีการสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิวหนังอีกด้วย ทำให้ผิวที่มีแนวโน้มที่จะเหยี่ยวย่นลงไปอีก ได้รับการฟื้นฟูและมีการกระตุ้นให้ผิวดูเด็กขึ้น ช่วยให้ผิวนุ่มขึ้นเมื่อทำเป็นประจำ แต่อย่างไรก็ตามสูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับคนที่ต้องใช้ชีวิตออกแบบ เพราะอาจทำให้ผิวบาง อ่อนไหวต่อแสงแดดได้ง่าย

สูตรน้ำผึ้งผสมขมิ้น
ไม่ว่าขมิ้นเหลืองหรือขมิ้นสดก็สามารถนำมาบดเพื่อผสมกับน้ำผึ้งได้ โดยใช้ขมิ้นบด 1 ใน 2 ส่วนของน้ำผึ้ง นำขมิ้นที่บดแล้วมาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและพอกหน้าได้เลย เพียงเท่านี้ก็จะช่วยฟื้นฟูผิวของเราได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยลบเลือนจุดด่างดำและริ้วรอยได้อีกด้วย เพราะขมิ้นไปกระตุ้นให้เกิดการกระจายตัวของเม็ดสีผิวได้ดี
https://suwanfarmphueng.com/articles/สูตรรักษาริ้วรอยร่องลึ/

อาหารเสริมผู้สูงอายุ น้ำผึ้งแท้รักษาสารพัดโรค


คนที่มีอายุมากขึ้นคงทราบดีว่ายิ่งเรามีอายุเพิ่มขึ้น ร่างกายก็จะทรุดโทรมลงไปทุกวัน และสุขภาพของเราก็จะย่ำแย่ลงไปด้วยหากเราไม่ได้ดูแลสุขภาพของเราให้ดี เมื่ออายุเพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญที่เราจะต้องทราบนั่นก็คือการรับประทานอาหาร เนื่องจากการทานอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้เรามีร่างกายแข็งแรงปลอดโรค หรือร่างกายทรุดโทรมอย่างรวดเร็วเพราะรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญไปเลี้ยงส่วนต่างๆก็ร่างกาย ตอนวัยรุ่นนั้นมักมองไม่เห็นปัญหานี้ชัดเจนมากนัก เนื่องร่างกายของเราไม่ได้ทรุดโทรมไปอย่างรวดเร็ว แต่การที่เราอายุมากขึ้นหรือคนในครอบครัวเข้าสู่วัยสูงอายุ เราจะเห็นปัญหาสุขภาพต่างๆที่ต้องเฝ้าระวัง ดังนั้นทางที่ดีในการดูแลสุขภาพคือต้องให้ได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่เสมอ ผู้สูงอายุจะต้องได้รับอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ เพราะสารอาหารจากอาหารมื้อหลักไม่เพียงพอ ซึ่งผู้สูงอายุส่วนใหญ่ก็ไม่สามารถทานอาหารได้หลากหลาย จึงทำให้ร่างกายยิ่งขาดอาหารไปอีก

น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ ถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผู้สูงอายุ เพราะไม่มีผลข้างเคียงในด้านลบต่อสุขภาพของคนที่อายุมากขึ้น น้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็นวิตามินหลากหลายชนิด อาทิเช่น วิตามินอี วิตามินบี รวมทั้งแร่ธาตุจากธรรมชาติที่ใช้ในการบำรุงร่างกายไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียมและธาตุอาหารอย่างอื่นๆ ดังนั้นการที่จะให้ผู้สูงอายุได้รับอาหารเสริมเหล่านี้จะช่วยให้บำรุงร่างกายให้แข็งแรงขึ้นมาได้อย่างสมบูรณ์ ช่วยทดแทนสารอาหารที่ขาดไป เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่สามารถทานอาหารได้หลากหลายประเภท แนะนำให้ดื่มน้ำผึ้งแทนเพื่อช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ขาดไปในแต่ละวัน ดังนั้นถ้าท่านไม่อยากไปซื้ออาหารเสริมให้กับผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในครอบครัว แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งแทนเพื่อเสริมอาหารให้กับผู้ใหญ่ในบ้านของเรา เพียงเท่านี้ก็ไม่จำเป็นต้องเปลืองเงินไปซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีราคาแพงแล้ว

ทำไมการดื่มน้ำผึ้งจึงเป็นการเสริมอาหารที่ดี
การดื่มน้ำผึ้งนั้นเหมาะสำหรับผู้สูงอายุมาก เพราะเป็นการเสริมอาหารที่ดี เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะเป็นการให้ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารจากธรรมชาติ ซึ่งไม่เป็นแหล่งอาหารที่มีการปรุงแต่ง ทำให้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพต่อผู้สูงอายุ มีการวิจัยเกี่ยวกับน้ำผึ้งแท้ที่ได้มาจากธรรมชาติ พบว่าการดื่มน้ำผึ้งนั้นไม่ได้ทำให้มีระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นแต่อย่างใด ทั้งที่จริงแล้วน้ำผึ้งนั้นเป็นแหล่งให้ความหวานและให้พลังงานที่สูงมาก แต่งานวิจัยหลายงานกลับการันตีกันว่าน้ำผึ้งไม่ได้ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพของเราเลย นับเป็นสิ่งล้ำค่าที่ประเทศไทยสามารถหาได้ เราเป็นคนไทยสามารถซื้อน้ำผึ้งได้ในราคาถูกกว่าประเทศอื่น เพราะประเทศไทยมีแหล่งที่สามารถหาน้ำผึ้งได้และยังเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การอยู่อาศัยทำรังของตัวผึ้ง ทำให้ได้น้ำผึ้งที่มีราคาถูกกว่าการไปซื้อจากประเทศอื่น

ดื่มน้ำผึ้งอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่
เป็นคำถามที่มีการตั้งแง่ในทางลบกับการดื่มน้ำผึ้งมาเป็นเวลานานว่าการดื่มน้ำผึ้งนั้นมีผลเสียต่อสุขภาพมากน้อยเพียงใด แต่เราก็ยังไม่สามารถยืนยันหรือหาคำตอบจากงานวิจัยใดๆได้เลยว่าการดื่มน้ำผึ้งจะทำให้สุขภาพของเราไม่ดีแต่อย่างใด มีแต่งานวิจัยที่ค้นพบเพียงผลลัพธ์และคุณประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ภายใต้ความหวานของน้ำผึ้ง จึงสรุปได้ว่าการดื่มน้ำผึ้งไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ไม่ว่าอย่างไรการดื่มน้ำผึ้งยังเป็นการรับพลังงานเข้าสู่ร่างกาย เราจึงดื่มแต่พอเหมาะ ไม่ควรเกินวันละ 10 ช้อนชา เพื่อไม่ให้ร่างกายของเราได้รับพลังงานเข้ามามากเกินไป

ผู้สูงอายุควรดื่มน้ำผึ้งปริมาณเท่าไหร่
ผู้สูงอายุที่ต้องการดูแลสุขภาพ หรือครอบครัวใดที่มีผู้สูงอายุอยู่นั้น ทางที่ดีในการดื่มน้ำผึ้งให้ปลอดภัยและได้คุณประโยชน์ เพียงให้เราดื่มไม่เกินวันละ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ร่างกายไม่เป็นการรับพลังงานเข้ามามากเกินไป และเป็นการรับสารอาหารเข้าสู่ร่างกายอย่างเพียงพอในแต่ละวัน เพียงเท่านี้เราก็ได้ให้สารอาหารเสริมจากธรรมชาติจากผู้สูงอายุแล้ว ไม่จำเป็นต้องไปซื้อของราคาแพงเลย
https://suwanfarmphueng.com/articles/อาหารเสริมผู้สูงอายุ-น้/

ประโยชน์ของการพอกหน้าด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ


มีหลายคนที่ทราบดีว่าการใช้ น้ำผึ้งธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ มาดื่มกินน้ำเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการนำมารักษาโรคความดันโลหิตสูง การนำมารักษาโรคเบาหวาน การใช้ในการรักษาโรคหัวใจ ช่วยในเรื่องของความจำได้เป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้ทุกบ้านจึงควรมีน้ำผึ้งเอาไว้เป็นยาประจำบ้านเพื่อนำมารักษาโรคนานาชนิดและช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยให้เรามีสุขภาพอนามัยที่ดีขึ้น แต่น้ำผึ้งไม่ได้นำมาใช้แค่ภายในแล้วเกิดประโยชน์เท่านั้น เราสามาารถใช้น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติในการดูแลผิวพรรณภายนอกหรือใช้ในด้านความงามได้อีกด้วย การใช้น้ำผึ้งแท้เพื่อความงามนั้นมีการใช้มานับพันปีแล้ว ตั้งแต่วัฒนธรรมอียิปต์โบราณที่หญิงสาวชาวอียิปต์สมัยก่อนที่อยากสวยใส ได้ใช้น้ำผึ้งเพื่อดูแลสุขภาพผิวหน้าและผิวกายของตน เพื่อให้ผิวอ่อนโยนน่าสัมผัส เป็นที่หมายปองของชายหนุ่ม หญิงสาวใดพอกผิวกายน้ำผึ้งธรรมชาติก็จะทำให้ได้ผิวที่ผ่องใส สามารถเผยผิวสุขภาพดีให้คนชายหนุ่มที่ตนต้องการ แต่มาถึงยุคนี้เราก็ยังมีการใช้น้ำผึ้งในการดูแลผิวพรรณอยู่ ไม่ว่าจะเป็นการใช้ในการพอกหน้ารักษาสิว การใช้เพิ่มความชุ่มชื้น รวมไปถึงการชะลอวัยให้ผิวของเรา เพราะน้ำผึ้งช่วยลดรอยเหยี่ยวย่นและรอยตีนกาได้

ประโยชน์ในการรักษาสิว
น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติเป็นยาดีที่ประกอบไปด้วยสารต้านจุลชีพหรือสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียนั่นเอง หากเราใช้น้ำผึ้งแท้พอกหน้าและดูแลผิวหน้าจะทำให้เราไม่เป็นสิว ซึ่งการพอกหน้าด้วยน้ำผึ้งเป็นประจำจะทำให้แบคทีเรียชนิดต่างๆไม่สามารถเติบโตได้บนใบหน้าของเรา ทำให้ใบหน้าของเราสะอาดปลอดเชื้อ ดังนั้นในคนที่เป็นสิวอยู่แล้ว เมื่อใช้น้ำผึ้งมาพอกหน้าสม่ำเสมอ แบคทีเรียจะค่อยๆตายและไม่สามารถเจริญเติบโตได้ จนกระทั่งสิวหายในที่สุด สำหรับคนที่ไม่เคยเป็นสิว หากใช้น้ำผึ้งพอกหน้า จะช่วยให้ป้องกันการเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย จึงไม่ทำให้เกิดสิวได้ง่ายในอนาคต จะเห็นได้ว่าเราไม่ต้องไปซื้อยารักษาสิวราคาแพงหรือเข้าคลินิกเสียเป็นหมื่นก็สามารถหายารักษาจากธรรมชาติได้แล้ว หากเราดูแลผิวของเราด้วยน้ำผึ้งแท้เป็นประจำทุกวัน ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะเป็นสิว

ประโยชน์ในการให้ความชุ่มชื้น
น้ำผึ้งแท้นั้นนอกจากจะรักษาสิวได้ผลดีแล้วยังสามารถนำมาใช้ในการให้ความชุ่มชื้นกับผิวของเราได้อีกอีกด้วย เนื้องจากใบหน้าของเรานั้นมีการผลิตน้ำเลี้ยงผิวขึ้นมาตามปกติอยู่แล้ว เมื่อไหร่ที่เราล้างหน้าด้วยสารเคมีหรือโฟมล้างหน้าชนิดต่างๆ ก็ทำให้น้ำเลี้ยงผิวที่ร่างกายสร้างขึ้นเองตามธรรมชาติถูกกำจัดไป และไม่สามารถเลี้ยงผิวหน้าได้เพียงพอ อาจเกิดปัญหาสุขภาพผิวตามมาทีหลังได้ รวมทั้งอาจทำให้เราดูแก่ก่อนวัย การใช้น้ำผึ้งจึงสามารถเอามาทดแทนน้ำเลี้ยงผิวของเราได้เป็นอย่างดี โดยพอกหน้าหลังอาบน้ำเสร็จก็สามารถทดแทนน้ำเลี้ยงผิวที่เสียไประหว่างการทำความสะอาดผิวได้แล้ว การใช้น้ำผึ้งนั้นไม่จำเป็นต้องใช้เยอะมาก เราแค่ใช้บางๆ แล้วพอกหน้าก่อนนอน โดยไม่จำเป็นต้องล้างออก หรือหากใครรู้สึกว่ามันเหนียวไม่สบายตัวก็อาจล้างออกเบาๆก็ได้

ประโยชน์ในการรักษารอยเหยี่ยวย่นบนใบหน้า
เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายไม่สามารถสร้างน้ำเลี้ยงผิวและคอลลาเจนมาเยียวยาผิวหน้าและผิวกายของเราได้อย่างเพียงพอ แต่เราทุกคนก็รู้ดีว่าผิวกายนั้นสามารถดูแลได้ง่ายกว่ามาก เพราะโลชั่นสำหรับใช้กับผิวกายไม่ได้หายากและมักไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ด้วย แต่สำหรับผิวหน้านั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่เราจะหาผลิตภัณฑ์ดีๆมาช่วยป้องกันปัญหานี้ ขอแนะนำน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติมาช่วยในการรักษา เนื่องจากน้ำผึ้งแท้นั้นที่คุณสมบัติในการเข้ามาทดแทนน้ำเลี้ยงผิวของเรา โดยการทาน้ำผึ้งแท้บางๆก่อนเข้านอนจะช่วยทดแทนการที่ร่างกายของเราสร้างน้ำเลี้ยงและคอลลาเจนมาเยียวยาผิวไม่เพียงพอ ทำให้ผิวของเราได้รับความชุ่มชื้นเพิ่มขึ้น จึงลดโอกาสที่จะมีผิวเหยี่ยวย่นขึ้นมาได้ นอกจากนี้การพอกหน้าด้วยน้ำผึ้งเรายังสามารถผสมกับสูตรอื่นๆได้อีกด้วย อาทิเช่นการผสมด้วยผงอบเชยเพื่อรักษาสิว หรือผสมกับขมิ้นเพื่อบำรุงผิวกระจ่างใสก็ได้เช่นกัน
https://suwanfarmphueng.com/articles/ประโยชน์ของการพอกหน้าด/

เกร็ดความรู้ วิธีสังเกตน้ำผึ้งแท้หรือปลอม


อีกปัญหาที่ใครหลายคนประสบคือการซื้อ น้ำผึ้งแท้ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ มาแล้วนั้นไม่รู้ว่าน้ำผึ้งนั้นเป็นน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งปลอมที่มีคนปลอมเพื่อขายในราคาแพงขึ้น ซึ่งเราจะต้องมีความรู้ตรงนี้เอาไว้เพื่อสังเกตุว่าอันไหนคือน้ำผึ้งของแท้ อันไหนคือน้ำผึ้งของปลอม หากเราไม่มีความรู้ในการสังเกตุ แน่นอนว่าเราอาจโดนหลอกขายน้ำผึ้งปลอมก็ได้ เพราะการดื่มน้ำผึ้งปลอมนั้นไม่แต่ไม่ได้มีผลดีต่อสุขภาพของเรา แต่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราด้วย

สีของน้ำผึ้ง
วิธีแรกในการสังเกตุน้ำผึ้งแท้หรือปลอมนั้น โดยทั่วไปจะดูที่สีก่อนเป็นอันดับแรก โดยให้เราดูว่าสีนั้นเป็นสีอะไร น้ำผึ้งแท้ที่มาจากธรรมชาติ จะมีสีเหลืองอ่อนๆ หรืออาจจะพบว่าเป็นสีน้ำตาลใส โดยไม่พบน้ำผึ้งสีเข้ม โดยทั่วไปเราอาจพบน้ำผึ้งปลอมได้ง่าย ซึ่งลักษณะสีของน้ำผึ้งปลอมจะมีสีเข้ม ดูไม่ใสสะอาดเหมือนน้ำผึ้งแท้ ราวกับเป็นน้ำผึ้งที่เคี่ยวมา ดังนั้นยิ่งสีของน้ำผึ้งหมองเท่าไหร่ ยิ่งต้องสังเกตุให้ดี เพราะเราอาจได้น้ำผึ้งปลอมมาดื่มกินก็เป็นได้ ดังนั้นการสังเกตุโดยหลักๆว่าเป็นน้ำผึ้งแท้หรือน้ำผึ้งปลอมนั่นก็คือสีน้ำผึ้งต้องเป็นสีอ่อนหรือสีใสๆ เมื่อไหร่ที่เราเจอน้ำผึ้งสีเข้ม ก็อาจเป็นน้ำผึ้งที่ไม่น่าไว้วางใจนัก แต่อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งจากบางแหล่งในธรรมชาติก็อาจมีสีเข้มด้วย ดังนั้นการดูสีอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ ต้องดูปัจจัยอื่นประกอบด้วย

กลิ่นของน้ำผึ้ง
อีกอย่างที่เราสังเกตุได้ไม่ยากก่อนที่จะดื่มกินน้ำผึ้งเข้าสู่ร่างกายนั่นก็คือกลิ่นของมัน กลิ่นสังเกตุได้ไม่ยาก น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติมักมีกลิ่นหอมหวานจากดอกไม้ ไม่ได้มีเพียงกลิ่นน้ำตาลเท่านั้น ซึ่งเอกลักษณ์สำคัญของน้ำผึ้งคือประกอบด้วยวิตามินอี ทำให้ไม่มีกลิ่นเหม็นหื่น ดังนั้นถ้าท่านดมน้ำผึ้งแล้วได้กลิ่นบูดๆ นั่นหมายความว่าไม่ใช่กลิ่นน้ำผึ้งแท้แล้ว ให้หลีกเลี่ยงให้ไกลเลย เพราะเรารู้แล้วว่าน้ำผึ้งแท้มีวิตามินอีที่จะช่วยไม่ให้เกิดกลิ่นเหม็นขึ้นมาได้

ทดสอบจากความหนืด
น้ำผึ้งแท้แม้เราจะทำหกตกลงบนพื้นไว้นาน ก็ไม่ได้ทำความมีความหนืดเพิ่มขึ้น ดังนั้นเราสามารถใช้คุณสมบัติตรงนี้ของน้ำผึ้งมาทดสอบความหนืดได้ว่าเป็นน้ำผึ้งแท้หรือไม่ โดยนำน้ำผึ้งที่ซื้อมาถูๆบนเวณผิวหนัง ถ้ามัดหนืดขึ้นเรื่อยๆนั่นแสดงว่าไม่ใช่น้ำผึ้งแท้แล้ว นอกจากการทดสอบเบื้องต้นตามที่บอกแล้ว การนำน้ำผึ้งแท้ไปแช่ตู้เย็นยังเป็นอีกวิธีที่เราสามารถสังเกตุการเปลี่ยนแปลงได้อีกด้วย ซึ่งน้ำผึ้งที่เรานำไปแช่ตู้เย็นนั้น หากเป็นน้ำผึ้งแท้ แน่นอนว่าย่อมไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใดๆเกิดขึ้น แม้จะแช่เป็นเวลานานก็ยังสีสวยสดใสอยู่เสมอ แต่เมื่อไหร่ที่เราสังเกตุได้ว่าน้ำผึ้งที่เราไปแช่ตู้เย็นเกิดมีการแบ่งชั้นหรือแยกเป็นส่วนๆ นั้นเป็นสัญญาณที่บ่งบอกว่าเราไว้ใจน้ำผึ้งขวดนั้นไม่ได้แล้ว เพราะอาจเป็นน้ำผึ้งปลอม หรือมีส่วนผสมของน้ำตาลที่เคี่ยวเองโดยไม่ได้มาจากแหล่งน้ำผึ้งธรรมชาติทั้งหมด ซึ่งไม่ได้เป็นผลดีสุขภาพของผู้ดื่มกินอย่างแน่นอน

นอกจากนี้เรายังต้องหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผึ้งที่ไม่ได้มาจากแหล่งธรรมชาติ หรือน้ำผึ้งปลอมที่มีการผลิตโดยใช้น้ำตาลมาเคี่ยว เพราะนอกจากน้ำผึ้งปลอมเหล่านี้นั้นนอกจากจะไม่ได้ช่วยให้สุขภาพของเราแข็งแรงได้จริงแล้ว ยังส่งผลให้เรามีสุขภาพที่ย่ำแย่ลงกว่าเดิมอีกด้วย เพราะน้ำผึ้งปลอมมีผลไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจนเกิดอันตราย โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานจะได้รับอันตรายมาก นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคหัวใจที่เราน้ำผึ้งปลอมเป็นเวลานานเกินไปก็อาจทำให้เกิดการอุดตันในเส้นเลือด อาการของโรคหัวใจกำเริบได้เช่นกัน หากท่านพบว่าน้ำผึ้งที่ซื้อมานั้นมีสัญญาณบางอย่างที่บอกว่าไม่ใช่น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ ทางที่ดีคือควรนำไปทิ้งเลย แม้หลายคนบอกว่าจะเอาไว้ประกอบอาหาร ก็ไม่ควรทำอย่างยิ่ง เพราะน้ำผึ้งดังกล่าวผ่านกรรมวิธีที่มาการใส่สารบางอย่าง ช่วยเพิ่มความหนืด จึงเป็นแหล่งของสารเคมีอันตรายที่ทำให้สุขภาพของเราย่ำแย่ลง
https://suwanfarmphueng.com/articles/เกร็ดความรู้-วิธีสังเกต/

ประโยชน์ของอาหารที่ปรุงด้วยน้ำผึ้ง


การปรุงอาหารด้วยน้ำตาลนั้นเป็นวิธีการที่ได้รับความนิยมสูงสุด เพราะน้ำตาลมีราคาถูก สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ช่วยประหยัดต้นทุนในการปรุงอาหารได้มาก แต่สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจก็ทราบกันดีว่าน้ำตาลไม่ใช่แหล่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากนัก เนื่องจากการทานน้ำตาลมากเกินไปจะไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้อาการของโรคกำเริบและหนักขึ้นไปอีก ในยุคนี้จึงมีการหาวิธีอื่นมาทดแทนการใช้น้ำตาลมาปรุงอาหาร โดยทั่วไปจึงมีการลดน้ำตาลลงและใช้สารให้ความหวานทดแทนการใช้น้ำตาล แต่เมื่อเวลาผ่านไปกลับพบว่าการใช้สารให้ความร้อนแทนน้ำตาลนั้นไม่ได้ดีต่อสุขภาพของเราเท่าไหร่นัก เพราะยิ่งทานสารให้ความหวานแทนน้ำตาลเยอะ ร่างกายก็ยิ่งเข้าใจว่าได้รับพลังงานจากน้ำตาลแล้ว แต่กลับได้มาเท่าไหร่ก็ไม่เพียงพอสักที ทำให้กระตุ้นให้เกิดความอยากน้ำตาลมากขึ้นเรื่อยๆ จนสุดท้ายเราต้องกลับมาทานอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลหนักกว่าเดิมอีก ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เอาน้ำผึ้งมาปรุงอาหารแทนน้ำตาลและสารให้ความหวาน เพราะมีการวิจัยมาอย่างยาวนานว่าน้ำผึ้งเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีผลหรือไม่เป็นต้นเหตุให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น จึงขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยโรคหัวใจ รวมไปถึงคนที่รักสุขภาพทั้งหลาย ให้ลองใช้น้ำผึ้งมาปรุงอาหารแทนน้ำตาล

ใช้น้อยแต่หวาน
น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ มีข้อดีที่เด่นชัดกว่าน้ำตาลนั้นก็คือมีรสชาติที่หวานอร่อยมากแม้จะใช้ในปริมาณน้อย น้ำผึ้งโดยทั่วไปมีระดับความหวานมากกว่าน้ำตาลมากถึงเท่าตัวเลยทีเดียว ดังนั้นทำให้เราใช้น้ำผึ้งในปริมาณที่น้อยกว่าในการปรุงอาหาร จึงหมดห่วงเรื่องราคาและปริมาณการใช้ไปเลย ไม่ทำให้เราต้องจ่ายแพงเกินไปแน่นอน เพราะใช้ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก แม้เราจะรู้กันว่าน้ำผึ้งให้พลังงานสูงกว่าน้ำตาล แต่เราก็หมดความกังวลไปได้เพราะเราไม่ได้ใช้ในปริมาณที่เยอะมากเหมือนกับการใช้น้ำตาล จึงปลอดภัยกว่าอย่างแน่นอน น้ำผึ้งจึงเหมาะมากสำหรับคนที่รักสุขภาพ อยากดูแลสุขภาพของตัวเองให้ดีอยู่เสมอ

ไม่มีผลกระทบต่อโรคเบาหวาน
งานวิจัยหลายงานยืนยันว่าน้ำผึ้งนอกจากจะไม่ไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว ยังไม่ทำให้มีผลกระทบต่อโรคเบาหวานอีกด้วย คนที่เป็นโรคเบาหวานจึงสบายใจได้สำหรับเรื่องนี้ เนื่องจากน้ำผึ้งมีองค์ประกอบหลักเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ซึ่งน้ำตาลประเภทนี้จะดีต่อสุขภาพของเรา เพราะไม่ทำให้เกิดการสะสมเป็นชั้นไขมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นถ้าใครมีคนในครอบครัวเป็นโรคเบาหวานอยู่นั้น ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งทดแทนการใช้น้ำตาลในการปรุงอาหารได้เลยเพื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเป็นทางเลือกสุขภาพที่ดีอีกทาง

ดีต่อโรคหัวใจ
น้ำผึ้งประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มาช่วยในระบบไหลเวียนเลือดได้เป็นอย่างดี เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้จะช่วยขับสิ่งสกปรกในเส้นเลือด ช่วยให้ระบบโลหิตทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง ส่งผลให้ไม่เกิดโรคหัวใจได้ง่ายและดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจอีกด้วย ครอบครัวใดที่มีคนเป็นโรคหัวใจ นอกจากจะทำอาหารด้วยน้ำผึ้งจะปลอดภัยและดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยให้อารมณ์ดีคลายเครียดอีกด้วย เนื่องจากองค์ประกอบอีกอย่างของน้ำผึ้งนั่นก็คือวิตามินบีจากธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยในกระบวนการทำงานของระบบประสาทรวมทั้งช่วยบำรุงสมองให้ความจำเป็นดี ช่วยให้ผ่อนคลายจากความตึงเครียดและความเหนื่อยล้าจากการทำงาน การดื่มน้ำผึ้งจึงได้ผลดีมากสำหรับคนที่มีความเครียดและเป็นโรคหัวใจอยู่แล้ว รวมไปถึงคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงก็สามารถดื่มน้ำผึ้งเพื่อดูแลสุขภาพได้เช่นกัน เนื่องจากน้ำผึ้งนั้นดีต่อระบบหมุนเวียนเลือดมากๆ

นอกจากน้ำผึ้งจะดีและมีประโยชน์กว่าการใช้น้ำตาลทำอาหารแล้ว น้ำผึ้งยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญในการบำรุงร่างกายของเราอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นแร่ธาตุสังกะสี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและแคลเซียม สารอาหารเหล่านี้เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่เราควรได้รับในแต่ละวัน ถ้าเราไม่แน่ใจว่าแต่ละวันเราได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอครบถ้วนหรือไม่ ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผึ้งเสริมเข้าไปได้เลย เพราะจะช่วยเสริมอาหารและให้วิตามินที่ร่างกายอาจได้รับอย่างไม่เพียงพอ
https://suwanfarmphueng.com/articles/ประโยชน์ของอาหารที่ปรุ/

วิธีปรุงยาสมุนไพรด้วยน้ำผึ้ง


น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นยาที่ใช้ในการรักษาโรคต่างๆมาช้านาน ไม่ใช่เพราะมาจากผลวิจัยหรือการทดลองทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่คนในอดีตตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ก็ใช้น้ำผึ้งในการดูแลและรักษาโรคกันมานานแล้ว เนื่องจากน้ำผึ้งมีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรคได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคความดัน โรคเกี่ยวกับหลอดเลือด โรคหัวใจและโรคอื่นๆ การดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำจึงช่วยป้องกันโรคร้ายต่างๆเหล่านี้ได้ และยังจัดได้ว่าน้ำผึ้งนั้นเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดีที่จะช่วยให้ผู้ดื่มกินเป็นประจำมีอายุยืนยาว มีร่างกายแข็งแรง เหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพมากๆ นอกจากนี้เรายังสามารถนำน้ำผึ้งมาปรุงร่วมกับยาสมุนไพร โดยนำมาปรุงยาเพื่อรักษาโรคต่างๆให้ได้ผลยิ่งขึ้น ทั้งยังลดการใช้น้ำตาลในการทำอาหาร เพราะว่าน้ำตาลถือว่าเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่น้ำผึ้งแม้จะมีองค์ประกอบหลักไม่ต่างจากน้ำตาลแต่ก็ดีต่อสุขภาพและให้พลังงานที่ร่างกายไม่สะสมจนเกิดโรคอ้วนได้

สูตรน้ำผึ้งกับน้ำใบบัวบก
หลายคนทราบดีว่าการดื่มน้ำใบบัวบกมีผลดีต่อผิวพรรณของเรามากๆ ช่วยให้ผิวพรรณของเราเต่งตึงกระจ่างใส ลดรอยเหยี่ยวย่อน รอยตีนกา เพราะน้ำใบบัวบกมีฤทธิ์ในการกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวของเราเต่งตึงอิ่มน้ำมากๆ ช่วยลดอาการฟกช้ำตามร่างกายเพราะกระตุ้นให้ระบบเลือดไหลเวียนได้ดี การดื่มน้ำใบบัวบกจึงได้ผลดีมากในการรักษาโรค การดื่มน้ำผึ้งผสมน้ำใบบัวบกจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้น สูตรนี้จะช่วยให้ระบบเลือดของเราทำงานได้ดี ช่วยกำจัดของเสียในหลอดเลือด ดีต่อสุขภาพหัวใจมากๆ กระตุ้นให้เกิดการไหลเวียนโลหิตและร่างกายสามารถนำพลังงานต่างๆไปกระจายให้ทั่วทุกอวัยวะได้รวดเร็ว ทำให้เลือดลมไหลเวียนดี ช่วยแก้อาการเป็นลมหรืออาการหน้ามืดได้ดีมาก และยังช่วยให้ผิวเต่งตึงกระจ่างใสอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรน้ำผึ้งร่วมกับน้ำมะระขี้นก
หากบ้านใครไม่มีมะระขี้นกก็ให้หาซื้อมะระจีนมาใช้แทนกันได้ โดยมะระขี้นกนั้นมีสรรพคุณในการลดน้ำตาลในเลือดได้ดีอยู่แล้ว แต่มีพ่อค้าแม่ค้าหัวใสหลายคนได้นำน้ำตาลเติมลงไปในเครื่องดื่มสมุนไพร ทำให้ได้รสชาติติดใจผู้บริโภค ขายดิบขายดีมากขึ้น แต่การใช้น้ำตาลเติมลงไปในสูตรเครื่องดื่มสมุนไพรไม่ได้ส่งผลดีต่อผู้บริโภคเลย จากการที่ต้องการดื่มเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด อาจเป็นการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นด้วยซ้ำ ทางแก้ที่ดีในการทำให้รสชาติหวานอร่อยอย่างปลอดภัย ให้เลือกใช้น้ำผึ้งแทนการใช้น้ำตาล เพราะน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ง่าย จึงไม่เป็นผลเสียต่อสุขภาพ และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ดังนั้นเราจะได้น้ำมะระที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยจากสารเจือปนอีกด้วย

น้ำใบเตย
น้ำใบเตยจัดว่าเป็นน้ำสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมน่าทานมากๆ ช่วยให้เลือดลมในร่างกายไหลเวียนดี ส่งเสริมสุขภาพ ช่วยบำรุงสายตา ทำให้เกิดการตื่นตัวของเซลล์ประสาท สมองจึงทำงานได้ดีเมื่อเราดื่มน้ำใบเตย เราสามารถใช้น้ำผึ้ง 2 ช้อนชาผสมกับน้ำใบเตย 1 แก้ว เพียงเท่านี้ก็จะได้น้ำใบเคยที่หอมหวานน่ารับประทานมาดื่มกินอย่างปลอดภัยแล้ว ซึ่งการดื่มน้ำใบเตยเป็นประจำช่วยให้ร่างกายขับสารพิษออกจากร่างกาย กระตุ้นให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น แต่ไม่ควรใช้น้ำตาล เพราะต้องใช้ปริมาณมากจึงอันตรายต่อสุขภาพของเรา แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งแทนเพื่อสุขภาพที่ดีของผู้ดื่มกินทั้งคุณและคนในครอบครัวของคุณ

น้ำกระเจี๊ยบ
ทุกคนต่างก็รู้จักน้ำกระเจี๊ยบเป็นอย่างดีว่าเป็นน้ำสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยวหวานน่ารับประทานเอามากๆ แต่หารู้ไม่ว่าในความหวานที่อยู่ในน้ำกระเจี๊ยบนั้นไม่ได้ปลอดภัยต่อสุขภาพ เพราะน้ำกระเจี๊ยบแท้ต้องมีรสเปรี้ยวจัดและไม่สามารถทำให้อร่อยถูกลิ้นคนไทยได้ ผู้ผลิตหรือแม่ค้าพ่อค้าที่จำหน่ายน้ำกระเจี๊ยบจึงใช้วิธีการแอบใส่น้ำตาลเข้าไปมากๆเพื่อเพิ่มรสชาติอันน่ารับประทานให้กับมัน ซึ่งจะต้องให้น้ำตาลมากกว่าสมุนไพรชนิดอื่นเพราะต้องการดับรสชาติเปรี้ยวฝาด ดังนั้นทางเลือกที่ถูกต้องที่จะดื่มน้ำกระเจี๊ยบได้อย่างปลอดภัย เราจะต้องใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
https://suwanfarmphueng.com/articles/วิธีปรุงยาสมุนไพรด้วยน/

วิธีใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล


น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ ถือว่าเป็นแหล่งให้ความหวานที่มีประสิทธิภาพมากและให้ความหวานได้มากกว่าน้ำตาลทั่วไปที่มีจำหน่ายในท้องตลาดเสียอีก เนื่องจากน้ำผึ้งนั้นประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งน้ำตาลประเภทนี้ถือว่าเป็นน้ำตาลที่ให้ความหวานมากที่สุดเมื่อเทียบกับน้ำตาลชนิดอื่นๆ ทำให้อาหารออกมามีรสชาติหวานน่ารับประทาน แม้จะใช้น้ำผึ้งน้อยกว่าปริมาณน้ำตาลก็ยังได้รสชาติที่หวานอร่อยน่าทานมากๆ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ร้านอาหารระดับภัตตาคารหรูจะเปลี่ยนการใช้สารให้ความหวานแบบเดิมที่ใช้น้ำตาลมาเป็นน้ำผึ้งกันหมด เพราะรสชาติของน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานที่ลิ้นสัมผัสได้รวดเร็วและสร้างความรู้สึกหวานมันติดปากมากๆ ทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติดีโดยไม่ต้องพึ่งพ่อครัวเก่งๆหรือเชฟดังๆก็ได้

การนำมาผึ้งมาใช้แทนน้ำตาล
โดยทั่วไปเราสามารถปรุงอาหารให้มีรสชาติหวานมันได้ด้วยการนำน้ำตาลมาปรุงเพิ่มในอาหาร แต่หากเราอยากให้รสชาติของอาหารหวานมันติดปากมากกว่าเดิม ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งมาปรุงอาหารจะช่วยให้อาหารของเราอร่อยขึ้นมาได้อีกขั้นหนึ่ง โดยการใส่น้ำผึ้งนั้น เราสามารถใส่ได้น้อยกว่าน้ำตาลถึงสองเท่าก็ได้อาหารที่มีระดับความหวานเท่าๆกันแล้ว ไม่จำเป็นว่าจะต้องใส่น้ำผึ้งในปริมาณมาก เพราะน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำตาลฟรุกโตส เป็นน้ำตาลที่มีความหวานที่สุดในบรรดาน้ำตาลชนิดต่างๆอยู่แล้ว การนำน้ำผึ้งมาประกอบอาหารจึงไม่จำเป็นจะต้องใส่ในปริมาณเยอะ ก็สามารถให้ความหวานแทนน้ำตาลได้เช่นกัน ทำให้การใช้น้ำผึ้งในการทำอาหารไม่ได้ทำให้ต้นทุนในการปรุงอาหารนั้นมีราคาที่สูงขึ้น

ข้อดีของการนำน้ำผึ้งมาใช้แทนน้ำตาล
นอกจากรสชาติที่หอมหวานเพิ่มขึ้นในอาหารที่ปรุงด้วยน้ำผึ้ง ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย การใช้น้ำผึ้งปรุงอาหารจะทำให้เราได้คุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้น เป็นการเสริมวิตามินและแร่ธาตุลงไปในอาหาร ช่วยให้บำรุงร่างกายให้แข็งแรง โดยน้ำผึ้งประกอบด้วยวิตามินบีที่ช่วยบำรุงสมอง กระตุ้นความจำ มีวิตามินอีที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เรียบเนียน ช่วยกระตุ้นไม่ให้เกิดอุดตันของเส้นเลือด ป้องการเส้นเลือดแตก เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกายได้ดี การใช้น้ำผึ้งแท้มาปรุงอาหารยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย เนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานถูกหมอสั่งงดไม่ให้ทานน้ำตาลหรืออาหารที่มีแป้งมากเกินไป ดังนั้นการใช้น้ำผึ้งแท้มาทดแทนความหวานจากน้ำตาลจึงเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างยิ่งเพราะน้ำผึ้งไม่ได้เป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยสูงขึ้น จึงมีความปลอดภัยในการนำมาใช้ประกอบอาหาร

สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับการใช้น้ำผึ้งในการปรุง
แท้จริงแล้วเราสามารถใช้น้ำผึ้งปรุงอาหารได้ทุกประเภทที่ใช้น้ำตาลเป็นส่วนผสมอยู่แล้ว เราจึงสามารถใช้น้ำผึ้งมาปรุงอาหารแทนน้ำตาลได้เลย ไม่ว่าจะเป็นแกงเลียง ต้มยำ เมนูผัดแกงทอด หรือจะเป็นลักษณะของการทำเครื่องดื่มก็จะช่วยให้ได้เครื่องดื่มรสชาติหวานอร่อยมากขึ้น สามารถใช้น้ำผึ้งในการทำขนมหวานได้รสชาติที่ดีอีกด้วย สำหรับร้านค้าที่ขายอาหารอยู่แล้วสามารถใช้น้ำผึ้งเป็นสูตรลับในการปรุงอาหารให้อร่อยได้เลย เพราะการใช้น้ำผึ้งจะทำให้อาหารหอมหวานติดปากมาๆ ลูกค้าหรือผู้บริโภคที่ได้ลองชิมอาหารที่ทำจากน้ำผึ้งนั้นจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างได้ทันทีว่ารสชาติอาหารมาจากวัตถุดิบค่อนข้างดีมีคุณภาพ ไม่ใช่วัตถุดิบคุณภาพต่ำแน่นอน โอกาสที่ลูกค้าจะติดใจกับอาหารจากร้านเราจึงมีสูงมาก รับรองได้ว่าลูกค้าจะต้องไปบอกต่อและกลับมาใช้บริการอีกในอนาคต

เทคนิคทำเครื่องดื่มหวานเย็นด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ
หากใครที่ชอบทำความดื่มกินเองก็คงทราบดีว่าเราจะต้องใส่น้ำผึ้งลงไปมากๆเพื่อให้เครื่องดื่มของเราหวานอร่อยน่ารับประทาน ซึ่งการที่ใส่น้ำตาลเป็นปริมาณมากๆในเครื่องดื่มไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพของเราแน่นอน ดังนั้นเราควรใช้น้ำผึ้งมาทดแทนการทำเครื่องดื่มเพื่อผลที่ดีต่อสุขภาพของเราและคนในครอบครัว ซึ่งหากเราใช้น้ำตาล 4 ช้อนชาต่อเครื่องดื่ม 1 แก้ว เราเพียงใช้น้ำผึ้งมาแทนได้ด้วยปริมาณเพียง 2 ช้อนชาเท่านั้นเอา จะเห็นได้ว่าปริมาณน้ำผึ้งที่มาแทนน้ำตาลนั้นน้อยลงไปอีกเท่าตัว
https://suwanfarmphueng.com/articles/วิธีใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตา/

วิธีบำรุงผิวกระจ่างใสด้วยน้ำผึ้งแท้


ทราบกันหรือไม่ว่าเราสามารถใช้ น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ ที่มีขายทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าและร้านสะดวกซื้อต่างๆมาใช้ในการบำรุงผิวพรรณให้เรียบเนียนกระจ่างใสขึ้นได้ ซึ่งหลายคนเปลืองเงินเปลืองทองไปกับการซื้อเครื่องสำอางแพงๆ หรือครีมบำรุงผิวราคาหลักพันหลักหมื่น โดยมองข้ามน้ำผึ้งที่ได้จากธรรมชาติ สามารถนำมาใช้บำรุงผิวพรรณของเราได้ผลดีไม่ต่างกัน น้ำผึ้งจัดว่าเป็นอาหารผิวชั้นดีที่มีราคาถูก เพียงคนทั่วไปมองว่ามันไม่ได้อยู่ในรูปที่สามารถใช้งานง่าย หรือการนำน้ำผึ้งมาใช้บำรุงผิวพรรณนั้นอาจไม่ได้ผลเพราะไร้คำบรรยายที่บอกให้ใช้ในการบำรุงบนใบหน้าหรือผิวส่วนต่างๆของร่างกาย แต่ในความเป็นจริงน้ำผึ้งประกอบด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพผิวและความงามของเรามากๆ โดยร่างกายสามารถดูดซึมเข้าไปใช้งานได้ไม่ยาก และไม่มีผลข้างเคียงต่อสุขภาพแม้เราจะใช้ติดต่อกันเป็นระยะเวลายาวนานก็ตาม

ใช้น้ำผึ้งแท้แทนสารให้ความชุ่มชื้นผิว
น้ำผึ้งแท้มีคุณสมบัติสำคัญในการให้ความชุ่มชื้นของผิวของเราได้เป็นอย่างดี เนื่องจากในชีวิตประจำวัน เรามีการใช้เครื่องสำอางและโฟมล้างหน้าที่ไปทำลายระดับความชุ่มชื้นของผิวของเราได้เยอะมาก ทำให้น้ำเลี้ยงผิวที่ร่างกายสร้างขึ้นมานั้นไม่เพียงพอ บางคนยังต้องทำงานออกแดดมีเหงื่อไหลออกมา ยิ่งทำให้ผิวเหยี่ยวย่นได้เร็วขึ้นกว่าเดิมอีกด้วย ดังนั้นการจะมองหาวิธีทดแทนความชุ่มชื้นและน้ำเลี้ยงผิวที่เสียไปในแต่ละวัน ควรเป็นวิธีแบบธรรมชาติจึงจะดีที่สุดและให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่านั่นก็คือการใช้น้ำผึ้งในการบำรุงผิวพรรณแทนการใช้เครื่องสำอางที่ให้ความชุ่มชื้น ข้อดีของการใช้น้ำผึ้งแทนเครื่องสำอางที่ให้ความชุ่มชื้นตามท้องตลาดนั่นก็คือไม่เป็นสาเหตุของการเกิดสิว และน้ำผึ้งยังมีสารยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ทำให้คนที่ใช้น้ำผึ้งแทนเครื่องสำอางให้ความชุ่มชื้นไม่เป็นสิวขึ้นมาเพิ่มอีกด้วย ในขณะที่เครื่องสำอางบำรุงผิวอื่นๆอาจทำให้เกิดการอุดตันของผิวและเกิดสิวได้ง่ายกว่า เนื่องจากเป็นการใช้สารเคมีเป็นวัตถุดิบในการผลิต

ใช้น้ำผึ้งแท้บำรุงผิวด้วยสูตรขมิ้นชัน
เราสามารถนำขมิ้นชันที่ดีต่อผิวมาบดให้ละเอียด สามารถบดด้วยครกหรือเครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็ได้ จากนั้นนำมาผสมกับน้ำผึ้งแท้เพื่อนำมาพอกผิวหน้า เป็นการบำรุงผิวให้กระจ่างใสมากขึ้น เนื่องจากขมิ้นชันแต่เดิมนั้นเป็นสมุนไพรที่ใช้ในการบำรุงผิวมาตั้งแต่โบราณ ซึ่งการใช้สูตรบำรุงผิวจากขมิ้นชันร่วมกับน้ำผึ้งนั้นได้ผลลัพธ์ที่ดีในการความกระจ่างใสมากๆ เพราะไม่เพียงแต่ทำให้ผิวของเราได้รับความชุ่มชื้นจากน้ำผึ้งเพียงเท่านั้น แต่รอยแผลเป็นต่างๆก็จะค่อยๆจางลงด้วย เป็นการบำรุงที่กระตุ้นให้รอยแผลจากสิวจางลง ทำให้จุดด่างดำเลือนหายไปเรื่อยๆ เมื่อใช้เป็นระยะเวลานานในการพอกหน้าเป็นประจำทุกวัน จะช่วยให้ใบหน้าของเราขาวกระจ่างใสจนคนรอบข้างทักได้เลยว่าไปทำอะไรมา การบำรุงผิวด้วยวิธีนี้สามารถทำได้บ่อยครั้งตามที่เราต้องการ โดยสูตรในการผสมสามารถใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมกับขมิ้นชันบดละเอียดครึ่งช้อนหรือพอประมาณเพื่อนำมาพอกหน้าก่อนนอนวันละ 10 นาที สามารถพอกหน้าได้ทั้งคืน ตื่นมาก็ค่อยล้างออกก็ได้เพราะการพอกหน้าด้วยสูตรนี้ไม่ได้ทำให้ผิวหน้าถูกรบกวนมากเกินไป คุณสมบัติของน้ำผึ้งช่วยให้ผิวได้รับการเติมเต็มจากน้ำเลี้ยงที่ขาดหายไป ขมิ้นชันช่วยให้ผิวขาวกระจ่างใส หน้าใสดูเรียบเนียน

นอกจากนี้เรายังสามารถใช้น้ำผึ้งในการขัดลอกผิวเพื่อเผยผิวหน้าขาวกระจ่างใสได้อีกด้วย ด้วยการนำน้ำผึ้งมาผสมกับน้ำตาล โดยใช้น้ำตาล 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อนำมาขัดผิวหน้าเป็นเวลา 5 นาที อาทิตย์ละ 2 ครั้ง ก็ทำให้เซลล์ผิวที่ตายไปแล้วหลุดออกมา กระตุ้นให้ร่างกายผลิตเซลล์ผิวใหม่มาทดแทน ทำให้ได้มีโอกาสที่จะเผยใบหน้าอันขาวกระจ่างใสออกมา ไม่เพียงแต่สูตรน้ำผึ้งน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สูตรอื่นๆได้ด้วย อาทิเช่น สูตรน้ำผึ้งผสมมะนาวเล็กน้อย หรือจะเป็นสูตรที่ผสมกับผงอบเชยก็สามารถนำมาพอกหน้าบำรุงผิวได้ผลดีเช่นกัน
https://suwanfarmphueng.com/articles/วิธีบำรุงผิวกระจ่างใสด/

ประโยชน์ของน้ำผึ้งแท้ ดื่มแล้วอ้วนหรือไม่


น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน เนื่องจากสภาพแวดล้อมเมืองไทยเอื้อต่อการเติบโตและการอยู่อาศัยของผึ้ง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอาหารชั้นดี มีดอกไม้นานาชนิดที่ผึ้งสามารถดูดดื่มเป็นอาหารและนำน้ำหวานกลับไปเลี้ยงตัวอ่อนที่รังของมันได้ ทำให้ในประเทศไทยเป็นประเทศที่สามารถทำรังผึ้งได้ทุกจังหวัด ไม่ว่าจะอยู่จังหวัดไหนเกษตรกรก็มีโอกาสทำเกษตรฟาร์มผึ้งสร้างรายได้ไม่ยาก เราคนไทยจึงโชคดีกว่าประเทศอื่นๆ เพราะสามารถผลิตน้ำผึ้งกันได้เองในประเทศไม่ต้องสั่งซื้อจากประเทศอื่นๆ จึงได้น้ำผึ้งที่มีราคาถูกกว่ามาก ซึ่งการดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก น้ำผึ้งไม่ได้ใช้กันเพียงตามบ้านเรือนเท่านั้น แต่ปัจจุบันมีการนำน้ำผึ้งมาสู่กระบวนการวิจัยทางการแพทย์เพื่อหาสรรพคุณที่เป็นไปได้มารักษาโรคที่เกิดขึ้นกับมนุษย์ ทำให้น้ำผึ้งถือว่าเป็นยาดีทางธรรมชาติที่จะช่วยให้เราสุขภาพแบบไม่น่าเชื่อ

ดื่มน้ำผึ้งแท้แล้วอ้วนหรือไม่
เป็นคำถามที่หลายคนสงสัย เพราะการดื่มน้ำผึ้งแท้นั้นทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลที่เป็นพลังงานค่อนข้างสูง ในน้ำผึ้งมีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำตาลโดยส่วนใหญ่ทำให้เป็นอาหารที่จัดว่าให้พลังงานที่สูงมาก แต่การดื่มน้ำผึ้งแท้นั้นไม่ได้ทำให้เราอ้วนขึ้นแต่อย่างใด เนื่องจากน้ำตาลที่เป็นงองค์ประกอบหลักของน้ำผึ้งนั้นเป็นน้ำตาลประเภทที่มีโมเลกุลเดี่ยว ซึ่งน้ำตาลประเภทนี้มีข้อดีคือไม่ไปสะสมเป็นไขมันและทำให้เราอ้วนขึ้นแต่อย่างใด ดังนั้นคุณสาวๆที่อยากดูแลตัวเองหรือใครที่ลดความอ้วนอยู่สบายใจได้เลยว่าจะสามารถดื่มน้ำผึ้งได้อย่างปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไม่ต้องกลัวว่าจะไปสะสมเป็นไขมัน ซึ่งสาเหตุของการอ้วนมาจากการรับประทานอาหารประเภทอื่น โดยทั่วไปอาจเป็นอาหารที่มีแป้งและน้ำตาลสูงเกินไปหรืออาหารที่มีปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลที่สูงเกินไป ดังนั้นถ้าอยากลดความอ้วนขึ้นมาจริงๆ ขอแนะนำให้ไปเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ไม่เป็นสาเหตุโดยตรงของโรคอ้วนจะดีกว่า

ประโยชน์ของน้ำผึ้งแท้
น้ำผึ้งแท้เป็นแหล่งของสารอาหารมากมาย สามารถเป็นยาประจำบ้านใช้ในการรักษาโรคได้หลากหลาย และสามารถใช้บรรเทาอาการของโรคต่างๆได้ในยามฉุกเฉิน หากคุณเองคือคนหนึ่งที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและปวดท้องบ่อยเนื่องจากปัญหาจากกรดในกระเพาะ บางรายกระเพาะอาหารเป็นแผลอักเสบอยู่ด้านในไม่สามารถหาวิธีรักษาที่ถูกได้ ขอแนะนำให้ใช้วิธีการดื่มน้ำผึ้งแทนการใช้ยาหมอ เพราะน้ำผึ้งมีคุณสมบัติช่วยรักษาโรคกระเพาะได้เป็นอย่างดี สามารถช่วยในการสมานแผลที่เกิดขึ้นจากกรดเกิน และยังถือว่าเป็นยาจากธรรมชาติที่มีความปลอดภัยสูงมากเมื่อเทียบกับยาหมอ น้ำผึ้งยังช่วยฆ่าเชื้อต่างๆในระบบทางเดินเลือด และเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดในร่างกาย เนื่องจากเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยลดของเสียในระบบทางเดินเลือด นั่นหมายความว่าน้ำผึ้งยังดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคหัวใจอีกด้วย

น้ำผึ้งยังจัดว่าเป็นยาที่ดีสามารถใช้ภายนอกร่างกายได้อีกด้วย ไม่เพียงการดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงปลอดโรคเท่านั้น แต่หากเราเกิดแผลภายนอกร่างกายสามารถใช้น้ำผึ้งแทนยารักษาแผลได้เลย เพราะมีคุณสมบัติในการรักษาแผล ช่วยให้แผลของเราหายเร็วขึ้น และการใช้น้ำผึ้งแทนยารักษาแผลยังช่วยลดอาการปวดแสบระหว่างทายาอีกด้วย นอกจากจะฆ่าเชื้อได้แล้วยังสามารถใช้ได้ง่ายไม่ปวดแสบเหมือนยาหมอที่ประกอบด้วยตัวยาทางเคมีทำให้ผู้ใช้ระคายเคืองและปวดแสบได้ ในการใช้ภายนอกนั้นไม่เพียงนำมารักษาแผลแล้วเห็นผลเท่านั้น แต่น้ำผึ้งยังดีต่อคนที่ดูแลผิวอีกด้วย น้ำผึ้งจัดว่าเป็นสารให้ความชุ่มชื้นชั้นดีที่สามารถใช้บำรุงผิวได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เพราะน้ำผึ้งสามารถเข้าไปทดแทนน้ำเลี้ยงผิวที่ขาดไปในการใช้ชีวิตประจำวัน ผิวของเราเหยี่ยวย่นลงได้อย่างรวดเร็วหากร่างกายไม่สามารถผลิตน้ำเลี้ยงผิวอย่างเพียงพอ ดังนั้นการใช้น้ำผึ้งพอกหน้าก่อนนอนเป็นประจำหรือสามารถพอกทิ้งไว้ทั้งคืนก็จะช่วยให้ทดแทนน้ำเลี้ยงผิวที่ขาดหายไป ทำให้ผิวไม่แก่เกิดรอยเหยี่ยวย่นได้ง่าย สามารถใช้แทนเครื่องสำอางแพงๆได้เลย
https://suwanfarmphueng.com/articles/ประโยชน์ของน้ำผึ้งแท้-ด/

โรคที่สามารถรักษาได้ด้วยน้ำผึ้งแท้


น้ำผึ้ง ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ หรือ น้ำผึ้งแท้ดอกสาบเสือ ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หลายคนไม่ทราบว่าการดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำช่วยให้เราปลอดภัยจากหลายโรคและช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ขาดไปในแต่ละวันได้อย่างครบถ้วน เนื่องจากน้ำผึ้งแท้ที่ได้จากธรรมชาติย่อมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะเป็นน้ำผึ้งที่ตัวผึ้งไปเก็บมาจากเกสรดอกไม้ ทำให้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสมบูรณ์เหมาะแก่การดูแลสุขภาพอย่างมาก คนในยุคนี้ไม่รู้ว่าประเทศไทยของเราเป็นแหล่งส่งออกน้ำผึ้ง เราสามารถผลิตน้ำผึ้งภายในประเทศได้เอง ทำให้หาซื้อได้ในราคาที่ถูกกว่าต่างประเทศ ทำให้เรามีโอกาสที่จะซื้อน้ำผึ้งมารับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่จะให้สารอาหารแก่ร่างกายของเราได้ครบถ้วนโดยไม่ต้องพึ่งอาหารเสริมใดๆที่ต้องซื้อมาจากต่างประเทศ ด้วยโอกาสที่ดีเช่นนี้เราจึงต้องมีการเรียนรู้สรรพคุณของน้ำผึ้งกันให้มากขึ้น เพื่อนำมาใช้ในการดื่มกินรักษาโรคและป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดขึ้นได้ในอนาคต

น้ำผึ้งกับโรคเบาหวาน
แม้ว่าเราจะทราบกันดีว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นควรหลีกให้ไกลจากการรับประทานอาหารรสชาติหวานที่ประกอบด้วยแป้งและน้ำตาล อาหารเหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานมากๆ ผู้ป่วยจะต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในภาวะปกติ เพราะเมื่อน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นจะไม่สามารถลดระดับลงมาเป็นปกติได้ง่ายเหมือนคนทั่วไป เพราะระบบของร่างกายในการนำน้ำตาลมาแปลงเป็นพลังงานนั้นค่อนข้างมีความบกพร่อง ไม่สามารถสร้างอินซูลินได้ดี แม้จะต้องงดทานของหวานหลากหลายชนิด แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดื่มน้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติได้อย่างปลอดภัย หากดื่มน้ำผึ้งแท้ในระดับที่เหมาะสมไม่มากเกินไป จะปลอดภัยจากการได้รับน้ำผึ้งเข้าสู่ร่างกาย เพราะน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจากน้ำผึ้งแท้นั้นไม่ค่อยมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ผู้ป่วยที่ได้รับน้ำผึ้งเข้าไปไม่มีอาการใดๆที่บ่งบอกว่ามีระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้น แต่การดื่มน้ำผึ้งเข้าไปในร่างกายยังช่วยให้ผู้ป่วยมีระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงอีกด้วย นอกจากนี้น้ำผึ้งแท้นั้นยังเป็นแหล่งให้ความหวานที่มากกว่าน้ำตาลปกติถึง 2 เท่า แม้จะให้พลังงานเท่าๆกัน แต่น้ำผึ้งแท้กลับให้ความหวานได้มากกว่าน้ำตาลปกติทั่วไป เราจึงควรนำน้ำผึ้งแท้มาปรุงและใช้ในสูตรอาหารทดแทนการปรุงอาหารที่ใช้น้ำตาลอ้อย เพราะน้ำตาลอ้อยที่ขายทั่วไปไม่ได้ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน และทำให้สุขภาพย่ำแย่อีกด้วย

น้ำผึ้งแท้กับผู้ป่วยโรคหัวใจ
เราต่างก็ทราบดีว่าโรคหัวใจถือเป็นโรคร้ายแรงอันดับต้นๆของประเทศไทยที่พรากชีวิตของคนไปจำนวนมากในแต่ละปี ดังนั้นหากเรามีคนในบ้านเป็นโรคนี้ก็ต้องช่วยกันดูแลและถนอมจิตใจกันให้มากที่สุด รวมทั้งต้องดูแลในด้านสุขภาพ การออกกำลังกายและอาหารการกินด้วย ไม่ควรปล่อยให้ผู้ป่วยโรคหัวใจต้องรับประทานอาหารรสชาติหวานจัด เค็มจัด หรืออาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูงมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดการอุดตันเส้นเลือด เกิดอาการหัวใจวายเฉียบพลันและเสียชีวิตได้แบบที่คนในบ้านไม่ทันตั้งตัว การดื่มน้ำผึ้งแม้จะมีรสชาติที่หวาน แต่น้ำผึ้งอุดมไปด้วยสารที่ช่วยกำจัดของเสียในระบบเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ระบบโลหิตและเส้นเลือดแข็งแรงดี ช่วยส่งเสริมสุขภาพของผู้ป่วยได้เยอะมาก หากดื่มน้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยให้อาการของโรคค่อยๆดีขึ้นเพราะน้ำผึ้งช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี ทั้งยังช่วยลดความตึงเครียดจากการทำงานอีกด้วย

น้ำผึ้งแท้กับโรคอ้วน
โรคอ้วนนั้นเป็นโรคที่มาจากการทานอาหารรสชาติหวานมัน มีแป้งและน้ำตาลสูง รวมไปถึงไขมันและคอเลสเตอรอลที่เข้ามาสะสมในร่างกาย แต่การดื่มน้ำผึ้งกลับดีต่อผู้ป่วยโรคอ้วนเพราะไม่ไปสะสมเป็นไขมันเหมือนน้ำตาลประเภทอื่นๆ มีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ให้ความหวานสูงสุดเมื่อเทียบกับน้ำตาลอื่นๆในปริมาณเท่ากัน เราจึงสามารถนำน้ำผึ้งมาทำอาหารรับประทานโดยที่อาหารจะมีรสชาติหวานอร่อยได้เท่าๆกับน้ำตาลราคาถูกตามท้องตลาด แต่เรากลับใส่ในปริมาณที่น้อยกว่าจึงดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ดังนั้นการทำอาหารโดยใช้น้ำผึ้งมาทดแทนน้ำตาลจึงช่วยลดพลังงานที่ร่างกายต้องรับเข้าไปอีกด้วย
https://suwanfarmphueng.com/articles/diseases-treated-with-real-honey/