UPDATE
677
twitter
google plus
27 มีนาคม 2560    4 min
แฮมเบอร์เกอร์มาม่า อิ่มเร็วทำง่ายทำขายก็ได้ราคา!

 
สำหรับคนไทยหลายคนคงไม่ปฏิเสธว่า มาม่า ไวไว อาหารซองแบบแกะมาเทใส่ชามราดน้ำร้อนกินได้ทันทีเหล่านี้เป็นอาหารสำคัญที่ต้องมีติดครัวกันไว้ ยิ่งใครที่เงินเดือนแบบชักหน้าไม่ถึงหลังด้วยแล้ว ช่วงหลังจากกลางเดือนเป็นต้นไปคงได้ใช้บริการอาหารจานด่วนเหล่านี้กันมากขึ้นด้วยเป็นแน่
 
แต่ทว่าเสน่ห์ของพวกมาม่า ไวไวนั้นมีดีที่สามารถเอามาดัดแปลงพลิกแพลงเป็นอาหารได้หลากหลาย หรือจะเรียกว่าหยิบนั้นผสมอันนี้ใส่ปะปนลงไปในชาม ก็กลายเป็นเมนูที่มีสีสันบางทีหน้าตาน่ากิ๊น น่ากินยิ่งกว่าอาหารราคาแพงๆตามภัตตาคารด้วยซ้ำไป ทั้งนี้เพื่อไม่ให้เป็นความจำเจที่กินมาม่าก็แค่การต้ม การลวก

www.ThaiFranchiseCenter.com ไปเจอสูตรเด็ดอาหารน่าสนใจจากเว็บไซต์หนึ่งจึงเอามานำเสนอให้ทุกคนได้รับทราบไปด้วยกันหรือใครที่รู้อยู่แล้วก็ลองเอาเมนูแบบเกรียนๆนี้ไปประยุกต์ทำเป็นอาหารเช้าขายตามตลาดนัด ป้ายรถเมล์ หรือหน้าโรงเรียนก็คงจะดีไม่น้อยเพราะดูจากหน้าตาของเจ้าแฮมเบอร์เกอร์มาม่าที่เราพูดถึง ก็ดูดีอยู่ไม่น้อยเห็นแล้วก็หิวข้าวขึ้นมาตะหงิดๆเลยทีเดียว
 
อุปกรณ์สำคัญในการทำ

 
1.หม้อต้ม   2.กะทะ  3.เครื่องครัวทั่วไปเช่น มีด เขียง จาน ชาม ช้อน
 
วัตถุดิบที่สำคัญ
  1. มาม่า 1 ซอง
  2. หมูสับปริมาณตามความพอใจ          
  3. ชีสเบอร์เกอร์
  4. น้ำมันสำหรับทอด 
  5. ผักต่างๆตามความชอบ 
  6.  ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  7. ซอสปรุงรส
  8. ขนมปังสำหรับทำแฮมเบอร์เกอร์ จะแบบแบนหรือแบบกลมก็ได้
วิธีการทำ


 
  1. เริ่มจากการแกะเอามาม่าออกจากซองแล้วก็นำไปต้ม สิ่งที่ต้องระวังก็คือต้องต้มหรือลวกแบบแปบเดียวเพื่อไม่ให้เส้นอืดและแฉะจนเกินไป  พอเสร็จแล้วก็นำขึ้นมาพักไว้ รอให้เส้นเย็น
  2. ทำการปรุงรสหมูสับด้วยพริกไทย กระเทียม ซอสปรุงรสต่างๆ รวมถึงอาจจะใส่ผงมาม่าลงไปร่วมด้วย จากนั้นก็ให้ปรุงรสชาติตามความชอบใจ คลุกเคล้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตรงนี้จะได้กลิ่นหอมๆแบบยั่วยวนใจคนทำยิ่งนัก
  3. ตรงนี้สำคัญคือการทำมาม่าให้เป็นทรงกลมด้วยการหาภาชนะอะไรก็ที่กลมๆมาใส่เส้นมาม่าลงไป ตามด้วยไข่ไก่พอประมาณ ไม่ต้องใส่ไข่เยอะเพราะจะทำให้มาม่าไม่กรอบ ทำแบบเดียวกันนี้ 2 ถ้วยเพื่อให้ได้มาม่าทรงกลม 2 อัน
  4. นำมาม่าในถ้วยทรงกลมที่ผสมไข่ทั้ง 2 ถ้วยและหมูสับที่คลุกเคล้าปรุงรสเรียบร้อยไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 30 นาที
  5. ได้เวลาก็ตั้งกระทะให้ร้อนพอประมาณ ไฟกลางๆถึงอ่อน จากนั้นเอาเส้นมาม่าที่แช่เย็นมาลงไปทอดทั้งสองอัน โดยระหว่งทอดไม่ต้องขยับมากเพราะเส้นมาม่าจะแตก พอดูเส้นเหลืองๆจึงค่อยกลับอีกด้าน 
  6. หมูสับก็เช่นกันทำให้เป็นแผ่นแบนๆแล้วนำลงไปทอดไฟอ่อนๆ และต้องค่อยๆพลิกเพื่อหมูสับจะได้ไม่แตกเละเทะ
  7. ขั้นตอนการประกอบร่างเบอร์เกอร์เอามาม่าที่ทอดเป็นทรงกลมวางเป็นฐานแล้วใส่หมูสับที่ทอดเป็นแผ่น ตามด้วยชีส ในขั้นตอนนี้อยากใส่อะไรลงไปตรงกลางก็ทำได้ไม่ว่าจะผัก ไส้กรอก ไข่ดาว เมื่อเสร็จแล้วก็ประกบด้านบนด้วยมาม่าทรงกลมอีกแผ่นหนึ่งที่เหลืออยู่
  8. งานนี้ถ้าทำจำหน่ายเป็นอาหารเช้าก็คงต้องประณีตในการจัดวางหรือเอาขนมปังเบอร์เกอร์มาใช้งานร่วมด้วยก็จะทำให้เบอร์เกอร์มาม่าดูดีมีราคาขึ้นมาทันที 
     

เคล็ดลับสำคัญในการทำ
  1. มาม่าที่ลวกต้องไม่นานและเร็วเกินไปเพื่อให้ได้เส้นมาม่าที่กรุบกรอบและเส้นไม่อืดจนหมดความอร่อย
  2. การใส่ไข่ในมาม่าและนำไปแช่ช่องฟรีซคือการทำให้มาม่าอยู่ทรงเป็นรูปร่าง
  3. การทอดเส้นมาม่าให้สุกทีละด้านสังเกตเห็นเส้นเหลืองๆ จึงค่อยพลิกอีกด้าน เพื่อไม่ให้เส้นมาม่าแตกเละเท
  4. หากทำเป็นเมนูขายก็เพิ่มสีสันตัวเบอร์เกอร์ให้น่าสนใจเช่นการตกแต่งด้วยผัก หรือการเพิ่มไส้แบบต่างๆ เข้าไป ลองประยุกต์กันดูจะทำให้สินค้าดูดีและมีราคาขึ้นอีกมาก 
เมนูนี้ถือว่าทำได้ง่ายถึงง่ายมากหากใครลองทำแล้วมองเห็นช่องทางที่จะพัฒนาต่อยอดเมนูนี้ให้เป็นสินค้ายามเช้าก็ถือว่าเข้าท่าดีไม่น้อย ทั้งนี้ก่อนถึงตอนนั้นเราอาจจะฝึกทำให้เบอร์เกอร์จากมาม่านี้ออกมาสวยงามดูดีและอาจเพิ่มเติมเมนูอื่นๆ อีกสักเล็กน้อยเพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภครับรองได้ว่าลงทุนไม่มากแต่ว่ารายได้ดีมีคนนิยมไม่น้อยเป็นแน่
 
 
และสำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย 
ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่ https://goo.gl/wToBJn       
หรือ Add LINE id : @thaiseminar
 
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก goo.gl/YKsgjX
 
Top 10 Popular Articles
1,676 ครั้ง
สูตรการทำขนมจีบ-ซาลาเปา ทำขาย รายได้ดี!...
บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว
1,329 ครั้ง
4 สูตรขนมจีบ ทำกินก็ได้ทำขายก็รวย...
บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว
1,118 ครั้ง
สูตรการทำยำแหนมข้าวทอด ...
บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว
1,014 ครั้ง
ขายกระเพาะปลา
บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว
953 ครั้ง
สูตรและวิธีการทำ ไข่พระอาทิตย์...
บทความสร้างอาชีพ | เมนูอาหารคาว
Articles Type
บทความ SMEs 1,377 
บทความแฟรนไชส์ 749 
บทความค้าขาย 557 
บทความสร้างอาชีพ 175 
Top 10
บทความมาใหม่
บทความยอดนิยม
Popular Articles Read more
แปลงผักมาเป็นแก้วกาแฟ! ไอเดียเจ๋งที่ร้านกาแฟควรร..
1,576
แอปเปิลเคลือบช็อคโกแลต! อร่อยมากขึ้น กำไรมากขึ้น!
442
เมนูซุปไก่ (Jītāng) แต่ใช้ทุเรียนแทน! เอ๊ะยังไง
426
New Articles
บทความอื่นในหมวด
ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ : รวมธุรกิจไทย
Home | About Us | Contact Us | Feedback | Careers | Disclaimer |      PC Version | 
 เพิ่มเพื่อน
Tel. 02-1019187 | Fax. 02-1019188 | Contact & Advertising : info@thaifranchisecenter.com     Copyright © 2005 - 2017 All Right Reserved.