ThaiFranchiseCenter Webboard
คลีนิกธุรกิจ SMEs และแฟรนไชส์ | Franchise Clinic => คำถาม-คำตอบ-ข้อสงสัย ทุกเรื่องในธุรกิจแฟรนไชส์ | Q & A => แฟรนไชส์อาหาร | Food Franchises => ข้อความที่เริ่มโดย: thunyaj ที่ สิงหาคม 31, 2009, 09:09:15 AM
-
สวัสดีครับ คือผมมีแนวคิดอยากจะเปิดร้านสเต้กน่ะครับ เลยอยากจะให้ผู้เคยเป็นเจ้าของธุรกิจด้านอาหารวิจารณ์หน่อยครับว่าเป็นอย่างไรบ้างครับ
ผมเคยคิดไว้ว่าอยากจะเปิดร้านสเต้กมานานแล้วบังเอิญผมไปเจอสูตรการทำสเต้กอยู่ร้านหนึ่งซึ่งเค้าก็ขายเป็นเฟรนไชน์ด้วยผมจึงอยากจะซื้อสูตรเค้ามาเปิดร้าน ซึ่งจากที่ผมสอบถามคนที่เคยไปทานสเต้กที่ร้านนี้ก็บอกว่าอร่อยดี และราคาไม่แพงด้วย (คือราคาที่เค้าขายอยู่ประมาณ 39 - 59 บาท) แต่ตอนนี้ผมไม่มีเงินทุนเลยและก็ไม่มีสถานเป็นของตัวเองด้วยทำให้ผมจำเป็นจะต้องเช่าสถานที่ ซึ่งสถานที่ผมได้เคยไปสำรวจดูและคิดว่าจะเปิดที่นั่น เป็นแหล่งชุมชนข้างๆ ห้างสรรพสินค้า ใกล้กับสำนักงานเอกชนแห่งหนึ่งที่มีหลายบริษัทเช่าอยู่ และแถวนั้นก็ไม่ร้านสเต้กด้วย ผมจึงอยากจะปรึกษาดังนี้ครับ
1. การมีผมจะเปิดร้านอาหารแล้วกู้เงินมาเปิดอย่างนี้ ท่านเห็นว่าสมควรหรือไม่ครับ
2. การลงทุนเปิดร้านอาหารในช่วงนี้ ท่านเสี่ยงที่จะขาดทุนเกินไปไหมครับ
3. ท่านคิดอย่างไรแนวคิดการเปิดร้านสเต้กนี้ ของผมครับ
ขอบคุณครับ
-
เป็นคำถามที่ถามง่ายๆถามกันบ่อยๆ แต่เป็นคำถามที่ตอบยาก นะครับ
เพราะ การลงทุนทำร้านอาหารนั้น ต้องคิดให้ดีก่อน ว่าต้นทุนมีอะไรบ้าง เช่น
Food cost เท่าไหร่ ค่าเช่าสถานที่เท่าไหร่ ค่าแรงพนักงานเท่าไหร่ ค่าสาธารณูปโภคต่างๆเท่าไหร่
ถ้าเกิดต้อง กู้เงินจาก ธนาคารอีก ยังต้องคิดค่าดอกเบี้ย ที่ต้องจ่ายธนาคารเข้าไปอีก หากทั้งหมดที่กว่ามานั้น
ไม่เกิน 80% ของราคาสินค้าที่ ขาย ก็คิดว่าเป็นธุรกิจ ที่ น่าลงทุน อยู่ครับ
ส่วนเรื่องมีความเสี่ยงหรือไม่นั้น ต้องตอบว่า การทำธุรกิจ อาหาร นั้น มีความเสี่ยง เนื่องจาก หลายๆ ปัจจัย
ไม่ว่า จะ สภาวะเศฐกิจ รสชาด ทำเลที่ตั้ง พฤติกรรมการทาน ของลูกค้า
ก่อนจะลงทุนควรศึกษา ปัจจัย เหล่า นี้ ให้เยอะๆ ครับ
-
รอผู้รู้มาตอบนะค่ะ อยากจะรู้เหมือนกันเพราะกำลังมองหาธุรกิจอยู่พอดี :D
-
ขอแนะนำหน่อยนะครับ :)
เปิดรับจองแฟรนไชส์ ลงทุนน้อย คืนทุนเร็ว ทีฮัทสเต็กเบงกอล เปิดมานานกว่า 10ปี ต้องการขยายแฟรนไชส์ทั่วประเทศ
“ สเต็ก รักษ์ ธรรมชาติ ” บริษัท ทีฮัท-สเต็กเบงกอล เปิดมานานกว่า 10 ปี สาขาแม่ ตั้งอยู่ที่ จังหวัดแพร่ ต้องการขยายกิจการ
โดยการเปิดรับแฟรนไชส์ในปี 2558 สามารถติอต่อจองแฟรนไชส์ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป และสาขาต้นแบบทางเราทำการจัดตั้งที่
จังหวัดเชียงใหม่ พร้อมเปิดรับให้ลิ้มลองถึงสเต็กสูตรพิเศษจากเชฟไต้หวัน หมูเบงกอลพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เนื้อหมูหมักไม่เหมือน
ใครในประเทศไทย ราคาเริ่มต้นที่ 49 บาท (มีทั้งเนื้อหมู,ปลา,ไก่)และมีอาหารมากกว่า 50 เมนู มาพร้อมกับผักปลอดสารพิษ
น้ำสลัดผลไม้ สูตรต่างๆสนใจติดต่อสอบถาม เปิดจองสมัครแฟรนไชส์ได้แล้ววันนี้ ทุกจังหวัด ติดต่อเบอร์ คุณออส 085-0388585
หรือ Email: thut.steak.bengor@gmail.com (เริ่มขยายงานตั้งแต่เดือน มี.ค 58 สามารถจองแฟรนไชส์ได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป)
-
กำลังมองหาธุรกิจเหมือนกันค่ะ
เกี่ยวกับสัตว์เลี้ยง (https://foundstone.org/)
-
ผมคิดว่าคุณต้องมีรายได้หลักก่อนนะครับ
ใช้งบส่วนตัวไปก่อน เอามาบริหารร้าน ต้องตั้งงบประมาณเป็นรายสัปดาห์ หรือรายเดือนไว้ก่อน
ถ้าร้านอาหารพอเริ่มมีคนเข้าแล้ว จากนั้นค่อยไปกู้เพื่อมาต่อยอดธุรกิจ เค้าเรียกกันว่าเป็นการเพิ่มทุน
เพราะฉะนั้นแล้วควรตั้งงบด้วยเงินส่วนตัว ที่คิดว่าเป็นเงินเย็น ไม่ค่อยได้นำมาใช้ เอามาบริหารจัดการก่อน
และร้านสเต็กก็ไม่จำเป็นต้องใช้พนักงานเยอะก็ได้นะครับ หากคุณมีผู้ช่วยจาก M Food
เป็นระบบที่จะมาช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่าย พร้อมรายงานยอดขาย สำหรับร้านอาหาร ลองดูวิธีจัดการร้านอาหารได้ที่ https://www.mfoodservice.com
พร้อมโปรแกรมบริหารจัดการร้านอาหาร บันทึกข้อมูลการสั่งซื้ออาหาร สำหรับบริหารบัญชีร้านอาหาร
โปรแกรมร้านอาหาร (https://www.mfoodservice.com) ใช้งานฟรี ไม่มีค่าติดตั้งหรือซื้ออุปกรณ์ให้ยุ่งยาก
สามารถบริหารจัดการตารางเวลาของพนักงาน และระบบจ่ายเงินเดือนพนักงานได้ในตัว
และความสามารถอื่น ๆ อีก
(https://3.bp.blogspot.com/-xFRvHq-GOls/W5EjmQQO9mI/AAAAAAAAAtc/DG44nnZjCl0o1sJ4-OeXbfoWJYNRP99dQCLcBGAs/s1600/how2Promote.png) (https://www.mfoodservice.com)
-
ร้านสเต้ก ต้องสะอาด และมีห้องนำก็ดีครับ